Промислове сільське господарство знищило як смак, так і поживну цінність пшениці. Зараз багато людей зовсім відмовляються від споживання хліба і пшеничних виробів. Навіть дивно, як хліб був головним продуктів у слов'ян протягом тисячоліть і що з ним стало сьогодні. Давайте розберемося, наскільки можливо отримувати корисний хліб в наших умовах?
Місцеві овочі, фрукти і, в якійсь мірі, молочні продукти - це отримати відносно нескладно. Але коли справа доходить до пшениці, це набагато складніше завдання. Виробництво пшениці перетворилася з місцевої, регіональної рослини, що росла вздовж берегів континенту в 18-му і 19-му століттях, в значній мірі централізоване виробництво. Майже всі види пшениці, яку ми споживаємо надходять до нас з величезних моно-рослинницьких агрохолдингів, які забезпечують її переробку та зберігання - за 100 років ми прийшли від 20000 водяних млинів, обслуговуючих країну на початку 1900-х років до двох десятків агрохолдингів.

Пшениця втратила ту поживну цінність, яка була раніше. Магазини заповнені млявими, просоченими консервантами, загорнутими в пластик хлібинами, виготовленими з анонімно подрібненої білої муки. Вони далекі від підрум'яненого, в акуратній скоринці, вологого, поживного хліба на заквасці, яким вони могли б бути. Чи варто дивуватися, що так багато людей скаржаться на проблеми з травленням, коли вони їдять хліб?

У США, наприклад, тільки 6% пшениці, реалізується з цілісного зерна і то більшість цієї муки, це змішана назад з висівками після промола. 

Стівен Джонс, директор Лабораторії Хліба в штаті Вашингтон вважає, що пшениця, як виноград, має «терруар». Ідея полягає в поєднанні факторів, у тому числі ґрунту, клімату і сонячного світла, які можуть дати вину - або, в даному випадку, пшениці - своєрідний регіональний смак. Джонс вважає, що люди повинні повернутися до здорової, більш різноманітної і надійної, локальної версії пшениці, яка має унікальний смак в залежності від того, де ви знаходитесь.

Це не радикальна ідея, це більше повернення до минулого, коли місцеві пекарі працювали з тими місцевими сортами пшениці і робили унікальні продукти. Кулінарний історик Карен Хесс пояснює, «Навіть якщо ви самі не вирощували пшеницю, ви знали, те, що ви купили було місцевою пшеницею, і ви знали, її хлібопекарські якості.»


Єдиним місцем, де зараз можна знайти натуральну місцеву пшеницю - це монастирі. Вони всі так само по-старому висаджують ті сорти насіння що і 100 років тому. Вони не прагнуть прийти до міжнародних показників твердості зерна, високому вмісту білка і клейковини, з метою продати потім її подорожче куди-небудь на експорт або пройти по ГОСТам. Їх цікавить врожайність, в тому ж сенсі, як це було раніше, щоб забезпечити себе хлібом до наступного літа.

І якщо цю пшеницю змолоти на нормальних кам'яних жорнах, то можна отримати зовсім інший продукт, з якого виходить чудовий хліб. Як і раніше, зброджуваний на заквасці, цінний і корисний.

1. Великобританія
Кожен британець обігрівається «поодинці». Такого поняття, як центральне опалення, в країні немає. У будинках і квартирах встановлені бойлери - індивідуальні газові колонки, що нагрівають воду і батареї. Залежно від апетитів і можливостей господаря можна або замерзати, економлячи на обігріві, або топити щосили, нагріваючи свої батареї до максимуму.
У туалетах і ванних батарей, як правило, немає - взимку температура в них не вище 10 градусів; в спальні теж топити не будуть - сплять в піжамі під теплою ковдрою. Всю ніч топити - дорого. На бойлері встановлений циферблат, щогодини розбитий на 4 поділки по 15 хвилин. Ставиш будильник на 7 ранку, а бойлер програмуєш на 6.45, щоб прокинутися в теплі; о 8.30 йдеш на роботу - бойлер запрограмований на те, щоб відключитися.

