В поисках золотого руна

Мои мечты стремятся вдаль...

Уже лежит в кармане вожделенный билет.  Всего три дня отделяют меня от моей мечты, но мысленно я уже там, на родине Фазиля Искандера...

Цель поездки - этнографическая экспедиция podmig .

Но не поиски нефти влекут меня smile. Буду искать фольклор, записывать старинные сказки, легенды, тосты ...drink

Попутно хочу попить грузинского вина, предаться морским ласкам, понежиться под южным сентябрьским  солнцем, вступить в единоборство с бюрократическим монстром omg chih ..., а также пообщаться с людьми с великой душой и инстинктом кавказского гостеприимства tost ...

Посетить, увидеть, почувствовать и исполнить собственные мечты....

Друзья мои! Мне очень будет вас не хватать все эти дни...heart До встречи в начале октября.  

sincerely yours vvvita

Экскурсия на винзавод

Вино запрещено, но есть четыре "но":
Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино.
При соблюдении сих четырех условий
Всем здравомыслящим вино разрешено.
                                                                   Омар Хайям


Данный репортаж не является рекламой. Это часть моей работы smile.
Этой заметкой я откликаюсь на многочисленные просьбы моих друзей совершить прогулку по винзаводу podmig .

Винзавод Фриззант (торговая марка Музычи) находится в селе Музычи Киевской области в живописнейшем месте.







Фрагменты ворот. Очень красивые ворота )))







Виноматериалы поставляются  вот в таких цистернах:





После слива виноматериала цистерны тщательно моются.



В лаборатории завода проводится тщательный анализ виноматериалов. Не соответствующий стандарту качества виноматериал безжалостно выбраковывается.





Виноматериалы хранятся в специальных лагерных залах:







Везде жёсткий контроль )))



Цех розлива вина



Непосредственно перед розливом вина бутылки проходят через повторную головомойку ))



Розлив белого вина





Розлив красного вина



Аппарат для укупоривания бутылок



Металлизированные крышки одеваются вручную



Затем специальный аппарат делает своё дело ))



По специальному конвейеру бутылки едут на следующую операцию - наклейку акцизных марок ))





Тёти, наклеивающие акцизные марки



И, наконец, дорога на упаковку



После упаковки готовая продукция попадает в умелые руки мальчиков-грузчиков





Цех готовой продукции





Дегустационная комиссия вечно недовольна  drink chih  Ей положено smile





Расчет спиртов, сахаров, углеводов и калорийности)))







Погрузка готовой продукции:





Ассортимент продукции винзавода



Ресторан для работников завода  tost



На заводе также имеются душевые кабины, актовый зал и комнаты отдыха)))podmig
Спасибо за вниманиеcvetok

Камчатка

     Вот и сбылась моя, казалось ранее несбыточная,  мечта с детства увидеть Камчатку – край вулканов, гейзеров, горячих источников, дикой нетронутой природы.  Мы летим на «Боинге» на восток через всю Россию, перескочив во времени с вечера сразу в утро. Только что закатное солнце красным шаром закатилось за горизонт, а через час оно уже поднималось из темноты, окрашивая небо розовыми лучами. Под нами проплывают петляющие сибирские реки, горные страны, нетающие ледники. Бескрайность безжизненных сибирских пространств ощущаешь, летя над ними 6-7 часов. Девять часов полета пролетают достаточно быстро, самолет идет на посадку, выныривает из облаков, и мы видим желанные силуэты громадных  конусовидных гор и город Петропавловск у их подножий.
     День первый  Петропавловск-Камчатский.  Знакомство с городом начали с выставки фоторабот сотрудника заповедника «Долина гейзеров». Темы – камчатский медведь. Фотографии медведей в разных позах с разных ракурсов с близкого расстояния.
Экскурсия в геологический музей института вулканологии. Было интересно послушать научную информацию о вулканах, про самые крупные извержения, про исследователей вулканов, посмотреть на снимки вулканов с вертолета.
      Далее - экскурсия в этнографический музей. Построенный как казацкий острог с деревянными теремами и церквушками, он напоминал сказочный городок.
        Девушка эвенка экскурсовод своим внешним видом олицетворяла национальный колорит, была как часть музея, как экспонат. Быт, жилище, одежда местных народностей – все интересно, как в других музеях. Но рассказы экскурсовода о своей семье, которая сейчас живет в горном селении и ведет традиционный для эвенков образ жизни, с укладом, каким жили их предки столетиями, удивил. Девушка искренне верила в шаманские предсказания и гадания на лопатке оленя.
    Заходим на центральный рынок в рыбные ряды. И тут всех охватывает азарт из-за обилия разной рыбы  и икры по смешным для нас ценам. В результате все накупились разной рыбы и икры, даже те, кто не не любит морепродукты.

