Очень часто  по берегам водоемов или во влажных оврагах можно встретить красивое высокое растение с розовыми цветами, собранные щитковидно-метельчатые соцветия. Цветет обычно с конца мая и по август. Проходя мимо красивых зарослей этого растения я  и не догадывалась, что  это лекарственное растение, пока не увидела свою соседку, бабушку 80 лет,  обламывающую соцветия. Она мне и рассказала, что это растение от многих хворей лечит и называется Конопельник (в медицинской литературе - посконник коноплевый), а также можно его встретить под названиями: конопля водяная, петишник, конская грива, седач коноплевый.
   Обычно для лечебных целей собирают верхушки  в начале цветения со стеблем и листьями длинной 30 35 см и сушат в сухом притемненном месте.   Корни заготавливают осенью.
    Посконник используют как мочегонное , потогонное или слабительное средство, а также как желчегонное и противоглистное средство. Также это растение обладает  иммуностимулирующим свойством, а в больших дозах – обладает рвотным действием.
   Если использовать наружно, то посконник  имеет бактерицидное, противовоспалительное и ранозаживляющее свойства.

   Водный настой травы можно использовать при воспалениях мочеполовой системы, для усиления деятельности  желудка и кишечника, болезнях печени и селезенки. Для приготовления настоя возьмите 1 ст. л. измельченных цветков, залейте стаканом кипятка, настаивайте 30 мин. Употребляют по 0,5 стакана 3 раза в сутки за 30 мин до еды.
   Хочу предложить читателям самые распространенные сборы для лечения болезней, в которых используется посконник. Хочу предупредить , чтобы точно использовали дозировку, увеличение дозы может негативно сказаться на вашем здоровье.

  Для лечения почек: цветы и листья алтея -4 ст. л., будра плющевидная – 1 ст. л., трава горца птичьего-4 ст. л., цветы и листья колючего боярышника – 2 ст. л., вереск обыкновенный -4 ст. л. и посконник -2 ст. л. Все ингредиенты смешайте и возьмите 5 ст. л. смеси, залейте 0,5 л кипятка, укутайте и настаивайте 4-5 часов. Принимают по 50 мл 3 раза в день за полчаса до еды. Курс приема - до 3 месяцев.

    Для лечения печени и поджелудочной железы: возьмите по 2 ст. л.  корней цикория дикого, цветов  и листьев боярышника колючего, а также по 1 ст. л.  травы посконника коноплевого,  травы репешка обыкновенного, кукурузных рылец, мяты перечной. Все ингредиенты перемешайте и залейте 1 л горячей воды, доведите до кипения и кипятите на медленном огне 15 минут, укутайте и дайте настояться 4-5 часов. Затем процедите и принимайте  по 50 мл 3 раза в сутки за 30 мин до еды.
    Для успокоения нервной системы и как седативное средство берут по 1 ст. л. цветов  и листьев боярышника колючего, пустырника сердечного,  шишек хмеля,  посконника, а также  2 ст. л. мелиссы лекарственной, 3 ст. л лаванды узколистой. Готовят и принимаю сбор как в предыдущем рецепте.

   В чистом виде лекарственные свойства посконника тоже хороши. При гипертонии, при повышеном холестерине в крови, а также при поносах используют настой: 3. ст. л. посконника заливают 0,5 л кипятка. Настаивают ночь, а на утро принимают по 150-200 г настоя перед едой.

  Как слабительное средство и желчегонное средство  можно использовать порошок корня посконника. Берут 5 г порошка и запивают кипяченой водой.

    При порезах и различных ранах используются листья посконника. Для этого измельчите листья до кашеобразного состояния и прикладите к ране.

 

Здоровья Вам и долголетия! 

В XIX веке считалось, что героин является отличным средством от кашля. Вы только вдумайтесь, с 1898 по 1910 год этот сильнейший наркотик продавался как замена морфина и лекарство от кашля для детей. Представляете, подходит к Вам ваш неполовозрелый отпрыск и заявляет: “Мам, я заболел, дай героина!”.
От кашля он, конечно, помогает, но не стоит лишний раз объяснять, насколько опасен этот наркотик. Тем не менее, тогда героин считался безвредным «аспирином», способным моментально избавить от докучающей хвори.

Дикая малина – лучшее слабительное средство. Особенно, когда встретишь в ней медведя.

Дачники часто воюют с одуванчиками на своих садовых участках, восклицая время от времени: "Как я их ненавижу!" А между тем одуванчик — красивое растение, и не зря его называют солнечным цветком, о котором сложены сказки и песни.

Научное название одуванчика происходит от греческого слова "тарассейн", что означает "лечить, успокаивать". В листьях одуванчика есть и витамин С, и витамин Е, и каротин, и соединения фосфора, железа, кальция, алюминия, марганца, протеина и углеводов. Помимо всего, это средство для ухода за собой и продукт для кулинарных изысков.

