хочу сюда!
 

Оля

35 лет, весы, познакомится с парнем в возрасте 29-37 лет

Заметки с меткой «водка»

Пивной гороскоп(с)

Овен (21.03-20.04)
Импульсивность и стремительность Овна мешает им надолго выбрать определенный сорт любимого пива. Вчера им нравился портер, сегодня лагер, а завтра они весь день будут пить лимонад. Причем мешает настолько, что они начинают активно советовать любимый напиток всем друзьям и очень обижаются, когда те "не могут оценить" :) Ведь Овны и так любят навязывать свое мнение, и если сегодня они влюблены в темное крепкое пиво, будьте готовы, что они заявятся к вам с целым ящиком.
Телец (21.04-20.05)
Основательность и консервативность Тельца свойственна его сорту пива. Из всех возможных вариантов Телец придерживается классического. К тому же, любящие покушать Тельцы частенько выбирают "сытное" пиво, после бутылки которого можно уже не обедать. Как правило тельцы - лучшая компания для совместного распития пива. Они не начнут ввязываться в споры и показывать своё недовольство, даже если их что то не усторит.
Близнецы (21.05-21.06)
Демократичные и общительные Близнецы предпочитают такое же демократичное и легкое пиво, под которое можно долго болтать на самые разные темы, болеть за любимый футбольный клуб и играть в бильярд. Кроме того, за любознательность и умение все схватывать на лету Близнецов иногда называют вечными студентами. Отсюда и любовь к недорогому "студенческому" пиву. Хотя в целом во вкусах неустойчивы и обычно любимой марки пива нет, или наоборот, их слишком много.
Рак (22.06-22.07)
Для Рака авторитетом является только то, что прошло проверку временем. Пара-тройка сотен лет - вот более-менее приемлемый для Рака срок. Его сорт пива должны были варить жители Ижорских земель еще в те времена, когда на месте Питера были непроходимые болота. Не ждите живости и большой общительности от Рака в компании. Он сразу начнет сожалеть о том, что напрасно тратит сейчас время вместо того, чтобы заняться домом. А, вернувшись домой, расстроится, что все закончилось слишком рано, и можно было посидеть еще.
Лев (23.07-23.08)
Львы и в этом вопросе не могли обойтись без роскоши. Если есть выбор, то Лев возьмет самое дорогое. Чтобы, не дай Бог, не подумали, будто бы он не может себе этого позволить. Тщательно изучит меню, выберет подороже и непременно слегка обидится если соседи по стилику это не заметят и не оценят :) Впрочем, настроение тут же улучшится, если он обнаружит, что соседи заказали более простое пиво, потому что не могут позволить себе другого. У Льва даже хватит великодушия не делать по этому поводу замечаний, достаточно будет осознания того, что за этим столом — он в своем роде уникальная личность.
  Дева (24.08-23.09)
Девы, которые чрезвычайно дорожат своим здоровьем, сидят на диетах и не отравляют свой организм алкоголем, часто выбирают безалкогольное и малокалорийное пиво. (Кстати, по словам тех же Дев, похмелье после нее нешуточное) Усидчивые и дотошные Девы часто считаются лучшими специалистами в избранной ими области, и в то же время бывают и самыми экономными людьми. Отсюда любовь одновременно к пиву подешевле и покачественней :)
Весы (24.09-23.10)
Эстеты-Весы в жизни стараются придерживаться золотой середины. Отсюда и внимание к соответсвующему пиву, но чтобы к нему прийти, Весам приходится отталкниваться от крайностей, иаких как максимально легкое и светлое или наоборот, самых крепких и темных сортов.Когда они заказывают светлое пиво, можно быть почти уверенным, что в данный момент им хочется темного, и наоборот. Зато они прекрасно помнят, особенно если речь идет о былых любовных увлечениях, с кем, когда и при каких обстоятельствах они пили тот или иной сорт пива.
Скорпион (24.10-22.11)
Скорпионы частенько производят мрачноватое впечатление. Наверное, потому, что предпочитают горькие сорта пиваК тому же, Скорпион - единственный знак, способный без потерь для здоровья пережить тяжелейшее похмелье после самого крепкого пива с его непредсказуемыми эффектами. В пивной компании скорпион вспыльчив, но отходчив, не болтун, и этого у него не отнять.
Стрелец (23.11-21.12)
Широкая натура Стрельца вряд ли ограничится простой бутылкой, пусть и двухлитровой. Здесь нужна бочка. К тому же, здесь тара дороже содержимого, что также очень похоже на Стрельца. Если вы хотите узнать сравнительные характеристики, скажем, чешского и бельгийского пива — вам к Стрельцу. Скорее всего, он успел побывать и в той, и в другой стране, и лично все оценить. Причем, его рассказ будет настолько ярок, что вам самому тут же захочется в дорогу, чтобы испытать те же ощущения. Не исключено, что при этом Стрелец продемонстрирует бережно припасенные бутылки из-под описываемого пива или хотя бы этикетки с них, а также расскажет, чего в пиве не хватало, чтобы сделать его вкус по настоящему совершенным.
Козерог (22.12-20.01)
Козероги - люди целеустремленные и серьезные. Они ничего не делают просто так. Несмотря на это У Козерога нет ярких предпочтений в марках пива. Он закажет то, на чем остановился взгляд, и будет долго сидеть, размышляя о судьбах мира… Иногда такие размышления приводят к научным открытиям, но в большинстве своем остаются незамеченными — Козероги не слишком любят делиться своими выводами с окружающими. Рекомендуемые сорта - располагающие к мыслям о самосовершенствовании.
Водолей (21.01-20.02)
Никто по жизни не шагает так легко и беспечно, как Водолей. Кроме того, Водолей считается самым большим оригиналом в Зодиаке, поэтому его пиво самое оргинальное. В меню они в первую очередь стараются рассмотреть сорта с необычными названиями. И если новый вкус кажется им отменным, тут же начинают искать в этом символы судьбы, связывая перемены в жизни — произошедшие или будущие с выпитым напитком. Могут даже специально потом прийти в супермаркет, чтобы купить пару-тройку бутылочек любимого напитка в качестве подарка другу или подруге. Рекомендуемые сорта -те, которые приносят удачу фортуны.
Рыбы (21.02-20.03)
Мягкие и утонченные Рыбы не любят резких и сильных ощущений. Но в то же время нельзя сказать, что им нравятся водянистые сорта пива. Да и трезвенниками они никогда не были. Но, что характерно, из всех знаков зодиака Рыбы наименее стойки к большому потреблению напитка. Обычно, чтобы дойти до кондиции, им хватает пары кружек, после которых их либо немедленно тянет спать, либо они готовы веселиться до утра. Со своими вкусовыми предпочтениями им разобраться трудно, однако, если выбор в пользу того или иного сорта пива все же сделан, Рыбы сохранят ему верность на всю жизнь.