День  второй.  Едем на берег Тихого океана. Подъезд на рейсовом автобусе, два часа пешком, и мы на берегу Везет с погодой. Начавшийся пасмурно  день распогодился, и на океане нас ожидало голубое небо и солнце. Длинный пляж, на сколько хватает глаз, шириной около 60м, сложен темно-серым песком. Волны с шумом обрушиваются на берег и убегают, оставляя узоры из битой ракушrи.

     Мы бросаем вещи и с визгом бежим в воду. Температура воды 13-14°. Она обожгла, окатила соленой волной. Несколько гребков, выскакиваем из воды, стараясь обогнать пенящуюся волну, уносящую в море песок, захваченный с берега.  В дымке виднеются сопки на другом конце залива. Галдят чайки, собравшиеся в стаю на воде, вероятно, найдя добычу. Усатая морда тюленя вынырнула посмотреть на новых посетителей этих относительно пустынных мест.

     Справа черные скалы обрываются прямо в море, оставив  одну в виде крейсера недалеко от берега. Все как будто достигли какой-то намеченной цели, к которой так долго стремились. Сначала восторг, потом эйфория. Осознание, что находишься на краю земли  в прямом смысле, что впереди на десятки тысяч километров гигантское пространство океана до самой Америки, придает нашему пребыванию здесь особый смысл. Иду по пляжу, оторвавшись от товарищей.  В голове высокие мысли. Хочется побыть в одиночестве. Черный горячий песок, набегающая волна, голубые дали, гомон чаек. Вот ты какой, Тихий океан! После обеда все потянулись на «пункт наблюдения» - скалу, высотой 20-30м. С ее вершины открывалась панорама на все океанское побережье, на три заснеженные вершины «домашних» вулканов – Карякского, Аваченского и Козельского, появившихся над облаками, на окружающие сопки, Петропавловск вдали и наш путь сюда через реку, которую перешли вброд. 

     Удивило, что вдоль всего побережья, через каждые 500м стоят старые наблюдательные пункты – маленькие кирпичные домики. В бинокль был виден мощный блиндаж, обращенный бойницами в сторону океана. Какой агрессии ждали в Советском Союзе? И какие расходы должны быть у страны, чтобы поставить такие КП вдоль всех своих морских границ!!! Вечером последний ужин, песни у костра, звездное небо с неестественно яркими светилами и сон под шум океанского прибоя.

     День 3, 4, 5                                 На Авачу шли мы плача, Возвращались хохоча…

     Едем на вахтовке Газ-66 к подножию вулкана Аваченская сопка.   Вот они эти вулканы, мы едем, чтобы подняться на один из них! Вот оно исполнение желаний!  Они стояли как два великана на фоне голубого неба, яркой зелени, малиновых зарослей иван-чая.

     Мы еще свеженькие, падкие на все необычное, фотографируем и дорогу по сухому руслу, и пемзовые валуны с гальками,  и  морену.

     Постепенно лес заканчивается.

     Мы подъезжаем к подножию вулкана. На склонах гор видны пятна не растаявшего ледника,  питающего  водой  реку, которая быстро уходит под землю, попадая в пористые вулканические породы. В долине реки тут и там встречаются ледники, покрытого слоем вулканического пепла.

