Замітки питание

Замітки з міткою «питание»

Сортувати:: нові; популярні

Вид:: короткий; повний

RomahaN

Съедобное - не съедобное(чэ 1)

28.04.13, 23:15
кулинария, питание, равновесие, энергия

Часть первая. Про то что едят.

Человек взобрался на самую вершину пищевой цепочки.

Он употребляет в пищу растения и животных, поглощая не только калории, микроэлементы, витамины и прочую околонаучную чепуху. Главный смысл питания – потребление энергии.

Растительные организмы в течении своей вегетативной жизни вырабатывают энергию и откладывают ее в своих корнях, листьях, стеблях и плодах. Хотя правильней было бы сказать что никакой энергии они не вырабатывают. Они просто преобразовывают один или несколько видов энергии в другие формы, доступные для человека и прочих позвоночных и без.

Без-, слегка- или сильно позвоночные с разной степенью нахальности подбираются к растению и нагло забирают то, над созданием чего растение трудилось некоторое время. При этом животные мало считаются с тем, что совместно с энергией они зачастую забирают и саму жизнь растения. Но растения добрые и слегка похуистичные. Они прощают животных и начинают все сначала. Хотя конечно растения имеют свое мнение насчет того, как было бы правильно вести себя с ними. Но кто будет спрашивать мнение растений в таких важных вопросах?

Дальше, животные. Они делятся на тех, кто съев растение считают, что все самое важное уже совершили и на этом успокаиваются и тех, кто в силу темперамента и других параметров характера на поедание растений не настроен. Первые называются травоядными, а вторые – хищниками.

Травоядные, употребляя вовнутрь мнение растений о справедливости и честном мироустройстве, откладывают все эти концепции в своих тканях в виде совсем другой энергии, по виду неотличимой от мяса. Эта энергия является продуктом вожделения хищников.

Хищники, с большим или меньшим вероломством нападают на травоядных и отбирают у них мнение о справедливости, честном и ненасильственном мироустройстве. В случае удачной поимки концептуального травоядного, хищники отправляют его концепции прямиком в пищеварительный тракт. После этого хищники ложатся в холодок и переваривают совершенное злодеяние, отгоняя мух хвостами. На досуге хищники рассуждают о справедливом мироустройстве, правильном построении отношений и про любовь конечно. Они тоже не просто так валяются под деревьями. Они преобразуют энергию мяса в другую, можно сказать более высокую энергию.

Вот тут на арену и выходит человек. «Пиф-паф – ой-ой-ой» - говорит человек хищнику голосом своей берданки. Хищник конечно не согласен, но что он может противопоставить пуле, выпущенной со скоростью 700км/ч? Правильно – ничего.

И вот уже человек расстелил шкуру хищника у камина и хвастается другим людям, как он укокошил такого матерого плотоядного. Они вместе гладят мех, щупают зубы с когтями и рассуждают о справедливом мироустройстве за бокальчиком пива всемирно известной марки «Оболонь». При этом нельзя сказать что люди тупо бухают, нет. Люди преобразовывают энергию, которой хищник угостил их на договорных началах в другую, более высокую энергию. Эту энергию они откладывают в кишках, бошках и позвоночниках. Придет время, и за этой энергией придет другой охотник.

«Пиф-паф» - скажет он голосом своего оружия…

Коментарі: 117

Doppler

Кальцоне с телячьим сердцем. Госдеп ответил, РПЦ - нет.

18.12.12, 19:54
итальянская кухня, питание, политика, рецепты, сердечное

Нахрен политику. Не могу больше слушать и читать про закон Димы Яковлева. Почему до сих пор не разверзлись небеса и всех, кому эта бесчеловечная хрень пришла в голову, не поразил большой огненный член - мне лично не понятно. Видимо, это еще одно доказательство того, что Бога все-таки нет. Да и РПЦ подозрительно молчит. А вот госдеп США уже отреагировал. Впрочем, в итоговом выпуске новостей за неделю наверняка всякие марионетки из армии большого брата аргументированно объяснят народу. Короче - тьфу, забыть и растереть.

Поговорим о хорошем. О жрачке. Поскольку холодно и не очень хочется ходить по всяким рынкам.. Кстати, а зачем по ним ходить, если там никого нет? От дурко.. ладно сам сморозил херню, сам буду и исправлять. Еще короче. Готовить в непогоду приходится из всяких отходов, завалявшихся дома.

Дома завалялось телячье отварное сердце. Кстати - обалденная вещичка, если кто не пробовал. Ничего общего с говяжьим не имеет. Больше всего это похоже на куриный желудок, но в сто раз вкуснее. Ну и конечно дома был лук, несколько гнилых помидоров и полупропавший болгарский перец. Еще тонкий лаваш с прошлой недели скучал в холодильнике.

