Самый лучший день - а вот как его и нет - за 50 прожитых с гаком. Скажите: « Так не бывает!». Бывает, ещё и как.
Бывает, когда жизнь один сплошной праздник. Это как новогодние праздники… начинаются в декабре и в январе заканчиваются (временной отрезок очень условный - у меня так начинались 27 декабря, потому что день рождения). Этот праздничный марафон сливается в одну бесконечную череду мишуры, хороводов вокруг ёлки и салата оливье с пьяным куражом – сил, здоровья и денег уже нет, и тебе кажется, что этот пьяный угар никогда не закончится. Так и праздник Жизни, сплошная череда событий. Порой смотришь назад, а «назад» и нет вовсе – словно книжку прочитал, и с великим любопытством заглядываешь вперёд: «Сколько страниц ещё осталось? И когда же, вот это, уже закончится?». Поскольку уже и зрение не то, а за главного героя очень переживательно, да и читать порой не хочется, устал…
Живёшь-читаешь-думаешь – грёбанная Сансара, а ведь по окончании этой книги, будет новая и не факт, что лучше, чем предыдущая (лишь бы не хуже). Нет-нет-нет, я ни в коем разе не ною и не жалуюсь. Жизнь в человеческом (моём – условно) теле очень классная штука.
Гедонистическая молодость – это когда ты молод, дерзок и красив – тебя окружают похожие на тебя друзья-товарищи, тебе легко и хорошо от того, что ты есть и у тебя всё получается, твои родители вполне здоровы и полны сил. Даже серьёзные падения и неудачи воспринимаются как квест-игра… ведь впереди у тебя вечность.
Созерцательная зрелость – это когда ты больше наблюдаешь и начинаешь задумываться о вечности в прямом смысле этого слова, у тебя замечательная семья и ты умудрён опытом, тебе есть чем занять свой ум, а адреналиновый голод компенсируешь психопрактиками, но твоя мама неумолимо стареет, болеет и глупеет, из твоих друзей-товарищей уже и в живых почти никого нет. Ты чуть ли не каждый месяц хоронишь своих хороших знакомых, а сам чувствуешь приближение беспомощной старости.
Сколько ещё впереди ждёт моментов – «Ради которых стоит жить», а сколько их было… Моментов - когда дышишь полной грудью и читаешь свою книгу, которую сам же пишешь и не знаешь, чем закончится… так же как и этот конкурсный рассказ ни о чём.
Локальний пивний крафт — нестримний у розвитку, а флагманський бар Punkraft підкидає дров у вогнище.
Стартує HOME BREWERY AWARDS, конкурс домашніх пивоварів. Це не лише карколомний захід, а й непересічний виклик для митців-крафтярів. Це неймовірно цікавий період для поціновувачів оригінальних смаків у келиху, тож запрошуємо всіх!
Минулого року було витримано паузу з огляду на карантин, тепер же вриваємось у змагання з новими силами і натхненням. Так, цьогоріч відбудеться одразу два конкурси:
23 січня о 16:00 вивчатимемо стиль за Beer Judge Certification Program 21B. Specialty IPA: New England IPA. Щоб було м’яким, із вираженим фруктово-цитрусово-тропічним характером і на вигляд матово-каламутним.
20 березня о 16:00 оцінюватимемо стиль за Beer Judge Certification Program 20C. Imperial Stout. Щоби з інтенсивними солодовими та глибоко-пряними акцентами, і не зайвим буде темні фрукти і ноти шоколаду там віднайти.
Умови HOME BREWERY AWARDS 2021 наступні:
Від конкурсантів — 5 літрів неперевершеного крафту в скляних пляшках, а з нас — суддівство, навала дегустаторів з числа наших гостей і, звичайно ж, призовий фонд!
У призначений час конкурсанти, судді та гості збираються в барі. Розпочинається дегустація заявлених зразків НАОСЛІП. Судді оцінюють кожен зразок за 50-бальною шкалою BJСP, а гості шляхом голосування обирають пиво глядацьких симпатій!
Судді конкурсу:
Ващук — пивовар із 20-річним досвідом, керівник проєкту «Власні броварні» у Сільпо, засновник Школи Пивоварів.
Дзен — перший бар-менеджер Punkraft і засновник Dealer Bottle Shop Kyiv.