     Вокруг горные гряды и отдельные каменные останцы с острыми гребнями. Конус Аваченского вулкана  покрыт породами темно-серого цвета с оранжевыми полосами более молодых пемзовых и пепловых  выбросов. Над вершиной поднимается легкий дымок. Понимаем: вулкан курится, он действующий! Вулкан такой высокий (2900м от уровня моря). Кажется, что подняться на него невозможно. Вверим, что завтра мы будем на его вершине.)))

     Везде разбросаны гигантские остроугольные глыбы еффузивных пород.
     У подножия стоят несколько деревянных домиков, стоянки для палаток. На одной из них ставим лагерь. Особо стоит сказать о домиках приютах на наших маршрутах. Построенные  для ученых и туристов, они стоят на расстоянии дневных переходов. Чья-то заботливая рука оставила там  запас дров, посуду, иногда необходимые продукты, чтобы замерзший, вымокший человек мог  разжечь железную печь, обсушиться под крышей, приготовить еду, заночевать в тепле.
     Только тот, кто бродил в сырости и тумане по этим безлюдным местам, может оценить эту роскошь. Стоящий в отдалении от домика маленький довольно чистый старый туалет заслуживает особого внимания. Отсутствие  двери дает дополнительные возможности во время пребывания в туалете обозревать потрясающие виды, которые раскрываются с этого места.
     Наша первая ночевка, первый ужин у костра. Ночь прошла относительно спокойно, медведи нами не интересовались и к лагерю ближе, чем на 500 м не подходили. А вот для оленей,  лис и еврашек мы представляли огромный интерес)))
     Ночью слышали нескончаемый шум камнепадов. Лежа в палатке, ощущалось, что трясется земля. Помня о разбросанных каменных глыбах, мне казалось, что такие же камни могут долететь до нас и накрыть  в тумане. Особенно страшно, когда не знаешь, как далеко от тебя опасность в виде вулкана. Из-за тумана, мы не представляли, где он находиться. К утру в палатке сильно похолодало. Когда проснулись, впервые на тенте увидели блики солнца. Выскочили наружу, а там прекрасная видимость на все окружающие вершины. Встаем в 6 утра. Восходящее солнце окрасило облака и вершины вулканов розовым цветом. В 8 – выходим на восхождение. Работники приюта с улыбкой провожают нашу группу, желают счастливого пути. Что-то в их улыбках и пожеланиях меня на секунду напрягает и настораживает, но я тут же гоню от себя всякие мысли и с энтузиазмом неопытного новичка пускаюсь в путь.      Легко переходим реку и ледники, черные от пепла, нависающие над руслом в виде ледяных мостов.
 Начинается сначала пологий, а затем довольно крутой подъем. Сразу становится жарко, раздеваемся до футболок. Руководитель быстро рванул наверх без передышек. У меня потемнело в глазах и зашумело в ушах. Пришлось остановиться, перевести дух.   Одно радовало, что наш замыкающий плетется еще ниже меня. Мелькнула мысль, а не вернуться ли мне пока не поздно, пока еще в поле зрения наши палатки. Может восхождение уже не для меня? Но благоразумие и желание быть на вулканах, которое и погнало меня в эту поездку, победило минутную слабость. Собрав силы, ползу вверх. Посидели, стало легче. Дальше поднимаемся чуть медленнее, стараюсь не отставать.   С каждым участкам подъема лагерь наш все отдаляется, остается где-то далеко внизу и скоро совсем скрывается из виду. А вершина вулкана не приближается. И впереди невообразимо крутой подъем.
     Периодически отдыхаем на привалах. Чуть отдышавшись, начинаем осматриваться, вокруг потрясающая красота. Перед нами потухший вулкан Корякский –  идеально ровный конус с веерообразно разбегающимися от вершины полосками белых ледников. Разрушительная деятельность воды, льда, перепадов температур и гравитации образовала на склонах глубокие долины, по которым спускаются ледники, и острые вертикальные гребни. Снова легко, весело. Снизу по долине начал заползать туман. Постепенно вулкан затягивает дымка, на глазах он растворяется в тумане.