Опалення - кілька годин на добу, дуже економно. І неймовірно екологічно. Британські фізіологи склали таблицю-інструкцію: вище 21 градуса - температура дискомфорту, вище 24 - температура, яка підвищує ризик серцевих нападів. Нижній поріг комфорту - 18 градусів. Від 16 до 18 - температура нормальна, ризики невисокі, і така температура тримається в п'яти мільйонах будинків Королівства.

Компанії, що поставляють електрику і газ (це конкурентний ринок, і можна вибрати, у кого купувати тепло, приблизно так само, як ви обираєте, на якій заправці заправляти машину), дають список порад, як не замерзнути взимку. І одна з них - завести котика. Тому що котик теплий і не споживає електроенергії.
Незаможні жителі Королівства теж якось пристосовуються і викручуються. Деякі ходять відігріватись в місцеві бібліотеки, де тепло, затишно і безкоштовний Інтернет.
Населенню даються поради щодо економії. Наприклад, не рекомендується запускати пральну машину «вхолосту» - треба чекати, поки бак заповниться брудною білизною під зав'язку. Радять прати в холодній воді, це корисніше для білизни, ніж гаряча вода. Вимикати комп'ютер, коли він простоює без роботи. Не залишати на зарядці мобільник на всю ніч. Використовувати енергозберігаючі лампочки. Приймати короткий душ замість тривалої ванною.

Японія
Система центрального опалення є тільки в префектурі Хоккайдо - найхолоднішій частині країни. Решта населення Японії обігріває себе самостійно.

Більшість сучасних будинків в Японії обігрівається за допомогою електричних кондиціонерів (зима / літо) і обігрівачів різних типів: електричних, масляних, гасових або газових. У холодну пору року японці одягають теплі легкі піжами, до складу матеріалу яких входять спеціальні волокна, які дуже добре зберігають тепло, або використовують поверх звичайної ковдри електричну.

Дуже популярні в Японії електричні килими. Такий килим нагадує електричну ковдру. Користувач може регулювати температуру обігріву. Можна обігрівати лише частину килима, там де, наприклад, ви сидите.
Ще одним атрибутом японської культури, який традиційно використовується для обігріву, є котацу. Він є в кожному японському будинку. Сучасний котацу являє собою стіл з нагрівальним елементом, встановленим під кришкою. Котацу існував і в древній Японії, хоча в ті часи він називався і виглядав трохи інакше.
Навколо котацу за традицією збирається вся родина не тільки для вечері, але і для бесід, спільних настільних ігор, перегляду телевізора. Котацу об'єднує всю сім'ю від мала до велика, підкреслює сімейне єднання і теплоту відносин. Зібравшись під загальною ковдрою, діти в буквальному сенсі, привчаються «не тягнути ковдру на себе».
До речі, в японських школах опалення немає. У рекреаційних зонах є точки локального обігріву, де на перервах діти можуть погріти руки.

Німеччина
У Німеччині також немає центрального опалення в нашому класичному розумінні. Тут кожен обігрівається сам. У приватних будинках - свої котельні, в багатоквартирних будинках - окреме газове обладнання, яке гріє воду для батарей. Скільки газу спалив, стільки й заплатив.
На всіх батареях стоять вентилі з термостатами, ними регулюють температуру в приміщенні. У вітальні, де сім'я проводить багато часу, їх включають сильніше, а в туалеті - на самий мінімум.

Існують навіть спеціальні рекомендації для температурного режиму приміщень. Для залу досить 20 градусів тепла, для ванної до 22 градусів, у спальних кімнатах необхідно 16-18 градусів тепла. У мало використовуваних приміщеннях (туалетах, коморах та ін.) температура повітря повинна бути 14-16 градусів тепла. «Якщо дозволяють обставини (відсутність маленьких дітей), то підтримуйте температуру прохолоднішу. Зменшивши температуру в приміщеннях на 1 градус ви економите до 6% теплової енергії.

