Ресторан Тати, Лесной проспект, 39.

8-е августа 2008 года. Свадьба.

Попытка сделать панорамное фото находится здесь. Да, в дальнейшем планирую портить все фотографии своим клеймом, так как в скором времени, любое агентство, заглянув на скромный блог простого ведущего Николая Втихи, сможет за 2 минуты сделать "свою" базу материалов по киевским ресторанам и банкетным залам. А мне как-то не хочется облегчать задачу этим креативным людям, и лишать их необходимости и возможности проявить собственное творчество и маркетинговые находки )).

Ресторан хорош интерьером, отношением к коллегам по проведению празничного банкета (т.е. нам), за исключением некоторых моментов не совсем адекватного реагирования на обычные атрибуты праздника, такие как метафановые хлопушки, хлопушки конфети, а 2 полуметровых отрыва цветной туалетной бумаги на местном ковролине, стоили мне нервных словесных перепалок с персоналом.

В ресторане недавно был установлен действительно мощный и симпатичный  кондиционер-шкаф. Он легко делает арктический воздух в банкетном зале, но выбор мест для расположения ди-джея резко сократился, потому как посадить вблизи от этого монстра человека будет рассматриваться как циничный, оголтелый фашизм. По-этому ди-джей восседает практически рядом с гостями и колбасной нарезкой, страдая от ароматов ;-))

Ну и самый запомнившийся момент. Я вынужден был подписывать какие-то бумаги относительно того, что шуметь после 22-00 не буду. 






 Дело в том, что в 15 метрах от ресторана вздымается ввысь жилой 9/14-этажный дом, жителям которого свадьбы надоели и ресторан регулярно штрафуют за танцы в 22-05. Так что если задумаете там чего-либо отпраздновать, планируйте к 22-00 завязывать с весельем :-(.

Но это еще цветочки по сравнению с теми заковыками, которые есть в итак непростом по доступу банкетном зале ВР на Шелковичной, 1. Но об этом чуть позже поделюсь.

Как-то все не доводилось попасть в этот ресторан. Тот, кто выбирал "Дубки", не выбирал нас и наоборот. Здесь тоже - молодожены чуть ли не до последнего дня сомневались (очень приятно, что не в ведущем).
И вот свершилось.
"Дубки" представляют собой ресторан сооруженный с размахом согласно лучших архитектурных представлений советской эпохи годов 70-х. По-этому мне там было интересно, как в музее.
Плюсы: Очень даже зеленая зона - отрада для легких. Ностальгический совок в хорошем интересном варианте. Те, кто проэктировал здание, подходили к процессу с душой и это видно.  Персонал отзывчивый, адекватный, дополнительных проблем не создает.
Минусы: В комплексе находится 4 зала разной вместительности (по 2 на этаж). В
связи с этим могут возникать ситуации, когда в моменты затишья на одной
свадьбе слышны звуки доносящиеся с другой.
Для фото-видео затруднения может вызывать то, что обычно за спиной
молодоженов огромные витражи, что обуславливает интенсивный контровый
свет.
Уровень ремонта хорош разве что для советских стандартов, хотя может в этом и кроется весь шарм заведения.
Комментарии: заведение не для пафосных мероприятий, скорее для вечеринок в "советской" тематике.
Фото
Видео

Интересно сравнить,мы часто пишем здесь на форуме к чему трудно привыкать за границей ... 

 

Сложно поверить, но уже больше двух лет я  иногда проживаю на территории США. Время летит незаметно, но все равно остаются некоторые вещи к которым я никогда не привыкну в США. Для большинства людей Америка ассоциируется с кока-коллой, хотдогами, голливудскими фильмами и огромными домами. Всем понятно, что разная культура, разное воспитание, но ко всему можно адаптироваться. В этой статье я бы хотела осветить те вещи, к которым среднестатистическому жителю бывшего СССР тяжело привыкнуть и понять. Это сугубо мое личное мнение, поэтому прощу строго не судить.