 Погода явно портится. Надеваем всю одежду, что взяли с собой. Мы продолжаем свой путь,  едем по хорошо натоптанной тропе. На одном переходе, вдоль почти горизонтального гребня начинается ураганный ветер. Проходя этот участок, ощущаем, что ветер может легко подхватить и унести в пропасть. Идем, держась за руки, врезаясь штоками в мягкий вулканический грунт, преодолевая упругие потоки воздуха. Когда кто-нибудь из ребят идет на обгон на этой тропе жизни, воздушные потоки образуют завихрения, страшно завывая и стремясь поднять тебя вверх. Устоять на ногах еще труднее. Прячемся за уступом скалы. Идем по шлаковым склонам, с трудом передвигая свое тело вверх. Каждая клеточка сопротивляется движению. До вершины еще далеко. Она прячется в тумане и не известно, где же конец этому испытанию.Доходим до последнего участка подъема, где конус резко увеличивает угол склона. Черный пеплово-пемзовый грунт меняется розово-рыжим. Эта те же пемза и пепел. Начинается дождь. Все вокруг намокает и приобретает сочные тона.  На рыжих склонах разбросаны ярко-зеленые глыбы эффузивных пород, вероятно выброшенные из жерла при последнем извержении. С трудом наклоняюсь, поднимаю два образца, засовываю в карман куртки. Становится отчетливо ощутим запах сероводорода. Вскоре видим и отдельные дымки, поднимающиеся из трещин. Встречаем группу москвичей, спускающихся с вершины. Завидуем им черной завистью. Они вышли на восхождение раньше нас на час, и вот они уже на спуске. Радует то, что вершина должна быть где-то рядом. Туман и сероводородные дыми полностью скрывают ее от глаз. Склон уже такой крутой, что трудно запрокидывать голову, чтобы увидеть конец нашего пути. Тут и там из трещин валит поток газов, вероятно сернистых. От привкуса серы во рту начинает подташнивать. Каждый шаг требует неимоверных усилий. Идем короткими зигзагами, медленно продвигаясь вперед. Двигаемся, напоминая заржавелую машину, которая с трудом  крутит свои шестеренки по чей-то воле, скрипя и разваливаясь. И полное равнодушие ко всему. Хочется упасть и больше не вставать. Некоторые, упав на привале, мгновенно засыпают. А ветер все усиливается. Это уже не ветер, а ураган, который сбивает с ног, метет в глаза пылью. Капельки дождя, соединясь с сернистыми газами, разъедают экран моего фотоаппарата, металлические детали одежды и железные наконечники альпинштоков. На последнем участке натянута веревка. Склон уже такой крутизны, что без веревки не подняться. Кажется, кто-то заботливый натянул ее именно для нас.
На самом деле веревка тут весит уже как минимум двадцать лет. Поднимаемся, подтягиваясь руками за веревку. Но сил в руках нет, как и в ногах. Противоположный конец веревки не виден из-за дыма и дождя.  Она кажется бесконечной.  Как выяснилось потом,  ее длина всего 30м. Анатолий где-то впереди, уже скрылся из глаз. Подтягиваюсь из последних сил. Вот и конец. Все сидят у большого камня, прячась от ураганного ветра. Падаю в изнеможении, понимая, что дальше идти не могу уже окончательно. Вершины в тумане не видно. Настроение прискверное. Понимаю, что так и не дойду до конца, несмотря на все усилия. Тут наш гид кричит с поздравлениями о покорении Аваченского вулкана. Устало поднимаю на него глаза: «но ведь до кратера не дошли!».Он смеется: «Загляни за угол». Поднимаюсь, делаю с трудом три шага и вижу край кратера  в виде крутого обрыва , уходящего по окружности в туман. Большая его часть заполнена черной базальтовой лавой недавнего извержения. Под обрывом, на внутреннем ярко оранжевом склоне кратера из множества трещин сочатся газы, рядом налеты желтой серы. Ураган сбивает с ног, шумит и завывает в ушах, бросает в лицо куски породы. Газы не дают дышать. Вот она «Преисподня!».