В армянский лаваш была завернута смесь из протушенного лука, болгарского перца, помидоров без шкуры и кусочков сердца. Пряности, соль, перец по вкусу.

Да, лаваш нужно размочить немного смесью из яйца и сметаны. Впрочем - не существенно. Завернуть, смазать, посыпать и в духовочку на 30 минут.

Коментарі: 34

Oscar85

В Уфе прошёл пикет «ГМО - оружие геноцида»

10.11.12, 12:33
Рождённый в СССР))
власть, геноцид, гмо, левашов, оружие, пикет, питание, уфа, чума

Марсель Муллаянов, 03 ноября 2012

«Тот, кто контролирует нефть, в состоянии контролировать государства;
тот, кто контролирует продовольствие, контролирует людей»
Генри Киссенджер

Многие люди на нашей планете и тем более в нашей стране даже не понимают, что мы живём в военное время, где оружием стали продукты питания. Социальные паразиты навязывают нам генетически модифицированные продукты (ГМ-продукты), для того чтобы зачистить территорию России от нас. А в этом году мы ещё и вступили в ВТО и теперь навязывание генетически модифицированные продукты питания (ГМПП), усилится многократно. Уже сегодня большая часть продуктов питания на полках магазинов является не пригодной к потреблению. К сожалению, не все люди понимают это, так как не видят всей картины в целом, а СМИ хранят гробовое молчание. Поэтому, кому-то нужно информировать людей об угрозе, нависшей над будущим нашего народа.

[ Читать дальше ]

Коментарі: 0

Doppler

Питание беременных. Роль микроэлементов и пороки развития

18.10.12, 11:53
беременность, впр, диагностика, питание, пороки

Многие акушеры и гинекологи, в том числе и весьма известные, весьма скептически относятся к тому, чтобы беременные принимали мультивитаминные комплексные препараты. Между тем они совершают преступную халатность, явно недооценивая роль некоторых важных микроэлементов в формировании здорового ребенка.

На эту тему есть достаточно исследований, в том числе и на тему неполноценного питания. Сегодня я расскажу только об одном микроэлементе - цинке. Хотя такие-же данные имеются и для меди и для марганца и многих других.

Тератогенное действие дефицита цинка.

Недостаток цинка приводит к развитию пороков ЦНС (главным образом производных переднего мозгового пузыря), что подтверждено эпидемиологическими исследованиями, проведенными в некоторых областях Египта и Ирана, эндемичных по недостаточности цинка в рационе.

Тератогенный эффект дефицита цинка связывают с торможением активности цинкзависимых ферментов синтеза ДНК (ДНК-полимеразы и тимидинкиназы), в результате чего нарушается метаболизм нуклеиновых кислот, извращается клеточный цикл, в частности тормозится фаза дробления.

Дефицит цинка в организме беременной развивается чрезвычайно быстро. Причинами этого могут быть низкое содержание цинка в пище (безмясная диета), связывание его лекарственными препаратами (например, ацетазоамидом, салицилатами), нарушение адсорбции цинка слизистой оболочкой кишечника (при хронических колитах).

У женщин дефицит цинка проявляется акродерматитом, снижением обоняния и вкусовых восприятий, диареей, преждевременными родами, слабой родовой деятельностью, атоническими кровотечениями. При снижении содержания цинка в сыворотке крови матери ниже 1,3 мкмоль/л в 13—18% случаев наступает цинкдефицитная эмбриопатия, основными проявлениями которой являются гидроцефалия, микро- или анофтальмия, расщелина неба, искривления позвоночника, грыжи различной локализации, пороки сердца.

Коментарі: 12

Oscar85

Омск не хочет питаться отравой

04.10.12, 17:13
Рождённый в СССР))
власть, геноцид, гмо, омск, оружие, пикет, питание, чума

Виталий Красилов, 04 октября 2012

Демократическая мафия заставляет Россию покупать Генетически Модифицированные Продукты и производить из них большую часть еды для людей и животных. Это смертельно опасно для биосферы, даже для нашей планеты и всей цивилизации...

21 и 28 сентября в Омске прошли пикеты протеста против внедрения продуктов, созданных с использованием ГМО (Генетически Модифицированные Организмы). К сожалению, большинство наших соотечественников до сих пор даже не слышали о том, что такое ГМО.

Вот и приходится который раз находить нужные слова для того, чтобы правильно донести важность существующей проблемы. А проблема настолько серьёзная, что и поверить сложно, а тем более донести до людей. Дело в том, что генная инженерия сегодня дошла до того, что «скрещивают» овощи с животными, пытаясь придать необходимые свойства и качества нужному продукту или животному.