Зниження температури з 24 градусів до 20 градусів забезпечить до 24% економії тепла »- свідчать рекомендації. Вночі німці часто користуються електричними простирадлами - грілкою на все тіло. Вона включається і вимикається автоматично. Німецькі домовласники все охочіше використовують для обігріву індивідуальних будинків біомасу, дрова, пелети з відходів деревообробки, теплові насоси і сонячні батареї. Держава підтримує цю тенденцію законодавчо і матеріально.
Нещодавно в Німеччині набув чинності закон, згідно з яким нові будівлі, що здаються в експлуатацію, зобов'язані частину споживаної ними енергії черпати з поновлюваних джерел. Завдяки різним державним програмам домовласникам, які перейшли на екологічні види палива, компенсують до 15 відсотків витрат на придбання та установку нової техніки.

Франція
Центрального опалення в нашому розумінні у Франції немає. Замість цього є два варіанти:
1. Загальне будинкове опалення - це централізоване опалення в окремо взятому багатоквартирному будинку. Воно включається управлінням будинку, в квартирах немає ніякого обладнання для цього.
2. Індивідуальне опалення. У ванній, туалеті або кухні знаходиться апарат, регулюючий гарячу воду. Він електричний або газовий.
До цього апарату підключені і батареї. Тепло в квартирі регулюється. Електричні нагрівачі поширені більше, ніж газові. Їхнє головне достоїнство: вони не вимагають регулярної і дорогої перевірки і підтримки, як газові. Використання входить у загальний рахунок за електрику.

Тариф на електрику в країні - подвійний: повний - з 7.00 до 23.00 і пільговий, тобто в півтора рази менше, - з 23.00 до 7.00. Держава ось уже кілька десятиліть підштовхує громадян всіляко економити енергію. І не тільки за допомогою тарифної політики.
Потужний важіль - фіскальний. Всі французи, які здійснюють роботи з теплоізоляції свого житла - старого або ж тільки що відбудованого, - мають право за законом вписати витрачені кошти в податкову декларацію. У цьому випадку від 25 до 50 відсотків від вартості робіт їм зарахують зі знаком «мінус» і можуть знизити прибутковий податок.

Те ж саме стосується установки різного роду енергозберігаючого екологічно вигідного обладнання - сонячні батареї, нагрівачі з підвищеною енерговіддачею, як газові, так і електричні. На їх придбання громадяни отримують пільгові кредити. Що стосується нового житла, то починаючи з 2008 року кожен проект площею більше 1000 квадратних метрів повинен відповідати новим вимогам теплоізоляції. Інакше його не приймають і відправляють на доопрацювання.

                                                                            Фінляндія
Все частіше новий фінський будинок черпає енергію, як міфологічний Антей - від землі. Адже в умовах Фінляндії на глибині 200 метрів температура може доходити до +10 градусів.

Фінські скелі - як гігантські радіатори: влітку вони накопичують тепло, взимку віддають. У будинках встановлюють спеціальний пристрій: тепловий насос. Коштує він, звичайно, недешево, зате окупається за 5-7 років і дозволяє економити від 30 і вище відсотків електроенергії. Не дивно, що такі цифри спокушають і власників старих будинків переобладнати свої житла.
Фіни змусили працювати на себе навіть навколишнє повітря - уявіть собі холодильник вивернутий навиворіт, де холодна частина на вулиці, а нагрівальна система з циркулюючою спеціальною речовиною - в приміщенні. При морозах до -25 це працює прекрасно: витративши на роботу 1 кВт електроенергії, тепловий насос виробить до 2 і навіть 5 кВт тепла.

Такий «теплий» холодильник, а точніше, кондиціонер ефективний для невеликих будинків - не більше 120 метрів житлової площі. Зате для малих будинків це справжня знахідка: не треба бурити землю і встановлювати дороге обладнання: всі витрати не більше 2000-3000 євро.

Ізраїль
Зима в Ізраїлі коротка, і дуже часто цілком тепла і суха. У більшості будинків в Ізраїлі немає центрального опалення. Взагалі. Центральне опалення є тільки в північних районах і в Єрусалимі. В інших районах Ізраїлю для обігріву квартир використовують газові, нафтові та електричні обігрівачі. Газові останнім часом не продають, тому що вони дуже небезпечні. А для електричних що потрібно? Правильно, електрику. Але мережі не витримують, особливо в старих будинках. А сніг в Єрусалимі - це не той милий сніжок, що падає у нас. Це мокрий, дуже важкий сніг, який ламає дерева і проламує дахи ...

