хочу сюди!
 

Лана

50 років, водолій, познайомиться з хлопцем у віці 40-57 років

Замітки з міткою «опыт»

Мясо по иракски.


Рецепт простой,иракские товарищи меня научили,теперь они там,где вечная весна и вечная справедливость.Мир им.Но теперь рецепт;

Берёте мякоть конечно говядину,лучше у частников.Балык не обязательно,лучше кусок по-жирнее.Нож затачиваете до нельзя,промываете мясо и любуетесь им как художник.Совершенство нельзя улучшить,главное не испортить!Режете чуть толще чем отбивные,солите,посыпаете приправами,а потом перец чёрный.Его давите в ступке и на мясо.Важно это,аромат будет особенный.Далее отбиваете молоточком с крупными выступами,получается всё ранее высыпанное вы вбиваете в мясо.

  Далее лук и петрушку режете мелко и потом или мнёте руками,или давите в ступке.Обязательно.Выходит нежный сок и всё начинает уже пахнуть вкусно.Запомните:много лука не бывает!Его надо в любое блюдо немерянно.Мясо руками вымазываете в каше от лука и петрушки.Теперь два варианта:если делаете утром,а кушать вечером-в кефир,в холодильник не ставить.А если на завтра,так залить молоком.Молоко с мясом чудеса делает:при правильном подходе женщина опытная не определит,говядина или свинина.Кроме того молочная кислота что-то там в мясе расщепляет,кушается легко и усваивается.Но я отвлёкся.

 Потом мясо на решёточку и на мангал.Оно не жирное и выждите,когда угли не такие пекучие,ставьте и следите.Важно не пересушить!Поливайте маринадом что остался в судке.Не хватило-минералкой.Мясо должно быть румяным и сочным.Если всё получилось,то поймёте,что свинина не случайно не попала в меню правоверным.

 Дополнение;иракцы практикуют и такой вариант этого блюда:если говядина постная(Ну взяли Вы балык.),то они применяют не редко вместо кефира/молока сметану.Однако применять надо только домашнюю,магазинная как-то консервирует мясо и результат не тот.Попробуйте,понравится.

 А когда сняли с мангала,ложите на тарелку.Гарнира не надо:овощи,салатики всякие.Хорошо конечно аджику домашнюю или горчицу злую.Ещё  дымящееся мясо макаете в аджику,зелень следом и медленно жуёте.Оно растворится во рту раньше,чем захочется проглотить!

Опыт

год, за годом идет, и опыт растет, всегда с тобой, всегда твой,

что бы не случилось, он растет, и за тобой всегда идет,

иногда что-то под руку диктуя, иногда просто сбивая мысли, в тупую

Расскладывает все по своим местам, берет всего, здесь и тут,

Цени его и слушай, может как помощь будет нужен,

твой, а может и не только твой, просто опыт .....

Ключ понимания - опыт...

Я слышу и забываю. Я вижу и запоминаю. Я делаю и понимаю.  (Старая китайская поговорка)

Если ты обо мне не вспомнишь...

если ты обо мне не вспомнишь,
я буду помнить за двоих.
желания покрою белой простыней,
чтоб силуэт напоминал о них
лишь мне, теперь одной

воспоминанья блекнут, чувства угасают
как хорошо, что время все сотрет потом,
и каждый раз срывая простыню,
увы теперь я это знаю,
я вижу пустоту, иллюзию о нём

Говорят дети

*******
Мама, когда я вырасту, я попрошу Эдика, чтобы он на мне женился.

 

*******
История, расказанная сотрудницей.
Папа помыл дочку (ей 5 лет), принёс в комнату, намазал попу кремом
(от раздражения), а потом поцеловал в эту самую попу.
Дочка:
- Папа, а маму ты в попу целуешь?
Немая сцена...


*******
День рождения девочки.Имениница, конечно, самая нарядная.
Все приглашённые детки отметили это в McDonald's.
После окончания праздника  дети выходят, у виновницы торжества
юбка спереди полностью оторвана от лифа платья и держится только
на спине. Шокированная мама именинницы задаёт естественный в этом случае вопрос.
На что получает такой вот ответ:
- Мама, мы шарики надували!
-Доченька, каким же местом вы это делали?!
-Ротиком, мама, чем же ещё!


