хочу сюда!
 

Oly

33 года, водолей, познакомится с парнем в возрасте 33-43 лет

Заметки с меткой «кальмары»

Свински вкусные кальмары.



Вот, шарясь по просторам, набрел на чудный рецепт из моего детства: меня научили так готовить фаршированных кальмарчиков когда мне было лет 13...
Описано все правильно, так что привожу авторский текст полностью, разве что начинка у меня была другая, так что распишу и свои версии...


Итак - фаршированные кальмары

[ Читать рецепт ]

Языковой проблеме - неть. Ноосфера, слепой метод и силикон

С одной стороны жаль, что так и не выучился слепому многопальцевуму методу набора букв (до сих пор двумя-тремя и под контролем зрения), но с другой - это несомненный плюс для человечества. Ибо! тогда мои ежевечерние отчеты были бы раз в десять-двадцать (или даже в сто!) длинней. Или писал бы их штук десять за вечер, что одинаково убийственно для ноосферы и в целом и в частности.

Стих Димы Быкова про Розетту шикарен. Графоман - он и в африке графоман, даже если и талантливый. Ведь и ежику в тумане понятно, что гораздо лучше гордится кометой с потухшими батареями, чем Крымом без воды, электричества, продуктов и с вареньем из киви (извините, про варенье из киви - это личное из сегодняшней СМС-ки от дочки).

Еще вот какое дело - кому рассказать - не поверят. Но жена меня пилит из-за того, что утром на кухне во время завтрака я слишком громко стукаю ложкой об зубы. И еще об кастрюлю. И ложкой и зубами, чем мешаю ей спать. Это непросто понять, но мы в разное время и встаём и ложимся. Я и ложусь гораздо позже (ибо много дел всяких) и встаю тоже раньше (утренние упражнения - это святое). Поэтому заставляет меня купить силиконовую ложку для завтрака или прекратить прием пищи по утрам. Мне это неприятно.

Кальмары дваркованные влендишным способом - это нечто. Там же и судачок в духовке. Но на фото- кальмары.

На работе класс. Просто улет. Пациентка с таким удивительным украинским языком, что даже я пару раз сподобился изобразить что-то чуть лучше суржика.

Разговорились. Она с Волыни, муж после волынской семинарии был направлен в приход Запорожской области, село Веселое. Далековато от нас, но язык, как говорится, и до.... Допплера доведет.

Очень давно не получал такого удовольствия от общения с пациенткой. Она на чистейшем красивейшем украинском, а я, постоянно извиняясь на всех трех (украинском, русском, суржике и медицинском). Но в порывах страсти даже переходил на чистейший язык кобзаря. Так мне показалось.

Вот очень хороший день. И еще про хороших и плохих. Да и просто про разных людей. По моей классификации люди есть двух типов - говнистые мрази и блаженные придурки. И пару промежуточных вариантов. А талмуд дает несколько другие трактовки.


Map


jul

jul

Фаршированные кальмары

Кальмары, начиненные рисом и грибами
Кальмары предпочитают употреблять в пищу не все, но те, кому нравится такая еда, этот морепродукт просто обожают. Издавна данные морепродукты считались деликатесом, но на сегодняшний день кальмары можно купить в каждом магазине. Добавляют этот продукт в различные блюда, среди которых и первые блюда, и салатики, и даже закуски. Кальмары, начиненные грибами и рисом, сможет оценить каждый поклонник морепродуктов. Приготовление данного блюда состоит из 3-ех частей: чистка кальмаров, создание начинки, формирование аппетитного соуса.
Ингредиенты:
тушки кальмаров 8 шт.
шампиньоны 200 г.
рис 200 г.
мука 3 с.л.
репчатый лук 2 шт.
болгарский перец 1 шт.
молоко 200 мл.
сыр 200 г.
майонез 200 мл.
Кальмары, начиненные рисом и грибами
1.Во-первых, для приготовления кальмаров необходимо почистить шампиньоны и мелко нарезать их. Далее к ним потребуется добавить мелко порезанный болгарский перец. Грибы совместно с перцем и порезанным репчатым луком должны будут прожариться на сковороде, смазанной сливочным малом. Во время жарки данную смесь рекомендуется посолить по вкусу и добавить туда специи. Когда грибы полностью дожарятся, их следует переложить в отдельную емкость, чтобы они начали остывать.
Читать дальше>>

Спрут с грибами. Очень красивая подача кальмара с лисичками

... вместо лисичек можно использовать самые разные ингредиенты,  меня очень впечатлил внешний вид блюда, не говоря уже о том, что кальмары обожаю в любых вариациях!