Как оказалось, все эти эксперименты проходят уже давно, и достигли колоссального «успеха». А «успех» заключается в том, что подобный продукт, попадая в наш организм, встраивается в ДНК и изменяет его таким образом, каким придумали инженеры, за которыми стоят «сильные мира сего».

Сегодня ни для кого не секрет, что против России идёт самая настоящая война, и в этой войне все средства хороши. Одним из таких средств и является генное оружие под видом ГМО, которое влияет на репродуктивные функции нашего организма, делая нас попросту бес(з)плодными. Но это еще не всё!

Те злаки, овощи, фрукты и т.д., которые подверглись такой манипуляции, становятся и сами бесплодными и не несут в своих семенах новой жизни, и что самое интересное, – обрекая на полное вымирание всё живое вокруг, так как по проведённым экспериментам опылённые «соседи» тоже становятся бесплодными и т.д., пока не останется ничего живого на нашей планете.

Вот такие невесёлые выводы возникают при анализе данной информации.

Но социальные паразиты сделали «хитрый» ход, оставив за собой возможность производства семян одноразового использования, и это их достижение также имеет определённую цель. Всем прекрасно известно, что сельское хозяйство в России уже практически развалилось, большинство полей заросли бурьяном и т.д., и т.п. Так вот, как вы думаете, откуда завозится недостающее продовольствие? Правильно оттуда, откуда и «ветер дует», направленный на развал сельского хозяйства. Думаю, картина понятная. С одной стороны, начинает завозиться на наши деньги зерно и пр., а с другой стороны, кушая «такое», мы ещё и вымираем, как подопытные кролики, следуя определённому плану. Не напоминает ли это вам одну поговорку: «за наши же шанежки нас ещё и пользуют».

Выход из такой ситуации весьма непрост, но, если большинство людей всё-таки узнают, что их травят на каждом углу, то, возможно, они не захотят потреблять такие продукты. Но что тогда кушать, скажет большинство? Здесь ответов масса, но решений пока немного.

Можно начать заказывать продукты питания напрямую в деревнях у фермеров, которые ещё не «загнулись», тем самым, повышая спрос на их продукцию, а, соответственно, и стимулируя их на больший объём выращенного продовольствия. Можно начать создавать продовольственные кооперативы и пр. Если мы ясно увидим проблему и поймём её опасность, то наверняка сможем найти эффективное решение.

Но это нужно делать после того, как возникнет необходимость, и люди начнут отказываться кушать то, что предлагает сегодняшний рынок. Ведь, если никто не будет покупать, к примеру, молоко «весёлый молочник», то завод разорится и перестанет нас травить.

Поэтому одной из важнейших задач на сегодня является донесение информации о «чудесах» генной инженерии (чем мы и занимаемся), а кто уже об этом знает, должен отказываться от такого «кушанья», если хочет выжить и увидеть живыми своих детей и внуков...

Источник

* Дополнительная информация:

ГМ-кукуруза смертельно опасна!

Мир протестует против ГМО

Ешьте, дети, ГМО – будете бесплодны

Как выжить в условиях тотального ГМО?

ГМО за ВТО

ГМ-продукты – обыкновенный фашизм

ГМ-продукты оказались гораздо вреднее

Гибель нашего будущего

ГМО – новая угроза цивилизации

Россия должна быть свободной от ГМО!

ГМО – это стерилизация населения

---
Взято: www.ru-an.info
---

Коментарі: 0

Oscar85

Мир протестует против ГМО

14.09.12, 10:53
Рождённый в СССР))
власть, геноцид, гмо, кинешма, оружие, пикет, питание, чума

Елена Любимова, 13 сентября 2012

Мир просыпается! Люди начинают активно протестовать против массового убийства с помощью отравленной с помощью ГМО пищи. Во многих странах мира, в том числе и в России, вскоре пройдут пикеты протеста против навязывания нам ГМО...

В сентябре по всему миру начинают проводиться протесты против производства и навязывания нам ГМО (генетически модифицированных организмов), продукты на основе которых медленно, но верно и неумолимо делают из нас очень больных людей. Небольшой перечень стран и городов, в которых пройдут выступления против ГМО под лозунгами «Occupy Monsanto» приведён на сайте http://occupy-monsanto.com/genetic-crimes-unit. Также на www.occupymonsanto360.org опубликовано, что в Москве пикет пройдёт 19 сентября в 14:00 где-то возле Royal Farm. Желающим присоединиться и выразить своё мнение, писать сюда: [email protected] . Также, пикет пройдет в Ростове-на-Дону 15 сентября в полдень, чтобы присоединиться, пишите: [email protected]

Пикет против ГМО в Коломне

В Коломне пройдёт пикет против ГМО. Публичное мероприятие состоится 15 сентября 2012 г. в Голутвине. Цель пикета – выражение группой граждан РФ своего протеста против распространения генно-модифицированных организмов в России. Место проведения пикета: г. Коломна, пл. Восстания, возле монумента Борца Двух Революций. Время проведения – с 12.00 до 15.00. Предполагаемое количество участников – до 20 человек. Пикет согласован с администрацией города. Организаторы: участники Русского Общественного Движения «Возрождение. Золотой Век».

