хочу сюди!
 

Юлія

40 років, терези, познайомиться з хлопцем у віці 35-50 років

Замітки з міткою «суши»

Сушит!

Чего только не сделаешь во имя секаса... devil
                                                                 (Я)

Нормальная баба сама обычно в постель не бежит. devil Ну а ежели  ваша бежит то либо  у вас ненормальная баба...либо она уже ваша жена devil. А вообще бабу в постель надо заманивать. Способы есть разные... но однозначно бабу нужно выгуливать и подкармливать. devil  Зная сии банальные истины я задумал коварный совсем план.

Подумал я как же на бабу произвести впечатление? Можно выгулять и завести в ресторан пожрать скажем суши (большинство наших баб плющит от этой еды японской бедноты). Но это банально и стандартно. Я решил пойти другим путем. Сварганить суши своими руками...думаю эта стратегия не кисло приблизит меня к сиськам, ведь как не крути а "Дорогая смотри как я старался для тебя своими руками" будет наверняка веселей  чем "Посмотри сколько я бабла на тебя потратил"...devil по крайней мере в подкормке бабы обыкновенной.

Звучит план отлично но как реализовать?

Расскажу как я приобщался к кухне во имя сисек. Мужикам учитсо - бабам не смАтреть)))

Застилаем стол дежурной клиенкой...а служебный корпоративный ноутбук)) будет кулинарной книгой)) Если что пролью...не мое не жалко devil

Теперь достанем домашнии заготовки купленные заранее  для приготовления суши. А именно: 
- листья нори, тип сушеные водоросли (25 грн - 10 штук, зеленая хрень в прозрачном пакете))
- типа специальный рис для суши (40 грн кг, белый пакет),
- соевый соус (50 грн - 0.5 л, черная бутылочка) 
- рисовый уксус (40 грн - 0.5 л, желтая бутылка)
- имбирь-маринованый (30 грн - 200 гр, банка под красной крышкой)
- васаби-порошок (20 грн - 200 гр, банка под зеленой крышкой)
- бамбуовый коврик для закручивания ролов. (15 грн)
и отдельное коварство для закрепления успеха...мощный афродизиак  devil - кунжут (15 грн, банка под белой крышкой)


Итак усе готово - время пошло.

Чугуневая кастрюлька с толстым дном и антипригарным покрытием  как раз то что надо для начинающего повара))

Берем всем знакомую чашку, засыпаем рис. Мне все мало потому я беру две чашки.

Теперь самое нудное... купаем рис... 14 раз мне пришлось его промывать в холодной воде...

...прежде чем он стал идеально чистым.

Рис на противень и отставляю сушится.

Контрольное время)) Дальше встала сложная задача... налить 150 грамм уксуса. Мерный стакан есть только в моем гараже, я им трансмиссионное масло в задний редуктор мотоцикла отмеряю))

Достав по экземпляру наличной питьевой посуды в доме я не понял кто из них 150 грам.

Наконец на упаковке из под стопок я нашел их объем. Нехитрыми подсчетами с помощью стопки налил 150 грамм в чашку.

Туда же пошла ложка соли и ложка сахара.

Бурда готова.
Возвращаемся к рису. Он заливается водой 1 к 1. Ставится на плиту включенную на полный газ.
Когда вода закипела, полный газ сбрасывается на холостой))) и варится минут 15-20.

Пока рис варится. Бурда уксусная заливается в микрокастрюлю и доводится до кипения перемешиваясь до растворения соли и сахара.

Потом отправляется на балкон, остывать и общаться с велосипедом.

Контрольное время.

Рис закончил вариться...

...но отдыхает в кастрюле еще минут 10.

Я же достаю начинку для суши. Сегодня коктейль такой.  Вообще пхать можно все))) На свой вкус. Запах бухла все вкусы дорогой селедки припрячет. И кстати в суши самым ценным считается рис...именно в искустве его приготовления состязаются сушисты...впрочем наши люди суши не по рису оценивают. Так что не скупитесь на начинку))

Компоненты готовы и салаты готовы.

Рис пересыпан в пластиковую тарэльку (а лучше деревянную) и поливается уксусом перемешиваясь.

Потом отправляется на пол , остывать)).