Немного о пиве

В одной пивной японского города Матсуширо
висит объявление, что при силе землетрясения до трех
баллов (по японской шкале) клиент получает бесплатно
кружку пива.

Русский самогон

Исторические документы сообщают, что самогон – это традиционный русский напиток большй крепости, получивший широкое распространение в России в  XV веке во времена правления Ивана Грозного, и по праву считается уникальным национальным напитком.
Оригинальность в выборе исходного сырья и разнообразие рецептов, дает широкий диапазон вкусовых качеств этого напитка. Что в значительной степени отличает Русский самогон от зарубежных собратьев:  виски(Шотландия и Америка), бренди(Англия), чачи(Грузия).

 Винокуры веками совершенствовали как рецепты самогона,так и самогонные аппараты, передавая как величайшую ценность семейные  "фирменные секреты" из поколения в поколение.
 Стоит отметить, что в результате погони за качеством "хлебного вина" на выходе получалось порой в 46 раз меньше, чем было потрачено исходного сырья. Из 1200 л. затора, в котором было около 350 килограммов зерна и ржаного солода, около 20 кг. дрожжей при первой выгонке выходило только около 40 л. алкогодьного напитка.
Вплоть до 70-х годов XXI века главным принципом винокуров(теперь они называлсь бы самогонщиками) было – гнать как можно медленнее, используя для перегонки не более 45 % объема имеющейся браги.  Принцип "лучше меньше, да лучше" в этом деле был характерен не только для первого перегона, когда получался простой самогон, но и для второго и третьего. Профессиональные винокуры не задумывались о рентабельности, ведь главнчм для них было качество напитка, для достижения которого они не жалели ни средств, ни времени. Так, например, из 28 литров браги получали только один литр простого, добротного самогона, который при повторной перегонке и разбавлении давал 0,55 литра водки наивысшего качества. Для  очищения самогона от примесей применяли древесный уголь, молоко и яичный белок. Этот алкогольный напиток был  дороже золота, причём в буквально.
В каждом большом дворянском поместье были свои секреты самогоноварения . Самогонная Водка  Юсуповых,Шереметевых, Разумовских, Куракиных намного превосходила по качеству  французский коньяк и шотландский виски. Именно такой самогон российская императрица Екатерина II отправляла в дар Фридриху Великому,Густаву III, Карлу Линнею и Вольтеру.
 И если помещику приходилось выбирать, то он всегда предпочитал русскую водочку её иностранным аналогамк.
Изготовление качественного самогона, а так же настоек, наливок и ликеров на его основе - очень сложный процесс.  Большое количество различных  сырьевых компонентов, участвующих во всех этапах приготовления самогона, требует тщательного подхода и строжайшего соблюдения технологии.  Изначально самогонная водка был не напитком, а лекарством (настойкой), именно в таком значении она встречается,например,  в  русских летописях от 1533 года. Такая водка имела предельно высокий статус. В новых условиях ее стоимость превосходила бы в десятки раз стоимость самого дорогого шотландского виски.

 Сохраняя Русские традиции вы окунетесь в  творческий и увлекательный процесс ведь это не только интересное занятие  но и очень выгодное,(с)

Пить или не пить вот в чем вопрос (с)

Иллюзии – это самая мощная штука, заставляющая человека делать то, что ему в действительности не нужно.

Сейчас я постараюсь описать и раскрыть основные алкогольные иллюзии, в плену которых был я сам, и до сих пор находятся многие близкие мне люди.

1.  Я выбираю – «пить» мне или не «пить». Я делаю выбор, и мой выбор – «пить».

Этот выбор иллюзорен.
Он был сделан задолго до начала «пития», возможно, ещё в детстве. Самое важное здесь – принятие этого выбора. Стоит понять, что этот выбор был сделан не мной лично, а общество сделало этот выбор за меня, и я принял его, потому что альтернатива этому выбору не была мне достаточно ясна. Но и само общество, принудившее меня к этому «выбору», находилось в этот момент в алкогольной ловушке и не могло действовать адекватно. Затем и я сам угодил в ловушку, вступив в алкогольные ряды этого общества. И если я не могу выбраться из этой ловушки, то буду придумывать тому оправдания. Самое убедительное оправдание: «я этого хочу, хочу быть в этой ловушке, это мой выбор. Я выберусь из ловушки, когда сам захочу, но сейчас мне и так хорошо.» Такое оправдание не работает по утрам после пьянок или в минуты алкогольной интоксикации, а в остальное время весьма эффективно и может быть даже убедительно.

Человек вынужден жить в мире чужих идей, потому что он рождается не в вакууме, а в сформированном обществе. Поэтому некоторые чужие идеи он принимает за свои собственные.

Часто бывает так, что большинство не право. В случае с алкоголем – это тот самый случай.

Я не берусь никого переубеждать в том, что они «пьют» по собственной воле, потому что каждый самостоятельно осознаёт свой жизненный выбор. Главное, чтобы было между чем выбирать, и чтобы выбор был осознанным. А варианты есть всегда.

2. Алкоголь доставляет радость, вызывает приятные чувства, делает меня веселее или даже счастливее.

