1. Ставим программу «Тушение», ждем один час и получаем кипяченое молоко. Если молоко только что достали из холодильника, то ставим таймер на 1.5 часа. Поставили и ушли, не надо следить, молоко никуда не убежит (что частенько случается на плите).2. Тот же режим «Тушения» — таймер на 5-6 часов – на выходе шикарное топленое молоко.3. Кожух кастрюли – это обычный термос. Если теплое молоко сначала заквасить, затем оставить на ночь, то утром у вас будет невероятный...

Читати далі...

Якщо салати в стилі олів’є вам вже набридли, і хочеться приготувати щось більш оригінальне, ці рецепти салатів на Новий рік 2016 вас виручать.[Приєднана картинка]http://lovelylife.in.ua/yizha/salaty-na-novyj-rik-2016.html

Змішуємо 1 склянку цукру з 2 яйцями, збиваємо міксером. Запарюємо ізюм - 100 грам.Розтоплюємо 100 грам масла.Гасимо оцтом 1 чайну ложечку соди, і додаємо її в масу цукор-яйця, туди ж кладемо ізюм, 0,5 скланки кефіру,всипаємо 1,5 склянки борошна, все розмішуємо міксером.В форму стелимо пергаментний папір, робимо його промасленим.Виливаємо в форму всю масу, випікаємо її при 200градусах, до готовності.А далі змішуємо очищений та порізаний ківі з масою сметана- цукор (за смаком, я брала 1...

Читати далі...

Заскочила якось "на вогник" до подруги, а та якраз товклася на кухні. Вже було наготовано всякої смакоти плюс ще купа всього мала приготуватися. Як порядна подружка я взялася їй допомагати. І поміж дегустаціями, розмовами і баняками/пательнями розжилася двома цікавими рецептиками.Перший -- компот з базиліком.Коли Ксю запропонувала його попробувати, дуже кортіло покрутити пальцем коло голови, але обмежилася великими очима. Однак цікавість один з рушіїв прогресу, таки вирішила &nbsp...

Читати далі...

http://lady.tochka.net/22112-brauni-retsept-shokoladnogo-udovolstviya-foto/ http://lady.tochka.net/gurman/

Шпарагівка. [Приєднана картинка] Якийсь німецький сорт. Росте висотою десь 4 метри. Немає "сухожилля" і твердого кінчика. Рецепт.Шпарагівку відварити 15 - 20 хвилин.На дно банки гвоздику, душистий перець, чорний перець, часник.Залити маринадом.Маринад:11 склянок води,1,5 склянки цукру,1 склянка оцту2,5 столових ложок солі.Стерилізувати 15 - 20 хвилин. Бурі помідори. [Приєднана картинка]Бурі (можна зелені) помідори розрізати вздовж до половини. У середину покласти:листочок...

Читати далі...

Огірки на штири. Беремо огірки бажано розміром по висоті 0,5 літрової банки. Я вирощую на соління і цей салат огірки сортів Паркер F1 або Аякс F1. Огірки вимочуємо, у холодній воді 1 - 2 години. Змиваємо білий наліт і кісточки з пухирців. Розрізаємо на чотири (штири) частини по довжині. Далі норма спецій на 4 кг огірків.Додаємо:2 столові ложки подавленого часнику,2 столові ложки гірчиці зернятками,100 грам солі,1 стакан цукру,1 стакан оцту,1 стакан олії.Відставляємо на 2 години...

Читати далі...

Епіграф:Швидка заготівля корму на зиму, мо кому і несмачно зате зручно... Салат Огірки кавалками. [Приєднана картинка] На 6 кг огірків: 100 г пертушки,300 г часнику,100 г кропу.Маринад:1 - 1,5 склянки олії,1,5 склянки оцту,3 столові ложки солі,5 - 8 столових ложок цукру (на смак) Оргірки почистити розрізати на частини. Часник через часниковавку. Кріп і петрушку дрібно посікти.Овочі вимісити і відставити на 4 - 5 годин.Приготувати маринад (оцет додати наприкінці).Розкласти в ...

Читати далі...

Знайшла хороші рецептики, кладу сюди, щоб не загубити. Аджика хрон солодкий перець морква гіркий перець (стручковий) сіль цукор помідори можно оцет часник перекрутити, проварити, розкласти по банкам, закрутити, укутати на добу. Приправа на борщ 3кг буряка 1кг моркви 1кг цибулі 1кг помідорів 1кг солод. перця 4 стол. ложки солі (без гірки) 8 стол. ложок цукру 50гр олії 6 головок часнику (середньої величини) Все подрібнити (виходить приблизно 10літрів), варити 1...

Читати далі...

У кожній сім"ї є свої коронні страви і рецепти. А ще, кажуть, часто родичів можна розпізнати за кулінарними уподобаннями. Мовляв рідні однаково люблять одні страви і терпіти не можуть інші. Не знаю аксіома то чи хтось сказав аби сказати. Однак це правило працює на мені. Нам з братом завжди казали, що нас впізнати можна по очах. але що вже абсолютно точно видає кровний зв"язок, то це:- любов до сирого м"яса  (свіжа (в ідеалі ще тепла) свининка, заправлена сіллю, перчиком...

Читати далі...