Интересный факт — во Франции, Австрии, Голландии, Франции, Германии, Индии, Японии и США есть большие поля из одуванчиков. Воистину завораживающее зрелище.

Еда

Еще древние китайцы и первые американские поселенцы использовали одуванчики в пищу. Блюда из солнечного цветка и сейчас чрезвычайно популярны во многих странах. Например, во Франции и Испании большой популярностью пользуются салаты из одуванчиков, а в Британии — вино, воспетое Рэем Брэдбери.

Листья одуванчика используют для салатов и борщей, заквашивают, как капусту, маринуют, используют в салатах и приправах. Из его цветков варят варенье и делают вино, из раскрывшихся бутонов готовят "одуванчиковый мёд", а из поджаренных корней — суррогат кофе.

Употребляют листья одуванчика в пищу весной, в период цветения. А чтобы они не горчили, листья надо погрузить на 40 минут в солевой раствор или раствор лимонной кислоты.

Кстати, чем более ранние листья вы используете, тем меньше они горчат. 

Самое знаменитое блюдо — салат из одуванчиков. Вот один из его рецептов: 200 граммов промытых листьев обсушивают и измельчают. Мелко нарезанные укроп и зелёный лук смешивают со сметаной. Добавляют томатную пасту, соль и сахар по вкусу. Ну, и, конечно же, листья одуванчика.

Кстати, во Франции принято заправлять салат из листьев одуванчика майонезом, маслом и горчицей. Этот салат называется "писанли" и является местным деликатесом.

Существуют различные сочетания, применимые к салату из одуванчиков. К его листьям можно добавлять вареный картофель, морковь, свеклу, горошек, крутые рубленые яйца, уксус или столовое вино.

В этих случаях на стол можно подать смесь зелени и овощей и отдельно - приправу. Теперь гости могут пофантазировать и создать свой индивидуальный салат.

Классикой жанра стало и любимое кушанье Гете. Для него берут две горсти самой разнообразной свежей зелени - это крапива, щавель, кресс салат, петрушка, зеленый лук, укроп и, конечно же, одуванчик.

Все это измельчают и перемешивают с двумя нарезанными вареными яйцами и луковицей. Затем заливают блюдо вкуснейшим соусом из стакана кефира, соли, сока и кожуры половины лимона. 

Салаты готовят не только из листьев одуванчика, но и из их маринованных бутонов. Как мариновать их, мы расскажем чуть позже. Конечно, это чрезвычайно замысловатый деликатес, но если вдруг будет большое желание…

3 столовые ложки маринованных бутонов одуванчика, мелко нарезанные чеснок и укроп кладут в эмалированную посуду и заливают хлебным квасом. После чего салат перемешивают и заправляют соусом из подсолнечного масла, уксуса, кипяченой воды, сахара и черного перца. 

С одуванчиком можно приготовить и экзотическое второе блюдо. Например, перепела с маринованными почками одуванчика для гурманов. Две тушки перепелов разделывают и нанизывают на шпажки, посыпают солью и перцем и жарят в сотейнике.

После готовности птицы из сотейника сливают жир, а вместо него вливают коньяк и крепкий коричневый бульон. Блюдо гарнируется маринованными почками одуванчика и укропом. 

Не мудрствуя лукаво, можно приготовить одуванчик с грибами. Килограмм листьев одуванчика вымачивают в подсоленной воде и кладут в неглубокую кастрюлю, куда добавляют столовую ложку сливочного масла и предварительно тушенные в масле 150 граммов грибов.

Все это перемешивают, засыпают тертым сыром, заливают столовой ложкой масла, укладывают в форму и ставят в духовку на несколько минут, до того, как блюдо подрумянится. 

Мариновать в уксусе можно как созревшие листья одуванчика, так и нераспустившиеся цветочные бутоны. Это практика особенно распространена во Франции и на Кавказе. Перед тем как мариновать, бутоны надо слегка отварить.

А вот соус из одуванчиков по польскому рецепту. В растопленные 70 граммов сливочного масла добавляют мелко нарезанное вареное яйцо, зелень петрушки и соль.

Одуванчики хороши и для приготовления сладких десертов. Например, бабки из одуванчика. Полкило листьев одуванчика вымачивают в течение получаса в холодной подсоленной воде, процеживают и измельчают на мясорубке.

К ним добавляют 250 граммов хлеба, размоченного в стакане молока и растертого вместе с сырыми желтками 2 яиц и 2 чайными ложками сахара, соль и разогретое масло.

Все это перемешивают и смешивают со взбитыми желтками, после чего выкладывают в промасленный жиром и посыпанный столовой ложкой сухарей сотейник и запекают в духовке в течение часа. 

Для одуванчикового слоеного торта используются полностью раскрывшиеся ярко-желтые цветки свежесрезанных одуванчиков. Слой одуванчиков пересыпается слоем сахарного песка, потом это действо повторяется еще раз. Потом посыпьте блюдо корицей и поместите под пресс на сутки.

