спЭка убивает желание что то готовить , а у продуктов уже заканчивается срок годности... банан стал черным, творожный экосыр начинает скисать, и крыжовника уже обьелась )) и очень захотелось меренги с ягодами, но включать духовку это ж самоубийство )) и вот утром без рецепта, намусякала тесто для сырников, по пути поймала мысль, что из крыжовника можно приготовить что то типа джема, только вместо сахара добавить банан, а вместо крахмала измельченную в муку...

Читати далі...

Увеличение выхода молочных продуктовс помощью трансглютаминазы[Приєднана картинка] Производство молочных продуктов, как сыр и творог, широко потребляемых во всем мире, связано с операцией прессования, в результате которой отделяется молочная сыворотка. Молочная сыворотка обладает высокой биологической ценностью, благодаря содержанию в ней молочного сахара, минеральных солей, фосфолипидов, стеринов, витаминов, ферментов, гормонов, иммуноглобулинов, микроэлементов, а также белка. Включение...

Читати далі...

Рецепт для любителей шоколада, но если фигура не позволяет, то шоколадная творожная запеканка ...позволит)))) [Приєднана картинка] Основа запеканки творог 5% - 400 гр (или две пачки по 200) яйца -2 шт. ванильный сахар (10гр) - 2 пакетика дальше "на глаз")) сметана 15% (ок.1ст.л.), стевия по вкусу , лимонная цедра, чуть соды, какао (прибл. 1ст.л. с горкой), корица, манка (прибл. 2 ст.л. с горкой), смородина, изюм (прибл. 100-150гр), слив.масло для смазывания формы, и манкой...

Читати далі...

вот и наступил сезон яблок, и в доме сновва запахло яблоками и корицей))больше двух лет назад я готовила творожную запеканку с запечеными яблоками , но потом забыла о ней... и вот сегодня опять о ней вспомнила)очень люблю яблоки, а еще больше люблю запах печеных яблок с корицей) [Приєднана картинка]вчера их запекла...(фото прошлогоднее )... и что не влезло в меня, сегодня использовала в запеканку)С детства не любила творожную запеканку, ее всегда подавали в садике, а позже и в...

Читати далі...

нашла рецепты кексов, может кому интересно, мне точно пригодится))) кароч, стырено картинка не моя [Приєднана картинка] 1) Творожные кексы ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 г творога 2 яйца 2 столовые ложки сметаны 2 столовые ложки сливочного масла 1 стакан сахара 1/2 чайной ложки соды (погасить) изюм, ванилин по вкусу 1 стакан муки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Сахара я всегда ложу чуть меньше, на этот раз тоже, но дело вкуса. Сливочного масла положила...

Читати далі...

Малинки, Малинки, такие вечеринки, зеленые тропинки, где тихо и свежо!Малинки, Малинки,…Малиновый день подходит к концу, а мы с тобой здесь в малиновом лесу. Поем малиновые песни, под бледным мерцанием малиновых созвездий. Малиновый цвет моих отважных брюк, как солнце освещает все вокруг,Я погружаюсь в ритмы танца и нечего пытаться метаться, тут некуда деваться.Гляди туда, где закат такой малиновый, ты видел его дома лишь наполовину.Он будет тебе напоминать по утрам: тот малиновый...

Читати далі...

Рецепт подсказала знакомая, попробовала, очень понравилось, по вкусу и консистенции напоминает "французский творожок" ,очень нежный)) Любой кефир, какой вы любите, в полиэтилене, жирность не менее 2.5% замораживаем... в морозилке. Когда вам нужно творог, заранее достаем замороженный кефир,на пару секунд помещаем под горячую воду, снимаем полиэтилен,и кладем в сито, покрытое марлей в два слоя, сито над емкостью, куда будет стекать сыворотка. Я эту "глыбу" закрываю...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Это не привычный для нас сырник, жаренный на сковородке, а традиционный львовский творожный торт, можно сказать — визитная карточка уютных кофеен города.Здесь использованы коржи двух видов, творожная прослойка тоже двух видов, плюс ореховый крем. В общем, изделие не простое, но вку-у-у-у-сное, пальчики оближешь!ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Люблю творог, печеные яблоки и зефир))) Понравилась техника приготовления зефира, и решила совместить любимые ингредиенты творог и яблоки с некоторыми деталями приготовления зефира))) Вот что получилось)Творожная двухслойная запеканка с бананом и печеными яблоками [Приєднана картинка]Творог 0% 440 гр, банан 220 гр, сахар 50 гр, яйцо 3 шт,яблоки 300 гр, кунжут 1 ст. л., масло сливочное 20 гр, крупа манная 3 ст. л.,корица, цедра апельсинаДва вида теста:1 миска с тестом - творог разминаем с одним...

Читати далі...

[Присоединённое изображение] Легкоусваемая пища хороша утром и вечером, к коей относится творог, он не богат витаминами, но улучшает жировой обмен и способствует осушению организма. Творожный тортик должен быть нежен, он не должен быть сухим или жёстким. Его можно украсить цветами и полить мёдом, джемом, или добавить к нему варенья и сметанки. Такой тортик и вкусен, и выглядит красиво. Чтоб не злоупотреблять, можно съесть только пару кусочков с чаем. В твороге много кальция, а его излишек ...

Читати далі...