                                                                             Іспанія
Взимку (десь з жовтня по лютий) в Іспанії теж холодно. Звичайно не так холодно, як у нас, але за рахунок того, що стіни місцевих будівель дуже тонкі і відсутнє центральне опалення, доходить до того, що без допоміжних засобів підтримки температури в будинку, на жаль не обійтися. Наступ осені і перших холодів змушує задуматися на цю тему.

З метою економії люди тут рятуються тим, що закривають на ніч вікна шторами або жалюзями, а вдень використовують сонячне тепло для прогріву будинку. Пол застеляють килимами, щоб уникнути втрати тепла через підлогу.

Опалення в основному газове або електричне. В середньому, протягом року іспанська сім'я використовує близько 10521 кВт / год і практично половина від цього споживання припадає на опалення. Багато експертів запевняють, що правильний вибір типу опалення передбачає близько 20% економії енергоспоживання.

Власне, без центрального опалення цілком можна жити і це може бути набагато енергоефективності та екологічніше навіть при найвищих тарифах. А головне регульоване тепло в будинку корисніше для здоров'я.

Сучасне промислове тваринництво є одним з головних чинників, що руйнують екологію планети. Воно виробляє майже 20% викидів усіх парникових парів (більше всіх видів транспорту) і займає величезні території сільгоспугідь, під які вирубуються цінні ліси. 

Варто відзначити той факт, що тваринництво буває різним і якщо бабуся, яка тримає корову або козу в селі тільки збільшує біорізноманіття місцевої флори і фауни, то великі тваринницькі комплекси руйнують цю саму екосистему в промислових масштабах.



1. З 1950-х років під потреби тваринництва було знищено більше 50% тропічних лісів.

2. Тваринництво виробляє 9% вуглекислого газу CO2; 37% потрапляє в атмосферу метану, який в 23 рази ефективніше розпалює планету, ніж вуглекислий газ; 64% амонію, що утворює кислотні дощі; 65% оксиду азоту, який в 296 разів перевищує потенціал глобального потепління від СО2.

3. За інформацією BBC, на 20 млн. французьких корів доводиться 6,5% всіх викидів парникових газів в країні: щороку рогата худоба виділяє 26 млн. тонн метану.

4. Якщо поголів'я худоби зменшиться на 30%, то сільськогосподарський сектор до 2030 року буде викидати в атмосферу на 50% менше вуглекислоти, ніж зараз. При цьому чисельність людей, що вмирають від серцевих захворювань, знижуватиметься на 18000 на рік. - Заявив міністр охорони здоров'я Великобританії Ендрю Бернем в 2009 році.
Одним словом, якщо людина скоротить споживання м'яса - однозначно покращиться екологія.

М'ясо і рентабельність
5. Фермерських тварин сьогодні налічується 16, 8000000000, тобто в два з гаком рази більше, ніж людей. При цьому тварини набагато більше їдять. Підраховано, що всі тварини, яких вирощують для виробництва м'ясних продуктів, споживають більше білків, ніж виробляють. У свиней це співвідношення 1/9, у курок - 1/5.

6. 10 кілограмів зерна, згодованих тваринам, дає всього 1 кілограм м'яса. Все інше переробляється в гній.

7. Виробництво і доставка до місця продажу 1 кг яловичини споживає стільки ж енергії, скільки спалює 100-ватна лампа протягом майже 20 днів.

8. Тварин потрібно годувати. Їм потрібні пасовища. І часто їжу для рогатої худоби дешевше і дальновидніше закуповувати за кордоном, або привозити туди свою худобу. Так поступає США з Гаїті - однієї з найбідніших країн у світі, де більша частина родючих земель використовується під посадки люцерни, що йде в корм американським коровам.

9. Найбільший імпортер їжі для тварин - Євросоюз. 60% цієї їжі надходить туди з південних країн.