Роман Лебедь — пивний журналіст, дегустатор, засновник блогу про пивну культуру Beer Гичка.
Назар Дребот — засновник і старший технолог пивоварні 2085, має непересічний досвід запуску та співпраці з броварнями у США, Індії, Іспанії та Грузії.
Основний призовий фонд:
набір рідких дріжджів White Labs — за перше місце;
знижка 50% на навчання у Школі Пивоварів — за друге місце;
сертифікат на закупи в магазині для пивоварів «Солодок» — за третє місце.
Додатковий призовий фонд у рамках першого конкурсу для New England IPA виділяє Андрій Бойко. Автори трьох найцікавіших, на думку Андрія, варок отримають по 1000 гривень кожний.
Приз глядацьких симпатій — окрема історія.
HOME BREWERY AWARDS 2021 — це відкритий захід, спробувати конкурсні варки зможе кожний, причому безкоштовно. А от задля можливості віддати свій голос вподобаному зразку крафтового пива потрібно придбати спеціальний квиток за 200 грн. Всі зібрані кошти підуть у Фонд глядацьких симпатій. Його й отримає той, за кого найбільше голосів віддадуть наші гості!
Отож, чи маєте ви вдосталь фантазії та хисту, щоб зварити пиво, яке не соромно презентувати шанованій публіці? Авжеж? Тоді welcome!
23 січня оцінюватимемо 21B. Specialty IPA: New England IPA, а 20 березня — 20C. Imperial Stout. Початок о 16:00. Призів багацько, за атмосферу відповідає особисто флагман крафтової культури на Подолі Punkraft — нумо змагатися і розвивати український крафт разом!
Разнообразные лесные плоды и ягоды составляли основу рациона. Поджаренные на палочке грибы над костром тоже были отменным подкреплением.
А из специй была муравьиная кислота. Для этого брался прутик, извините, слюнявился, и опускался в муравейник. Обозленные вторжением в свой дом муравьи пытались искусать прутик, оставляя на нём эту самую муравьиную кислоту. Она чем-то напоминала лимонный сок и пользовалась успехом в молодых лесных бродяг.
Весна на ягоды и грибы была скупой. Посему лучшим угощением весной были молодые сосновые побеги.
Если вам никогда не приходилось их пробовать, настоятельно рекомендую это сделать. Они очень ароматные с приятным специфическим вкусом. Их обилие в лесу позволяло полностью утолить голод скитальцев.
Если же душа требовала сладкого, то лучшего весеннего лесного угощения, чем цветы акации и придумать трудно.
Даже сейчас, когда бродяжная лесная молодость ушла в небытие, я никогда не пропускаю это лакомство. Соцветие употребляется в пищу целиком. Оно прямо тает во рту и вкус у него неповторимый.
В лесу растет ещё один деликатес, который я никогда не пропускал, даже если был с собой бутерброд. Это трава Смовдь.
Её сочные верхушки и молодые стебельки по вкусу отдаленно напоминают петрушку. Она всегда входила в мой лесной рацион.
А вот когда приходилось ловить рыбу на лесных озёрах, то приятней лакомства, чем нежная часть стебельков аира трудно отыскать.
Цветы озерной лилии тоже вполне съедобные. Притом белые лепестки и жёлтая сердцевина имеют совершенно разный вкус.
Вообще, природа леса может много подарить нам съедобных лакомств. Только мы от неё отдалились, оставив в рационе только грибы и ягоды.
Немного вам истории об этом дне.
Всемирный день яйца — неофициальный праздник всех любителей кулинарных блюд, одним из основных ингредиентов которых является яйцо (омлеты, запеканки, глазуньи, сырники и т. д.).
Отмечается во вторую пятницу октября.
В 1996 году, в австрийской столице — городе Вене состоялась очередная конференция «Международной яичной комиссии» (International Egg Commission). Делегаты конференции сочли необходимым создать для яйца и его кулинарных производных собственный праздник.
Тогда же был выбран день для этого праздника —12 число октября.
«Международная яичная комиссия» утверждает, что существует более десятка причин для празднования «Дня яйца». Немало стран, особенно, где птицеводство находится на подъеме, с готовностью поддержали эту идею. С той поры новый праздник стал по-настоящему «всемирным».