*******
Мама отчитывает дочь за то, что она не слушалась бабушку, пока мама
была на работе. Та ей:
- Мама, ты меня не ругай, мне нервничать вредно.

 

*******
Позднее время. Мама уговаривает дочку лечь спать.
Та - ни в какую. Доводы мамы о том, что поздний час, что девочка не отдохнёт
и завтра будет кружиться головка, парируются ответом:
-А если ребёнок хочет ещё поиграть? Если ребёнок не наигрался?

**********

Мама пылесосит в комнате. Решив убрать под стойкой с музыкальным центром, пытается её отодвинуть. Учитывая вес самой стойки и всего, что на ней стоит, это удаётся весьма непросто. Подбегает маленькая помощница 3,5 лет:
-Мама, подожди, подожди! Не двигай сама, я тебе помогу!

********
Вопрос  маме перед укладыванием в постель:
-А барабашка с барабаном?


**********
Одной из игр дочки является игра «Мы торопимся на работу» («мы», потому что обычно в игре принимает участие кто-нибудь из питомцев). Спрашиваю:
-Куда вы так бежите?
-На работу!
-А где ты работаешь?
-На радио «Эра».
-Кем же ты работаешь?
-Зайкой!


**********
Читаем и пытаемся учить скороговорки. Одной из понравившихся дочке была такая:
Пришёл Прокоп – кипит укроп.
Ушёл Прокоп – кипит укроп.
Как при Прокопе кипит укроп,
Так и без Прокопа кипит укроп
.
Дочка попыталась повторить не скоро- , а просто –говорку. Получилось так:
Пришёл Прокоп – кипит укроп.
     Ушёл Прокоп

На мгновение остановилась и продолжила:
- А без Прокопа ничего не кипит!
Хохотала я очень долго!


*********
Во время купания дочка говорит, глядя на мыльную пену, покрывающую её тело:
-Я намазана майонезом!


*********
Играли с дочкой воздушными шариками, бросая друг другу наподобие мяча, ползая на четвереньках каждая к своему шарику на скорость и т.п. Я, конечно, дочке подыгрывала и, когда она первой приползала к своему шару, я кричала:
-Ура! Марго выиграла!
После, когда я уже присела отдохнуть, дочь попросила:
-Мама, давай ты будешь играть, а я – выигрывать!

************
История более чем годичной давности. Поставив дочке для прослушивания на музыкальном центре песенки из мультфильма «По следам Бременских музыкантов», я принялась чертить поля в тетради с лабораторными работами по программированию (у меня как раз быда сессия). Поля чертятся красным цветом - это знают все. Неожиданно с проигрыванием диска возникли проблемы, и я решила вытащить его из дисковода и выключить центр. Закончив это не требующее много времени действие, обернулась и … обомлела. Словами не описать, что я почувствовала, увидев свою красавицу, усердно и самозабвенно чертящую красным фломастером с помощью треугольника для черчения в моей. тетради. с.  лабораторными. работами. по. программированию!

 

 

 

 

ОПЫТ

Опыт -это не то, что происходит с человеком, а то, что делает человек с тем, что происходит.

Олдокс Хаксли

О граблях... (для storm-july и не только)

Не сбрасывайте со счетов и те грабли, на которые ступала нога человека. Они ухитряются не однажды бить нас по лбу. Грабли – средство практически пожизненного пользования, это вам не одноразовый стаканчик, использовал и выбросил.

Может, так вернее?..

 

Глупо учиться на чужих ошибках! Чужие ошибки нужно просто учитывать. А учиться нужно у победителей.     (Автор неизв.)

