Рыба запеченная в фольге

Рыбу средних размеров, массой 200-300 гр. чистим от чешуи, потрошим, отрезаем голову и хвост, промываем. Крупную рыбу нарезаем на куски примерно такой же массы. Затем берем соль и перец и натираем изнутри, можно поэкспериментировать с различными приправами. Добавляем сливочного, оливкового или подсолнечного масла, выкладываем на сложенный вдвое лист алюминиевой фольги и заворачиваем рыбу в фольгу. Полученные свертки укладываем в костер на раскаленные угли, через 5 - 6 минут переворачиваем, а еще через такое же время рыбу вынимаем, она готова.
Рыба запеченая на костре

Существует старинный способ запекания рыбы в пергаментной бумаге в походных условиях. Печеная рыба хороша любая, если ее умело приготовить. Очищенную от чешуи, потрошеную и вымытую рыбу, целую или нарезанную кусками, натереть поваренной солью, смазать сливочным или растительным маслом. Для вкуса и запаха внутрь рыбы заложить измельченную зелень (лук, петрушку), лавровый лист или другие приправы.
Рыба жаренная на костре

Лучше всего жарить рыбу на чугунной сковороде, которая нагревается равномерно, или на противне, используя таганок. Растительное масло (подсолнечное, оливковое, горчичное, хлопковое) налить в глубокую сковороду или противень и как следует разогреть на костре. Берем муку (панировочные сухари), добавляем в нее соль по вкусу и приправу для рыбы. Затем тушки или куски рыбы панируем в приготовленной муке (панировочных сухарях) и выкладываем в горячее масло. Обжариваем рыбу до образования золотистой корочки со всех сторон.
Щука "По-монастырски"

"По-монастырски" так этот рецепт назвал мой кум , потому, что названия не было и готовилась щука просто, а не "по-поводу".

Щуку, собственноручно пойманную, чистим и моем естественно,
перчим и солим (приправки тоже можно) и сок лимона если есть - щуку этим не испортишь.
Далее жарим лук с чесноком - лука побольше , чеснок на свой вкус.
Обжариваем щуку - можно в яйце и муке до полу-готовности (появилась корочка и достаточно).Кстати кусочки или филе - неважно.

В каком виде какая рыба вкуснее!

Существует огромное число способов приготовления рыбы. Некоторые виды рыбы лучше жареные, другие имеют лучший вкус, будучи отварены, некоторые совершенны для жарки на гриле, другие обладают изящным вкусом, будучи копчеными. В общем случае, мелкая рыба лучше жареная, а крупная — вареная. Рыба с большим количеством жира, типа лосося и угря, является превосходной для гриля и копчения, но те же самые процессы, используемые с нежирной рыбой, делают ее сухой и жесткой.

Готовим УХУ

Ухи бывает много и разной, как и рыбаков ее готовящих. Все зависит от того из какой рыбы вы ее готовите, и какое блюдо желаете получить в итоге. Я живу в средней России и готовлю из рыб обитающих у нас.
Уху у нас делают кашеобразную(типа шулюм), как суп и холодную(типа холодца).На первый раз расскажу о холодной ухе. Нужна мелочь рыбы(если это окушок,пескарь!,ерш то просто супер), и крупная, я люблю судака и сома.Мелочь и всякие обрезки от крупняка(голова,плавники и т.д.) варить до полного разваривания в хлам, если рыбки много то можно отварить в этом же бульоне еще не одну партию.Уха не должна сильно кипеть.

Щука в горчично яблочном соусе

Обычно щуку жарят в масле или запекают в духовке. Попробуйте приготовить свеже пойманную рыбу с фруктами и пикантным соусом, как в приведенном ниже рецепте.

Судок по-казацки

Рыбу обработать, нарезать порционные куски, посыпать солью, перцем, положить в молоко, выдержать в течение часа. Затем ее панируют в муке, смачивают в яйцах и вновь панируют в белых сухарях. Кладут на противень, смазанный маслом. Сверху рыбу сбрызгивают растительным маслом. Запекают в духовом шкафу 10-12 минут, до готовности. Подают на стол с жареным картофелем, поливают сливочным маслом, украшают зеленью петрушки, укропа, свежими огурцами, помидорами.


Черноморская камбала с вином

Выпотрошить камбалу, натереть белую сторону рыбы лимоном, на сковороду положить сливочное масло, поджарить с обеих сторон, добавить мелко нарезанный репчатый лук, сок от лимона, влить столовое белое вино, закрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности. Подавая на стол, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа, петрушки. Полить соком, в котором тушилась рыба. На гарнир подают отварной картофель.


