как говорил мой супруг " первый пошёл"))

аромат о ф и г и т е л ь н ы й!!!!! стоит в духовке и пахнет божественно))

 к рецепту добавила цедру лимона, корицу, в мучную смесь добавила 2 ч.л. кунжутной клетчатки, да... и муку в/с заменила на пшеничную цельнозерновую, и сахара меньше на треть.

яблоки на тёрке)))

..это уже второй слой мучной смеси

 ..это сливочное масло ... как по мне, то 100г многовато, в другой раз полью сметаной  

в конце приготовления посыпала кунжутом.....и вот, что получилось)  вид сверху)

и вид сбоку)

на вкус сочный, но почему то без хрустящей корочки)

если яблоки кислые, лимонный сок не нужен...

и масло сливочного надо меньше..

 в рецепте не указано кол - тво разрыхлителя,,  я положила 1ч.л. - это много, 1/2 ч.л. хватит.

вкусно!... но шарлотка ( на мой вкус и цвет) вкуснее)

захотелось чего то такого яблочного, но не пирога...

совместила полезное с приятным, одна вредность в рецепте есть - это сахарная пудра)))

 Фото не будет, т.к делала  на пробу в обычных пластиковых стаканчиках)).. не презентабельно)... но по вкусу издалека напоминает кисло - сладкий зефир) 

Калорий (на 100 г)  -126,5 ккал

белки  - 5 г

жиры  - 0,8 г

углеводы - 25,8г

Ингредиенты:

200 г  яблочного пюре

15 г ( пакетик) желатина

 2 яичных белка

3 ст.л. ( 75 г) сахарной пудры... можно и меньше, мне очень сладко)

125 мл молока

Из запечённых в духовке кислых яблок, сделать пюре, Желатин замочить в 50 мл холодного молока на 10-15 мин., Два белка комнатной температуры взбить, постепенно добавляя сахарную пудру. Набухший желатин выложить в оставшееся молоко и нагреть до полного растворения, но не кипятить! Тонкой струйкой вылить горячий желатин в белковую массу и хорошо перемешать, Добавить яблочное пюре и снова хорошо размешать. Выложить в формочки и в холодильник на часа два. .

Смачного)

..сейчас много говорят о пользе растительной клетчатки, но не всегда понятно, что это и с чем её едят)))

..посмотрите, лишней эта информация не будет)

не отказывайте себе в удовольствии есть хлеб!!!

который готовится просто, быстро и из полезных продуктов)

Вкус намного мягче, нежнее, с еле заметной горчинкой.

 а я вот довела вотэтот рецепт до свого смаку и до 100%  полезности)))

 Сытно - за счёт растительного белка и сложных углеводов, полезность добавляют льняное масло - полезные жиры,  клетчатка  - для здорового кишечника.

 Быстро готовится, 5-10 мин на тесто, и 35-40 мин - в духовке. 

Выход - 4 батончика = 750 гр

Энерг.ценность на 100 г: : 

ккал - 257.55

белки - 6.96

жиры - 9.64

углеводы -36.91

 

 Мой рецепт:

Смешиваю все сухие ингредиенты :

мука ржаная обдирная -200-250 г

мука пшеничная цельнозерновая -135 г

молотые семена льна - 65 - 70 г

соль морская - 1 ч.л. без верха

разрыхлитель - 1 ч.л.

 тмин ( молотый) - 1 ч.л. с верхом

кориандр (молотый) - 1 ч.л.

 сушенный чеснок - 0,5 ч.л.

щепотка корицы

В отдельной ёмкости смешиваю

 кефир ( у меня 2,5%) - 300мл

сода - 1 ч.л., хорошо размешать с кефиром

мёд-  1 ст.л. без верха

льняное масло - 2 ст.л.

Хорошо перемешать.

 В сухую смесь влить кефирную, замесить и вымесить тесто.

Разделить на 4 части, сформировать батончики, или булочки)

Выложить на пергаментную бумагу, присыпанной ржаной мукой, сделать неглубокие надрезы, присыпать сверху ржаной мукой, и в разогретую духовку до 180 гр, на 35-40 мин.

так батончики выглядят  до духовки)

а так после ..

... и крупным планом в разрезе))

 Так как я любитель "грубой" пищи, мне очень понравилось, масло не чувствуется,  и очень ароматные!

...немного о правильном питании ...пусть здесь повисит)

Как и обещала, мой вариант... трубочек... )

Решила, как всегда, добавить своих "пять копеек"_)

Начинку приготовила из рыбы, точнее -

 было :

рыбная консерва  "Бычки в масле"

 2 варёных яйца

сыр Фета приблизительно 100 г

пучок свежего шпината- приблизительно.50 г

молодой чеснок с зеленью - 1 шт ( зубчик)

 зелёный лук - 2 шт (среднего размера) - можно и без него) 

Для теста вместо муки в/с 

цельнозерновая пшеничая 200- 220 г

мука в/с - 2ст.л (без горки), одна из которых пошла на посыпку доски 

два вида масла - льняное 4 ст.л. и подсолнечное рафиниров. - 30 г, всего у меня вышло 50 г масла

1 чашка (250 мл) воды

соль 

вот ..., отправляю в духовку

 и вот, что получилось

 

по вкусу - тесто мне не очень...  может с мукой в/с будет вкуснее) 

на мой вкус  много растительного масла)

 Фсё... отчёт сдала!