Источник

Анти-ГМО протесты

Прошлой зимой прокатилась беспрецедентная волна протестов, организованных сторонниками, выступающими против одобрения американским правительством выращенного генетически модифицированного урожая и промаркированного в США. 29-30 октября 2011 года, демонстранты организации Right2Know (Право знать) прошлись от Нью-Йорка до Белого дома, у стен которого требовали принудительной маркировки продуктов содержащих ГМО.

Несколько недель назад Nature’s Path (Путь природы) выпустил свой новый информационный бюллетень об американской пище содержащей ГМО. Перед этим, президент Stonyfield Farms CEO, Гари Хиршберг, начал глобальную кампанию «Только с маркировкой», цель которой – заставить производителей через FDA (Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов США) маркировать ГМО так же, как в Европе, Японии и в других странах.

С прошлого года начал действовать добровольный проект, который предполагал под собой добровольную маркировку лейблом «Без ГМО» (Non-GMO), продукции, которая не содержит ГМО. Однако активисты хотят, чтобы FDA принудил изготовителей заявить, содержат ли их продукты изменённую ДНК. Они также добиваются того, чтобы FDA установил жёсткий режим прохождения тестов, чтобы продукты сначала тестировались на безопасность а только потом поступали в продажу.

Критики также ссылаются на отчёт этого года, опубликованный раннее в «Науках об окружающей среде в Европе», подводящий итог 19 исследований, проводимых над животными, которых кормили ГМО. Там говорится, что «90-дневные тесты недостаточны для оценки хронической токсичности, изменения, найденные в почках и печени, могут послужить толчком для развития хронических болезней. Для каждого ГМО должен быть регламентирован свой промежуток времени для проведения тестов и может быть различным для разных ГМО. В этом и лежит основа безопасности пищевых продуктов содержащих ГМО».

Оппоненты, поддерживающие принудительную маркировку продуктов, считают, что потребители нормально бы отнеслись к лейблам на продовольственных продуктах, и что маркировка не станет причиной падения продаж подобной продукции.

Томат с ГМО

Хиршберг: «Работа американского правительства состоит не в том, чтобы отвергать все нововведения, которые повлекут за собой последствия для шести очень крупных компаний», – говорит президент Stonyfield, органическая продукция которого по определению не содержат ГМО. «Мы должны спросить себя, что будет полезно для всех нас. Я надеюсь, по крайней мере, что эта кампания пойдёт всем нам на пользу, каждому человеку, бегущему в Конгресс, придётся дать отчёт о его позиции по отношению к маркировке ГМО. Вы можете быть против этого, но я считаю, что потребители заслуживают знать об этом всё…»

Координатор Right2Know, Адам Эидинджер, в марте говорил, что его группа разочарована бездействием Белого дома по этой проблеме, отмечая, что, ещё будучи кандидатом в президенты, Барак Обама убеждал избирателей, что он «сообщит людям, была ли их пища генетически модифицирована или нет».

ГМО уже являются главными составляющими американской диеты. Они входят в состав примерно 80% всех американских обработанных продуктов, примерно у 90% сои, у 80% зерна, полученных в США, обнаружены компоненты ГМО. Это уже не первая попытка промаркировать подобную продукцию. Итак, почему возникла внезапная волна протестов?

«С одобрением ГМ-люцерны и попыткой легализовать ГМ-сахарную кукурузу мы чрезвычайно близко добрались до производства продуктов прямого потребления человеком», – говорит Хиршберг. «Раньше, генетически спроектированные зерновые культуры использовались в качестве корма или для получения некоторых компонентов пищи (пищевых добавок). Но теперь люди будут употреблять их непосредственно в пищу…»

У FDA есть 180 дней, чтобы ответить на движение «Только с маркировкой», представители Right2Know клянутся сделать маркировку ГМО проблемой предстоящих президентских выборов. Большинство опросов показывает, что подавляющее большинство американцев одобряет маркировку ГМО.

Источник

Массовые протесты против ГМО в Испании

Автор – Ирина Ермакова, 07.06.2010 г.

На прошлой неделе 15 тысяч человек вышли на улицы Мадрида с требованием прекратить выращивание ГМ-культур в стране. Экологические организации активно поддержали демонстрацию.

