Икра осетровых считается тем лучше и ценится тем выше, чем крупнее и светлее зерно; икра лососевых, наоборот, тем вкуснее, чем мельче зерно; икра ярко-красная (нерки) ниже по качеству, чем светло-оранжевая (горбуши). ИКРА – это обработанные и засоленные икринки рыб различных пород. Различают четыре вида пищевого продукта из икры: 1) черную икру, то есть икру осетровых (осетра, белуги, севрюги, стерляди); 2) красную икру, или икру лососевых, главным образом дальневосточных (кетовую, семужью,...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Вариант оформления: [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] Ингредиенты: • 3 спелых авокадо • 100 г отваренных и очищенных креветок • 10-12 помидоров черри (или 2-3 обычных помидора) • сок половины лимона • растительное масло • соль Приготовление Авокадо разрезать вдоль на две части, косточку вынуть. [Приєднана картинка] При помощи чайной ложки аккуратно вынуть мякоть, не повредив кожицу....

Читати далі...

[Приєднана картинка] Придать любому подходящему салату или паштету (в т.ч. творожному) форму шишек. Покрыть со всех сторон слоем смешанных со сметаной или майонезом натертых плавленых сырков. Украсить миндалем, как показано на фото. В качестве декоративной зелени можно взять розмарин или сосновые веточки.

[Приєднана картинка] Вариант оформления с двумя "свечами", вырезанными из сладкого перца: [Приєднана картинка] Ингредиенты: • вареный картофель - 2 шт. • яйца, вареные вкрутую - 3 шт. • мясной фарш, обжаренный с луком - 200 г • сыр твердых сортов - 150 г • майонез или густая сметана - 100 г Для украшения: • укроп • перец сладкий красный и желтый • морковь отварная Картофель отварить в мундире, очистить, потереть на крупной терке, немного посолить и выложить на тарелку в ...

Читати далі...

вкусный и нежный рецепт[Приєднана картинка] Для рецепта потребуется:Картофель 300 г Лук репчатый 50 г Лук порей 100 г Масло сливочное 50 г Сливки 100 г Куриный или овощной бульон 1 л Оливковое масло Белые грибы 100 г Зелень Соль,перец Рецепт приготовления полностью с фото >>>

Очень интересная информация, некоторые продукты, которые мы считаем вредными, оказались полезными. Как так? [Приєднана картинка] Попкорн Воздушная кукуруза давно перестала быть лакомством и превратилась в почти обязательный атрибут любого киносеанса. Это-то и подпортило её репутацию. Чтобы продать побольше, бары кинотеатров готовят кукурузу с огромным количеством сахара и жира, что увеличивает её калорийность в разы. А размеры этих порций вы видели? В одном большом ведёрке может ...

Читати далі...

[Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка]

500 г рыбы (горбуша,скумбрия, морской окунь, ), 1яйцо, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 1,5 ст. ложки растительного масла, 100 г сливочного масла, 1/3лимона, соль, зелень петрушки, укропа и др Филе без костей и кожи слегка отбивают, посыпают солью, перцем, смачивают в яйце и панируют. Жарят основным способом с обеих сторон до образования румяной корочки. При подаче выложенный на тарелку шницель поливают растопленным сливочным маслом, сверху кладут дольку лимона. На гарнир подают жареный...

Читати далі...

вешенки — 500г белый хлеб — 2 ломтика молоко — стакана яйцо — 1 шт. лук репчатый — 12 шт. масло — 23 ст.л. чеснок — 12 зубчика панировочные сухари 34 ст.л. майонез — 1 ст.л. соль, специи — по вкусу Вешенки порезать, потушить в собственном соку 20 минут, пропустить через мясорубку вместе с намочнным в молоке белым хлебом, посолить, добавить обжаренный лук, яйцо, растертый с солью чеснок, специи. майонез. Хорошо вымешать фарш. Сормовать котлетки...

Читати далі...

Очень актуальная тема, скоро майские праздники, все пойдут на шашлыки, не сомневаюсь, что многие знают свои секреты приготовления мяса, но эти 15 советов обязательно возьмите на вооружение. [Приєднана картинка] Поверх разгоревшихся угольков насыпьте угля вдвое больше, чем вы обычно берёте. Пусть разгорается сам собой, не трогайте его, идите, занимайтесь своими делами. [Приєднана картинка] Щипцами снимите те угли, которые лежали наверху и пока не успели толком разгореться. Отложите их...

Читати далі...