Как я провела лето (дополнение)
- 25.09.19, 15:51
![](http://os1.i.ua/3/1/15571383_567b4fa6.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571384_b73fe935.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571385_d258d273.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571390_660881f2.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571391_36fbab4.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571392_acc6f77e.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571393_c9a1cc38.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571394_28e56aab.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571395_4d8251ed.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571396_e22b1c27.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571397_874c2761.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571398_fbd35740.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571399_9eb46c06.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571400_b9f9355a.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571401_dc9e0e1c.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571412_ecedc048.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571402_733743d6.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571403_16507890.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571404_f714de03.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571411_43448d82.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571405_9273e545.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571406_3ddaa88f.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571407_58bd93c9.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571408_2422e3e8.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571409_4145d8ae.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571410_2623b6c4.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571413_898afb0e.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571414_68ce5d9d.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571415_da966db.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571416_a2002b11.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571417_c7671057.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571418_bbf86076.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571420_5d3d3427.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571421_385a0f61.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571424_13d0df7e.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571425_76b7e438.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571427_bc7992b4.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571428_c0e6e295.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571430_c2e7b7b9.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571431_a7808cff.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571432_829c135.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571433_6d4efa73.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571769_8e007028.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571770_e9661e42.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571771_8c012504.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571772_23a868ce.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571774_a78bf51b.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571778_74bdc8f0.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571777_822b8d1.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571775_c2ecce5d.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571782_6fbde7e0.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571783_adadca6.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571785_8ef94173.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571789_5dcf7c98.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571788_38a847de.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571784_eb9e7a35.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571812_90f7548.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571813_6c684e0e.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571791_5fce29b4.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571792_f067647e.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571793_95005f38.jpg)
![](http://os1.i.ua/3/1/15571809_a4a76dae.jpg)
НАРОД!!
Кто с дитями едет в Турляндию на майские?? А вдруг пересечемся в Q Premium??
Несколько дней назад я вернулась из страны вечного солнца - Египта. Описывать то что я увидела-не буду, это будет субъективно, я просто выкладываю фотографии, они скажут лучше любых слов))
Из зимы попасть в лето - это так здорово...!!!
Аэропорт в Борисполе, перед вылетом
Земля Египетская вернее песок...
Отель
Море....
Город...
Вот такая получилась арабская сказочка )))
Когда бываю в зарубежных курортных городах, каждый раз думаю: неужели у нас в Крыму нельзя сделать такие отели, чем мы хуже турок или египтян???
Есть , оказываеться, на Украине место, где любители хорошего сыра могут потерять голову и пожелать остаться
Это место с обилием сыров так и называется "Селиська сироварня" село Нижнее Селище в Хустском районе на Закарпатье.
Приехали мы сюда после долгой поездки на озеро Синевир уставшие и злые, дорога утомила и хотелось побыстрее добраться до кровати и просто поспать.
Но когда мы попали в святая святых "Селыськой сыроварни"- подвалы где зреет сыр усталось как рукой сняло и я -та, что за сыр родину продаст, забыла и про усталось и о длительной поездке.
Экскурсия по сыроварне оказалась интересной а дегустация сыров вкусной и долго мы еще не могли уехать с сыроварни, так как каждый захотел купить сыр себе, а обзвонив своих друзей , все возвращались в сыроварню и докупали сыр и для них.
Карпатская Селыська сыроварня, которой нет аналогов в Украине, изготовливает сыр по швейцарским технологиям и это уникальный социальный проект .
Идею создания предприятия, которое бы не только приносило прибыль, но и было полезным для жизни села, учителя местной школы Петр Пригара и Александр Липчей привезли из Франции, где находились на заработках. Инициативу поддержали и иностранцы австриец Юрген Крефтнер и француз Орест дель Соль.
Швейцарская организация Ассоциация европейських кооператиов Лонго Май, занимающаяся социальными проектами, помогла инвестицией с постройкой сыроварни, закупкой и установкой оборудования, очистных сооружений, с обучением персонала. Теперь сыр здесь производится из экологически чистого закарпатского молока по швейцарской технологии, без применения консервантов и добавок. Молоко закупают у местных жителей с 12 близлежащих сел . Семь работников сыроварни проделывают с сырьем все необходимые манипуляции и получают на выходе три вида сыра — "Хуст", "Селисский" и "Нарцисс Карпат".
И так экскурсия по стране сыра:
Виробництво сиру відбувається за наступною схемою:
1. Перший день – виробництва сиру- пресування сирного зерна у формах.
2 . Другий день – “купання” сиру у соляній ванні, що визначає гостроту його смаку та створює його смаковий букет.
3.Третій – дев’яностий день – сир знаходиться в підвалі, де його на довгий час залишають у спокої, якщо мати на увазі механічний вплив на продукт.