Как стало известно Biosafety.ru, 20 апреля состоялась массовая пешая демонстрация под лозунгом «За пищу и сельское хозяйство без ГМО». В ней приняли участие 15 тысяч фермеров, экологических активистов и простых потребителей со всей страны. Они требовали от правительства последовать примеру Франции, Германии и Австрии, которые запретили выращивать на своих территориях трансгенную кукурузу. До недавнего разрешения трансгенной сои это была единственная трансгенная культура, высеваемая на полях Евросоюза.

Испания – одна из немногих стран ЕС, в которой в больших количествах (на площади 76 тыс. га) выращивается ГМ-кукуруза. Всё это, по мнению протестующих, происходит без контроля за генетическим загрязнением, в результате которого поля фермеров, не желающих выращивать ГМО, оказались опылёнными.

Также ГМ-кукуруза в меньшем объёме выращивается в Румынии, Чехии, Словакии и Португалии. До недавнего времени она также выращивалась в Германии. В целом же за 10 лет с момента выдачи первого разрешения на выращивание трансгенной кукурузы в ЕС, по данным «Друзей Земли Европы», её объём составляет лишь 2% от общего производства.

Источник

---
Взято: www.ru-an.info
---

Коментарі: 0

Oscar85

Осторожно, соль!

08.09.12, 21:44
Рождённый в СССР))
здоровье, отрава, питание, пища, политика, продукты, соль

Елена Любимова, 04 сентября 2012

Неутомимые враги, отравляющие почти все наши продукты питания, добрались и до соли. Да обыкновенную соль теперь тоже превратили в серьёзный яд. Поэтому нам нужно быть вдвойне более осторожными при выборе продуктов в магазинах...

Соль – белая смерть. Этой фразой нас пугают с детства все, кому не лень – и невежественные медики, и не менее невежественные гуру от «здорового» образа жизни, утверждающие о безусловной пользе бессолевой диеты.

А ведь эта диета может серьёзно навредить здоровью. Дело в том, что, как только соль перестаёт поступать в организм в необходимом количестве, то происходит сбой в т.н. калий-натриевом насосе. Это особый механизм клеточного обмена веществ, при котором клетка усваивает калий и отдаёт натрий, и который защищает сосуды от сужения и спазмов. Иными словами, солёная пища в оптимальном количестве помогает профилактике тромбоза, то есть соль снижает риск развития инфаркта. Однако, это касается нормальной соли. Предвижу вопрос: «А, что есть ненормальная?» Увы, есть.

Недавно моя подруга из Москвы сообщила мне, что в России в соль начали добавлять антислёживатель Е-535/536. Блюда, приготовленные с такой солью, имеют отвратительный горьковатый привкус. Прочитав в Интернете об этой добавке, волосы встали дыбом. В продукт широчайшего применения, который люди использовали веками безо всяких «улучшательств» и «украшательств», натурально добавляются яды! Смотрите сами.

Е-535 – ферроцианид натрия. Антислёживающий агент, осветлитель. Жёлтые кристаллы или кристаллический порошок. Получают из отработанной массы после очистки газов на газовых заводах химическим синтезом. Как следует из названия, вещество содержит цианистые соединения.

E536 – ферроцианид калия. Производное цианида калия или иначе цианистого калия, известного яда мгновенного действия. Ферроцианид калия зарегистрирован в качестве пищевой добавки E-536, препятствующей слёживанию и комкованию продуктов. Токсичен. При его производстве образуются дополнительные цианиды, включая синильную кислоту (в зависимости от способа получения E-536).

Наступление на здоровье людей не прекращается ни на минуту. 10 лет назад мы проводили собственные расследования по поводу «передовых технологий», призванных угробить здоровье как можно большего числа людей. Смотрите раздел сайта «Советник» «Химия и Жизнь». Однако сегодня эта пагубная практика только набирает обороты. Изыскиваются всё новые способы добавления ядов во все нормальные продукты и изобретаются новые, искусственные, которые, как минимум, никакой пользы не несут, а в большинстве случаев вредят.

Предлагаем Вам ознакомиться ещё с несколькими фактами подделки пищевых продуктов. Взято отсюда.

Как пищевая промышленность подделывает продукты

Пищевая промышленность, по всей видимости, никогда не устанет удивлять нас изобретательностью, особенно когда дело касается создания фальшивых продуктов. Вот несколько фактов, подтверждающих это.