Икра маринованная

На 1 стеклянную банку (емкостью 1 л) икры частиковых рыб - 1 ст. ложку соли без верха. Икру осторожно отделяем от внутренностей, засаливаем. Хороша икра щук, карпов. Образовавшийся рассол сливаем, причем делать это нужно несколько раз, пока икра не приобретет приятный красно-коричневый цвет. После этого укладываем ее, утрамбовывая, в банки, заливаем растительным маслом - оно должно покрыть икру полностью. В плотно укупоренных банках икра может храниться 3-4 месяца.

Из чего состоят плетеные лески?
Современные плетеные лески, пригодные для использования не только на инерционньк, но и на безьшерционньгх катушках, обычно изготовлены из так называемых полиэтиленовых волокон, известных как "дайнима" ("Dyneema").

В мире лишь три производителя таких волокон: голландский концерн "Dutch State Mines", американский "Allied Signal", выпускающий волокна по лицензии "Dutch State Mines" под торговой маркой "Spectra", и японская фирма "Toyoba". Прежде всего "дайнима" используется в оборонной промышленности; лишь незначительная часть волокон идет на лески.

Почему плетеные лески разных производителей имеют различную структуру?
Все дело в способе соединения отдельных волокон. В лесках первого поколения волокна переплетены между собой тем или иным способом; как правило, чем сложнее способ и чем тоньше пучки волокон, тем выше стоимость лески. Лески из крученых, а не плетеных волокон для рыбалки вообще непригодны.

В плетеных лесках второго поколения пучки сплавлены — это придает леске более жесткую и однородную структуру. Кроме того, некоторые из них состоят из еще более прочных волокон, получивших название "микро-дайнима" ("Micro Dyneema").

Соответствует ли действительности диаметр, указываемый на этикетках плетеных лесок?
Нет. Во-первых, эти лески нельзя измерить обычным микрометром, поскольку они при этом сжимаются. Во-вторых, даже при бесконтактном измерении можно лишь приблизительно говорить о диаметре, поскольку плетеные лески не круглые в сечении! Как правило, толщина на этикетках сильно занижена.

Почему плетеные лески быстро линяют?
В настоящее время технология производства волокон "дайнима" исключает придание им устойчивой окраски -— отсюда постепенное обесцвечивание их во время рыбалки. Практически не линяют пока лишь другие волокна, вплетаемые в некоторые лески "для красоты" или для веса.

Каковы преимущества плетеных лесок перед мононитями?
Главное преимущество — минимальная растяжимость при большой мягкости. Тот факт, что плетеная леска почти не растягивается, позволяет лучше ощущать, что происходит с приманкой, быстрее реагировать на действия рыбы, эффективнее подсекать. Другие преимущества: плавучесть ("дайнима" легче воды; тонут лишь утяжеленные плетеные лески), высокая устойчивость к ультрафиолетовым лучам, высокая прочность. Но что касается прочности, то она не настолько выше прочности мононитей, как это может показаться на первый взгляд — не забывайте, что номинальный диаметр обычно сильно занижен!

Каковы их недостатки?
Главное преимущество одновременно является и главным недостатком. Если растяжимая мононить берет на себя значительную часть нагрузки при подсечке и вываживании, то нерастяжимая плетеная леска перекладывает эту нагрузку на удилище и катушку, которые должны быть поэтому особенно прочными. В то же время, удилище не должно быть слишком жестким, иначе крючок может выскочить во время рывков рыбы. При одинаковой разрывной нагрузке плетеная леска не выдержит таких рывков, как мононить.

Другие недостатки: неровная поверхность плетеной лески имеет свойство собирать грязь; кольца удилища быстрее протираются; на морозе леска, кольца и катушка покрываются льдом; плетеные лески значительно дороже мононитей; многие из них сильно путаются.

Правда ли, что для новых плетеных лесок требуются специальные узлы?
В принципе любая плетеная леска теряет много прочности на обычных узлах, применяемых для мононитей, поскольку на отдельные волокна приходится разная нагрузка. Поэтому предпочтительнее такие узлы, которые распределяют нагрузку равномернее.

Для всех ли катушек пригодны плетеные лески?
Лески из "дайнимы" пригодны для всех типов катушек, то есть для простых инерционных, мультипликаторных и безынерционных. Однако из-за больших нагрузок катушки, прежде всего безынерционные, должны быть изготовлены из высокопрочных материалов и иметь достаточно совершенную конструкцию, а такие модели недешевы.