Если вам интересны 10 причин, за что я люблю Америку

10 вещей которые сложно понять в США 1. Вода со льдом.

Ну не понимаю я, как можно пить ледяную воду когда за окном минус. Заходишь в кафе погреться, а тебе первым делом водичку со льдом, так сказать, южная гостеприимность! На юге США сложилась традиция во всех ресторанах и барах приносить ледяную воду вне зависимости от времени года. Даже летом стаканчик со льдом тебя не радует, потому что кондиционеры в ресторанах врубают так, что приходится брать с собой свитер.

2. Никто не пьет чай.

Если вы попросите чай, то скорей всего вам принесут холодный чай из серии Липтон Айс ти, безусловно со льдом. В меню многих кафе и баров горячий чай просто отсутствует! Но если официант сжалится над вами или возжелает высокие чаевые, то в лучшем случае, на что вы можете рассчитывать – это кружка с водой, разогретой в микроволновке и полузаваренный пакетик. Чай, приготовленный подобный способом, имеет свой неповторимый отменный вкус, на чайной поверхности плавают белые пузырики то ли от хлорки то ли от не докипиченной воды. Во многих домах такое понятие как чайник просто отсутствует. Приносят тебе такую гадость из микроволновой печи, а ты из-за вежливости давишься и пьешь, понимая, что хозяева дома старались угодить тебе. Единственное место где можно найти качественный чай это частные кофейни и китайские рестораны. Наши соседи китайцы уж точно знают толк в чае и обязательно принесут чайничек хорошо заваренного зеленого чая. Одна из самых омерзительных вещей – это наблюдать, как американцы употребляют десерты: жирный торт покрытый толстым слоем взбитых сливок запивают кока-колой со льдом и прочей газированной жидкостью.

 

3. Не соблюдают дистанцию.

Американцы совершенно не соблюдают дистанцию по трассе. Транспортная система хороша развита,дороги в США прямые и ровные, как зеркало. Когда едешь по скоростной трассе, кажется что ты управляешь джойстиком в одной из гоночных игр. Средняя скорость по скоростной трассе 120-140 км/ч. Летишь с такой скоростью, а сзади тебя пристраивается кто-нибудь в 1-1,5 метрах от тебя! Совершенно ни какой логики. А если я резко заторможу?! Сцены из голивудского блокбастера с переворачиванием машин точно не избежать. Дороги прямые и широкие в несколько полос. Абсолютно спокойно можно включить Cruise Control и машина сама будет ехать с заданной скоростью. Многие не придают должного внимания дороге: могут обедать за рулем, пить кофе, писать смс-ки, делать макияж и т.д.

4. День Рождения и не праздник вовсе, а просто дата.

В США практически не отмечают День Рождения, по крайней мере, в том окружении где я общаюсь. Ни кто не хочет стареть, но американцы шагнули впереди планеты всей. Она часть даже не озвучивают День Рождения, как будто ни чего особенного, родился в этот день, да и все. А если все-таки решат отмечать, то очень редко делают это дома, слишком много работы и забот. Идут вместе с друзьями в ресторан, где подарком имениннику является купленное спиртное или оплаченный счет за ужин. Очень редко приносят подарки и говорят красноречивые тосты. Единственное, что вы можете услышать в качестве поздравления – это два простых слова Happy Birthday и песенку с задуванием свечек. 

5. Дома не принято разуваться.

Ну нет тут такой традиции и даже не ждите, что гости увидят обувь возле двери, посмотрят на ваши босые ноги и с уверенностью пройдут дальше. Несомненно улицы тут чистые. Можно неделю ходить в белых кедах и подошва будет белоснежной. Но не на столько чистой, чтобы пройти в ванную комнату в обуви! По началу меня это немного раздражало и я постоянно мыла полы после ухода гостей, а сейчас, честно говоря, смирилась и забила! Так проще жить.