     Делаю автоматически несколько снимков и снова прячусь за скалу.Настроение резко меняется. Мы дошли, мы поднялись на вершину, мы сидим на кромке кратера! Об этом я два года мечтала, планируя и собираясь в эту поездку. В принципе, можно уже ехать домой. Но впереди главная цель - Ключевская Сопка.

Катрина

Часть 2  Новый Орлеан, конец августа 2005 год

Действующие лица.

А.В. –  мой друг, живущий и работающий в Новом Орлеане и у которого я жила
Света –  жена А.В.
Володя – друг А.В.
Галя –  жена Володи
Космин - хитрый женатый румын
Рэй Нейган – негр, мэр Нового Орлеана
Боб Брэг и Ко – коренной белые новоорлеанцы, метеорологи
Эбби – коренная белая новоорлеанка, мудрая 83-х летняя бабушка из квартиры №7
Мария – коренная черная новоорлеанка, мудрая 58-летняя тетя из квартиры №10
НО – Новый Орлеан

День нулевой (27 августа, суббота)

    Я просто представить себе не могла ничего подобного. Весь август в НО  стояла страшная жара. А.В. с утра ушел на работу. Мы в 10 утра включили телевизор и  обнаружили, что ураган Катрина, который к тому моменту должен был уже выскочить на побережье Флориды восточнее Пенсаколы, по прежднему находится в Мексиканском заливе и упорно, набирая силу, прет на запад. А добрые люди из метеоцентра предсказывают прямое попадание по НО не далее, как на утро понедельника. Такое положение вещей требовало действий  и мы уверенно направились в гастроном покупать пиво.   Вернувшись домой, пообедали, пообсуждали  сложившуюся ситуацию. В это время в доме уже началась бурная беготня людей, которые срывались драпать от урагана. А.В. уговаривал нас со Светой   не сматываться. Ибо в тот момент ураган был всего лишь 2-й категории и, судя по его движению, собирался уйти чуть западнее НО, о чем поведал Боб Брег, сказав, что удирать еще рано. Под домом расхаживала бабушка Эбби, рассказывая всем, что она никуда не поедет. Ей вторила Мария, говоря, что по НО никакой ураган никогда не попадет. Ссылались они при этом на свой жизненный опыт. А.В. тоже имел опыт драпанья от Ивана, ночевок неизвестно где, отсутствия условий помыться, и посему был очень склонен к тому, чтобы никуда не ехать.
    Где-то в 4 дня позвонил Володя и сказал, что они все-таки драпают и берут А.В., Свету и меня с собой. А.В. стал отказываться, ссылаясь на то, что его нутро говорит ему, что ничего страшного не произойдет. И в самом деле, задолбанный работой А.В. слабо реагировал на окружающую обстановку и приближающийся ураган. Ему просто хотелось выпить пару банок пива и спокойно поспать хотя бы часов 6. Примерно в 5 вечера объявился Космин. Он позвонил и с удивлением спросил об урагане. Оказывается, он лег спать только к 8 утра, ибо его японская любовница заставляла его удовлетворять ее всю ночь напролет. А.В. порекомендовал Космину спаковаться и заправить машину бензином под завязку, хотя было непонятно, сумеет ли Космин это сделать. В тот момент бензин в НО на подавляющем большинстве заправока уже кончился.
    А.В. пришел домой и мы засели со Светой возле двери на 2-м этаже пить пиво (жили в двухэтажном доме с бассейном). В тот момент хозяин дома уже благополучно утопил столы и стулья в бассейне. В доме в это время продолжалась традиционная предураганная суета. Народ бегал туда-сюда, таская вещи. Из всех жильцов только мы втроем тщательно соблюдали новоорлеанскую традицию харрикейн парти – т.е. накачивались пивом перед дверью квартиры. Примерно в 9 вечера прилетела Галя и сказала – через пол часа мы валим. А.В. начал доказывать, что это просто глупо. Показывая на мирно гуляющих Эбби и Марию. Но Галя стояла на своем – пол часа на сборы. Потом позвонил Володя, поговорил с А.В. и А.В. убедил его, что в ночь ехать не стоит. Что если уж удирать, то с утра пораньше. Поспать дома в нормальной постели.... А.В. вообще удирать очень не хотелось, а тут он еще и пива попил, поужинал вкусно куриными отбивными с картошкой и тушенной капустой. Куда в таком состоянии ехать! Таким образом был назначен выезд на воскресенья, на 6 утра.
    Мы начали собирать какие-то вещи, приводить квартиру в порядок, а А.В. бродил с кислой миной, подбирал свои диски и книги и бубнил, что это все ерунда, что ехать он никуда не хочет, что они живут на 2-м этаже, а дом, кажется, нормально должен выдержать ураган, да и до 2-го этажа вода дойти не должна, что нутро его подсказывает, что ураган пройдет мимо и т.п. Т.е. нутро ему говорило – сиди и не рыпайся.  Хотя вся банда метеорологов уже единогласно орала, что ураган (к тому моменту 5-й категории) идет точно на НО и последствия ожидаются самые катастрофические. Но А.В. упорно с ними не соглашался, хотя и прекрасно знал, что для НО прямого удара 3-й категории уже достаточно, чтобы все смыть. Передать его состояние и отсутствие чутья опасности совершенно невозможно. Была какая эйфория, что все будет хорошо и ничего страшного не произойдет. Но с горем пополам собрались. После чего была выпита еще одна банка пива и все отошли ко сну.