Сир залишається протягом кількох місяців у підвалі, де його щодня перевертають і миють соленою водою. Підвал, де дозріває сир, - святая святих для сироварні. Тут, на полицях стелажів, акуратно складені циліндри сиру. Для його дозрівання і зберігання у підвалі підтримується певна вологість з точністю до 2 – 3 % та температура - до 1 - 2 . Саме підвал визначає смак та зовнішній вигляд сиру. Тут, сир набуває характерної для нього шкірки, яка є натуральним покриттям сиру, захищає його від висихання і являє собою грибкову флору.
Сир “Селиський” відноситься до різновиду напівтвердих сирів. Його форма - циліндр із злегка випуклою бічною поверхнею, висотою 8-15 см, діаметром 9- 10 см, вагою 400 – 750 г. Дозріває в підвалі 90 діб, термін зберігання сиру "Селиський" при температурі не більше +(2-5) °С - 60 діб з моменту закінчення процесу дозрівання.
Сир «Хуст» відноситься до м’яких сирів. Має циліндричну форму зі злегка випуклою бічною поверхнею. Висота цього сиру 2-4 см, діаметр 10-12 см, вага 180 -300 г. Дозріває в підвалі 15-20 діб, термін зберігання сиру "Хуст" при температурі не більше +(2-5) °С - 30 діб з моменту закінчення процесу дозрівання.
Самий дорожчий і ,як на мене, смачний сир «Нарцис Карпат» - напівтвердий. Форма сиру - циліндр із злегка випуклою бічною поверхнею, висотою 8-15 см, діаметром 35-45 см, вагою 15-22кг.
Дозріває в підвалі -180 діб ( 6 місяців), термін зберігання сиру «Нарцис Карпат» при температурі не більше +(2-5) °С - 90 діб з моменту закінчення процесу дозрівання. .
Приэмного частування:
Для опису екскурсії використано матеріали сайту "Селиська сироварня"
http://www.seliskasirovarnia.com.ua/
................Первая остановка в Филадельфии, посещение Масонского храма.
Масонский храм оказался мрачным, внушительным сооружением,
и казался построенным на века.
Нашему гиду не разрешили вести экскурсию, а дали нам местного масона.
Тип оказался на вид очень неприятный.
Он рассказывал всем известные банальные вещи о масонах, и ни словом не обмолвился где искать клад. Я решил - раз такое дело в масоны не вступаю.
В храме было несколько залов, построенных используя разные архитектуры,
от древне-арабской до древне-египетской.
Я не экскурсовод поэтому рассказывать мне вам нечего - это вам не Венеция.
Следующая остановка была в доме частного музея.
Музей принадлежал ныне усопшему фармацевту Альберту Барнсу,
который первый в начале прошлого века изобрел обеззараживающую таблетку.
Когда он заработал достаточно денег, то увлекся искуством,
продал свои медицинские предприятия, где делались таблетки и поехал по миру скупая картины.
В его коллекции 800 картин известных художников из них 180 картин Ренуара,
В его коллекции так же есть Пикассо, Греко, Матисс и другие.
Многие музеи хотели бы иметь даже маленькую толику того, что собрано там.
Попробовав эти имена на слух и на вкус я понял,
что мне эти имена особо ничего не говорят.
Музей оказался двух этажным зданием, стоящим в пригороде Филадельфии в Мерионе.
На входе нас предупредили, что никаких фотографий и заставили сдать сумки в камеры хранения.
Невозможность фоткать меня несколько растроила. Стоило ехать такую даль,
что бы смотреть неизвестно на что.
Оторвавшись от группы я пошел своим ходом,
что бы голос и пояснения экскурсовода не вводили бы меня в заблуждение.
Проходя по второму этажу(я начал с него) и разглядывая произведения
и не читая подписи и пояснения к ним, я понял, что я бы нарисовал лучше,
хотя рисовать не умею.
Как всегда я поспешил сделать умозаключение, что все обман и все висящее здесь
фуфло никакого отношения к искуству не имеет. Правда сверлила мысль,
что может это моя вина и я просто ничего не понимаю в искусстве?
Картины в этом музее расположенны не по тематикам и даже не по авторам а подобраны по какимто праметрам известным только тому, кто их развешивал.
Проходя мимо очередного шедевра, маленькая черно белая картина кучка мужиков в смокингах, я вдруг думаю – наверняка Пикассо.
Нагнулся, посмотрел подпись и действительно он самый Пикассо собственной персоной.
Думаю – случайность.
Иду дальше, портрет мужика какого то с трубкой во рту.
Думаю – не иначе как ВанГог. Наклоняюсь и Ба-а-а, Он самый.
Короче только 12 картин из всех 800 привлекли мое внимание,
И на 11 из них я смог угадать автора, а на 12ой не угадывал, так как не знал кто это даже после прочтения подписи.
Брошу програмирование пойду в искусствоведы.
На вечер намечались танцы с развратом, а на следующий день океанский круиз на поиски дельфинов и китов…..