Эволюция, в общем...

Типа, вначале было так:



А дальше пошло-поехало...
[ Наблюдать эволюцию... 18+... ]

Вот заглянул я, ради интереса, в гуглю с запросом о рецепте карри. Честно говоря, прозрел: большинство рецептов к карри не имеют никакого отношения! В лучшем случае, в рецепт кладут готовый порошок карри, хотя эти смеси в большинстве случаев спорны, в худшем - предлагают притрусить корицей и поперчить... Я не спорю - вкусные могут быть блюда, но к карри они отношение крайне малое имеют.
Карри по другому называют "блюдо двенадцати специй", потому, что в него идет, как минимум, 12 различных пряностей. Многие из которых, кстати, нельзя смешивать впрок - потеряют свои качества.



А я захотел нормального карри - люблю я его! Ну и рецептом делюсь, разумеется... Разных карри рецептов великое множество, так что я предлагаю только один из многих вариантов.
[ Читать рецепт ]

[ Смотреть... ]

Рецепт курицы по-мексикански я уже выкладывал, а принципиальных различий в них нет, но там были фотки чужие, а здесь - мои. В фотках принципиальные различия есть. Смысловые.


[ Читать рецепт ]

Самый настоящий плов. Поясню, почему настоящий: если Вы пошарите по интернету, то найдете кучу рецептов, по которым готовить-то можно, но получится далеко не то, что пловом называется. Из специй, к примеру, чаще всего упоминается только черный перец, реже добавляют красный и уж совсем редко упоминаются зира и/или барбарис.
И крайне редко - шафран, хотя он-то сюда никаким боком не нужен! Опять банальная путаница со специями: в плов идет "индийский шафран" - куркума!


А пока представляю на ваш суд один из видов настоящего плова. И, смею заметить, плова крайне вкусного.

[ Читать рецепт ]

Опять давненько я не брался за мифы о животных... И опять берусь далеко не за пушистиков... Впрочем, мифов-то как раз больше всего о тех зверюгах, которых люди боятся.
Итак, на повестке дня: Фаланги (сольпуги), сколопендры, скорпионы.

[ Читать усЁ ]

Вот вечно у многих в начале весны авитаминоз дает о себе знать... Но зачем покупать аскорбиновую кислоту, если в любой момент можно сделать такую штуку?


Просто, вкусно, хранится долго (если не съедается, понятное дело).
Ах, да - еще и дешево.

[ Читать рецепт ]

Собрались, вот, у меня продукты дома... Разве что грибы - шампиньоны, а не шиитаке или му-эр, к сожалению. Зато все остальное позволяет сделать вкуснючий ужин. Немного более морочный, чем я люблю, но вкус того стоит.


[ Читать рецепт ]

(с)

Не обижайтесь, конечно, но я решила вас немножко "добить" своими кулинарными способностями  
Знакомтесь, - это "Рафаэлло" !!!  Только что сделала.
Если вы пробывали "Еврейский салат", то это гораздо вкуснее.
Итак, делюсь рецептом. Ингредиенты, практически, те же : яйца варенные, сыр твердый, плавленный сырок, арахис соленый, масло сливочное, майонез, перец душистый, зубчик чесночка, печенье соленое - крекер. Все продукты мелко покрошить, на терку. Хорошенько перемешать. Ручками накрутите шарики и обваляйте в потертом крекере. Данный рецепт, я, на свое усмотрение, откорректировала, получилось очень нежно и вкусно. Поставить в холодильник. Всё
Соотношение продуктов - на глаз, в зависимости от вкуса хозяйки 
Смею заметить, блюдо готовила впервые. Буду подавать, завтра, на 8 марта
Позаимствовано на семинаре, у налоговиков (был фуршет, опосля  ). Спасибо! Приглашайте нас еще на фуршет семинар !!!! 
Дабы вас не травмировать, обещаю, сегодня больше никаких вкусностей