День первый (28 августа, воскресенье)
    Начинался тяжело. Подъем был в пол пятого утра. Кофе, завтрак, просмотр новостей... Рей Нейган упорно не желающий объявлять принудительную эвакуацию НО, поскольку невозможно эвакуировать за день все гостинницы и госпиталя, метеорологи, говорящие, что срочно нужно валить...
    В 6 утра появилась Галя. Мы собрали сложенные вещи.... А.В. долго с тоской разглядывал свой любимый зеленый рюкзак, в котором находились все его диски с музыкой (вся коллекция Rolling Stones); c  фильмами, програмами и таки решил его не брать, заткнув его в шкаф.
    Выезд из НО прошел без проблем. Все дороги были открыты только на выезд. Все полосы 10-ки в сторону Батон Ружа ( город в 100 км от НО) двигались только на запад, весь Козвей – только на север. На восток мало кто удирал, в этом направлении нужно было успеть проскочить перед ураганом, но и туда 10-ка была открыта только на выезд. В результате, проезд до Батон Ружа занял каких-то 2 часа, что в принципе неплохо, ибо в нормальных условиях туда ехать не больше часа. Возле Батон Ружа начались проблемы, ибо там сходятся 10-ка и 12-ка. Но даже там пробка двигалась с разумной скоростью 20 миль в час. Ближе к обеду доехали до Лафайетта. Володя сказал, что дальше ехать нет смысла. А.В. его горячо поддержал, поскольку Лафайетт однозначно находился уже вне границ не то что урагана, но и тропического шторма. Попытка найти место в мотеле была безуспешная. Посему, была куплена карта Лафайетта и окресностей и найден кемпинг. Кемпинг располагался на окраине города в лесу перед местным национальным парком (куском заповедного болота) и был оборудован стационарными туалетами, душевыми кабинами, барбекюшницами, местами для палаток, навесами, индивидуальными парковочными местами для машин с розетками для подключения электроприборов... Удовольствие ночевать там стоило 13 у.е. с парковочного места. Выбрав подходящую парковку, все занялись устройством лагеря. Разбили палатку, предусмотрительно захваченную Володей, съездили в магазин за мясом, углем для растопки, прочими продуктами, вынули из машины сидения, чтобы освободить спальные места для А.В. и Светы и принялись вжаривать шашлыки. Была распита бутылка Коктебеля и бутылка мартини, предусмотрительно захваченные из НО. Тосты оригинальностью не отличались – «За то, чтобы Катрина потеряла 10 миль в час скорости». Примерно к полуночи начал подниматься ветер... Все расползлись и попытались заснуть. Володе, Гале и мне, ночевавшим в палатке с противомоскитной сетью, это удалось без проблем. А А.В. и Света в машине подверглись нападению бешенных и голодных лафаеттских москитов.  Москиты жужжали на ухо, кусали за пятки....  А.В. со Светой всю ночь перемещались из машины на свежий воздух и обратно, пытаясь найти место, где меньше кусают. Напрасные надежды. Ближе к 4 утра усталость взяла свое и А.В. кое-как прикорнул в машине, а Света на столе на открытом воздухе, но в пол шестого начался дождь. Сначала Света перебралась обратно в машину, а потом потекла палатка. Володя решил переместить лагерь на пару стоянок в сторону, поскольку возле парковочного места был навес.