Что же касается любых инерционных катушек, в том числе и мультипликаторных, то ловить ими с плетеной леской не рекомендуется новичкам: "бороды" распутать будет практически невозможно.

Правда ли, что плетеные лески имеют очень высокую износостойкость?
Износостойкость лесок из "дайнимы" не так уж велика, особенно под нагрузкой. При вываживании остерегайтесь камней, свай и т.п., а при осмотре снаряжения особое внимание обращайте на кольца удилища и лесоукладыватель катушки.

Узлы, рекомендуемые для плетеных лесок:

http://ladydiary.ru/ Может кому то и понравиться!!!

Весняно-літня заборона на вилов риби 2010 року ДЕРЖАВНИЙ КОМІТЕТ РИБНОГО ГОСПОДАРСТВА УКРАЇНИ ГОЛОВНЕ ДЕРЖАВНЕ УПРАВЛІННЯ ОХОРОНИ, ВИКОРИСТАННЯ І ВІДТВОРЕННЯ ВОДНИХ ЖИВИХ РЕСУРСІВ ТА РЕГУЛЮВАННЯ РИБАЛЬСТВА У ЛЬВІВСЬКІЙ ОБЛАСТІ НАКАЗ

11 березня 2010 року м. Львів № 

Про встановлення весняно-літньої заборони на лов риби, інших водних живих ресурсів у рибогосподарських водних об’єктах Львівської області у 2009 році Керуючись Постановою КМУ від 28.09.96р. № 1192 „Про затвердження тимчасового порядку ведення рибного господарства і здійснення рибальства, п.п.8.1,8.2,8.3 „Правил промислового рибальства в рибогосподарських водних об’єктах України”, затверджених наказом Держкомрибгоспу України від 18.03.99р. № 33, зареєстрованим в Мін’юсті 25 травня 1999р. за №326/3619, п.п. 4.4, 4.14.3, 5.3 „Правил любительського і спортивного рибальства”, затверджених наказом Держкомрибгоспу від 15.02.99р. № 19, зареєстрованих в Мін’юсті 28 квітня 1999р. за №269/3562, на підставі рекомендацій наукових установ, з метою охорони відтворення водних живих ресурсів, НАКАЗУЮ: 1. Оголосити квітень, травень, червень цього року місяцями охорони нерестуючої риби. 2. На території Львівської області в цей період заборонити будь-яке рибальство, добування водних живих ресурсів у такі терміни: - в басейні р. Дністер з 1 квітня по 10 червня; - в басейнах рік Західний Буг, Прип’ять, Вісла з 1 квітня по 20 травня; - у всіх водосховищах, технічних водоймах з 1 квітня по 10 червня; - в придаткових системах водойм з 1 квітня по 30 червня; 3. Як виняток, дозволити любительське рибальство: 3.1 р. Дністер – від місця колишньої поромної переправи біля с. Млиниська до мосту у м. Журавно (Жидачівській район). 3.2 р. Стрий – на лівому березі в межах м. Стрий. 3.3 р. Західний Буг – на правому березі від межі м. Червонограда до автомобільного мосту Сокаль – Жвирка та від межі с. Ульвівок до межі області. 3.4 Водосховище „Добротвір” – на лівому березі р. Західний Буг від 500 метрової зони скидного каналу до 500 метрової зони греблі Добротвірської ТЕС. 3.5 Водосховище „Завадівське” – вздовж бетонної дамби. 3.6 Водосховище „Оселя” – вздовж бетонної дамби. 3.7 Водосховище „Терновиця” – вздовж бетонної дамби та по 200 м по обидві сторони. 3.8 Водосховище „Прилбичі” – вздовж бетонної дамби та по 100 м з обох сторін. 3.9 Водосховище „Гамаліївка” – по береговій лінії від с. Запитів, за винятком незабетонованого берега з боку впадіння р. Яричівка і зони гідротехнічних споруд ТЕЦ-2. 4. У водоймах, що закріплені за районними, міськими колективами обласної ради УТМР, ЛОТМіР „Лісівник”, ТВМіР Західного регіону України дозволити любительське рибальство на спеціально відведених позанерестових ділянках. 5. Вилов риби в нерестовий період дозволити всім громадянам однією вудкою з одним гачком та спінінгом і тільки з берега. 6. Протягом нерестового періоду заборонити проводити у рибогосподарських водних об’єктах та в прибережних захисних смугах днопоглиблювальні, вибухові, бурові роботи, видобуток гравію та піщано-гравійної суміші, а також заборонити пересування будь-яких плавзасобів, крім суден спеціально уповноважених органів, які здійснюють охорону водних живих ресурсів та у випадку надзвичайної потреби. 7. Інспекторському складу, іхтіологічній службі довести до відома обласної державної адміністрації, райдержадміністрацій та оповістити через засоби масової інформації населення, зацікавлені установи, підприємства та організації про встановлення термінів весняно-літньої заборони на вилов риби та інших водних живих ресурсів та проведення трьохмісячника з їх охорони. 8. Заступнику начальника Львівдержрибоохорони (                        .) забезпечити контроль за організацією та проведенням заходів з охорони відтворення водних живих ресурсів у весняно-літній період. 9. Контроль за виконанням цього наказу залишаю за собою. Начальник управління 

