Торт без выпечки из готовых бисквитных коржей.
- 30.05.12, 11:28
- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Этот праздничный тортик комбинируется из двух частей, для этого вам нужно приготовить две порции венской массы (одна — голова «львенка», а вторая — туловище) и тройную порцию крема (две для пропитки коржей, одна — для украшения торта). Для венской массы нам потребуется : • 1 стакан муки, • 1 ст. л. крахмала, • 5 яиц, • 2 яичных желтка, • 2/3 стакана сахара, • 1/2 ч. л. тертой лимонной цедры • 100 г сливочного масла, • 1 ч. л. разрыхлителя.
Для крема: • 6 яичных белков, • 1 2/3 стакана сахарной пудры, • 1 ч. л. ванильного сахара, • 0,5 ч. л. растворимого желатина • 3/4 стакана воды,
• 50 г рубленых лесных орехов,
• по 50 г мелко рубленого чернослива, кураги и изюма.
Для пропитки: • 1/4 ст. сахара + 1/2 ст. воды + 2 ст. л. ликера или коньяка. Для украшения: • плитка темного шоколада, • пищевые красители.
У меня есть приятельница, которая приходя к нам в гости каждый раз со вздохом облизывается, глядя на домашнюю выпечку, но...диета...хочу добавить в свой арсенал этот рецептик как раз для таких случаев. "По Дюкану" - это название диеты.
C сайта diets.ru Итак:
"Тортик без отрубей!
Для любого дня с ЧЕРЕДОВАНИЯ!
ДОПов на 2 дня, будьте внимательны!
Ингредиенты:
Для коржей
3 яйца
2 ст.л. кукурузного крахмала
сахарзам по вкусу
аромик "Бисквит" если есть или ванилин на кончике ножа
Для крема:
300 мл обезжиренного молока
3 желтка
3 ст.л. СОМ (сухое обезжиренное молоко)
1 ст.л. шоколадного пудинга без сахара или 1 ч.л. обезжиренного какао
сахарзам
Тортик быстрый, не требует особых усилий!
Начнем с коржей
Смешаем все ингредиенты чтобы не было комочков. Именно СМЕШАЕМ, не взбивать!
На сухой сковороде выпекаем блинчики. Из этого количества теста получается 7-8 блинчиков.
Теперь надо наши блинчики подсушить. Делаем это либо в духовке, либо в микроволновке.
я выкладываю на решетку духовки и держу около 5 минут при 180 С. В результате должны получиться СУХИЕ коржи
Пока остужаются коржи, займемся кремом