6. Расстояния.

Если жить в большом мегаполисе, то можно передвигаться на метро и автобусах.  В Шарлотт другая история. Город очень сильно растянут по территории. Дойти пешком до какого-то места практически невозможно. Про общественный транспорт можно забыть! Он существует,  но чтобы добраться до пункта назначения у вас может уйти 2 часа вместо 10 минут на машине. Мне бы очень хотелось, чтобы в Шарлотт было больше мест в пешей доступности. Город стремительно растет и развивается. Каждый месяц в Шарлотт переезжают сотни людей, открываются новые рабочие вакансии, офисы крупных компании. Все это замечательно. Может в будущем люди станут больше ходить. Но пока среднестатистический житель Шарлотт ходит максимум 30 минут в день: от двери дома до машины, от парковки до рабочего места и обратно. Следствие этого большое число людей страдающих ожирением. Будем надеяться, что в будущем ситуация изменится.

7. Качество продуктов.

Хоть и многие говорят, что в США продукты не такие плохие, можно найти нормальные…. так ведь еще поискать нужно! Большую часть корзины составляют полу-заготовки, продукты с использованием кукурузного сиропа, заменителя сахара и прочей химии, которая во всей Европе запрещена к продаже. Молоко может хранится в холодильнике больше месяца и не киснуть, овощи 2 недели в холодильнике лежат, как новенькие, натертые воском. А потом удивляются откуда большой процент диабетиков, сердечных заболеваний и заболеваний раком. 

 

8. Четное количество цветов.

Перед моей поездкой на Родину будущая, на то время, свекровь дарит мне две розочки за день до отлета в Иркутск. Когда я увидела эту картину я немного остолбенела, но с натянутой улыбкой приняла цветочки. Не подумайте, свекровь у меня самая лучшая. У нее точно не было ни каких черных намерений. Просто в США нет разделения на четное и не четное количество цветов. Если дарят большой букет, то скорей всего 10 цветов. Не пугайтесь, это не намек

9. Ну ОЧЕНЬ ДОРОГАЯ медицина.

Качество медицины высокое, больницы оснащены самым современным оборудованием, последние технологии. В больнице вас оближут с ног до головы, но и выпишут баснословный чек. На этот случай существует медицинская страховка, которая покрывает большую часть расходов, но не все. Средняя стоимость страховки $150-350 в месяц в зависимости от ваших доходов и социального статуса. Я понимаю, что труд врачей должен достойно оплачиваться, ведь здоровье – это самое дорогое, что у нас есть. Это выражение, как никогда, актуально в США. Но самое печальное в том, что больницы рассматривают пациента как клиента в магазине и стараются продать как можно больше не нужных анализов и процедур…

10. WHAT’S UP?

Ни когда не понимала и не пойму до конца значение этой фразы. Честно говоря, собеседник просто вводит меня в ступор, произнося эту фразу. Я тупо не знаю что ответить. На самом деле фраза означает “Что новенького? Как дела? Как поживаешь? Что происходит?”. Иногда мне кажется что американцы просто пытаются заполнить неловкую паузу в разговоре или при встрече произнося, мягко говоря, странную фразу не означающую ровным счетом ничего….

После всех выше перечисленных пунктов вы, наверное, подумаете, что мне жутко не нравится эта страна, но это не так. В США есть тысячи и тысячи вещей, которые мне больше нравятся чем в России, но в этой статье я постаралась раскрыть те вещи, к которым мне сложно привыкнуть и адаптироваться в американской культуре. Желаю чтобы у каждого из моих читателей появилась возможность посетить США и испытать на себе все вышеперечисленные особенности. А если вы уже живете в США, пишите внизу в комментариях какие особенности американской культуры показались вам странными или какие вещи до сих пор остаются дикими для вас в США.

