Птичье молоко с манным кремом
- 06.03.12, 18:50
Птичье молоко с манным кремом
Старый
добрый рецепт бисквитного торта с какао, сливочным кремом на манной
каше и шоколадной глазурью. Очень простой и нетрудоемкий, получается
всегда, любимый рецепт из детства.
Ингредиенты:
150 г маргарина
2/3 стакана сахарного песка
1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом
2 ст.л. какао
3 яйца
1 чашка муки
Крем:
1 чашка молока
2 ст.л. манки
200г сливочного масла
1/2 банка сгущеного молока
Глазурь:
3 ст.л какао
6 ст.л сахара
50 г сливочного масла
3 ст.л молока
Приготовление:
Для
теста маргарин (в моем случае масло и одна палочка - 113г) размягчить, я
это делаю в микроволновке на полной мощности 15 секунд. Яйца взбить с
сахаром, растересть с маргарином, муку смешать с содой (в моем случае
это была 1 ч.л. пекарского порошка) и замесить негустое льющееся тесто.
Смазать форму маслом, посыпать манкой и вылить тесто. Выпекать минут
35-40 при 190С. Я проверяю готовность деревянной палочкой. Вытащить и
остудить на решетке. Разрезать вдоль на два коржа.
Для крема: сварите
из молока и манки негустую кашу (прекрасно подходит недоеденая
ребенком, только никому не говорите ), охладите, разотрите масло со
сгущенкой, добавьте кашу, взбейте. В моем случае было 2/3 банки сгущенки
и крем получился жидковат.
Для глазури: смешайте все и прогрейте
пока сахар не растворится, вместо молока я использую сметану и это
придает глазури блеск и кислинку.
Приятного аппетита!
Дополнение:
диаметр формы для выпечки 21 см. Кашу для крема нужно делать погуще. Да,
и для ровности глазури - на верхний корж можно намазать абрикосовый
джем, а уж потом глазурь.
Старый
добрый рецепт бисквитного торта с какао, сливочным кремом на манной
каше и шоколадной глазурью. Очень простой и нетрудоемкий, получается
всегда, любимый рецепт из детства.
Ингредиенты:
150 г маргарина
2/3 стакана сахарного песка
1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом
2 ст.л. какао
3 яйца
1 чашка муки
Крем:
1 чашка молока
2 ст.л. манки
200г сливочного масла
1/2 банка сгущеного молока
Глазурь:
3 ст.л какао
6 ст.л сахара
50 г сливочного масла
3 ст.л молока
Приготовление:
Для
теста маргарин (в моем случае масло и одна палочка - 113г) размягчить, я
это делаю в микроволновке на полной мощности 15 секунд. Яйца взбить с
сахаром, растересть с маргарином, муку смешать с содой (в моем случае
это была 1 ч.л. пекарского порошка) и замесить негустое льющееся тесто.
Смазать форму маслом, посыпать манкой и вылить тесто. Выпекать минут
35-40 при 190С. Я проверяю готовность деревянной палочкой. Вытащить и
остудить на решетке. Разрезать вдоль на два коржа.
Для крема: сварите
из молока и манки негустую кашу (прекрасно подходит недоеденая
ребенком, только никому не говорите ), охладите, разотрите масло со
сгущенкой, добавьте кашу, взбейте. В моем случае было 2/3 банки сгущенки
и крем получился жидковат.
Для глазури: смешайте все и прогрейте
пока сахар не растворится, вместо молока я использую сметану и это
придает глазури блеск и кислинку.
Приятного аппетита!
Дополнение:
диаметр формы для выпечки 21 см. Кашу для крема нужно делать погуще. Да,
и для ровности глазури - на верхний корж можно намазать абрикосовый
джем, а уж потом глазурь.
4
Коментарі
Гість: lemka
16.03.12, 18:58
Гість: burlex
28.03.12, 13:18
Вкусняшка!
Lily-cj
311.03.12, 17:50