Водна криза
10. Буквально зараз США переживає «водну кризу». Дефіцит води - ще одна з глобальних проблем Землі, безпосередньо пов'язана з тваринництвом.

11. У 2012 році Стокгольмський Міжнародний інститут води опублікував доповідь, в якій попередив про можливі наслідки непомірного споживання м'яса.

Один з авторів доповіді, Малік Фолкенмарк зокрема сказав:

12. Якщо людство буде і далі рухатись нинішнім тенденціям і повсюдно переходити на раціон, властивий сучасній західній культурі, то до 2050 року води не вистачить для того, щоб нагодувати +9000000000. Води вистачить, якщо частка енергії від тваринної їжі в раціоні людей знизиться до 5%.

13. За даними тієї ж доповіді зараз в сільському господарстві використовується близько 70% прісних водних ресурсів планети. З кожним роком її потрібно все більше. Потреба в енергії протягом наступних 30 років зросте за прогнозами на 60%. А тваринництво «їсть» дуже багато води. Для виробництва однієї порції яловичини йде більше 4 542 літрів води, однієї порції курки - 1249 літрів.

Їжі вистачить на всіх

14. М'ясну промисловість, рентабельність якої сумнівна, називають однією з причин голоду в світі. Сьогодні у світі голодують близько мільярда людей. Між тим, якщо брати статистику по США, 90% всієї сої, 80% всієї кукурудзи і 70% всього зерна там згодовується забійній худобі.

Цих обсягів вистачило б для того, щоб нагодувати як мінімум 800 мільйонів голодуючих.

15. З точки зору логіки все населення Землі не може жити, харчуючись тільки м'ясом. На планеті просто немає таких ресурсів. Тільки 2.5 мільярда чоловік (менше половини всього населення) можуть харчуватися таким чином, щоб 35% споживаних калорій отримувати з м'ясних продуктів. Стверджує Кріспін Текел радник уряду Великобританії з питань екології.

16. Найбільше м'яса їдять в США - 112 кілограм на людину в рік, у Великобританії одна людина з'їдає на рік 71 кілограм м'яса. В Індії - два кілограми.

17. У США діти у віці від 7 до 13 років з'їдають 6,5 гамбургерів щотижня. Ресторани американських мереж швидкого харчування продають 6.7 мільярда гамбургерів щороку.

18. «Якби весь світ дотримувався вегетаріанської дієти - харчувався б рослинною їжею і молочними продуктами, такими як молоко, сир і масло, то тоді було б достатньо їжі, щоб вже зараз нагодувати 6000000000 людей2, стверджує Кріспін Текел.

Мясозамінники

19. Штучне м'ясо зі стовбурових клітин свині вже вирощують, проте навряд чи м'ясоїди скоро перейдуть на нього. Котлета поки коштує дорожче $ 300.

20. Від шашликів, азу та інших стейків людству буде відмовитися складно, але і їсти стільки м'яса, скільки їсть сьогодні, воно вже не зможе. По-перше, грошей не вистачить. Зростання цін на м'ясо йде вже в наші дні.

7381АК

21. Через сто років воно стане делікатесом, а розведення тварин може стати новою «фішкою» вищого суспільства.

22. З альтернатив м'ясу футурологи пророкують велике майбутнє комахам. Поки це молодий, але стрімко набираючий розмахи ринок. Такі компанії як Chapul і Exo випускають і продають батончики з перемеленими жуками і кониками, а фірма Bizarre Food вирощує і реалізує личинки трав'яної молі.

На закінчення хочеться сказати, що вегетаріанцями стануть не всі. У світі існують народи у яких тваринництво - це частина їхньої культури та побуту без якого вони фактично не зможуть існувати.

Але у великих містах вегетаріанство набирає популярність. Зменшення споживання або повна відмова від м'яса, виробленого в промислових умовах може призвести до зменшення його виробництва та зменшення викидів.

Вертикальний ліс - яскравий приклад симбіозу архітектури та природи. У минулому році, після завершення будівництва вежі в Мілані, її творець Стефано Боєрі отримав Міжнародну Премію Highrise. Тепер він хоче побудувати ще одну 36 поверхову вежу в Лозанні, Швейцарія, та висадити там кедрові дерева.
Згідно з планом тут буде висаджено 100 кедрів, 6000 чагарників і 18000 рослин.