Плюсы: интерьер, виды на Днепровские пейзажи, вкусно, вежливо опперативно, удобная парковка.
Минусы: вид снаружи, небольшая вместительность залов (за исключение летней терассы).
     Находится это дивное заведение на Днепровской набережной, 2. Из обоих его небольших, но очень уютных залов открываются прекраснейшие виды на Днепр, мост Патона и правый берег, которые, особенно в пору заката, просто завораживают. Вместительность зала Адмиральский что-то около 30 человек (при условии комфортного размещения и наличия танцпола). Зал очень светлый и красивый (см. фото). И не только зал а и корридоры, терассы и балконы. Правда, снаружи он смотрится похуже чем внутри. Бросается в глаза использование в качестве сайдинга белой пластиковой вагонки:-((. На кухню нареканий нет (высшие балы и вполне заслуженно), обслуживание также оперативное и ненапрягающее (во всяком случае в дни нашей работы там так и было).

Ресторан "Казанова".

Работали там в воскресенье 3 августа. Фотографии интерьера были сделаны мною накануне.
Место красивое, пафосное, приподнято-торжественное, в принципе, не требующее дополнительного декора под проведение свадьбы. За отдельно стоящими столами может разместится до 50 человек, если оставлять пространство для желающих потанцевать.
Вентиляция работала так, что приходилось постоянно давить на кнопку дым-машины. Наш туман рассеивался в течении полутора минут максимум.
Сравнительно невысокий потолок ограничивал нас в моменты бросания букета, и в одном весьма амплитудном конкурсе.
Кухня заслуживает всяческих похвал. Несмотря на довольно увесистый бюджет требуемый для проведения банкета в "Казанове" (на сей момент от 500 грн/чел (400 грн пища; 100 грн спиртное, дополнительное можно заказывать здесь либо принести с собой)), на столах все по чесному, блюда вкусны, красивы и в достаточном колличестве. На столах стоит вода EVIAN, Perie.
Персонал очень хорош, тарелки меняются с фантастической быстротой, официанты экипированы отлично, вплоть до запонок на рубашках.
Итого, если вам необходим достойный уровень, в "Казанове" вы его обнаружите.


P.S.- 8-го работаем в ТАТИ (Лесной проспект, 39), а 9-го едем на Шелковичную 1, в банкетный зал Кабмина (может и ВР, точно не скажу кто там кем командует)), впечатления и фото, конечно же, выложу здесь.

Итак, "Чердак", что по улице Кривоноса.
Название, конечно не свадебное, интерьер тоже, но, как по мне хорош для классического пивного ресторана, с хорошей барной стойкой, стилизацией под европейский ресторанчик из старых центральных кварталов, имеющий длинную и славную историю. Зал имеет квадратную форму, без колонн, с хорошим президиумом для молодоженов, свидетелей и других официальных лиц. Скользкий пол можно записать в минус.
Мне ресторан понравился. Он особенный. Уже при входе на лице невольно возникает улыбка.)
Попробовать меню в этот раз не довелось (, но внешне все выглядело очень аппетитно.

        Плюсы: просторный, светлый, виды на днепровские острова из больших окон фантастические (с оговоркой "кроме пляжного сезона, когда на берегах киевляне устраивают тюленьи лежбища"), кухня - пальчики оближешь + сами выносы блюд можно характеризовать как элементы шоу.
        Минусы: зал удлиненный, что интересным образом может сказываться на звуке (он под-час долетает до говорящего в микрофон с секундным опозданием, что может смущать некоторых тостующих); о летних гидропарковских пляжниках и прочих праздношатающихся я уже упомянул выше.
        В целом, и зал и обслуживание производят приятное впечатление. "Окорок по козацки" трудно забыть. Очень хорош, впрочем, как и другие блюда. Ранее мне приходилось быть свидетелем недовольства гостей обслуживанием в этом заведении, но я склонен думать, что во первых всем не угодишь, а во-вторых, этот ресторан является очень востребованным местом для проведения банкетов и в моменты сезонной нагрузки персонал, видимо, иногда "подустает". Работая там 14 февраля и я и коллеги застали просто образец ресторанного гостеприимства по отношению к гостям и всем остальным приглашенным присутствующим. Выражаю отдельную благодарность старшему смены Вячеславу. Фото

К сожалению, не удалось много пофотографировать из-за цейтнота по основным служебным обязанностям. Может в другой раз удастся отснять это заведение поподробнее.