Я так думал, пока, наконец, не перестал «пить» спиртосодержащие напитки. Самое важное в разрушении этой иллюзии – отделить радостное событие или чувства (истинную причину) от алкоголя (иллюзорной причины). Кажется, что приятно от шампанского в новый год, но сам праздник не становится более приятным от выпивки. На дне рождения или на свадьбе в кругу друзей будет весело и без спирта в крови, потому что радует обстановка и окружение. У меня была установка, что на вечеринке я не смогу так отрываться, если не «выпью». Когда я перестал употреблять алкоголь, я понял, как ошибался. Наоборот, я чувствовал музыку глубже, понимал и замечал больше из того, что происходит вокруг. Раньше я не мог представить себе встречу друзей без пива. Но это работал стереотип, навязанный обществом. Мол, не могут же друзья при встрече перекусить морковкой или выпить молока? Да почему нет?! Для друзей самое важное – сама встреча, общение, а связанная с этим пивная атрибутика – это лишь разрушительный стереотип.

И еще к этой же иллюзии хотелось бы добавить одно своё наблюдение. На вечеринке, сидя за столом, где все выпивают, я наблюдал за выпивающими. Наступал момент разлива (алкогольных) напитков по стаканам. На глазах у всех искренняя радость. Произносится тост, все чокаются стаканами и «выпивают». И тут я замечаю, как в глазах моих друзей пропадает искра радости, они закусывают или запивают свой напиток с отречённым взглядом, направленным в пустоту, и случается мёртвая пауза. Эти наполненные грустью глаза моих друзей никогда не выйдут у меня из памяти, и пусть они даже не пытаются доказать, что употребление спиртосодержащих напитков доставляет им радость. Да, алкоголь действует на мозг, вызывая кислородное голодание, и это в свою очередь вызывает «эффект дури». На лице нарисовывается улыбка, появляется ощущение схожее с радостью. Но радость – это умонастроение, а в спирте нет ничего, способствующего этому настроению. Настроение [от слова настройка] каждый человек задаёт себе сам. А спирт вызывает только дурь, которая даже близко не лежала с истинной радостью.

Опьянение – это добровольное сумасшествие. (Аристотель)
НО!

Если ты будешь думать, что без алкоголя ты не сможешь полноценно получать удовольствие и радоваться на праздниках, то так оно для тебя и будет, потому что такова будет твоя самонастройка. Верно сказал Генри Форд: «думаешь ли ты что можешь или не можешь – в обоих случаях ты прав».

И, конечно же, алкоголь не делает меня счастливее. Счастье каждый понимает по своему. Но моё понимание счастья можно описать следующими словами: «Счастлив тот, кто обрёл покой внутри себя, ибо лишь в тишине этого покоя может быть услышан голос истины. Дважды счастлив тот, кто сумел привести себя в гармонию с этим покоем. Трижды счастлив и непобедим тот, кто научился жить, не нарушая этой гармонии».

Счастливым человек делает себя сам: своими мыслями, своими действиями и своим отношением к миру.

3. Алкоголь – антидепрессант и помогает в трудные периоды жизни. Или помогает расслабиться после работы.

Алкоголь депрессант – об этом написано в любом достаточно компетентном источнике (книги про застолье и вырезки из жёлтых журналов не в счёт). Алкоголь оказывает депрессивное действие, поскольку притупляет разум и основные чувства (слух, зрение, осязание, обоняние, вкус). Алкоголь может помочь забыться в минуты горя и печали, но для этого придётся крепко бухать, чтобы впасть в неадекват и бухать долго, чтобы не выходить из «забытья». Потому что, когда протрезвеешь – сразу увидишь, что проблема никуда не делась, но к ней добавились новые: головная боль, сушняк, внутреннее опустошение и чувство собственного недостоинства. Поэтому у некоторых персонажей запои могут продолжаться очень долго. Это похоже на то, как страус прячет голову в песок, а высовывать голову со временем становится всё страшнее.

Тут ты мне можешь возразить, что даже если и перестать «пить», то трудные моменты из жизни никуда не денутся. Согласен, так и есть! Да, в жизни у каждого бывают и радости, и печали – это нормально. Но пережить проблему можно только осознав её. Забыться или уходить от проблемы – бесполезно. Нерешенные проблемы всегда возвращаются. Печаль – это тоже умонастроение. Если занять себя интересным делом, поставить новые цели, достигать их, то печали в жизни не будет места. Искать в алкоголе поддержку тоже бессмысленно. Поддержку можно найти в друзьях, близких людях, в идеях, в искусстве, и просто в хорошей погоде на улице… да и в плохой погоде тоже, в конце концов!

Держаться на идее, что алкоголь помогает справиться с проблемой – это всё равно, что идти по канату без страховки, думая, что она есть.

Кто-то считает, что алкоголь помогает расслабиться после трудного трудового дня. Но помогает расслабиться только то, что снимает причину раздражения. Если ты весь день думал о какой-то рабочей задаче, то просто переключаешься на другую задачу (например на кино) и тем самым расслабляешься. Если ты напряжен от голода – ты ешь, если напряжен от физической усталости – ложишься на диван и отдыхаешь. Как же алкоголь помогает расслабиться? Правильный ответ – никак. Алкоголь по природе своего действия притупляет чувства, но не устраняет причину раздражения, то есть борется не с причинами, а со следствиями. Он даже жажду не утоляет!

4. Алкоголь утоляет жажду. 

Спирт, содержащийся в любом алкоголе, вызывает обезвоживание. Утоляет жажду только вода, потому что жажда – это желание выпить воды, которой стало недоставать организму (так уж природа задумала). Да, пиво быстро утоляет жажду за счёт содержания в нём газированной воды, но этот эффект временный, и совсем скоро захочется выпить снова, потому что требуется дополнительная вода для вывода спирта из организма. Следовательно, с помощью пива можно безуспешно бороться с жаждой до потери сознания.

5. Всё хорошо в меру и алкоголь в том числе.

Не могу сказать, что в меру поболеть сифилисом будет для меня хорошо, или отгрести ночью в каком-нибудь закоулке от отморозков будет замечательно. Я полностью согласен с выражением «Всё хорошее хорошо в меру», и я не могу сказать, что спирт (как продукт питания) есть что-то хорошее.