1. Сметана – подделка

Один из самых популярных кисломолочных продуктов. Сегодня магазины предлагают нам сметану разной жирности, но молчат о том, что она давно перестала быть настоящей сметаной. Мы покупаем вещество, похожее на неё и внешне, и по вкусу. Что же мы едим на самом деле? Животный жир, заменяют на растительный, молочный белок – на соевый, а соя-то – генномодифицированная. Добавляется вкусовая добавка – и на прилавки. Сметана очень полезна, она очень быстро усваивается организмом, но касается это сметаны, приготовленной классическим способом, т.е. исключительно из сливок и закваски. А такую сметану сегодня на прилавках найти достаточно сложно.

Как же проверить натуральность продукта? Очень просто: необходимо растворить чайную ложку сметаны в стакане кипятка. Подделка выпадет в осадок, а настоящая полностью растворится.

2. Икра – подделка

В России икру начали подавать к столу более 300 лет назад. Пётр 1-й держал 50 специальных рыболовов, которые поставляли икру к царскому двору.

Сегодня этот деликатес, богатый йодом, из-за высокой цены доступен далеко не всем. Поэтому красную и чёрную икру научились подделывать. Делают её из морских водорослей, и вкус такой икры отдаёт желатином. Но даже если икра имеет запах рыбы, а икринки правильной формы и имеют необходимый цвет, всё это не доказывает их натуральность. Натуральная икра при сжимании лопается и имеет горьковатый привкус, а подделка просто разжёвывается. В натуральной икре икринки должны быть целыми, жидкости должно быть совсем не много. Если в икре соли меньше положенного, она может не дожить до конца срока реализации.

Срок годности икры после улова – три дня, именно поэтому производители для продления срока добавляют консерванты. Наилучшая икра расфасована в банки с июля по сентябрь, в это время нерестятся лососевые, и больше вероятности, что производитель использовал минимум консервантов.

Проверка натуральности икры. Если в ёмкость с кипятком бросить настоящую икринку, белок начнет сворачиваться, оставляя в воде белый шлейф, а сама икринка останется невредимой. Искусственная икра в кипятке, через какое то время потеряет форму и начнёт растворяться.

3. Консервы

Проблемы, с которыми может столкнуться покупатель.

– соотношение рыбы и соуса. Если изготовитель использует соуса больше чем положено, он существенно экономит;

– к самой рыбе частенько добавляют увеличители объёма;

– наличие консервантов (например, сорбиновая кислота);

– при неправильном закупоривании консервы, олово может попадать внутрь и окисляться.

Консерванты. Использование консервантов началось в глубокой древности. Люди всегда хотели продлить срок годности продуктов. Соль, мёд, вино. Позже заменили на винный уксус и этиловый спирт. Также для сохранения продуктов, из специй выделяли эфирные масла. Всё было бы хорошо, если бы природные консерванты не заменили синтетическими. Они останавливают образование в продукте, как и вредных, так и полезных бактерий. Благодаря им увеличивается срок хранения продукта, цвет, запах. С другой стороны они могут спровоцировать расстройства желудка, изменение артериального давления, даже рак.

4. Крабовые палочки

Судя по названию – деликатес. Но все потребители давно знают, что в крабовых палочках нет никаких крабов. Но не многие знают, что в основном даже рыбы там нет. Судя по надписям на упаковке, в состав крабовых палочек входит крахмал, красители, консерванты и сурими (рыбный фарш). Как оказывается, в рыбном фарше самой рыбы не более 10%. После проведения анализов, экспертам так и не удалось точно выяснить, что за вещества составляют оставшиеся 90%. После обнародования результатов такого исследование в прессе, продажи крабовых палочек упали в несколько раз. Самое печальное то, что производители не говорят всей правды о составе «не крабовых палочек». Вывод прост: крабовые палочки – продукт с неизвестными компонентами, и есть его не просто не стоит, а категорически не стоит.

5. Копчёная рыба

В основном её делают с помощью жидкого дыма – сильнейшего канцерогена, запрещённого во многих странах мира. Производитель утверждает, что основной компонент подобной жидкости – вытяжка из обычного дыма. А рецепт производства держится в секрете. Быстро закоптить рыбу теперь не проблема, не нужна ни коптильня, ни вишнёвые опилки.

Рецепт. Всё очень просто, на пол литра воды две столовые ложки соли и 50 гр. жидкого дыма. Окунаем рыбу, и оставляем в холодильнике на двое суток. Всё – копченная рыба готова.

А как же термическая обработка, которая должна убить ботулизм, холеру, сальмонеллу, стафилококк и всевозможные глисты? Нам весь этот букет вероятностей предлагают купить вместе с рыбой. Было бы честно называть её не копчёной рыбой, а «русскорулеточной» рыбой. Вывод один, хотите жить, просто не ешьте «рускорулеточную» рыбу.