В ресторане имеется 5 залов:"Ткали” 60-80 чел (в нем мы работали и о нем же пойдет речь),
”Музики” 50-60 чел, ”Тесляра” 10-15 чел, ”Гончара” 10-15 чел, VIP-хата
Коваля 10-12. 3 летние площадки: Клуня 60 чел, Рыбалки 70-120 чел,
Весела шинкарка 16 чел и 8 беседок на 10 чел. 
Учредители постарались донести до нас дух народных ремесел и
украинский колорит. Каждый зал имеет свою тематику: в зале под
названием «Ткали» — вышивные рушники, изделия ткацкого промысла. В зале
«Гончары» — изделия гончарного производства.


[ Подробнее: ]
Фото

Из плюсов: кухня - замечательная, ландшафты у ресторана (берег Днепра), до центра города совсем не далеко.
Минусы: в данном зале - не обнаружены. Вот в основном зале этого комплекса, который аж в 100 метрах от этого, кроме банкетного зала еще и сауна расположена. Ничего такого суперстрашного, но все же можно столкнуться при входе с людьми с вениками или другими атрибутами саунной компании (думаю понятно о чем речь). Ну это информация для "придирчиво-притязательного" клиента.
Общее впечатление: . И  фото.

Дом приёмов Кабинета Министров Украины, Шелковичная 1.

Работали мы там 9-го августа.

Если быть кратким - совок с вековым налетом номенклатурности.
Если захотите одновременно свадьбу в Киеве и поход в музей советской партноменклатуры, лучше варианта вам не найти. Даже не пытайтесь. Правда, туда попасть не каждому под силу, так-как требуется некое специальное разрешение от некоего управления. Видимо, таким образом соблюдается полная гармония и это обстоятельство придает определенный шарм заведению.

Ну где ещё вы сможете воочию увидеть натюрморты с которых писались иллюстрации для книг "О вкусной и здоровой пище" и "Кулинария", 1952 года издания (Сталин был ещё жив) за 52 р. штука?




Интерьер, конечно, хорош. На высоте потолков никто не экономил. Но уже давно требует ремонта. Штекеры из розеток до неприличия просто вываливаются. Сами розетки из далекого прошлого. Ковролин - достоин того, чтобы быть постеленным в каком-то хозяйственном помещении, куда гости обычно не заходят (серый, потертый).

В целом, декор безнадёжно устарел (особенно на подступах к залу, в гардеробе, туалетах). Воспринимается все это, действительно, как музей брежневской эпохи. Хорошо проводить тематические, связанные с СССР вечеринки.


Обслуживающий персонал - злая заведующая (тоже из прошлого) и студенты кулинарных техникумов на практике.

Заведующая с ходу запретила использование дым-машины, генератора мыльных пузырей, о метафановых хлопушках я уже и не спрашивал.

В итоге, мыльные пузыри пускали, в самых необходимых моментах пускали и дым, выстрелили метафановыми хлопушками во время первого танца. Заведующая в ходе пятитиминутной перепалки с ней в ее подсобке (после метафана) пообещала вызвать милицию. Причем выбрала именно меня для своих высокохудожественных речей. С заказчиками она все также улыбчива, мила, хоть к ранам прикладывай...

В сухом остатке: заказчики довольны, с залом все в порядке, а нас в это помещение скорее всего не впустят. Мы (frankly) и сами в "режимные" залы попадать не стремимся. Нервы дороже.