Некоторые считают, что немного вина по праздникам не повредит, или по бокалу шампанского на новый год можно «выпить». Но если алкоголь – это яд, польза от которого многократно перекрывается вредом, то какой смысл его «пить»? Отличие алкогольного кайфа от других – его легальность. Государство не против того, чтобы общество употребляло алкогольный наркотик. И общество употребляет. Кто-то из-за того, что это стало некой традицией, кто-то потому, что психологически зависим от алкоголя.

Но когда все карты относительно алкоголя раскрыты, – нет никакого смысла употреблять алкоголь ни в каких количествах, даже если так принято в обществе. Не всегда большинство право.

6. Да наплевать на вред алкоголя, я рано или поздно умру, жизнь скоротечна. Может быть, я завтра попаду под машину.

Но не буду же я прыгать под машину намеренно?

Да, физическая жизнь действительно конечна. Но укорачивать её, покупая и принимая яд – это не самое лучшее решение. Как переходя дорогу, нужно внимательно смотреть по сторонам, так и употребляя что-то в качестве пищи, нужно быть внимательным к употребляемому продукту. Если по дороге едет машина, то не нужно лезть ей под колёса – если в пище содержится яд, то не нужно эту пищу употреблять. Надеюсь, параллель ясна.

Собственная жизнь – это самое ценное, что у нас есть, если не единственное. И к этой ценности нужно относиться бережно.

7. Бухай пока молодой. Всё равно к старости будешь больным и мятым, так уж лучше сейчас оторваться по полной.

Очевидно, что если я не буду бухать, курить и есть всякую отраву, то к старости и в саму старость буду здоровее некоторых. Кстати, благодаря бухлу и куреву «старость» начала подступать ко мне уже в 23 года, когда периодически болело сердце, голова, живот, случался безпричинный кашель и отдышка. Сейчас же здоровье пришло в норму, и я почти не болею. Ну а отрываться в молодости я с еще большим успехом могу без бухла.

Годы пролетают незаметно. То, что когда-то казалось невозможным, случится уже завтра. Вернуть убитое здоровье бывает очень трудно, а иногда невозможно. Мы не ценим то, что у нас есть, пока не потеряем это.

Еще хочется добавить про молодецкий алкогольный отрыв. В пьяном виде совершаются всякие неприятные поступки, о которых потом приходится жалеть иногда всю жизнь. Но ведь так удобно в таких случаях всю вину переложить на алкоголь: «Это я по пьяне так сделал, трезвым бы никогда. Синька зло!» Казалось бы, легко переложить вину своей безответственности на алкоголь и жить себе спокойно дальше… Но легче от этого никогда не станет. Ответственность за поступки всегда лежит на человеке, совершающем их, и ни на ком другом, сколько эту ответственность не перекладывай.

8. Я «пью» за компанию, потому что иначе мне будет скучно или неудобно среди пьющих людей.

На самом деле есть такое дело – общество, окружение, среда и друзья действительно оказывают сильное влияние на человека. Многие пьют за компанию, и я в компаниях срывался на «выпивку» в периоды, когда бросал «пить» с использованием метода силы воли. Но это была ошибка. Когда я твёрдо понял, что прав в своём решении, тогда ни друзья, ни какие обстоятельства не могли заставить меня «выпить». И мне не было скучно среди «пьющих» людей, до тех пор, пока не начинался пьяный тупняк – такое действительно тяжело выносить на трезвую голову. Но в подобные минуты мне и не хотелось находиться в пьяной компании, я покидал тусовку, чтобы потратить время на что-нибудь более интересное, приятное или полезное. Если компания действительно весёлая, то скучно в ней никак не будет. А «неудобство от того что я не «пью» среди «пьющих» товарищей» – это самый обыкновенный подгон. Почему мне должно быть неудобно от того, что я не «пью», если в этом я прав? Лучше быть белой, но умной вороной, чем присоединиться к всеобщему заблуждению.

9. Алкоголь, как и любой наркотик, изменяет сознание. Это полезно для творческих личностей.

Творческий человек, он от природы творческий, и алкоголь не делает его более креативным. Да, многие музыканты, художники и писатели «пили», и большинство действительно хороших людей спились. Но это не пример для подражания, а пример для опасения, как делать не нужно. Каким бы хорошим не был «пьющий» или спившийся творческий человек, он «пьёт», потому что находится в наркотической ловушке и тешит себя иллюзиями, а не потому, что ищет вдохновения на дне бутылки. Если бы ему удалось вырваться, он бы смог создать еще больше. Настоящая муза не в вине, а в жизни, наполненной эмоциями, мыслями и чувствами.

10. Алкоголь при умеренном потреблении не мешает быть человеку успешным.

Опять же нужно отделить успех от наркотика. Человек не был бы менее успешным, если бы не «пил». Может, был бы даже более успешным, кто знает. Ну и про «умеренное» потребление я рассуждал выше. Наркотик сам задаёт себе меру – это мера на повышение дозы. Такова природа наркотика. То, что сейчас кажется «в меру», позже может вылиться в разрушительный запой или резкое превышение меры, потому что «выпивая», мы сами себе разрешаем это делать, допускаем для себя употребление наркотика, как норму и легко можем сорваться, при любом «удачном» случае. Такого не случится с трезво живущим человеком, алкоголь никак не сможет помешать его успеху.

Итак, до поры до времени алкоголь не мешает быть человеку успешным из-за его [человека] личностных качеств, но и никоим образом не способствует этому успеху.

11. Я контролирую алкоголь. Я сам решаю, сколько мне «выпить», чтобы было хорошо и останавливаюсь, когда захочу. Я могу не «пить» месяц или больше, если захочу.

Алкоголь контролирует меня – вот это правда. Но я не контролирую алкоголь.