Фотобанки глазами новичка

Все началось в ноябре, когда я окончательно от всего устал, приелись комментарии на фотосайтах типа «класс, круть, супер» и т.п. Фотография – это хобби, которое требует постоянных капиталоинъекций. Вот и заела меня тема заработка на своем творчестве. Естественно полез гуглить, в итоге перелопатил кучу сайтов, блогов, форумов, и пришел к неким выводам:

1.    Никому нафиг мои пейзажи не нужны (издательства по-дешевке  скупают иллюстрации на фотобанках)

2.    Фото- и туристические журналы либо имеют своих штатников, либо перепечатывают материалы с фотографиями у «старших братьев» из-за бугра.

3.    В галереи нет смысла лезть, нынешняя тенденция такова, что художественным фото считается ручная печать со слайдов  средне-, и большеформатных фотоагрегатов.

Что остается? Вариант, который стоит под номером 1 при  запросе «Как заработать на своих фотографиях», и который я отсеял почти сразу, то ли из-за предубеждений, то ли из-за боязни обломаться… Это продажа своих фотографий через  фотобанки.  Фотобанк - это банк изображений, который выступает посредником между авторами изображений и их покупателями. Он берет на себя задачу поиска покупателей и приема платежей, что значительно упрощает жизнь фотографам и иллюстраторам. Они отличаются невысокой ценой на изображения, но успешно компенсируют это большим количеством их продаж.

Так как особого выбора не оставалась, ибо идея зарабатывать, тем, что приносит массу удовольствия крепко въелась в мозг, я перелопатил кучу форумов по этой теме, и задержав дыхание, зарегистрировался на микростоке 123rf. Из 10 фоток, которые я послал, приняли 7, остальные реджектнули (отказали в принятии) по техническим причинам. В тот же день зарегистрировался на Dreamstime и Istock. На первый послал штук 20 фотографий, а на второй – 3 на экзамен. Прошла неделя, я по-тихоньку грузил фото на эти стоки, плюс зарегистрировался на Fotolia и Shutterstock. Стоковый мандраж меня не отпускал ни на минуту, мне снились гигантские заработки и новая фототехника. Но фото так и не покупали. И вдруг на 123rf, стоке, который не внушал надежды на продажи, порадовал аж 1.03 $! Я бегал по комнате, обзвонил всех, кого можно, вобщем моей радости не было предела :-)

Первая проданная фотография на 123rf

Следом продажа на  Dreamstime – купили сразу два пейзажа почти на 3$. Дела начали по-тихоньку налаживаться, портфолио на стоках росло. И тут – пришел результат экзамена на Istock – 2 из 3 фотографий забраковали, придется пересдавать:-) Вобщем вкратце - экзамен я сдал с третьего раза, каждый раз принимали по одной фотографии из присланных на экзамен. Теперь же стал грузить фото и на этот сток, но инспектора, открыли мне глаза на мои фото – понаходили шумы, нерезкость, еще кучи всякой радости. И портфолио на Айсе у меня растет оооочень медленно.

Забыл сказать, что для того, чтобы попасть на Shutterstock (самый продающий фотобанк), тоже надо пройти экзамен – уже 7 из 10 фотографий должны пройти. Здесь получилась та же история, что и с Айсом (Istock) – сдал только с 3 попытки. В последнюю попытку прошли 9 фото из 10! Я был безумно доволен результатом, к тому же уже час спустя после официального принятия на Шаттер у меня было сразу 5 продаж! (про регистрацию на Shutterstock читайте тут )

Бестселлер на Shutterstock

Теперь я гружу фотографии сюда, и чертовски рад полученным результатом – 50 фото в портфолио и 22.56$ за 10 дней!!! Меня охватывает фотобанковская лихорадка, я наращиваю портфолио на стоках, повышаю качественный уровень работ. Понял я одно – для того, чтобы достичь успеха в этом бизнесе, надо работать, работать и еще раз работать…Пойду-ка я  наверно поработаю… Подробнее о работе с фотобаками тут

Присоединяюсь к благодарности неизвестного автора…

Я не жалею о совершённых мною ошибках, поскольку каждая ошибка — это опыт. Спасибо всем уродам, которые повстречались мне в жизни.     (Автор неизв.)