Я же готовлю раствор с обычным уксусом.Он нужен при лепки ролов, к смазанным уксусом рукам не липнет рис. Так же нужно постоянно смазывать нож разрезающий ролы. 

Контрольное время. Коврик готов к работе.

Рис остыл и готов разместиться на листе нори.

Первая ручная лепка.

Скручено.

Коврик снят. Теперь режу.

Фигня получилась. Но это первый сделанный мной рол в жизни)) Он не так плох как может показатсо...ведь он  сцуко должен вызвать умиленный смех у бабы devil Постепенно же они будуь получаются все лучше и лучше....

Тренировочное оформление, без него никак ибо нужно все будет развернуть пока объект ухаживаний будет руки мыть))). Специальной посуды под суши у мну нет...потому используется обычная ежедневная. Вся эта байда складывается и отправляется в холодильник. Клеенка-скатерка убирается. Свечки и вино прячутся. Ждут моей команды))) А я покупаю билеты в первом ряду цирка...и бегу на свидуху.

Ах да...чуть не забыл...вот моя нога-подошва кстати... носкам пистец... . Они облеплены рисом, который сука по всей хате. Так что учтите. Для готовки новые носки не одевать. Рис с пола, столов, телевизора (и т.д.) после готовки следует убрать, а вместе с ним и куски рыбы, остатки упаковок, пролитую воду и т.д.

З.Ы. Музон не забудьте под свечи... такая медленная порнография как прилепленная к этой заметке подойдет.

З.Ы.Ы. Секас?  look   Был sila Такой план не мог не сработать.  uradevil

Маринованный имбирь

Люблю я енто дело и давно собирался сделать, но все недосуг было... Но вчерась Весталка попросила рецепт и пришлось порадовать домочадцев. Вообще-то это не совсем имбирь для суши, хотя и подходит лучше, чем магазинные суши-вариации. Здесь рецепт крайне прост и с очень вкусным результатом.



Да и продукты все доступны - не прийдется рысачить по городу в поисках уксуса из рисового вина, сакэ и так далее... Да и имбирь сейчас недорог.
[ Читать рецепт ]

Готовимся к пикнику.))

Скоро День Независимости. по сути ничего особого этот праздник для меня не значит, кроме как корпоративный пикник нашей компании. А закуска уже придуманаpodmig
rusi-susi-all-s (450x304, 96Kb)
Далее мы чуть подробнее расскажем о наших рецептах, опишем приготовление и продемонстрируем фотоснимки.
Начнем с соусов.
 (450x450, 90Kb)
Для первого мы взяли простую русскую водку и обыкновенный тертый хрен
(не васаби!). Затем мы их просто смешали в пропорции 1/1, добавив
немного поваренной соли. Если вы придерживаетесь бессолевой диеты, то
соли можно не добавлять. Это основной соус для советских суши. Макая в
него суши, вы одновременно и выпиваете, и закусываете.

Второй соус, менее острый, для язвенников и трезвенников, приготовлен
из кефира с добавлением русской столовой горчицы (примерно столовая
ложка на 200 мл). Соль также предлагаем добавлять по вкусу, еще можно
прибавить мелко нарубленной зелени. Вместо маринованного имбиря,
конечно же, мы использовали квашеную капусту, сдобренную растительным
маслом.

 (450x450, 84Kb)
Cоветские суши можно заедать черным и белым хлебом, запивать различными
алкогольными и безалкогольными напитками и подносить ко рту любым
удобным способом. Советскому человеку не нужны жесткие правила застолья!

Начнем же делать суши. Первым номером возьмем какой-нибудь простой
рецепт с минимумом компонентов. Ломтик вареного картофеля объединим с
ломтиком жареной куриной котлеты, обернем в тонкий продольный лепесток
соленого огурца и закрепим колечком репчатого лука. Мы назвали этот
рецепт «Дом отдыха». Отведайте его, обмакнув в основной соус, и
прикройте глаза... разве не начинает казаться, что вы сидите в столовой
простого советского дома отдыха в средней полосе России?

