дано мы тут ничего не пекли))) а я вот довела вотэтот рецепт до свого смаку и до 100% полезности))) Сытно - за счёт растительного белка и сложных углеводов, полезность добавляют льняное масло - полезные жиры, клетчатка - для здорового кишечника. Быстро готовится, 5-10 мин на тесто, и 35-40 мин - в духовке. Выход - 4 батончика = 750 грЭнерг.ценность на 100 г: : ккал - 257.55белки - 6.96жиры - 9.64углеводы -36.91 Мой рецепт...

Читати далі...

В желании провести инвентаризацию своих круп, нашла кукурузную крупу, у которой срок вот вот подойдёт к концу. Что делать? Таку кашу у меня никто не ест) Решила сделать из неё муку, перемолов на кофемолке. Хлеба дома нет, на улице ливень... в холодильнике грустит кефир, решила приготовить кукурузные багет ..нуу или похожее на багет)) рецепт немного изменила состав, чуть больше муки в/с и впервые использовала белые семена льна( молотые)[Приєднана картинка]... в итоге...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Слова "лорд" и "леди" на самом деле происходят от староанглийского труднопроизносимого hl?fd?ge, что означает «та, что замешивает хлеб» (леди), и hl?ford — «хранитель хлебов» (лорд)?Удивительно, насколько неожиданным бывает происхождение некоторых привычных простых слов. Всем известные титулы леди и лорд — как ни странно, имеют непосредственное отношение к хлебу. В утерянном смысловом значении "леди" — это владеющая секретом приготовления...

Читати далі...

Много написано в XX веке об ужасах и страданиях лагерей. Архимандрит Павел уже незадолго до смерти, в 90-х годах нашего (уже минувшего) столетья, признался: «Родные мои, был у меня в жизни самый счастливый день. Вот послушайте. Пригнали как-то к нам в лагеря девчонок. Все они молодые-молодые, наверное, и двадцати им не было. Их «бендеровками» называли. Среди них одна красавица - коса у ней до пят и лет ей от силы шестнадцать. И вот она-то так ревит, так плачет... "Как же...

Читати далі...

цитата: Хлебные дрожжи были изобретены в Германии, и после их опробования на солдатах, Гитлер ЗАПРЕТИЛ их применение в своей стране – но предложил их в виде "солидарной братской помощи" СССРу. При этом сказал своим генералам: "Если МЫ их не победим – ИХ УБЬЮТ НАШИ ДРОЖЖИ!". ВИДЕО http://video.i.ua/user/295100/43088/307930/ [Приєднана картинка]читать полностью: http://cook.i.ua/user/295100/8612/ 

Влияние дрожжей на организм и чем они отличаются от закваски?В природе подобные грибки постоянно присутствуют на кожуре сладких фруктов. Они как бы поджидают удобной возможности наброситься на свою жизненную стихию - сахар. Между сахаром и дрожжами существует некое "избирательное сродство", так же, как между гнилостными бактериями и белком. У всех этих бактерий обмен веществ совершенно иной, отличный от человеческого. Правда, есть и одно исключение - лактобациллы, которые...

Читати далі...

Как известно современные дрожжевые грибы при приготовлении в печи или духовке не гибнут.Поэтому в последние годы стали активно выпекать и продавать бездрожжевой хлеб.Можно испечь и пасхи без дрожжей?

Киевхлеб снова повышает цены на свою продукцию. Киевхлеб с 12 марта повышает отпускные цены на свою продукцию на 25-30%, сообщается на сайте компании. Отмечается, что с 12 марта будут установленные такие цены: - "Украинский столичный подовый" будет стоить 8,58 гривны (на 2 января 5,94 гривны, с 18 февраля 6,9 гривны). - Пшеничный традиционный подовый" обойдется в 7,14 гривны (на 2 января 4,80 гривны, с ...

Читати далі...

Как считаете, должны ли в кафе/ресторанах включать в счет хлеб?Заметила за собой, что когда вижу в счете хлеб, мне сразу это заведение кажется каким-то мелочным, что ли. А с другой стороны, может это и правильно? Или это от СССР осталось так?В других странах, кажется, встретить такое сложно.Как сами считаете?[Приєднана картинка]

И вот этой осенью знакомая рассказала мне очень простой рецепт хлеба на сыворотке (или кефире) и соде, который делается легко и быстро. С тех пор мы практически не употребляем в пищу фабричные батоны. Зачем? Ведь всего за 30 минут (с момента смешивания ингредиентов до выхода хлебушка из духовки) у нас на столе оказывается горячий, ароматный и очень полезный хлеб! Уверена, что некоторые из читательниц MamaMoldova.comзахотят опробовать мой рецепт у себя на кухне. [Приєднана...

Читати далі...