БРЕЗАОЛАСегодня приготовим деликатес, родина которого солнечная Италия. В магазине она стоит ну очень дорого, да и есть далеко не всегда и не везде. Ну а раз так, значит, сделаем все сами.Брезаола – вяленая ветчина из говядины. Изначально брезаолу начали производить более шести сот лет назад в окрестностях городка Кьявенна, который находится в регионе Ломбардия, в долине Вальтеллина.Само изобретение брезаолы, уходящее своими идеями в глубочайшую древность, равно, как и десятков подобных...

Читати далі...

[Приєднана картинка]На литр воды один стакан соли и половина стакана сахара , лавр. лист, перец горошек , доводишь до кипения и остужаешь . Вот этим рассолом заливаешь сало. Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки. Потом вытаскиваете на полотенце чтоб рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается . Попробуйте не пожалеете.

11 способов засолки сала. Рецепты под фото. Ставьте "Класс!", чтобы сохранить их на своей страничке![Приєднана картинка]Самый элементарный способ засолки сала Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи - хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся. На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ, перца и чеснока. Потом берем в...

Читати далі...

Как приготовить шаурму в домашних условияхШаурма – это восточное блюдо, которое в различных странах имеет разные названия. В одних государствах её называют “шаверма”, в других – “дёнер-кебаб”. Существует ещё несколько названий этого вкусного “фастфуда”. Именно так можно назвать шаурму, так как она готовится очень быстро.История её возникновения достаточно туманна. По некоторым предположениям это блюдо впервые появилось в Турции. Традиционно в шаурме должна использоваться баранина, но специально ...

Читати далі...

[Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка]

Ленно мне было сегодня суп варить на обед и решила я ограничиться макарошками.Как сварила я это чудо макаронное, да как заправила настоянными на оливковом масле итальянскими травами...Кинула туда кусочек сливочного масла. Посыпала тертым сыром. Поджарила на капельке оливкового масла ломтики помидорков и выложила на макарошки...И салатик сделала. Поделилась с кошкой, конечно, салатом - куда же без нее)))http://blog.i.ua/user/1213068/1425177/И такая нямка получилась, что малый даже от мяса...

Читати далі...

... вместо лисичек можно использовать самые разные ингредиенты, меня очень впечатлил внешний вид блюда, не говоря уже о том, что кальмары обожаю в любых вариациях! [Приєднана картинка] Ну не совсем спрут, а кальмар. Захотелось фаршированного кальмара "небанале", вот я в него лисичек и натолкал)))Дано: тушка. [Приєднана картинка] Шинкуем ее вдоль, не доходя до края сантима три-четыре. [Приєднана картинка] Дальше начинаются плясы с бубнами. Если кальмара сейчас...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Плоди суниці лісової яскраво- малинові , солодкі й ароматні . Ягоди містять 4,5-10 відсотків Сахаров , 0,8-1,6 – органічних кислот , 0,9-1,2 – азотистих речовин , вітаміну С – 50-80 мг на 100 г ягідної маси , дубильні речовини , ефірні масла , мікроелементи , а також фітонциди. Суницю застосовують як легкий сечогінний засіб , для поліпшення роботи серця , при захворюваннях порожнини рота і горла. З ягід суниці лісової можна приготувати варення , компоти , можна її...

Читати далі...

Ингредиенты:200 гр. сливочного масла или маргарина100 гр. сметаны1ч.л. разрыхлителя2,5 стакана муки1 яйцо для смазыванияНачинка:1 банан200гр. творога3 ст.л. муки0,5 стакана сахара1ч.л ванильного сахараПреготовление:Масло растопить, добавить сметану и разрыхлитель, перемешать. Постепенно всыпать муку. Замешиваем мягкое тесто, с тестом работать очень приятно не липнет к рукам. Тесто разделим на 20 шариков чуть больше грецкого ореха ставим в холодильник на 30 минут.Готовим начинку;банан размять...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Маринование мяса перед жаркой на гриле в пилснере или же темном пиве может существенно уменьшить количество образуемых канцерогенных веществ, что в свою очередь снижает вероятность заболеваний раком. К такому выводу пришли исследователи из Universidade do Porto в Португалии: соотвествующие результаты были опубликованы в Journal of Agriculture and Food Chemistry, - сообщает британское издание Daily Mail.Многоциклические ароматические углеводороды или PAHs, которые, как было...

Читати далі...