 (450x450, 82Kb)
Следующий рецепт — очень похожий, казалось бы, но в то же самое время
совершенно иной по вкусовым ощущениям. При правильно подобранных
ингредиентах можно добиться удивительного эффекта. Называется он
просто: «Под водочку». Итак, возьмите вареный картофель (кстати, во
всех рецептах мы рекомендуем использовать картофель в мундире) и
тщательно очищенную селедку, оберните в освобожденный от кожицы свежий
огурец и также закрепите колечком репчатого лука. Украсьте зеленью
укропа и перьевым луком.
 (450x450, 80Kb)
Далее, конечно же, два рецепта, без которых (в несколько иной форме) не
обходится ни одно советское застолье. Конечно же, это «Оливье» и
«Селедка под шубой». Думается, что всем прекрасно известны рецепты этих
блюд, и потому каждый с легкостью приготовит эти суши по своему вкусу
(например, мы не добавляли в селедку свежее яблоко, а многие считают
это немыслимым). Обратите внимание, в этих двух рецептах используется
майонез, хотя мы не слишком одобряем этот французский соус.

 (450x450, 93Kb)
 (450x450, 82Kb)
А вот рецепт «Школьные годы», также крайне незамысловатый. В лист
свежего салата заверните три макаронины (толстые, серые, настоящие
советские!) и треть вареной сосиски. Закрепите помидорным колечком. Мы
дополнили блюдо яйцом под майонезом, но можно этого и не делать.
 (450x450, 85Kb)
Однако не только русская кухня может послужить источником вдохновения.
Вот, например, суши «Прибалтийские»: шпроты, сыр, зеленый лук.
Закреплять их ничем не нужно, так как смазанный шпротным маслом сыр
прекрасно держится сам. Украсили мы их свежим укропом.
 (450x450, 85Kb)

Согласитесь, в советское время Польша (да и большинство стан соцлагеря)
воспринимались нами почти как родные. В память этого — суши польские:
на листе свежего салата, в помидорном кольце кусочек соленого сала,
желток и вставленный в него кусочек краковской колбасы. И не нужно
вспоминать про «гнилую конину»: краковская колбаса — отличный вкусный
продукт.
 (450x450, 81Kb)
Богатейшей кавказской кухне посвящены суши «Кавказские», самые сложные
в приготовлении. Обжарьте кольца баклажана в растительном масле с солью
и пряностями по вкусу. В аккуратно вырезанную полоску армянского лаваша
заверните жареный баклажан, аккуратно уложите сверху зерна вареной
красной фасоли и нарезанный зубчик маринованного чеснока. Прибавьте
кусочек соленой черемши, пару листиков кинзы и заверните, после чего
обвяжите подходящей по длине веточкой свежей петрушки. Уверяем вас, вся
эта возня вполне оправдана! Вкус — фантастический. Подавайте с кинзой и
соусом ткемали.
 (450x450, 111Kb)
Мы не могли обойти своим вниманием и еще одну национальную кухню —
еврейскую — и создали суши «Земля обетованная». Вареная морковь режется
на порционные куски, затем вырезается ее сердцевина. В полученное
отверстие помещается кусочек чернослива, а сверху на морковь надеваются
два колечка репчатого лука. Суши подаются на маце и непременно со
свежим медом. Эти суше не нужно макать в первые два соуса, а следует
обмакивать в мед и заедать мацой. Очень вкусно!
 (450x450, 86Kb)
И наконец, несколько своеобразный рецепт: суши «К пиву». На половинку
расплющенной тушки желтого полосатика уложите кусочек плавленного сыра
«Дружба» (мы настаиваем именно на этом сорте!), на сыр — два сухарика
по вкусу, а по бокам от сухариков поместите два ломтика от вяленого
кольцами кальмара. Все это необходимо (!) посыпать табаком из папирос
«Беломор». Данные суши можно макать в девятую «Балтику» и запивать
надлежит ей же. Поэтому для натур эстетствующих данный рецепт не
подходит.
 (450x450, 97Kb)
В заключение хотим дать пару советов общего характера.

Хотя вы можете приготовить советские суши и сразу же съесть их, мы все
же советуем вам выдержать их несколько часов при комнатной температуре,
чтобы они немного заветрились, и полностью раскрылся весь их
неповторимый вкус.

Сервировать советские суши мы рекомендуем на старой советской посуде,
оптимально — с надписью «Общепит», однако можно и на чешской или
польской тех же времен. Стаканы — строго граненые. При соблюдении этих
правил погружение в эпоху будет полнее и вкус богаче.

Выдумывать можно любые рецепты — мы надеемся, вы уловили общую мысль. Так что творите, выдумывайте и пробуйте!

