Кабачки ріжете кільяцми, солите і смажите їх в борошні.
Даете їм застигнути і викладаете в блюдо одним шаром. Поки вони стигнуть приготуйте часник мілко нарізаний, і наріжте помідор кільцями, маленькими шматочками, щоб вони могли накрити кільця кабачків, на кожний капаете трохи майонезу (який хочете) і кладете часник, зверху накриваете ще кільцем кабачка, потім краплю майонеза і помідор.
смакує холодним...
СМАЧНОГО....
Берете з пяток болгарських перців, обов"язково мясистих, краще різних кольорів (червоний, жовтий). Розрізаєте вздовж трохи підсолюете, 5 хв постояти. В цей час в дерев"яній ступці роздавлюете часник, додаете спеції (за смаком). на перці викладаєте цю суміш і викладаете на гарячу сковороду і трохи підсмажуете з лицьового боку.
краще коли вони холодні
СМАЧНОГО....
Берете з десяток маленьких перців (ротунда, болгарський) обов"язково маленьких не більше дитячого кулачка, чистите їх як для фаршировки і фаршируете їх салатом олів"є (можна будь-який інший, схожий за консистенцією) і подаете на стіл...
СМАЧНОГО....
На дно смазанной формы уложить кислое яблоко (кусочками), изюм, курагу, чернослив... (что есть).
Залить тестом: -4 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан сахара, разрыхлитель. Выпечь.
Берем вафельные круглые листы. В фарш добавляем соль, специи по вкусу, яйцо, все перемешиваем. На лист вафли выкладываем фарш тонким слоем, накрываем вторым листом и разрезаем на 8 треугольников. Яйцо взбиваем с 2 ст/л майонеза, соль, перец, добавляем холодной воды, муки, тесто должно быть жидким. Разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом или фритюрницу берем, каждый треугольник, обмакиваем его в тесте и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Почистить картофель, протереть через крупную тёрку + яйцо + соль + зелень / укропчик и побольше! /, перемешать хорошо.
Порезать хлеб на 1/2 ломтика. Хлеб можно любой: чёрный, белый - всё вкусно!
Намазываем картофельной смесью хлеб и на сковородку с хорошо разогретым маслом вниз картофельной смесью.Обжарится - переворачиваем на другую сторону, ещё чуть-чуть - и готово!
Вкусно и в горячем виде и в холодном!
