Друзья! Смелее надевайте самую яркую рубашку или платье, оставляйте все свои дела и проблемы на потом и спешите к нам на яркие и сумасшедшие вечеринки! В эти выходные мы подготовили для вас еще больше позитива и незабываемых впечатлений, еще больше крепких напитков и вкуснейших закусок, еще больше улетных песен и танцев. Такое нельзя пропустить!

В эту пятницу, 14 декабря, будем взрывать танцпол вместе с заводными ребятами из группы MAXI JAM. Лучшие музыкальные хиты и отличное настроение гарантированы!

A в субботу, 15 декабря, ждем вас на феерическое выступление вашей любимой кавер-группы LINCOLN. Будем вместе наслаждаться качественной музыкой, устраивать настоящий фан и танцы на барной стойке. Отпадное настроение и заряд положительных эмоций гарантируем!

Ждем вас в гости в GOGOL-PUB на Дарнице!

GOGOL-PUB 
Ул. Малышко, 4А 
(044)544-16-52 
http://gogolpub.com.ua/

https://www.facebook.com/Gogolpub/

В предстоящие праздничные дни порадовать родных и друзей можно приготовив оригинальные закуски. Такие аппетитные закуски украсят любой Новогодний стол.

Картофельные оладушки с семгой

Вам понадобятся: Читать далее

На улице стремительно холодает, и лучший способ согреться в такую промозглую погоду – опрокинуть пару рюмочек в уютном ресторане украинской кухни «Диканька». Для тех, кому душу и тело согревают горячительные напитки, мы подготовили небольшую памятку об идеальных закусках к крепкому алкоголю.

Начнем с традиционного украинского напитка – горилки. Раньше горилку закусывали, как говорится, чем Бог пошлет. Но мы ведь люди интеллигентные, знаем, что сорокаградусное питьё требует к себе особого подхода. Водку лучше закусывать холодными «омывающими» блюдами. В сочетании с водкой особо хороши маринованная селедочка, солёные огурцы, квашеная капуста и грибы. Идеальной закуской из меню «Диканьки» станет сельдь с колечками лука на отварной картошке (56 грн) и ассорти солений «Бабушкин погребок» (68 грн).

Те же, кто предпочитает водке хороший коньяк, знают главное правило употребления напитка – его вообще нельзя закусывать. Но если вы не можете перенести спиртовую горечь, то закажите к коньяку сырное плато (168 грн) с сырами рамзес, камамбер, рокфор и козьим сыром.

В качестве закуски к суровому шотландскому виски эксперты предлагают кнесколько вариаций на любой вкус. Мясным гурманам они рекомендуют говяжий язык или мясо с легким ароматом дымка. Фанаты рыбных блюд наверняка оценят удачное сочетание виски и соленого лосося. Из меню «Диканьки» предлагаем выбрать отварной язык с домашним майонезом (152 грн), телятину на кости (105 грн/100 г.) или «Салат от господина Оливье» с лососем и икрой.
Ваш любимый напиток – сладковатый карибский ром? Тогда к нему мы подадим блины с ягодами (68 грн) и фруктовую нарезку. А если вы серьезно настроены провести вечер в компании текилы, тогда помимо традиционного лайма и соли рекомендуем заказать салат «Придворный» с креветками, семгой и ореховым соусом (152 грн).

В ресторане «Диканька» вас всегда радушно встретят, обогреют и вкусно накормят! Добро пожаловать!

Ресторан «Диканька»
ул. Малышко, 4А
(044) 296-86- 53 // (044) 573-35- 23 // (044) 573-35- 18
http://www.dykanka.com.ua/
https://www.facebook.com/dikankakiev

Шумный вечер дружной мужской компании в пабе традиционно сопровождается литрами пива и килограммами пивных закусок. За тем и другим вам непременно стоит отправляться в «Проходимец»! Здесь вас ждут не только уникальные сорта свежесваренного крафтового пива, но и достойное гастрономическое сопровождение. Чтоб ужин был не только хмельным, но и сытным, вооружитесь меню и выбирайте самые лучшие закуски к пенному.

Итак, начнем с разогрева. На ринг выходят первые два бокала охлажденного янтарного, а следом за ними – легкие закуски: ржаные гренки с креветочным соусом, плато вяленого мяса, ассорти испанских брускет и хрустящие картофельные чипсы.

Не успеете и сухарики доесть, как на столе появятся литровые бокалы пива, и гулянка пойдет по-другому. Тогда ценителям горячих пивных закусок советуем заказать сырные палочки «Хачапури» и шампиньоны фри в золотистой панировке, а если хотите чего-то посытнее, тогда сразу переходите к «Подольским пирожкам» с бараниной и телятиной или к афганским чебурекам «Булани». А коль вы – «рыбная душа», тогда вам по вкусу придется скумбрия горячего копчения в хоспере, жареные бычки, кольца кальмаров, и наша самая популярная закуска – целое ведерко раков, отваренных в фирменном пиве с зеленью, лимоном и специями.