рецепты стырены с просторов инета

Маринуем имбирь 2. Тоже просто.

Еще один крайне простой рецепт маринованного имбиря. Сам я так не делал, но знающие люди говорят, что получается оччень вкусно. Правда дольше.



[ Читать рецепт ]

Дами і гусари, суші і Майдан

Надоел театр военных действий. Наконец-то в середине года я попал вчера в театр для нормальных людей. Жена пригласила в имени Франка на "Дамы и Гусары".
И хоть я люблю поболее современный жесткачок, эта польская легкая полусказка тоже пришлась по душе и оставила где-то внутри тепло. Для этого и ходил, что хотел - получил. Всем спасибо. 

Из сказаного запомнилось: Слава Франции, Слава Польше, Слава Украине! (Впрочем, последнее скандировалось несколько раз артистами и зрителями в период аплодисментов).

Еще такой монолог гусара: 
- Но как оказалось я женился на такой истеричной, капризной кукле, которая доводила меня до сумасшествия. И мне пришлось от нее сбежать туда, где спокойнее и уютней.
- Это куда?
- На войну...
(lol тут я похлопал в ладоши).

Вообще, возможно, мы все немного ебанулись за последние  полгода, но было ощущение, что тема войны, мужей и женщин, ждущих мужей с войны, присутствует в спектакле неспроста.

Фрагмент драки на саблях меня так увлек, что когда прозвучал на заднем плане резкий хлопок выстрела, я дергнулся, как испуганная лошадь, и невольно воскликнул: "Еб твою мать". Пришлось извиняться перед справа сидящей соседкой, а жена от смеха сползла с кресла. Судя потому, что она этим подначивала меня весь вечер и сегодня все утро - я эффектно лажанул.

Староватые худосочные женщины в очках и в коротких юбках с синюшными пятнами на ногах. Такое ощущение, что им в ноги со всей дури врезаются шершни. Но меня не проведешь, болезнь женского офисного планктона, синяки от углов стола и кресла.
Эдакие начальницы кредитного отдела без мужа, без детей, со стареющей кожей и вагиной, покрытой паутиной.
Вообще, данный спектакль хорошо подошел бы для женщин бальзаковского возраста. Их там и было в избытке. Порадовал эдакий короткостриженый шарпей, выскочивший с букетом цветов, во время танца актеров. Ох и повеселила она публику конечно.

Вообщем, театральный критик с меня никакой. Мне все нравится.



Приехал я в театр на метро и вышел на Крещатик по выходу на Городецкого. А по окончании театра мы спустились вниз поесть суши в сушарне около Глобуса (начало ул Гринченка). Бля, такое унылое зрелище представляет собой современный Крещатик. Та сушарня, граничащая с хоз блоком палаточного городка с покрышками и мешками с песком, по восприятию, на мой взгляд, ничем не отличается от рыгаловки Луна на оболонском базаре.

Господа революционеры, не кажется ли вам, что пора немного прибраться и убраться? Ну что-то меня этот че геваровско-строительный фон не прет вообще. Может я от жизни отстал, но проходя по Майдану, не покидало навязчивое ощущение, что сейчас из-за палатки выскочит полуголая Руслана, и с криками: ГЭЙ ГЭЙ, БЛЕАТЬ!!! - начнет стрелять в воздух из маузера...

"Лекарство" от суши-ностальгии

Какое-то время назад я была равнодушна к суши: для меня они были не вкусными - много риса и непонятная рыба. Хотя многие знакомые очень их любят и часто предлагали составить им компанию для похода в японский ресторан - я отказывалась. Первый раз на меня суши произвели впечатление в Таиланде, в сети Fuji я попробовала суши и роллы реально из свежих морепродуктов и рыбы. Теперь бывая в Тая, обязательным посещаю Фуджи. Вот она зависимость lol Своих друзей и знакомых я начала понимать, но никто не мог мне посоветовать у нас хорошую службу доставки суши. Почему именно доставка? Да потому что я знаю сколько реально стоят качественные суши, сколько в них должно быть вкусного риса и свежих морепродуктов (да, я все про Фуджи) - этого нет в наших ресторанах японской кухни. И вот увидела у нас в фанкартах доставку-суши sushi-party.com.ua. Текстовка показалась мне явной заманухой, но я рискнула и риск себя оправдалbravo Решила даже сфоткать, правда самое главное: оперативную доставку и свежесть морепродуктов фоткой не передашь.