Отличить её от настоящей копчёной тоже несложно. В настоящей копчёной рыбе, на разрезе мясо имеет жёлтоватый оттенок, а в районе желудка собирается жир такого же цвета. Крашенная рыба в разрезе имеет цвет простой селёдки и выделения жира практически нет. Поэтому при покупке копчёной рыбы попросите продавца её разрезать. И обратите внимание на дату копчения, так как при неправильном хранении вероятность появления вредных бактерий сильно увеличивается.

6. Креветки

Покупая креветки, на самом деле мы покупаем воду. Их замораживают сразу после улова: креветки глазируют льдом, чтобы они не ломались. Количество льда в креветках не указано производителями, ведь норм на его количество просто нет. Этим производители увеличивают вес процентов на 10-40. На упаковке также указан калибр креветок, суть его – количество креветок на килограмм. Но это верно только для неочищенных креветок. Эти нормы нарушают почти все производители. Морской прибрежный планктон может накапливать в себе тяжёлые металлы.

Довольно давно научились разводить креветок в прибрежной зоне. Креветки, выращенные штучно, содержат в себе антибиотики, которые добавляют в воду, чтобы ракообразные не болели. Избыток антибиотиков в организме вызывает аллергические реакции, дизбактериоз, убивает микрофлору в организме. Чаще всего, используют левомицетин, который очень медленно выводится с организма человека. К сожалению, пока у нас нет законов, которые регулируют наличие стимуляторов роста или антибиотиков в креветках.

На глаз наличие антибиотиков в креветках обнаружить нельзя. Поэтому при покупке ищите «Атлантические» креветки, то есть выловленные в море, в них антибиотиков намного меньше.

Вывод: в креветках очень высокая вероятность наличия антибиотиков, поэтому желательно ограничить употребление креветок до нескольких раз в месяц. Особенно если производитель креветок сомнительный.

7. Большая часть мёда, соевого соуса и специй в магазинах – фальшивка

Большинство участников медового рынка по всему миру покупают мёд сомнительного качества в Китае. В китайском мёде пыльца, как правило, отфильтрована – это делается, чтобы замаскировать его происхождение. Следовательно, получившаяся субстанция мёдом с полным правом называться не может.

Соевый соус тоже большей частью фальшивка, хотя, казалось бы, сама соя – сырьё вполне доступное. Тут всё дело в том, что процесс производства настоящего соевого соуса слишком длительный и трудоёмкий. Поэтому многие предприимчивые производители решили переориентироваться на «скороспелую» имитацию, которая и готовится за три дня, а хранится несравнимо дольше.

Но хуже всего, пожалуй, дело обстоит с шафраном. Это дорогое удовольствие, не зря его называют «королём специй». За килограмм настоящего шафрана придётся выложить около двадцати тысяч долларов. Это впечатляет, учитывая, что у большинства производителей, утверждающих, что продают специи исключительно «высшего качества», в действительности в каждой упаковке шафрана процентов десять или около того. Остальное – ничего не стоящие измельчённые растения.

8. При помощи специального клея из мясных обрезков можно сделать один большой и аппетитный стейк

Субстанция, которая склеивает кусочки мяса, называется «трансглутаминаза» или попросту «мясной клей». Этот фермент позволяет модным поварам придать уже приготовленному мясному блюду или крабовой котлетке какую-нибудь затейливую форму. Гораздо менее безобидным выглядит другое применение трансглутаминазы. В крупном мясном производстве всегда остаётся множество кусочков и обрезков, которые годятся, разве что, на корм для животных. А благодаря трансглутаминазе, бережливые предприниматели могут склеить любые отходы мясного производства в одно целое и избежать финансовых потерь. Причём простому потребителю отличить такую мозаику от обычного куска мяса очень сложно.

9. Лосося красят в розовый цвет

Настоящий цвет лосося (форели, сёмги), который лежит на прилавках наших магазинов – бледно-серый. Сейчас его, в основном, выращивают искусственным образом – на фермах, где эта несчастная рыба лишена натурального корма и живёт в такой тесноте, что практически не в состоянии передвигаться. Чтобы придать-таки рыбе красивый розовый цвет, производители, как легко догадаться, пичкают её специальными красящими препаратами. Эти пилюли для лосося делают даже разных оттенков – на разные вкусы хозяев рыбоводческих предприятий. Сегодня на фермах выращивается около 95% атлантического лосося, и практически весь он – крашеный.

10. Итальянская мафия занимается подделкой оливкового масла

Как ни странно это звучит, но фальсификация оливкового масла – один из самых прибыльных видов «деятельности» итальянской мафии. Доходы от оливкового масла сопоставимы у них с доходами от наркотрафика. Для обычных потребителей это означает, что большая часть оливкового масла на рынке либо сильно разбавлена более дешёвым сырьём, либо является полной имитацией.