А чего стоит знаменитое варенье из одуванчика, чем-то напоминающее варенье из лепестков роз! 400 граммов цветков одуванчика промывают и замачивают на сутки.

После сливания воды цветки смешивают с 2 лимонами, нарезанными с цедрой. Смесь надо опустить в пол-литра кипящей воды и кипятить 15 минут. Полученный отвар процеживают и после добавления в него килограмма сахара варят до готовности. Наша цель в том, чтобы по виду варенье напоминало свежий мед.

Можно приготовить также нежное желе из одуванчика. 250 граммов распустившихся корзинок смешиваются с 5-10 листиками вишни и натертым лимоном с цедрой.

Все это заливают 2 стаканами воды, кипятят 10 минут и настаивают в течение суток. Полученный настой процеживают, подогревают, засыпают 850 граммами сахара и кипятят полтора часа на маленьком огне. 

Для приготовления сладкого сока из одуванчика промытые молодые листья держат в течение получаса в концентрированном растворе поваренной соли (3 столовые ложки соли на пол-литра охлажденной кипяченой воды).

Потом промывают в проточной холодной воде, ошпаривают кипятком и пропускают через мясорубку. Сок отжимают через многослойную марлю и разбавляют водой в соотношении 1:1. Его можно подслащивать медом. 

Что вы пьете по утрам – чай или кофе? И то и другое можно приготовить из одуванчика.
Кофе делают из корней одуванчика — очищенных и промытых. Они поджариваются до приобретения острого приятного запаха и коричневого цвета.

Затем их кипятят, пока жидкость не станет светло-коричневого цвета. Чай из одуванчиков приготовить и того проще: 150 граммов нарезанных листьев одуванчиков заливают литром кипятка, после чего настаивают в течение 10 минут и процеживают. 

И наконец, вино из одуванчиков. Килограмм цветов обдают 5 литрами кипятка. Настаивают сутки, после чего в раствор добавляют сок и кожуру 2 лимонов и 1 апельсина, полкило сахара.

Все это варят 20 минут, процеживают через дуршлаг, после чего к заготовке добавляют фосфат аммония и винные дрожжи. Теперь нужно оставить вино бродить. 

Красота

Одуванчиковый сок, рецепт которого мы давали выше, хорошо устраняет косметологические дефекты — мозоли, бородавки, веснушки, пигментные пятна. Смазывайте им проблемные места и достигните результата!

Маска из свежих листьев одуванчика питает, увлажняет и омолаживает кожу. Сухую кожу надо промывать отваром листьев одуванчика (2 ст. л. листьев на полтора стакана воды), а маска с сухими листьями одуванчика оказывает на кожу антимикробное, дезинфицирующее и витаминизирующее действие (1 ч. л. измельченных сухих листьев одуванчика, 1 ст. л. теплого молока и 1 ч. л. яичного желтка). В случае жирной кожи надо заменить желток на белок. Держать маску на лице надо 20 минут. 

И напоследок волшебный рецепт. Называется он "Солнечный эликсир долголетия". На рассвете сорвите распустившиеся соцветия одуванчика и сложите их в трехлитровую банку.

Каждый слой соцветий чередуйте со слоем сахарного песка. Когда банка заполнится до половины, утрамбуйте и добавьте немного воды. Через несколько дней вы получите эликсир долголетия, который надо принимать по чайной ложке в день. Живите долго!

Источник: www.superstyle.ru

 

  Ваша пища должна быть лекарством, а ваше лекарство должно быть пищей.  (Гиппократ)

Евгений Шишов, 07 октября 2011

На самом деле, заговор имеется, только не против конопли, а против человечества! Коноплю же пытались уничтожить потому, что это слишком полезное человеку и удобное в использовании растение. Враги атаковали нас со всех сторон... 



Всё чаще и чаще в информационной среде можно услышать негативные отзывы о конопле. Некоторые её называют «травой дьявола», кто-то считает наркотиком, другие приравнивают к героину. Но ведь наркотик – это вещество, а растение в целом не может им быть. Ненависть к конопле в современном мире затмевает все её полезные качества и свойства. Но почему? Давайте разберёмся с коноплёй.

Всемирный заговор против конопли

Автор – Алиса Фурашова

Я всегда подозревала, что с коноплёй что-то темнят. Уж слишком настойчиво её демонизируют при всей безобидности, что иногда похоже на промывку мозгов. На самом деле, растение каннабис сатива (между прочим, переводится как «конопля полезная») – одно из самых удивительных, мало того, оно может дать нам всё, что необходимо для выживания на этой планете. Из него можно производить еду, бумагу, ткани, пластик… И когда на Земле закончится нефть, конопля станет самым главным растением. Но пока до этого далеко.

Конопля против хлопка

[ Читать дальше ]

Это не реклама

Просто на днях сильно разболелся живот, начались колики, ничего не помогало. А фталазол снял симптомы за полдня. Так что рекомендую на всякий случай.