Рецепт венского штруделя с яблоками, орехами и корицей.Сегодня мы с вами решимся на маленький кулинарный подвиг. Приготовим своими собственными умелыми ручками настоящий венский штрудель! Такой, какой можно найти в лучших венских кондитерских. А может, даже лучше.Впрочем, гастрономический символ Австрии – блюдо вполне интернациональное. Молдавская вертута, греческая бугаца – его ближайшие родственники. В основе – то же самое пресное вытяжное тесто, которое и является «секретом фирмы» штруделя...

Читати далі...

Сладкоежка [Приєднана картинка] Потребуется: - 2 стакана (270 г) муки - 240-260 г сахара - 200 г сметаны - 3 яйца - 50 г сливочного масла - 2 ст. ложки порошка какао - 1/2 ч. ложки соды - уксус для гашения соды Для глазури: - 2 ст. ложки молока - 2 ст. ложки сахара - 50 г сливочного масла - 3 ст. ложки порошка какао Для посыпки: - 50 г белого шоколада или кокосовой стружкиСмотреть рецептик полностью >>>

Не знаю как вы, а я обожаю сладкое - но в пределах разумного, конечно!)) И люблю не только есть, но и готовить их (сладости). Мне всегда особенно импонировали произведения кулинарного искусства для сладкоежек от австрийских и итальянских кулинаров, а вот к восточным сладостям у меня прохладное отношение.. но.. что-то я отвлеклась))) - итальянская кухня привлекает не только сладостями - она прекрасна вообще)). Так вот я сегодня хотела вам представить рецептик от итальянских...

Читати далі...

Осторожно! Десерты Контичини вызывают зависимость! Вот что следовало бы написать на входе в парижскую кондитерскую на rue de Bac. Но поздно. Вы уже вошли и попали в сладкие сети самого креативного мастера-кондитера 21 века. Совершать невозможное – его призвание. Вызывать бурю эмоций – его кредо. Он умеет говорить с сердцем – на языке вкусовых рецепторов. Он – создатель вкуса. Да, именно так и называлась должность Филиппа Контичини в знаменитой кондитерской Пельтье, где он начинал свой путь ...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Ингредиенты: апельсины "клементины" - 10 шт груша - 1/2 шт яблоко - 1 шт киви - 2 шт для соуса: миндаль - 5 шт сахар - 2 ст. ложки желток - 1 шт сливочное масло - 1 ст. ложка молоко - 1/4 стакана мука - 1 ст. ложка лимон - 1/2 шт Количество порций: 1 Приготовление с пошаговыми фото

ТОРТ "НАПОЛЕОН" ИЗ БЫСТРОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА НА СМЕТАНЕ[Приєднана картинка]Ингредиенты:ТЕСТО2 ст.муки,200 гр сл. масла,200 гр сметаны,щепотка соли.Я беру еще половину этой нормы всех продуктов - чтобы лишний корж был для обсыпки.КРЕМ - лучше всего сюда подходит заварной крем - нежный и не жирный.Приготовление:На доску насыпать муку, положить охлажденное масло нарезанное маленькими кусочками и все это мелко порубить ножом. После этого в муке сделать углубление и влить сметану, чуть чуть...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Нет времени на готовку, но есть желание сладко закусить? Тогда этот рецепт для вас. Ломтики мягкого свежего хлеба для тостов освободить от корочек, оставшуюся мякоть раскатать скалкой. Намазать каждый кусочек растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и корицей. Завернуть оба края к центру, как на фотографии, и свернуть рулончиком. Формы для кексом смазать растительным маслом и положить туда получившиеся "розочки". Отправить в разогретую до 375 градусов...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Клафути - французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В смазанную жиром форму для выпечки сначала кладут фрукты, а затем заливают их тестом.ВикипедияРецептов клафути великое множество. Я остановилась именно на этом, потому что здесь нет муки (летом хочется легкой выпечки) и в тесте...

Читати далі...

Кому не нравится - ступайте в Мак-Дональдс! :-))))))))))))))))) [Приєднана картинка]

Манник на кефире[Приєднана картинка]Категория рецепта: ПирогиПечень нутрии[Приєднана картинка]Категория рецепта: Блюда из мясаРыба в кляре[Приєднана картинка]Категория рецепта: Блюда из рыбы иморепродуктовФруктовое ассорти[Приєднана картинка]Категория рецепта: ДесертыС уважением, автор блога, Татьяна.