Многие после работы хотят горячий супчик, вот вам быстрый и вкусный  рецепт:

На литра 2 воды нужно
Рис - 2-3 стол.ложки

Картофель - 3-4 шт.

Банка сардин в масле

Зелень(любая)

Перец, соль, лавр. лист.

В кипящую воду кидаем ложки 2-3 столовых риса, через 10 мин. картофель кубиками, лавровый лист, перец горошком.Когда полностью готовы рис и картошка добавляем соль,перец, банку(250-300мл) консервированных сардин в масле(вместе с маслом) и сразу же зелень(петрушка и/или укроп и/или зеленый лук). Кипит полминуты.

хлеб пшеничный - 8 ломтиков

сливочное масло - 1 ст. ложка

мякоть свинины , говядины или курицы - 4 ломтика

ананас консервированный - 4 ломтика

сыр твердый - 4 ломтика

 

Хлеб подсушите, смажьте маслом. На половину ломтиков хлеба выложите мясо, по 1/2 ломтика ананаса и по ломтику сыра. Накройте оставшимися кусочками хлеба и запекайте в хорошо разогретой духовке, пока сыр не начнет плавиться.

тыква - 100 г

яблоки - 50 г

морковка - 50 г

изюм - 20 г

орехи очищенные - 20 г

лимон - 2 шт.

 

Тыкву, морковку и яблоко натиреть на терке.

К смеси добавить промытый изюм, часть измельченных орехов, мед и сок лимона.

Перед подачей посыпать салат оставшимися орехами.

тыква - 600 г

морковка - 300 г

лимон - 1-2 шт.

мед по вкусу

орехи по вкусу

зелень петрушки веточками

яблоки - 4-5 шт.

 

говядина - 200 г мякоти

капуста  - 160 г

лук  - 1 головка

масло растительное - 2 ст. ложки

сок томатный - 2 ст. ложки

соль - по вкусу

корень петрушки и укропа

 

ветчина - 300 г

яйцо - 4 шт.

мука  - 1 ч. ложка

сухари панировочные - 3 ст. ложки

масло растительное - 4 стакана

соль - по вкусу

листья  салата

 

Небольшой кочан капусты
морковь - 3 средних,
лук - 3 средних головки + 1 для соуса,
пастернак - 1-2 репки (можно взять любые другие белые коренья, но с пастернаком получается приятно сладко)
болгарский перец - 1-2
томатная паста 2-3 ст. ложки,
мука - 1 ст.л. без горки
соль, перец - по вкусу
растительное масло

Для начинки все овощи мелко нашинковать или потереть на крупной терке, положить в смазанную маслом сковороду и тушить до готовности под крышкой, периодически перемешивая. Посолить по вкусу.
Пока тушатся овощи, проварить кочан капусты минут 10-15 в кипящей подсоленной воде. Разобрать на листья. Утолщения срезать.
На листья уложить по ложке начинки, завернуть конвертиком. Хорошо, если голубцы получатся небольшими по размеру.
Голубцы залить капустным отваром (1 стакан) и потушить под крышкой минут 15.

Тем временем порезать произвольно лук и обжарить его слегка на масле, всыпать муку, немного пожарить, добавить томатную пасту, 0,5 стакана капустного отвара, посолить, хорошо размешать (чтобы потом не получилось комков). Переложить соус в посуду с голубцами, потушить еще минут 10.

Попробовать соус на соль-сахар.