    Вже цілу неділю  ,у мене, на головній сторінці не працюе розділ "ПОГОДА"

Може комусь щось відомо по даному питанню! Наперед дякую за інформацію!!!

Женщины - как дети, чуть что - сразу в слёзы и к маме.

Женщина - как Пётр Первый, хочет жить в столице, заставляет брить бороду и мечтает поехать в Европу.

Женщина - как ипотека, на 30 лет и по 10 тысяч в месяц.

Женщина - как инспектор ГИБДД: херни наговорит, деньги отберёт, настроение испортит, а ты ещё и виноват.

Женщина - как Фёдор Конюхов, хер знает где её носит и кто её спонсирует.

Женщина - как посольство, может и не разрешить с друзьями в Тайланд ехать.

Женщина - как шахматы, чуть не в ту сторону шаг, сразу мат.

Женщина - как фильмы ужасов, мне лично больше нравятся чужие.

Женщина в торговом центре - как маршрутка, пока не крикнешь - не остановится.

Женщина - как театр, сегодня комедия, завтра трагедия, а послезавтра гастроли в другом городе.

Женщина - как любимый свитер, ты его конечно очень любишь, но на фига он тебе в Турции нужен?

Женщина - как преподаватель на экзамене, вроде готовился всё правильно рассказал, а она тебя хоп и на какой то мелочи подловила.

Женщина - как чай, кто-то любит покрепче, кто не очень, а кто-то с другом один пакетик на двоих заваривает.

Женщина - как футболист, лежит стонет а ты думаешь "симулирует или нет?"

В последнее время все чаще и чаще звучит призыв — восстановить гармонию человека и природы. Именно в этом надо искать основы физического и нравственного здоровья народа. Ибо оно зиждется на соответствии каждого атома, каждой молекулы нашего организма с циклическими процессами космоса. И тем более обидно, что у молодых и здоровых людей все еще крепка этакая бесшабашная вера в то, что человек-де царствует над природой. Подобная «глухота» к ритмам космоса заканчивается печально: она приводит к цепи сбоев в жизненно важных органах и системах. И вдруг, казалось бы, на фоне полного благополучия - инфаркт или инсульт. А у кого-то печень или желудок дают о себе знать. Резервы организма не беспредельны — «выгорает» самое напряженное звено. И вот уже бывший «победитель» природы чувствует себя песчинкой во Вселенной. Его «шатает» от малейших космических возмущений. Теперь все его мысли о сохранении здоровья: врачи, курорты, поиски сильнодействующих лекарств...[ Читати далі ][ Читати далі ]
Больше времени проводить на природе-лучшее лекарство для организма!!!

У растений как у людей - деревья гордятся своими плодами, а пни - своими корнями

Скоро наступят лучшие времена. Наступят, раздавят, пойдут дальше

Внутренне содрогался, представляя, как кишку измеряют двенадцатью пальцами...

Продам "Nissan-Patrol" после аварии. До аварии просьба не беспокоить!

Настоящая блондинка думает тем местом, о котором думаешь ты

О каждой женщине можно сказать одно и то же: при таком-то характере могла бы быть и покрасивее!

Один мудрец сказал:-"Сколько людей, столько мнений" и, что удивительно - все с ним согласились!

Вы патронами торгуете? А с доставкой торгуете? Тогда доставьте 5 патронов вон в того гражданина...

Женщина редко прощает ревность и никогда не прощает её отсутствия

Где бы достать рублей сто, чтобы купить журнал "Форбс",- вдруг я там в списке самых богатых?

Стал снегом - шёл и лежал одновременно

Количество лая собаки обратно пропорционально её весу

Не женское это дело - встречаться с модным российским певцом!

