[Приєднана картинка]Япония — единственная страна в мире, которая умудрилась создать высокоразвитую гастрономическую культуру, не прибегая к помощи мясной энергетики. Это отличает ее от европейской цивилизации, отдающей предпочтение хлебу и мясу. Японцы получают необходимые животные белки благодаря рыбе и другим дарам моря, которые в сочетании с рисом создают полезную для здоровья и неповторимую по вкусу пищу. Фото вверху FOODPIX/VOSTOCK...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Даже тем, кто не искушен знаниями фэн­-шуй, вполне понятно, что на кухне должно быть чисто, а мусор не должен валяться под ногами или вокруг мусорного ведра. А еще говорят, что для мусорного ведра нужен определенный сектор. Как же быть?...Читать дальше

Японский сад из камнейЯпонские реки не глубоки и коротки, но многие из них берут своё начало в горах и, обладая бурным течением, увлекают за собой со склонов камни, донося их до устья. Это не ледниковые валуны, а камни, отколовшиеся от скал, т. е. камни с острыми гранями. Разыскивание между ними камней красивой формы, в которых таится нечто божественное, выявление их красоты путём расстановки было, как правило, занятием буддистских священнослужителей средневековья. Связывая легенды ...

Читати далі...

[Приєднана картинка] и дым отечества, заморской плесенью пленённый, оставить может послевкусие блаженства...На днях не удержался и испробовал патентованной итальянской колбасы с плесенью. Впечатление первое (оно же одновременно и совет) - не нужно пытаться есть колбасу, не почистив шкурку. Напрягает ощущение, что трапезничаешь в общественном туалете курортного города. Стойкий запах мочевины с тонким вкусом сыровяленного мяса сочетается не очень. За это гарантия технологии...

Читати далі...

[Приєднана картинка]

(07.04.2017)[Приєднана картинка]Хороший день выдался - почти выспался, а потом после обеда (после обеда астрономического, но до обеда гастрономического) много ходил, пользуясь костылем еле-еле. А еще потом - судороги диафрагмы, рвота. Аллергия обострилась до невозможности - почти адский АД. Это просто кайф - столько острых ощущений. Куда там марихуана Познера...Снукер опять-же много радости доставил. Пока еще идет квалификация. Макманус был хорош.Сегодня ужин не готовил, потому что до...

Читати далі...

Горячие домохозяйки на кухне [Приєднана картинка]&nbsp...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Балык из ставриды доеден, увы. Редкой вкуснотищи была рыбка. Но это не повод печалиться, на очереди розовая треска. А рецепт-то простой. Сначала в пленке с солью четыре дня в холодильнике, потом раскрутить и подвесить на недельку. Ждемс...[Приєднана картинка][Приєднана картинка]

Я не понимаю, что такое вредные пищевые продукты. Я вполне спокойно отношусь к Пепси-коле, майонезу и вермишели «Мивина». И периодически это все употребляю. Я был на экскурсии на производство «Мивины» и ничего ужасающего там не заметил.Главное, как и во всем, мера.Но я хотел написать о майонезе. Майонез – прекрасный холодный соус. Более того, это неплохая основа для других соусов. Но ключевое слово тут – холодный.Если в майонезе маринуют мясо, мой внутренний шеф-повар начинает дрыгать ножками и ...

Читати далі...

Приглашение A Very Happy New Year ' to you! Wishing you all the best for 2010! Enjoy Japanese cooking! Emi from Kyoto, Japan www.kyotouzuki.com/ Узнать о рецептах, традициях, вкусах,и приятно провести время.