А в момент, когда вечеринка достигнет пика и на стол водрузят тритон с живым крафтовым пенным, тогда в игру вступит тяжелая артиллерия: ассорти домашних сосисок гриль в медово-горчичном соусе, куриные шашлычки и подрумяненные телячьи ребрышки под соусом BBQ.
Нет, уйти от нас трезвым и голодными – шансов никаких! Скорее собирайте друзей и спешите к нам! Будем выпивать и закусывать в «Проходимце» уже сегодня!

Ресторан-пивоварня «Проходимецъ»
г. Киев, Подол, ул. Константиновская, 37
(044) 222-70-02 // (097) 022-22-37 // (095) 022-22-37
http://prokhodymets.ua/

Планируете устроить шумный вечер в дружной компании? Тогда приходите в GOGOL-PUB за самыми вкусными сортами свежего пива! А чтоб ужин был не только хмельным, но и сытным, вооружитесь меню и выберите самые лучшие закуски к пенному. Ведь так хочется иногда и солененького, и копчененького, и вредного всякого, да побольше…

К паре-тройке первых бокалов охлажденного янтарного отлично подойдут легкие закуски: ржаные гренки с горчичным соусом, пивные брускетты, соленые фисташки с арахисом или пивное плато деликатесных сыров. Это все, так сказать, для разогрева;)

 Когда официант вынесет литровые бокалы пива, тогда и гулянка пойдет по-другому. Здесь любителям мясных закусок и ароматных копчёностей будет, где разгуляться. Настоящим ценителям пивных лакомств советуем в первую очередь заказать копченые свиные ушки с соевым соусом и кунжутом, а если хотите чего-то посытнее, тогда сразу переходите к мясным изыскам: тут вам и бастурама, и суджук, и целая мясная доска для большой компании с балыком, колбаской, копченой грудинкой и гренками с сыром. А вот утонченным дамам предложим побаловаться под пиво хрустящими гренками с лососем под пикантным соусом.

Когда же вечеринка достигнет той точки, что кто-то скажет: «Пиво без водки – деньги на ветер» (да-да, именно в такой последовательности), и за очередным бокалом пенного на столе появятся стройные стопочки с бодрящей прозрачной жидкостью, тогда к столу отправятся особенные закуски… К водочке с пивом как нельзя лучше подойдет традиционное украинское лакомство – душистое, перченое сало по-полтавски с чесноком и гренками, а истинным гурманам предложим закусить селедочкой с луком и запеченным картофелем или ассорти бочковых солений.

Аппетит, небось, уже разыгрался? Тогда скорее собирайте друзей и спешите к нам!Будем выпивать и закусывать в GOGOL-PUB на Березняках уже сегодня!

GOGOL-PUB
Березняки, пр-т Тычины, 7
(044) 553-34-05
http://gogolpub.com.ua/

Мы заметили интересную тенденцию: постоянные гости нашего GOGOL-PUB все чаще делают заказ, едва присев за стол, и,  даже не открывая меню, выбирают уже знакомые, любимые блюда. А те, кто приходит к нам впервые, наоборот, хотят попробовать все и сразу. Мы решили помочь справиться с муками выбора большой компании друзей, в которой всегда есть тот, кто не может определиться, колбасок он хочет или куриных крылышек… И заодно порадовать новинкой тех, кто уже наизусть знает весь наш ассортимент и с легкостью может рассказать о составляющих каждого из наших фирменных блюд.

Мы представляем вашему вниманию уникальное гастрономическое предложение от нашего Шефа – «Гриль-ассорти» для большой компании. Это огромное плато еды не оставит равнодушным ни одного заядлого мясоеда. Нежнейшее каре телятины, сочный свиной антрекот, куриные бедрышки с хрустящей корочкой, стейк из куриной грудки, овощи – и все это жарится на гриле, приобретая тонкий аромат дымка. Подается гриль-ассорти с тремя разными соусами, которые идеально походят к каждому виду мяса и подчеркивают его потрясающий вкус. А теперь внимание, самая приятная часть нашего предложения: вся эта ошеломительная порция вкусностей стоит всего 360 гривен!

Не забывайте, что новую позицию в меню мы, как всегда, подкрепляем свежим охлаждённым пивом (ведь именно за ним вы к нам пришли?), ароматными кальянами, увлекательными футбольными трансляциями, отрывными музыкальными вечеринками и юмористическими стендап-шоу. Ведь в приятной атмосфере и еда становится вкуснее!

Ай, да что тут рассказывать… Лучше приходите пробовать! Ждем вас в

GOGOL-PUB по адресу: пр-т Тычины, 7.

 

GOGOL-PUB
Пр. Тычины, 7
(044) 553-34-05
http://gogolpub.com.ua/index.php?adres=7

Чего такого вкусненького приготовить, чтобы порадовать своих гостей, родных и близких, возможно даже удивить подачей, вкусом или ароматом, того или иного блюда, в первую очередь зависит от хозяйки кухни, ее вкуса и умения готовить превосходные блюда.
Интересные кулинарные рецепты!