«Така архітектура в змозі ввести значне біорізноманіття рослинного виду в центрі важливого європейського міста», стверджує Стефано.
На спорудження такої конструкції піде багато бетону, що викликає деяке занепокоєння у критиків. Дерева і ґрунт вимагають багато місця і стійкої залізобетонної конструкції.
Але, як стверджує архітектор, кедри здатні поглинати набагато більше викидів СО2.
В основному вони будуть стояти на торцевих балках.

7381АК

Дослідження показали, що деякі матеріали для 3D-друку токсичні

Люди, які багато займаються 3D-друком, напевно знають про токсичність матеріалів.
Фахівці Каліфорнійського університету в Ріверсайді встановили високу токсичність матеріалів для виготовлення 3D-друкованих об'єктів.
Були проведені тестування на ембріонах риб, і результати виявилися настільки дивовижними, що, можливо, принципи використання 3D-друку 

Біопринтери і бі-код
Нещодавно вченому-біологу Дженніфер Беррі прийшло в голову використовувати бджіл для створення, наприклад, предметів інтер'єру. За словами дослідниці, процес виробництва бджолами чого-не будь можна порівняти з 3D-друком, тільки тут працює сама природа і дуже часто створює дуже навіть гарні речі.
 
Цілком можливо, що такі думки у Дженніфер з'явилися при порівнянні заповнених внутрішніх областей FDM-принтерами і сот, які створюють бджоли. Дослідниця не зупинилася  лише на теоретичній реалізації свого проекту і, провівши ряд експериментів, змогла досягти того, що бджоли почали будувати конструкції, які хоч і приблизно, але відповідають кресленням Беррі.

Нові 3D-принтери для металу від TRUMPF і Sisma
Компанія TRUMPF отримала ліцензію на використання технологій у сфері 3D-друку. Вона спеціалізується на виробництві і розробці лазерів для обладнання промислового призначення. Крім виробничої сфери, діяльність компанії пов'язана з ювелірною справою, модою, стоматологією. І тільки рік тому команда TRUMPF взялася за розробку власного принтера.
TRUMPF і Sisma - італійці, що займаються виробництвом лазерів, - почали реалізацію спільного проекту, основне завдання якого - створення промислових 3D-друкованих систем, що дозволяють виготовляти металеві деталі.
Sisma раніше демонструвала модельний ряд 3D-принтерів для металу - MySint100. 

Open Bionics виготовила за допомогою 3D-друку найменші біонічні протези
Open Bionics виготовила за допомогою 3D-друку найменші біоничні протези
Британський стартап Open Bionics збирається випускати 3D-друковані протези для дітей, стилізовані під героїв Disney. 
Open Bionics вже привернула до себе увагу на виставці споживчої електроніки CES. Також розробники створили оптоволоконну модель для актриси Грейс Мендевіль. У числі досягнень Open Bionics - навіть нагородження премією Джеймса Дайсона в галузі інноваційних інженерних технологій..

Друкуючий щебенем 3D-принтер став скульптором
Швейцарським дослідникам, що використали технології 3D-принтингу, вдалося надрукувати скульптуру висотою 4 метри. Для виготовлення фігури вибрали бетонний щебінь. Розробкою займалося Gramazio Kohler Research - архітектурне агентство, а також команда вчених Вищої технічної школи Цюріха і дослідники Массачусетського технологічного інституту.
Побачити скульптуру можна в Чикаго, США, де виріб представлено на виставці архітектури.
Фігура вийшла нітрохи не важкою. Щоб створити її, потрібні щебінь і мотузка. Спочатку екструдер простягав мотузку, а потім на неї насипали бетонний матеріал, який дорівнював по поверхні. Подібним способом створювалося кілька шарів. Коли друк була закінчено, розробники розібрали раму. Всі непотрібні залишки висипалися, утворюючи бажану фігуру.