 Спрут с грибами. Очень красивая подача кальмара

Ну не совсем спрут, а кальмар. Захотелось фаршированного кальмара "небанале", вот я в него лисичек и натолкал)))

Дано: тушка.

Спрут с грибами. Очень красивая подача кальмара

Шинкуем ее вдоль, не доходя до края сантима три-четыре.

Спрут с грибами. Очень красивая подача кальмара

Дальше начинаются плясы с бубнами. Если кальмара сейчас бросить в кипяток, то он
потеряет форму.

Продолжение

jul

jul

Морская фантазия

Салат "Морская фантазия"
Яйца отварить вкрутую. Кальмаров моем, чистим и отвариваем. Чтобы они не были были "резиновыми", их нужно отваривать так: в кипящую подсоленную воду забрасываем тушки кальмаров, не убавляя огонь (он должен быть максимальным) ждем, пока вода с кальмарами снова закипит и сразу же выключаем газ, накрываем крышкой плотно и оставляем кальмаров в кипятке на 15 минут. После этого достаем их и даем остыть.
Отвариваем креветки, остужаем.
Пока морепродукты остывают, нарезаем яйца и перец (соломкой или кубиками)
Читать полностью>>

Съедобна ли икра кальмаров? Кальмары размножаются петтингом.

  Я бесконечно далек как от океанологии, так и от всяческих институтов биологии морей. Хотя дельфина от кильки отличаю с закрытыми глазами, сайру от сайды с открытыми, скумбрию от ставриды наощупь. И я не шучу. Это элементарно. А вот как размножаются кальмары было для меня абсолютно белым пятном до сегодняшнего дня.

А началось все с того, что затеялся готовить кальмаров по-средиземноморски. В моем авторском варианте, а не в общеизвестной пошлой вариации от Юрия Лозы. Сегодня кальмары были отменного качества. Со щупальцами, глазами, клювом и самой найпервейшей свежести. Вот во время разделки кальмаров и настиг меня шок юного натуралиста. Внутри тушки была и "икра" и "молоки". Я долго находился в шоке, но тем не менее блюдо мужественно доготовил. Вместе с "икрой" и "молоками". И только когда и руки и голова освободились от готовки, они пошли в интернет, любезно захватив и меня.

Интернет, по обыкновению завалил меня кучей говенного дерьма. Причем, ничего общего с сутью запроса не имевшего даже отдаленно. Это были и окровенно трольские заебоны на вопросах мейл-ру типа того, что "у головоногих не икра, а яйца и они несъедобны" и еще туева хуча левых страниц, ссылающихся на эти же запросы и ответы. Да наберите сами "съедобна ли икра кальмаров" и посмотрите, чем завален интернет.

НО несколько умных статей я нашел. Оказывается головоногие размножаются совершенно удивительным способом.

Спаривание у головоногих состоит в том, что самец передает самке сперматофор (это похожий на узкую трубочку пакет со спермой). Они могут быть от нескольких миллиметров до метра с лишним. Эта штука имеет сложную оболочку и замысловатый аппарат для выбрасывания спермы по сигналу чувствительного волоска, мощной пружиной и тюбиком с клеем, моментально склеивающим живые ткани в водной среде (прямо мечта хирурга!). Сперматофоры находятся у самца в специальном органе (нидхемовом мешке), а передает он их самке специально видоизмененной рукой (она называется "гектокотиль"), которая снабжена особыми зажимами или щипчиками, чтобы прочно схватить сперматофор и передать его самке, поместив именно в том месте, где нужно.

Кстати, получилось очень вкусно. И в опровержение дебильных ответов на мейл-ру - и неоплодотворенные яйцеклетки (икра) и не взорвавшиеся сперматофоры (молоки) очень даже съедобны и вкусны. Кстати, самка кальмара может носить в себе сперматофоры много месяцев (до полугода), выбирая нужный момент для оплодотворения. Потом она дает команду сперматофору к выбросу спермы и "высиживает" оплодотворенные яйца до самой своей смерти. Так же как и осьминожиха. Они дают потомство один раз в жизни, жертвуя собой, выхаживая "икринки" до момента вылупления. 