100 г говядины, 100 г огурцов, 1 груша, 20 г зеленого лука, 5 г чеснока, 3 г соль, 5 г горчицы, 3 г растительного масла, 1 яйцо, 0,5 г кунжута, 3 г сахарного песка, 5 г соевого соуса, 5 г столового уксуса, 1 г концентрированного куриного бульона, 2 г орехов (лучше кедровых), 0,2 г красного […]

Хлеб – это наиболее распространенный продукт, известный еще с давних времен. Когда-то в Древнем Египте и Месопотамии пшеницу просто употребляли в пищу целиком, но потом было обнаружено, что из толченых зерен пшеницы и воды можно получить новый интересный продукт, из которого в дальнейшем стали печь лепешки. Лепешки делали из зерен кукурузы, пшеницы, ячменя.

Впервые для производства хлеба в Египте применили дрожжи еще в 17 веке. Хотя в то время это были не дрожжи, а особый сорт пшеницы, которую мололи после сбора урожая, сохраняя в ней бактерии, необходимые для набухания теста. В течение долгого времени такую пшеницу производили только в Египте. В Древней Греции использовали другую методику. Для того чтобы в тесте образовались необходимые дрожжевые бактерии, его оставляли открытым на несколько часов. Позже в тесто стали добавлять брагу. Галлы умели делать дрожжевое тесто при помощи пивной пены. И после его приготовления оставлялась небольшая часть теста для следующего замеса. Обычно дрожжевые грибки использовались в течение длительного периода.

В начале 10 века до нашей эры в Египте впервые получили дрожжи, а также новый сорт пшеницы, из которой производили белую муку. Выпекаемый хлеб был похож на тот, который мы сегодня употребляем в пищу. Технология производства дрожжевого хлеба у египтян была перенята греками, а затем распространена по всей Европе. В Древнем Риме хлеб почитался больше, чем мясо и даже существовала монополия государства на выпечку хлеба.

Многие из современных рецептов, использующихся при производстве хлеба, пришли к нам из прошлых веков. Например, знатные горожане в Риме любили побаловать себя белым пшеничным хлебом, замешанным с яйцами, сливочным маслом и молоком. Также выпекался хлеб с добавлением меда, орехов, лука, сыра, мака. Ремесленники и мастера, в основном, употребляли хлеб, приготовленный из ржаной, овсяной и ячменной муки. Ну а беднякам приходилось довольствоваться мукой из желудей. Именно с тех времен, когда было такое классовое деление и пошло выражение – «зарабатывать на хлеб».

В Европе во времена средневековья хлеб являлся основным рационом у бедных. И правящей элите приходилось удерживать минимальные цены на него, чтобы не допустить массовых мятежей. Зато в богатых домах черствый хлеб использовали вместо тарелок для подачи мяса. Такие импровизированные тарелки после завершения пиршества отдавали слугам или собакам. В 15 веке наконец-то тарелки из хлеба поменяли на деревянные.

В течение многих веков положение человека в обществе определялось его возможностью купить определенный сорт хлеба, то есть, чем темнее цвет хлеба, тем ниже статус у человека и тем ниже его положение. И объяснение этому довольно простое. Так как муку хорошего качества мололи только из твердых сортов пшеницы, которую тяжело было обрабатывать, то и цену за нее просили высокую. Но на сегодняшний день ценность хлеба кардинально поменялась и темные сорта признаны более полезными, поэтому и стоят они, гораздо дороже.

В 1812 году благодаря указу первого баварского короля Максимилиана I в Мюнхене были узаконены так называемые "пивные сады" (Biergarten). Этим указом он разрешил владельцам пивным погребов разливать гостям пимо на месте в летние месяцы и сентябре, категорически запретив при этом торговать едой (за исключением хлеба) и другими напитками, чтобы не отбивать клиентов у владельцев закусочных и трактиров. При этом посетителям пивных садов не возбранялось приносить еду с собой.

Каштаны вокруг пивных погребов в те времена сажали исходя не из эстетической, а с практической точки зрения для теплоизоляции. Тень от этих деревьев позволяла защищать от солнца пивные погреба.

В настоящее время пивные сады Баварии стали одной из достопримечательностей Баварии. Самые крупные из них могут одновременно вмещать до 8000 человек. Они несут важную социальную и коммуникативную функцию. Летом они являются любимым местом для встреч сослуживцев и друзей. Особенно ценно то, в пивных садах проводят время представители всех социальных слоёв общества и представители разных поколений. Сюда часто приходят семьями с детьми, ведь в пивном саду часто строят детскую игровую площадку. Это позволяет родителям наслаждаться пивом и не выпускать из поля зрения своего ребёнка.

Запрет на торговлю едой и любыми напитками давно отменили. Современный Biergarten предлагает простую, но сытную и вкусную еду. Но до сих пор можно увидеть, как за столами усаживаются люди и достают из корзинок скатерть и принесённую из дома еду.

Основными особенностями Biergarten являются:

• деревянные столы и лавки в тени каштанов
• принцип самообслуживания
• возможность приносить еду с собой