Глупо звучало бы: «Я контролирую картофель. Я решаю, сколько мне съесть картофеля и когда прекратить его есть, могу не есть его месяцами…» Согласитесь, если бы я так сказал, ты бы решил, что Шурик двинулся на почве картофеля (Спасибо за этот пример Аллену Карру). В случае с картофелем и любой другой едой и питьём подобной мысли о необходимости контроля даже не возникает. Природа придумала голод и жажду для того, чтобы мотивировать человека к употреблению еды и пищи – жизненно необходимых элементов. Так же природа придумала и чувство насыщения (отключение голода), когда необходимые элементы получены. А вот любой наркотик устроен так, что на психологическом уровне вызывает желание увеличить дозу, съесть побольше, и потому наркотик контролирует человека, а не наоборот.

12. «Пить» алкоголь – это древняя русская традиция. Люди «пьют» тысячи лет и ничего плохого не случается.

Люди на нашей планете «пьют» очень давно, но русские пьют не дольше остальных, и алкогольный наркотик изобрели не у нас. Наш народ, как и многие другие, угодил в западню, и употребление наркотика стало традицией. Есть такое дело. Но глупо превращать в традицию глубочайшее заблуждение и ошибку, допущенную предыдущими поколениями. Мы знаем достаточно много об алкоголе, чтобы навсегда от него отказаться.

Еще часто любят повторять, что Менделеев изобрёл водку, получил за неё нобелевскую премию, и будто водка – это национальный русский напиток. Менделеев не изобретал водку, а лишь изучал растворение спирта в воде, чему посветил отдельную научную работу. И, будучи человеком умным и прошаренным в химии, о водке он отзывался крайне негативно. Водку изобрели не в России.

Насчет того, что, якобы, Люди «пьют» тысячи лет и ничего плохого не случается, скажу кратко – алкоголь это генетическое оружие. Каждое последующее поколение в пьющем обществе менее здоровое, чем предыдущее. Иммунитет слабеет, народы вырождаются… Это не пустые слова, а реальная печальная ситуация.

13. Когда я не «пью», я не такой весёлый и общительный как поддатый. Если я перестану «пить», то всю жизнь буду скучным и замкнутым.

Алкоголь позволяет снять комплексы – это правда. Однако в данном случае заблуждение – думать, что это хорошо. Комплексы, стеснительность – это защитные функции сложнейшего биологического механизма – человеческого организма. Они помогают защититься от незнакомых людей, проявляя естественное природное недоверие к незнакомцам, помогают «не натворить глупостей», о которых потом приходится долго жалеть. Алкоголь так же способствует разблокировке речевых барьеров, которые фильтруют произносимые человеком слова. Раньше, приняв на грудь, я мог говорить людям неприятные вещи, или говорить что-то такое, чего не сказал бы в трезвом виде, хорошенько не обдумав, «а стоит ли такое вообще произносить вслух». Плохо, когда теряешь контроль над собственным потоком мысли, вырывающимся наружу…

Выпивший человек – не тот, кем он является на самом деле, и чем больше «выпито», тем дальше человек от своей естественности. Хорошо ли это? Я уверен, что нет. Каждый человек ценен своей природной индивидуальностью и в единении различностей вся прелесть нашей совместной жизни в обществе.

Ошибкой является мысль, будто перестав «пить», человек станет скучным и менее интересным. Человек, возможно, станет не таким шумным и активным в плане неистового пьяного стёба, но никак не станет менее интересным.

14. Алкоголь придаёт смелости.

Алкоголь блокирует у человека естественный защитный механизм – страх. Это неприятное чувство, и часто хочется его побороть, но страх – полезная штука. Он защищает человека и зачастую сохраняет ему жизнь. Но алкоголь блокирует страх, и пьяный может погонять на машине по городу на максимальных скоростях; может ночью на улице влезть в драку с крепким незнакомцем от того, что тот случайно задел его плечом; может говорить то, что у него на уме любому человеку, не думая о последствиях произнесённых слов; может совершать массу дурацких и безбашенных поступков, от которых в трезвом состоянии его защитил бы естественный друг и союзник – страх. Выключая страх, человек как бы отключает предупредительную сигнализацию в своём организме.

Здесь еще важно отделить такие понятия как страх и трусость. Трусость – это неспособность поступать в соответствии с велениями совести из страха физической боли, боязни непонимания окружающих или насмешки. Трусость – это слабость, а страх – это полезное защитное свойство.

Но может ли алкоголь придать человеку смелости? Смелость – это способность преодолеть страх. Если ты снижаешь уровень страха, тебе понадобится меньше смелости, чтобы преодолеть его. Опьянение снижает способность испытывать страх. В таком случае, чем больше страха забрал алкоголь, тем больше и смелости он отобрал. Алкоголь не придаёт смелости, а забирает её.

15. Мне нравится вкус алкоголя (пива, вина, вермута, настойки и т.п.)

Так ли это?

Если ты «пьёшь» алкоголь ради вкуса, то представь, что рядом с твоим любимым обычным мартини стоит бутылка точно такого же по вкусу безалкогольного мартини. Представил ситуацию? Ну и что ты будешь пить? Обычный мартини? Хм, почему я не удивлён! Потому, что дело вовсе не в пристрастии ко вкусу!

В место мартини в этом гипотетическом эксперименте может выступать любой алкогольный напиток, который пьётся якобы ради вкуса: пиво, вино, коктейли. Если безалкогольный заменитель с идентичным (один в один) вкусом не «вставляет», то так называемый любитель вкуса предпочтёт спиртосодержащий оригинал.

В вине вкусен сахар и цветочно-ягодный букет, и эти приятные вкусы перешибают отвратную горечь спирта. Значит в вине вкусно всё, кроме спирта. Следовательно, тебе не нравится вкус алкоголя как такового. Кстати, после пары бокалов вина или бутылки пива вкусовые ощущения притупляются. Поэтому после порядочной дозы «выпитого» (например, на домашней вечеринке) люди начинают «выпивать» всё, что попадётся под руку без разбора вкусовых характеристик напитка.

16. Бросить «пить» очень трудно.

Отказаться от чего-то полезного или нужного – действительно очень трудно. Перестать пользоваться тем, что ненужно и даже вредно – очень легко. Достаточно понять и принять мысль о том, что алкоголь тебе абсолютно не нужен, он ничего не даёт кроме проблем, он вреден, разрушителен для физического и морального здоровья, и перестать употреблять его будет проще простого. Все позитивные свойства, приписываемые алкоголю – это иллюзии.

