Пасха с холодком Выпекание пасхальных куличей - это момент истины, проверка хозяйки на мастерство, своего рода - экзамен. Кто из хозяюшек в день выпечки не волновался: чтобы тесто взошло, выходилось, было достаточно сладким, не пригорело к формам и т.д. Такие переживания-страдания переживает моя мама из года-в-год, когда печёт пасочки. Делает она это в Страстную Пятницу, знаю, можете возразить: одни пекут в четверг, другие в субботу... Но мама тверда, потому как когда-то услышала...

Читати далі...

Сегодня печём бублики!!! Сколько помню детство, то 22 марта на Сорок святых бабушки и мама пекли бублики!!! Нужно, чтобы было 40, сколько святых. Признаюсь - ничего не знала о происхождении праздника, но традиции чла свято!!! И сегодня - 40 бубликов!!! Рецептов много, но главное - молочно-ванильно-сырный аромат на кухне и в доме!!! Вот несколько примеров РЕЦЕПТ: 1 кг. муки 40 г. дрожжи (свежие) 1 ст.л. соли 200 гр. маргарина (можно заменить на оливковое масло) 1 ст.л. сахара...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Відомий в обласному центрі Закарпаття місті Ужгороді кондитер Валентин Штефаньо підготував для городян 20-кілограмову ялинку з чорного шоколаду. До речі, в минулому році, напередодні святкування Нового 2009 року ужгородець також виготовив шоколадну ялинку, але - 10-кілограмову Солодкий виріб заввишки 1,32 м має незвичний вигляд: основа – трикутник, що звужується доверху, наповнений усередині ялинковими прикрасами. Верхівку прикрашають маленькі білі кульки, що символізують...

Читати далі...

Вже давненько, ще перед 8-мим березням, у нас з"явився помічник-дворецький Інокентій, або, як ми його лагідно кличемо - Кеша . [Приєднана картинка] Разом з ним ми часто куховаримо . Звичайно, не всі блюда сфотографовані, але багато з них лишається у добрих спогадах і наших сердцях . Найзнаменитішим є суп з фрикадельками , не поступаються також і рисова каша з м"ясом а-ля плов, жарке у горщиках, грецький салат та смажена риба з картопляним пюре на гарнір, [Приєднана...

Читати далі...

Пасха получила официальный статус самого большого кулинарного изделия среди аналогичных, что зафиксировано представителем национального проекта "Книга рекордов Украины" и находилась в Свято-Николаевском соборе (г.Синельниково,  Днепропетровской области), где состоялось ее торжественное освящение православным священником отцом Николаем. Для приготовления кулинарного шедевра было использовано 170 кг муки, 75 кг сахара, 25 кг изюма, 20 кг маргарина, 8,5 кг дрожжей, 1,7 кг соли, 60 л...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Их вкус является вершиною блаженства, Икра и сыр дают им поцелуя нежность, Лосось копченый добавляет совершенства. Тают во рту… Кисс роллы ел бы вечность.[Приєднана картинка] Эх, угорь сладок… Вкус его приятен. Кунжут и соус придают ему оригинальность. Попробовав хоть раз, от вкуса можно спятить. Унаги маки добавят в жизнь мне сладость. ЗЫ: Пускаем слюнки.