Трусы ПАПА - вешалка (снова потянкдым)




Достижения за день:
1. окончательно расставлены точки над i в приготовлении и выборе кальмаров. И на 47-м году бывают открытия, попутно изобрел совершенно новый салат - вкус божественный.
2. снова потянкдым, зато круто
3. кальмары по моему рецепту оценила Чуха. Это покруче даже будет, чем 3 звезды Мишлена
4. приобретя новые труселя в Сельпо был удивлён этикеткой
5. рыбный суп из вчерашней затеи не то, что удался, а просто превозошел все ожидания - рецептом поделюсь позже, этот успех еще нужно осмыслить
6. если надеть штаны на размер больше, то толстым себя не уже ощущаешь и даже походка становится более изящной
--
2-й пункт следует читать как "снова потянул к чертям собачьим дельтовидную и еще несколько мышц, зато эспандеры рвал в кайф до одурения"

Про 8====) кальмара

JezJerzy (15:37:25 17/08/2007)
Наконец


JezJerzy (15:37:27 17/08/2007)
никого нету дома


JezJerzy (15:37:38 17/08/2007)
наконец я отомщу шансоньету который снизу!!!!


Razamanas (16:01:43 17/08/2007)
MOTORHEAD - у старичков низкие частоты будут покруче, чем у многих блэкарей! Штукатурка отпадет 100-пудово! А ежели еще Саб положить динамиком в пол... Короче жопа на 2-3 этажа.
Эксперементируй.


JezJerzy (16:02:09 17/08/2007)
угу


JezJerzy (16:02:20 17/08/2007)
у мну колонки F&D


JezJerzy (16:02:27 17/08/2007)

Так нехеровенько рубят


JezJerzy (16:02:47 17/08/2007)
и щас соната арктика в них


JezJerzy (16:02:54 17/08/2007)
у мну саб буфера нема


Razamanas (16:04:22 17/08/2007)
Я как то подсоединил советские колонки в пол моего роста, через старый проигрыватель (он выступал в роли усилителя)... Короче, на мониторе пошли горизонтальные полосы по всему экрану.


JezJerzy (16:04:36 17/08/2007)

о_О


JezJerzy (16:04:38 17/08/2007)
хуяк


Razamanas (16:06:27 17/08/2007)

В мониторе тогда, что-то капитально наебнулось. Потому как, я херней страдал года 1,5 назад. А полосы до сих пор появляются, причем тоже на Моторхэде! А динамики то ,мелкие, как хуй кальмара!


JezJerzy (16:07:03 17/08/2007)
А ты видел хуй кальмара?


Razamanas (16:12:43 17/08/2007)
Э... Не хами старшим :-D


JezJerzy (16:13:25 17/08/2007)
Может ты имел ввиду не угрожай? :))))


JezJerzy (16:15:11 17/08/2007)

[:-}


Razamanas (16:16:00 17/08/2007)

Я имел в виду... А хер его знает!

Ты хуй кальмара видел, я тоже нет. Соответственно:
Вывод 1  Хуя у кальмара нет. Но они же размножаются?! Соответственно эта теория не верна.
Вывод 2  Хуй у кальмара есть. Но оооочень маленький. Поэтому у самок кальмаров злые глаза.

Не веришь? А ты видел самок кальмара с добрыми глазами?...


JezJerzy (16:16:28 17/08/2007)

:-D


JezJerzy (16:16:30 17/08/2007)

Бльооо


JezJerzy (16:16:34 17/08/2007)

На БАШОРГ!!!!


Razamanas (16:19:03 17/08/2007)
Вкуда?! Я в Нете недавно, СТАРОВЕР я. Посему, не видал я тех расчудесных мест, в кои ты меня посылаш.


JezJerzy (16:19:21 17/08/2007)

)))


JezJerzy (16:19:27 17/08/2007)
это я тебя не посылал


JezJerzy (16:19:32 17/08/2007)

это сайт такой


JezJerzy (16:19:39 17/08/2007)

щас дам ссылку, и сам всё поймешь


JezJerzy (16:19:54 17/08/2007)

http://bash.org.ru/


Razamanas (16:22:38 17/08/2007)

НУ все блядь! Доволен, диверсант?!
Работа валяется парализованная в углу и пускает слюни.

40%, 4 голоса

60%, 6 голосов
Авторизируйтесь, чтобы проголосовать.