Украинцы и суши (высер)

Суши — расовая японская еда, представляющая собой закрученную в рулет свежую сырую рыбу с начинкой особым образом приготовленный рис, часто с различными добавками. Втюхивается целевой аудитории: анимуфагам, менеджерам низшего и среднего звена, гламурным кисам и VIP — под видом заморской диковинки.

Суши-бары
Как правило — небольшое заведение, «украшенное» в расово-японском стиле. Интерьер изобилует вырезанными из картона рандомными иероглифами. В особо запущенных случаях иероглифы придумываются, игнорируя все правила начертания. В большинстве заведений роль официантов-японцев выполняют северные буряты либо аналогичные им расово неполноценные азиаты.

Суши в СНГ
Так как обычно рыба доставляется к месту поедания по этой вашей ж/д в неисправных вагонах-рефрежираторах, где испытывает over 9000 циклов заморозки-разморозки, а термическая обработка мяса отсутствует, то шанс тупо отравиться и/или получить богатую коллекцию шевелящихся пассажиров внутрь себя очень велик. Известны случаи, когда народ травился или ловил паразитов даже в «респектабельных» (читай, дорогих) заведениях.

Обязательным дополнением к суши являются палочки. Палочками есть всё равно никто не умеет, поэтому суши обычно насаживают на палочку (что в Китае и Японии считается неучтивым), или же перевязывают палочки резинкой, что особо приближает быдло к японской культуре. Также чуть реже, чем всегда, суши подают с соевым соусом, васаби и имбирем. Быдло мажет васаби на хлеб, а потом поливает соусом. Назначение имбиря неизвестно 95% посетителей, поэтому его просто едят вприкуску со всем остальным. Многие быдланы требуют подать к суши вилку и маянезик.

Палочки

Хаси — палочки для поедания суши (и не только их) в Японии, Вьетнаме, Китае, Таиланде, Мьянме, Корее и т.д. Используются там в качестве дани традициям, а также потому, что кушать расово восточную еду палочками категорически удобнее.

В нашей стране палочки использует куева хуча народа для повышения ЧСВ, хотя около 99% из них не умеет палочки правильно держать, а кое-кто просто так, дабы причаститься душой к восточной культуре.

Антисуши
Постепенно до быдла всё же начало доходить, что никакого волшебства в суши нет (да и что может быть особенного в куске сырой селёдки с рисом?), и ЧСВ от потребления этого продукта стало повышается уже не так, как раньше (ведь сейчас суши доступны практически каждому нищеброду). Но маркетологи всё это время не просиживали штаны зря, а разрабатывали быдлонямку нового поколения — антисуши.

Однако маркетологи всего лишь маркетологи, а не кулинары, поэтому блюдо новое они не придумали. Сейчас в понятие «антисуши» в разных заведениях вкладывается свой смысл: где-то так называют вареники или что-то внешне отдалённо похожее на суши, но не суши, где-то — блюда русской и украинской кухни, где-то — вообще любую еду не японского происхождения. Обобщает их одно — цена значительно выше рыночной.

Интересные факты
Повар в Японском (географически) суши-баре - человек уважаемый. Технология обучения у них сводится к следующему: посмотри на готовое и повтори, а как — твои половые трудности. Именно поэтому японцы готовят своих мастеров не 3-4 месяца на всяких курсах при суши-барах, а 6 лет.
Паразиты могут завестись даже в вашем головном мозге.
Лосось и тунец (самые популярные рыбные компоненты суши) люто, бешено накапливают в организме диоксин, который, к сожалению, присутствует в мировом океане.
По какой-то странной причине небыдло в этой стране уверено, что в православные суши должна попадать только незамороженная рыба. Расовые японцы жуют себе тунца, замороженного живьем прямо на корабле и в ту же ночь доставленного от берегов Австралии, и посмеиваются.

Любителям японской кухни!!!

Вы любите суши?

[ Смотреть дальше ]

70%, 28 голосів

28%, 11 голосів

3%, 1 голос
Авторизуйтеся, щоб проголосувати.
Сторінки:
1
2
4
попередня
наступна