То масло, которое сегодня продают под видом высококачественного оливкового, как минимум на 80% – смесь дешёвых растительных масел из Туниса, Марокко, Греции и Испании. Никакой особенной пользы от такого продукта, конечно же, нет. По крайней мере, не больше, чем от обычного подсолнечного масла. Удивительно, но люди так привыкли ко вкусу фальшивки, что теперь настоящий чистый продукт довольно часто принимают за подделку».

Что же делать?

Во-первых, нужно внимательно читать состав продуктов, который Вы покупаете. Если продукт содержит длинный список Е-шек, не покупать его (смотрите список «Ингредиентов пищевых продуктов» на сайте «Советник», где приводится каталог химических ингредиентов, используемых в пищевой промышленности. Изучите его и берите с собой, когда идёте в продуктовый магазин).

Во-вторых, попытаться самостоятельно изготавливать продукты повседневного спроса. Например, самим печь хлеб в хлебопечке, готовить в йогуртнице йогурт, сметану и кефир.

В-третьих, искать надёжных производителей или, при возможности, самим организовывать контроль или производство безвредных продуктов питания. Поскольку ситуация сегодня такова, что дело спасения утопающих действительно находится в руках самих утопающих, и перекладывать ответственность за своё здоровье и безопасность не на кого.

Источник

---
Взято: www.ru-an.info
---

Дополнительные ссылки: Мидгард-Инфо ...

Коментарі: 1

Oscar85

Пикет против ГМО в Кинешме

30.07.12, 18:33
Рождённый в СССР))
власть, геноцид, гмо, кинешма, оружие, пикет, питание, чума

Александр Казарин, 29 июля 2012

21 июля мы провели в Кинешме пикет протеста против навязывания нам генетически модифицированной отравы. Да, мы не хотим погибать, корчась от болезней, приносимых отравленной едой! И будем протестовать против этого непрерывно...

«Контролируя нефть, вы контролируете государства. Контролируя продовольствие, вы контролируете население…» (Генри Киссинджер, госсекретарь США).

21-го июля в городе Кинешма прошёл пикет против ГМО. Наконец-то, «Возрождение» пришло и в наш город! Очень приятно было видеть в нашем городе соратников из Иванова, Владимира и Шуи! Мы очень благодарны им за то, что они пришли и помогли нам выразить свой протест против применения страшнейшего оружия, незаметно вошедшего в нашу жизнь и уничтожающего наше будущее – Генетически Модифицированных Организмов или ГМО. Оружия, безчеловечность которого заключена ещё и в том, что подавляющее большинство людей даже не подозревают, что оно таковым является. ГМО заполнили прилавки наших магазинов и вместе с ядовитыми пищевыми добавками представляют собой страшнейшую угрозу, нависшую над человечеством.

[ Читать дальше ]

Коментарі: 0

Oscar85

Ешьте, дети, ГМО – будете бесплодны

21.07.12, 11:35
Рождённый в СССР))
власть, геноцид, гмо, оружие, отрава, питание, экономика

Галина Базайкина, 18 июля 2012

ГМО – это серьёзная отрава, придуманная врагами Человечества специально для того, чтобы с их помощью можно было убивать большое количество людей. Маньяки не скрывают своих планов, и принуждают нас питаться отравленной пищей...

Ешьте, дети, ГМО – будете бесплодны

Автор – Марина Кирейко

Попытки учёных исследовать трансгенные продукты жёстко пресекаются. Почти всё детское питание, в том числе молочные смеси, которыми кормят малышей с первых дней жизни, содержат Генно-Модифицированные Продукты (ГМП). При этом исследования российских учёных показывают, что главный принцип действия трансгенов – «запрет на размножение» для последующих поколений млекопитающих. Именно этот эффект заложен в ГМО.

Так почему все молчат?

Ведь с лица Земли могут исчезнуть целые народы. В России выращивание ГМО запрещено, но зато разрешён их бесконтрольный импорт: свеклы, кукурузы МОН 810, от которой уже давно отказались в Европе, картофеля, риса и самое страшное – сои. – Вся закупаемая Россией соя генно-модифицированная. Учитывая же, что она входит в состав большинства продуктов, особенно детских, то невольно мы все попадаем под воздействие ГМО, – уверена главврач Института восстановления здоровья Ольга Бутакова.

[ Читать дальше ]

Коментарі: 1

Хани Мани

Как выбрать диету?

А никак!

И я заявляю это на полном серьезе

По моим наблюдением и опыту – сидения людей на разных диетах не ведет ни к чему хорошему! Кто-то может возразить и сказать, что “мне диета помогла”, а кто-то лишь молча поугукает… Почему же диета не помогает?

Читать источник: http://profiguru.info/kak-vybrat-dietu/

Коментарі: 0