Физической зависимости от спирта не существует, спирт не встраивается в естественную систему обмена веществ (регулярное употребление спирта нарушает обмен веществ, но спирт никуда ни встраивается). Физическая зависимость от алкоголя – это вымысел. Это могу подтвердить лично я и многие люди, в одночасье переставшие употреблять алкоголь. Существует только сильная психическая зависимость, поэтому нет и никакой алкогольной ломки. По-настоящему бросившего «пить» человека некоторое время «мучают» только привычки. Они заключаются в том, что в определённые жизненные моменты (в которых раньше выпивал) появляются инерционные мысли: «надо выпить» или «хочу выпить», но эти привычки проходят легко. Одной из таких привычек у меня была покупка пивка после работы (учёбы). Я бросил «пить», но при подходе к дому организм по привычке тянулся в магазин. И я заходил в магазин, но на те же деньги (которые раньше уходили на бухло) теперь покупал пару яблок, пакет сока, или какие-нибудь ништяки. Другой привычкой было «пить» во время тусовок в гостях или в клубе, да и просто общаясь с друзьями на улице, «попивать» алкоголь. С этой привычкой дела обстояли тоже просто. На первую свою трезвую тусовку я принёс с собой сок и пил его вместо пива. Соком я напился с первого бокала, и пить больше не хотелось, однако привычка требовала, чтобы в руке был стакан с плескающейся в нём жидкостью. И я продолжал пить сок, пока не опух от переизбытка воды в организме. После этого, привычка стала проходить сама собой очень просто: утолив жажду, я прекращал пить. Я избавился от привычки на тусовках постоянно быть «с бутылкой в обнимку». Те же, кто «пьёт» алкоголь, из-за обезвоживания постоянно хотят пить, и поэтому почти всё время проводят с бокалом в руках.

Возможно, переосмысление и понимание истинной сущности алкоголя займёт некоторое время, но это не трудно – в этом нет ничего сложного.

Английский автор Аллен Карр назвал такой подход "easy way” («лёгкий способ») и написал книги, в основу которых легла именно эта идея. Не важно – сколько ты «пьёшь», какое у тебя состояние здоровья, или какое у тебя окружение – перестать «пить» очень просто. Недаром говорится: "всё, что делается истинно, делается легко."

Ода Нашим девушкам

Русская девушка всегда притягивала к себе внимание. Ведь наши девушки не только необычайно красивы, но и умны. Славянская душа всегда была загадкой для Западного и Восточного общества.
К сожалению, мы многое пытаемся перенять у тех, кто всегда не мог нас понять и покорить. И в этом наша ошибка. Мы начинаем терять корни и называть своих детей нелепыми именами из телесериалов, а ведь до сих пор для столь нас манящего Запада славянские девушки ассоциируются с красивыми РУССКИМИ именами. Каждое из таких имен несет в себе целую историю. Самые популярные имена (пожалуй «тех времен») дали названия необычным коктейлям. Будучи смешанными иностранными барменами, мы можем оценить, какими же видят нас заграницей. Ведь вкус коктейля - это характер.

Несколько рецептов целебной водки

Водки
Еще Д. И. Менделеевым была вычислена идеальная пропорция приготовления водки. Это 40%-ный спиртовой раствор, который является наиболее однородной смесью, легче всего усваивается и дает человеку больше тепла. Не зря изготовленная таким образом водка издавна служил не только гастрономическим целям, но и лечебным. Приведем некоторые рецепты целебных водок, служивших еще в Древней Руси в качестве средства от самых разнообразных хворей.

Водка «Ерофеич»

Существует множество рецептов этой водки. Выберем два самых известных.

Способ 1
Ингредиенты: водка — б л, калган — 50 г, трава полыни, ромашки, ягоды можжевельника, корень полевой зори, александрийский лист (сенна), корень пиона — по 15 г.
Приготовление: мелко раскрошите растительные компоненты, добавьте водку. Поместите в тепло для настаивания. Спустя неделю процедите. Принимайте водку 3 раза в день до начала еды по 50 г.

Способ 2
Ингредиенты: водка — 6л, калган — 50 г, цветки и трава донника, зверобоя, золототысячника, почечуйной травы, перечной мяты, чабреца — по 20 г.
Приготовление: как и в предыдущем рецепте, мелко накрошите растительные составляющие, добавьте водку. Поместите на 10 дней в тепло для настаивания. Готовый продукт процедите.
Прием: как в предыдущем рецепте. Водка, полученная по данному рецепту, имеет более мягкие вкусовые качества, в ней не так сильно ощущается горечь.

Перцовая водка

Ингредиенты: водка — 6л, сухой горький красный перец — 50 г, имбирь и кардамон — по 1 щепотке.
Приготовление: мелко раскрошите перец и смешайте его с имбирем и кардамоном. Добавьте водку. Настаивайте 2 недели в темном месте, не забывая 2 раза в день помешивать (только деревянной ложкой!).
Настойка эффективна при простуде, воспалении легких, кашле. В народной медицине ее издавна применяли для лечения цинги и даже холеры.

Желудочная водка

Ингредиенты: водка — 3 л, корка померанца (иное название — бигарадия, горький апельсин) — 50 г (для использования в данном рецепте водки подходит лишь верхняя часть корки, лишенная белой внутренней кожицы), корица, гвоздика и мирра — по 6 т, красный сандал (для придания цвета) — 4г.
Приготовление: мелко истолките все растительные компоненты, залейте их водкой и поставьте в тепло для настаивания. Температура воздуха в помещении должна быть не ниже 22° С. Через 3 дня водка готова.
Принимать ее следует ежедневно по 50 г до еды (перед обедом и ужином).

Калганная водка

Ингредиенты: водка — 1 л, калган — 8 г, корни полыни цитварной, ревеня, имбиря, горечавки и сабура — по 4 г.
Приготовление: калган мелко раскрошите и добавьте смесь из корней. Влейте в смесь водку и поместите посуду для настаивания в тепло. Спустя 15-20 дней настойку можно считать готовой. Процедите ее. Хранить настойку необходимо в темном месте.
Пейте настойку 2-3 раза в день по 50 г перед едой для повышения аппетита. Также ее используют в качестве противоглистного и слабительного средства.

