[Приєднана картинка]IX Международное ножевое шоу «Стальная грань» состоится 17-18 ноября 2012 года в выставочном зале Торгово-промышленной палаты Украины. Праздник красоты и величия клинковых изделий уже не первый год является основным событием в Украине для увлеченных людей, ценящих холодную красоту. Главной особенностью «Стальной грани» является возможность общения коллекционеров, мастеров и знатоков клинковых изделий с новичками, интересующимися ножами, их историей и...

Читати далі...

Ножи служат одной цели – красиво, быстро и удобно разрезать продукты. В последнее время керамические ножи привлекают все больше покупателей. Лезвие керамического ножа изготовлено на основе оксида циркония ZrO2 (полное название иттриевый поликристаллический оксид титана-циркония-алюминия YTZAP). Иначе называют еще диоксидом циркония. Цвет белый, черный и пр. Цвет лезвия зависит от примесей, но это не влияет на функциональные качества ножа. На износостойкость ножей из...

Читати далі...

На что обратить внимание при выборе ножей Не бывает двух одинаковых ножей. Каждый нож, который вы покупаете, заранее предназначен для специфической задачи. От этого зависят длина, ширина, толщина и кромка острия ножа. [Приєднана картинка] Материал Хороший нож изготовляется из устойчивой к коррозии стали, так называемой хромо-молибдено-ванадиевой (общепринятое название Х50СrMoV15 или Х50). Эта сталь подвергается закалке и имеет особенно твердую структуру. Как правило, все ножи из...

Читати далі...

Кухня – мир бездонный. Или бескрайний. Она как море – столько в ней разных «обитателей». Это и мебель, и техника и посуда, и конечно они – ножи. Без ножа, как ни крути, любая, даже самая красивая и современная кухня неполноценна. Можно купить сто кухонных комбайнов, но с чем-то они все равно не смогут справиться. Причем этого «чего-то» весьма не мало. Итак, наш рассказ пойдет об обычном предмете – кухонном ноже. Оказывается, он не так прост, как кажется.Какие бывают ножиВ...

Читати далі...

Вот, недавно я рассказывал про шеф-нож, но как его использовать пока не рассказал... Казалось бы - нож как нож, просто железка заточенная... Но на самом деле, если не уметь им пользоваться, то в лучшем случае он неудобен, а в худшем - до травматизма довести может... [Приєднана картинка] В общем-то, обучающее видео по кухонным ножам я тоже выкладывал, но решил, все таки подкрепить это текстом...

Читати далі...

Обрезка мяса с костей – дело, конечно, увлекательное, но все же не единственное, которым люди занимаются на кухне. Если неожиданно нагрянули гости (как им не стыдно?), придется быстро резать колбаску, ветчинку, копченую рыбку и прочие вкусные запасы. Нельзя ударить в грязь лицом перед Марковной (подставьте любое имя)![Приєднана картинка] Коли так – доставайте специальный нож для нарезки. Он должен обладать длинным лезвием, не слишком широким, но и не узким – нормальным. Режущая ...

Читати далі...

ДЛЯ МУЖЧИН [Приєднана картинка][ Читать дальше ]

И всё таки ножи на кухне не стоит доводить до бритвенных состояний, у людей должно быть право на ошибку.

Развенчиваем мифы о ножах. Ртутный нож диверсанта – легенда, передающаяся от одного поколения другому. Нож этот чрезвычайно секретен, поскольку стоял на вооружении у элитных отрядов советских диверсантов. Несмотря на крайнюю секретность, связанную с этим ножом, примерно половина людей, знающих о нем, держала его в руках, а другая половина даже владела им, но в свое время потеряла. Внутри ножа содержится боевой металл ртуть, что позволяет боевому диверсанту достигнуть сразу несколько...

Читати далі...

В целях же вашей безопасности, беременным, людям с неуровнавешенной психикой, педофилам, некрофилам смотреть ЗАПРЕЩАЕТСЯ!!! [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка] [Приєднана картинка]