Все самые великие тайны выбалтываются не из-за шантажа или по принуждению, а в порядке самореализации или самоутверждения (из спецкурса ФСБ РФ)

Никто так не понимает российских футболистов, как бразильские хоккеисты

Дорогая, я тебе позже перезвоню! Понимаешь, я сейчас не могу материться!

Мама всегда говорила, что я должна быть хорошей девочкой. Хорошей-то легко, но вот девочкой... (из переписки с читателями "Спид-Инфо")

Бороться с собой бесполезно - нужно просто взять и победить

Ты, малый, не дурак, и дурак не малый

Человеку свойственно ошибаться, и он пользуется этим свойством часто и с удовольствием

Минет придумали русалки

И запомните: одна белая ракета - мы наступаем. Две белые ракеты - отступаем. Сто пятьдесят белых ракет - пи#$ец складу белых ракет...

Разрез на юбке позволяет идти в ногу со временем

Если ваш муж с рогами, это не значит, что он дьявол... (Джакомо Казанова)

Иная девушка - как картина в музее. Всем нравится, а домой взять - денег жалко

Жители Нижнего Тагила просят найти новую рифму для их города

Я не утверждаю, что твоя мать плохо готовит, но, кажется, начинаю понимать, почему вы молитесь перед едой...

Hастоящий секрет - о существовании которого даже не догадываются

Мамонты вымерли, потому что их не хотели любить папонты

Милые девушки помогут по хозяйству, постирают, приготовят ужин, спросят, куда деньги дел, сволочь

Достижения страны сводили на нет усилия людей

Хороший афоризм всегда краток, отличный - еще коро...

Не хотите по-хорошему - будем делать по закону

Упрямый мужчина всегда добьётся того, что хочет его жена

Дорогой, ты скоро станешь папой! - Эх... а я хотел космонавтом...

Люди по способу усваивания информации делятся на 3 типа: аудиалы : воспринимают информацию на слух; визуалы : лучше усваивают зрительно; кинестетики : лучше усваивают информацию тактильно. Так вот в мире больше всего кинестетиков - пока в морду не дашь, никто ничего не делает...

Большие деньги развращают, маленькие - озлобляют. Хочу много, много, много средних денег!

Если глупый человек поступил умно, не удивляйтесь: ну ошибся, с кем не бывает

Когда во второй раз выходит замуж женщина, это означает, что она ненавидела своего первого мужа. Когда вторично женится мужчина, это происходит потому, что он обожал свою первую жену (О.Уайльд)

Если бы Бог хотел нас видеть вегетарианцами - он непременно снабдил бы нас рогами, хвостом и копытами
Наверх

Сьогодні розібрав і виніс ялинку! Дивно,але новорічний настрій залишився! Чого і вам бажаю!!!

Введен запрет на продажу браконьерских орудий лова в Украине (18.03.2009)

Благодаря настойчивым действиям ВРОО «Громада Рибалок України» по «Программе запрета продажи браконьерских орудий лова в Украине», начатой еще в январе 2008 года, нами было достигнуто принятие изменений в базовые «Правила торговли на рынках», утвержденные Министерством экономики Украины, которые берутся за основу в регионах. При поддержке Госэкоинспекции и Госрыбохраны информация передана в регионы на официальном уровне и разослана как природоохранным и правоохранительным органам, так и всем местным городским и сельским советам.


Официальная информация: http://zakon.rada.gov.ua/cgi-bin/laws/main.cgi?nreg=z0183-09

Начало этой работы было положено еще в 2007 году Киевским эколого-культурным центром, благодаря сотрудничеству с которым ВРОО «Громада Рибалок України» за 1 год удалось внести запрет на продажу браконьерских орудий лова в муниципальные "Правила торговли на рынках" в 130 городах Украины, в том числе в 17 областных центрах и столице. Последующее сопротивление местных властей опиралось на базовые "Правила". По информации коллег из КЭКЦ, ранее уже пытавшихся добиться решения этой проблемы, Министерство экономики неоднократно затягивало решение этого вопроса, поэтому в ноябре 2008 года ГРУ подхватила инициативу экологов и совместными усилиями мы довели дело до победного конца - Приказ "Про доповнення пункту 47 Правил торгівлі на ринках" № 183/1619926 от 26 февраля 2009 г. был подписан Министерством экономики Украины, Министерством внутренних дел Украины, Государственной налоговой администрацией Украины и Государственным комитетом Украины по вопросам технической регуляции и потребительской политики.