Водка с желудями

Ингредиенты: водка — 1 л, желуди — 200 г.
Приготовление: очистите и измельчите желуди. Добавьте водку и поместите в тепло на 2 недели. По прошествии этого времени процедите.
Этот напиток полезен при воспалении легких, а также при болях в спине и суставах.

Водка — это раствор спирта с водой в процентном отношении 40% к 60%. Такое соотношение воды и спирта было выведено Д. И. Менделеевым как идеальное для достижения наибольшей однородности полученного продукта, вязкости раствора. В то же время это отношение является оптимальным для наилучшей усвояемости водки организмом. Кроме того, было доказано, что именно такая смесь при употреблении выделяет наибольшее количество теплоты.

Позвольте представить Вам несколько рецептов приготовления лечебных водок, которые издавна готовили на Руси для исцеления от всевозможных недугов.

Березовая водка
На 6 л водки берут 100 г молодых березовых листьев, собранных в начале мая с концов веток (от ствола не брать!), или 200 г почек. Растительное сырье заливают водкой и настаивают в теплом месте в течение 3 дней. Готовую настойку сливают, а листья заливают снова и снова настаивают в течение 3 дней. Через 3 дня новую настойку сливают, а листья заливают еще раз и настаивают уже 10 дней. Все три состава процеживают и перемешивают. Принимают водку по 50 г утром (натощак) и за ужином перед едой. Березовая водка помогает при простуде, болях в желудке, ее можно использовать как дезинфицирующее и заживляющее средство при различных видах ран.

Водка «Ерофеич2»
На Руси существовало несколько способов приготовления этого целебного напитка. Приводим самые распространенные.
Взять 50 г калгана и по 15 г полыни, корня полевой зори, ромашки, ягод можжевельника, александрийского листа (сенны), корня пиона. Все измельчить и залить 6 л водки. Настаивать в теплом месте в течение недели. Готовую водку процедить и пить по 50 г 3 раза в день перед едой.
50 г калгана и по 20 г донника, зверобоя, золототысячника, почечуйной травы, перечной мяты, чабреца измельчить и залить 6 л водки. Настаивать в теплом месте в течение 10 дней. Готовую водку процедить. Настойка отличается от предыдущей более мягким вкусом, она не такая горькая.

Лечебные свойства ВОДКИ

В лечебных целях используют очищенную 40% водку, но также можно использовать медицинский спирт. Следует помнить, что применение спирта или водки другой консистенции или низкого качества для лечения противопоказано, по причине того, что встречаются технические виды спирта, которые даже в маленьких количествах могут оказаться смертельным ядом или привести к тяжелейшим отравлениям.

Одно из главных лечебных свойств водки — дезинфицирующее. Поэтому при небольших порезах, ссадинах в первую очередь можно обработать рану спиртом или водкой. Очень часто во время бритья или при выщипывании бровей на коже образуются микротравмы, невидимые невооруженным глазом. На их месте на следующий день появляются досадные прыщи, которые доставляют немало неприятностей, а в отдельных случаях требуют длительного лечения. Чтобы этого не произошло, кожу перед бритьем или выщипыванием бровей рекомендуется смазывать чистой водкой.

Если на только что появившийся фурункул какое-нибудь гнойное воспаление наложить водочный компресс, то образование гноя сильно замедляется, либо вообще прекращается. Если даже гнойник образовался, избавиться от него можно с помощью двухслойной повязки. Для этого на гнойник надо положить марлевую салфетку с мазью Вишневского, а сверху — такую же салфетку, смоченную 40%-ным спиртом.

При рожистом воспалении, когда какие бы то ни было мази противопоказаны, кожу необходимо обрабатывать водкой. Это поможет локализовать очаг воспаления и не позволит ему распространиться вглубь тканей.
Многие, к сожалению, знают, как трудно терпеть «стреляющие» боли в ухе. Сравнить их можно, пожалуй, только с зубной болью. Такие боли — это первый признак начинающегося отита, который, если его не лечить, может перейти в гнойный. Предотвратить этот процесс может закапывание в ухо водки чуть разбавленной водой.

Водка является эффективным жаропонижающим средством. Это свойство основано на высокой скорости испарения этанола с поверхности кожи. Спину и грудь больного с высокой температурой надо растереть водкой. Больного оставить раскрытым, чтобы одеяло или одежда не препятствовали процессу испарения. После того как спирт испарится, температура тела больного снизится.

То же свойство водки помогать и при ожогах. Обожженный участок кожи надо сразу же смазать водкой. Быстро испаряясь, он будет охлаждать кожу, тем самым, уменьшая боль. Кроме того, на ране, своевременно обработанной водкой, не образуются пузыри.

Следующим целебным свойством водки является противошоковое. В случае, когда под рукой нет обезболивающих средств, в качестве наркоза можно использовать водку. Для этого человеку, получившему травму, вызвавшую сильный болевой шок, надо дать полстакана водки.

Этиловый спирт — единственное противоядие при отравлениях метиловым спиртом. Метиловый спирт по запаху и вкусу практически не отличается от этилового, поэтому очень часто является причиной отравления на рабочих местах особенно рьяных почитателей зеленого змия. Всосавшись в кровь, метиловый спирт, как правило, приводит к слепоте, а в особо опасных случаях — к летальному исходу. При первых признаках отравления метиловым спиртом больному незамедлительно надо дать выпить стакан разбавленного этилового спирта, то есть нормальной, пищевой водки.

Источник медицинский справочник

Немного о сечетаниях напитков и еды

В зависимости от типа, сорта и качеств белого вина может быть предложена следующая таблица сочетаемости.