Незабаром з'являться антибактеріальні 3D-друковані зуби
Втрата зуба зовсім скоро не буде настільки серйозною проблемою, адже стоматолог зможе на 3D-принтері створити новий, до того ж такий, який буде знищувати шкідливі бактерії.
Вчені нідерландського університету створили спеціальний антимікробний пластик для друку зубів, здатних вбивати мікроби.
У спеціальні полімери стоматологічного призначення були впроваджені особливі солі амонію, які завдяки своєму заряду руйнують мембрани бактерій.
У принтер тривимірного друку поміщається спеціальна суміш, яка стає твердою під впливом ультрафіолету, і з неї друкуються різні об'єкти стоматологічного призначення. Для дослідження на 3D-друкований зуб наносили суміш слини і бактерії, яка призводить до руйнування зуба. Як виявилося, матеріал зміг знищити 99% всіх бактерій.

На 3D-принтері надрукували бікіні, здатне очищати воду
Світова спільнота досить серйозно стурбована забрудненням води на Землі. А багато існуючих методів очищення часто складаються з шкідливих хімікатів, які не роблять воду по-справжньому чистою. Саме тому каліфорнійські вчені створили унікальний 3D-друкований купальник, який буде очищати воду, поки ви плаваєте.
Вся справа в суперматеріалі, який називається Sponge: він може акумулювати забруднюючі речовини. До всього іншого, даний матеріал можна повторно переробляти, і на сьогодні він є найперспективнішим у легкій промисловості.

У Шотландії створюють 3D-друковані стовбурові клітини
В Університеті Единбурга група дослідників зайнята тривимірним друком стовбурових клітин, що базуються на системі клапанів. Завдання не з легких, оскільки працювати доводиться з ніжними живими клітинами, які можна запросто пошкодити або вбити.
Дослідники прагнуть до виготовлення більш дієвих препаратів, що ідеально підходять  для певного пацієнта. Важливо, що завдяки цьому може відпасти необхідність тестувати їх на тваринах.

Для друку артерій використовують 3D-принтери
Аналоги серцевого м'яза, стегнових судин і коронарних були роздруковані за допомогою технологій 3D-принтингу. Авторство розробки належить команді вчених з США. Щоб створити подібні аналоги, вчені винайшли новий спосіб друку - «гель в гелі».
Подробиці проекту опубліковані у виданні Science Advances. Прес-реліз відкритий для ознайомлення на сайті Університету Карнегі-Меллон.
Вчені презентували розробку, яка не тільки визнана інноваційним методом створення біологічних складних об'єктів, але і знижує вартість друку в рази.

Дзеркальний сонячний концентратор здатний досягати температури пари до 250 ° С. Дзеркала рухаються за сонцем і розжарюють трубку, енергія з якої може використовуватися для нагріву печі або сушіння. Площа чотирьох дзеркал займає 16 м.кв. і виробляє до 5 КВт.
Open Source Ecologie - молода французька асоціація, яка з вересня 2014 працює над розвитком інструментів і пристроїв з відкритим вихідним кодом і знань для більш сталого способу життя. Крім розробки, вони також займаються просвітницькою діяльністю.

Асоціація надає всю документацію для створення різних автономних установок і отримання енергії з відкритих джерел енергії. Ось одна з таких установок, яка нещодавно зібрала на краудфандінгу 7000 євро.

Це дзеркальний сонячний концентратор Solar OSE, перший прототип був зроблений влітку 2015 року. Як стверджують розробники, його можна застосовувати на невеликих фермах, цехах, екопоселеннях, як в північних так і південних країнах.
Він призначений для забезпечення енергією невеликих промислових і ремісничих процесів: приготування їжі, стерилізації, пастеризації, сушки, перегонки ефірних масел, простої хімічної обробки, косметики ...
Найпоширенішим застосуванням такої установки, звичайно ж, стане приготування їжі: супів, варення.
Перша установка була зроблена на одне дзеркало, обійшлася розробникам в 2000 євро. Його збирали 3-4 людини протягом 7 днів. У 2016 році після збору коштів, розробники спробують зробити більш масштабну установку на 4 дзеркала і тепер вона буде виробляти до 5 КВт теплової енергії.