Вино Характеристика вина Сочетаемость с блюдами
Совиньон, Шардоне, Пино Блан Очень легкое вино с немного повышенной кислотностью Нежные овощи с выраженным вкусом (спаржа, артишоки)
Молодые белые вина (в том числе Божоле Блан), Треббиано, Виньо Верде Легкое немного несбалансированное вино без оттенков выдержки с высокой кислотностью Жирная рыба на гриле или в фольге (макрель, сардины)
Рислинг, французский Совиньон Блан, Шабли Ароматное выдержанное вино с яркими фруктовыми оттенками Все виды копченой рыбы, в особенности – балык из лососины
Траминер, Гевюрцтраминер, немецкий Рислинг, итальянский Пино Гриджо Полнотелое вино с ярким фруктово-ягодным вкусом и пряными оттенками в аромате Плотные блюда с чесночной приправой или чесночным соусом

Красное вино прекрасно подходит к мясным блюдам из красного мяса, особенно из телятины или баранины. Неплохо сочетается оно и с мясом птицы, особенно жирным. Любой тип красного вина великолепно сочетается с твердыми сортами сыра, особенно с дорогим пармезаном.





Для основных типов и сортов красных вин может быть предложена следующая таблица сочетаемости.

Вино Характеристика вина Сочетаемость с блюдами
Мерло, Мальбек, Божоле Полнотелое вино с сильным фруктовым оттенком во вкусе и аромате Жареное красное мясо, мясо на вертеле или гриле, шашлык (в том числе куриный), куры-гриль, цыплята табака, пряные блюда индийской и мексиканской кухни, холодное мясо, рыба-гриль, рыбные и мясные паштеты, паста
Пино Нуар Гармоничное строгое вино, лишенное фруктовой пышности, с тонкими нюансами клубники Жареное мясо, тушеное мясо, мясные рагу, гуляш, жаркое из домашней птицы, умеренно пряные блюда восточной кухни, нежирная рыба (лосось, тунец)
Каберне, Каберне-Совиньон Полнотелое терпкое вино с мощной танинной структурой, в аромате ярко проявляются черносмородиновые тона Красное мясо на вертеле или гриле, особенно мясо ягненка, жаркое из оленины, жаркое из гуся или утки, жареные цыплята, цыплята гриль, жареная индейка, ростбифы
Шираз, Сира, Карменер Тяжелое плотное пряное согревающее вино Перченый стейк, тушеное мясо в пряном соусе, жаркое из гуся или утки, красное мясо на вертеле или гриле, тушеная дичь, шашлык, блюда индийской и мексиканской кухни, спагетти
Каберне, Каберне-Совиньон или Мерло «по-белому», итальянская Вальполичелла Легкое нетерпкое кисловато-сладкое вино с невыраженной танинной структурой и легкими черносмородиновыми и фруктовыми оттенками Итальянская кухня – паста, спагетти, лазанья, пицца, а также холодное мясо, жареная холодная свинина, блюда с чесночной приправой или чесночным соусом, мясо в травяных приправах, красное мясо на вертеле и гриле
Кьянти Полнотелое терпкое кисловато-сладкое вино с мощной танинной структурой, в аромате – яркие тона дикой вишни, лесных ягод, фиалки Блюда из дичи под густым острым соусом, тушеное мясо в травах, красное мясо на вертеле и гриле, цыплята табака, жареная индейка

Шампанское  (игристое) как особенный тип вина великолепно подходит к морепродуктам и икре, его можно подавать к речной или морской рыбе, к любым видами пасты, а также к холодным закускам из белого мяса. Шампанское отлично сочетается с несладкими десертами, фруктами, мороженым, твердым сыром.


Особо тонко стоит подходить к вопросам сочетания блюд и крепких алкогольных напитков. Если Кьянти запросто простит Вам лазанью, а терпкое русское Каберне или Цимлянский черный – жареную лососину в томатном остром соусе, то в области крепкого алкоголя к закуске подход должен быть самый серьезный.

Водка – исконно русский алкогольный напиток, хорошо подходит к жирным мясным, мясо-мучным и острым рыбным блюдам, но прежде всего к мясным закускам – свиному салу, холодцу, ветчине; рыбным закускам – селедке с отварным картофелем, икре, лососине; овощным закускам – соленым огурцам, квашеной капусте, соленым помидорам, соленым и маринованным грибам, винегрету.

 Император крепкого алкоголя коньяк принято пить в виде дижестива, вместе с кофе и десертом. В классическом варианте коньяк пьют совсем без закуски.

Бытующая в нашей стране традиция закусывать коньяк лимоном пошла от дурной привычки последнего русского царя из династии Романовых и обязана неловкой ситуации, когда Николаю II просто нечем было закусить проглоченную по недоразумению залпом рюмку коньяку.

Царю попался лимон, и с тех пор у него выработался такой способ употребления коньяка, вызывавший судороги у ценителей, русских царедворцев и французских консулов. Если Вы любите «николашку», можете развлекаться ею в кругу близких друзей или семьи, но ни при каких обстоятельствах – на званом обеде или широком застолье.

Если Вам необходимо хоть чем-то закусить коньяк – Вам подойдет любой твердый сыр, лучше всего – пармезан; а еще лучше – канопе с пармезаном.

В последнее время появилась мода смешивать коньяк со льдом или водой и пить в качестве аперитива перед едой. Эту моду мы оставим нуворишам. Коньяк – это не виски, и употреблять его таким образом – оскорблять напиток, себя и окружающих.

Виски – сравнительно недавний гость с Британских островов, активно приживающийся на русской почве. Пьют виски как аперитив или дижестив из специальных стаканов под названием «таблерс» – широких и низких, с толстым дном.

Напиток часто подают со льдом, разбавляют водой или содовой, но нередко его употребляют в чистом виде, неохлажденным (такой способ наиболее характерен при употреблении самых качественных сортов скотча или ирландского виски – односолодового).

И ни в коем случае не следует выпивать виски залпом, как водку, иначе вы не сможете насладиться его букетом, жгучим вкусом и пряным послевкусием.

 Самый демократичный напиток в мире – пиво – можно подавать ко всем видам блюд, особенно – к жирным мясным, к дичи, копченостям и рыбным блюдам.

Неизменным остается классическое сочетание пива с солеными блюдами и закусками.
Пиво максимально проявляет свой вкус и аромат, когда оно подается охлажденным до 6-8 С.