День второй (29 августа, понедельник)
    Переезд, перенос, все под мелким, не очень интенсивным дождем. Потом была загрузка машины всем ценным и поездка на завтрак в Вафел Хауз. Сам завтрак, вместо положенных для такой обжерки 15 минут, занял больше часа из-за обилия народа и неспособности местного персонала справиться с наплывом посетителей. Очередной поход по магазинам с закупкой репелента от комаров и льда для кулера.... В тот момент новости из НО просто не доходили, радио трещало разрядами, ибо еще проходил ураган. Ближе к вечеру А.В. и Володя еще раз выехали в город поискать И-нет кафе и закупить что-то на ужин. И-нет ничего не высветил. Посему к 7 вечера все снова собрались в кемпинге, выпили еще одну бутылку коктебеля и стали прослушивать радио, которое наконец заработало. Ничего толком понять было нельзя, но судя по разрозненным сведениям НО сам по себе не сильно пострадал. Был перехлест дамб в некоторых местах, но не в самом городе. Говорили, что больше всего досталось поселениям восточнее НО, а также Метари и Кеннеру, которые в тот момент были затоплены. Около 9 вечера какие-то добрые люди, запаркованые по соседству, пригласили всех посмотреть ТВ, который был у них в трейлере. И тут стало понятно, что ситуация не такая уж спокойная, как могло бы показаться. Мы без труда в одном из кадров узнал аптеку и парикмахерскую, которые находились через дорогу от дома. К сожалению, сам дом в кадр не попал. Оба здания были затоплены под крышу. Если такой же уровень воды был и на другой стороне улицы (а чего ему быть другим), то получалось, что на втором этаже, в квартире, должно было быть до метра воды. А квартира бабушки Эбби и тети Марии на первом этаже должны быть полностью под водой.... Оставалась слабая надежда, что родственники в последний момент смогли уговорить бабушку Эбби уехать. Иначе.... Если она с вечера приняла снотворное, то она могла просто утонуть в своей собственной кровати во сне. Хотя шансов у родственников не было – Эбби не хотела уезжать, да и не понятно, как они смогли бы в воскресенье проехать в НО, ведь все дороги были закрыты на въезд. Стало ясно, что вернуться в НО в ближайшем будущем не удастся. Кроме того было не понятно, что произошло со Слайделом (на другой стороне озера) где жила Таня, знакомая Гали, которая отказалась уезжать из дома, поскольку у нее было 2 пса и куча морских свинок дочери. Настроение, поднятое коктебелем, было испорчено.
    Ночь прошла более менее спокойно. В Лафайетте ни на минуту не пропадала вода и электричество. Но москиты, несмотря на репелент, которым оббрызгался А.В. и жутко вонючую свечку, всю ночь горевшую возле машины, жрали так же страстно, как и в предыдущую ночь.

День третий (30 августа, вторник)
    Начинался он все той же поездкой в Вафел хауз. После нее все одногласно решили двигать за покупками, чтобы хоть как-то развеятся и не думать о грустном. По радио сказали, что НО затоплен и вернуться туда можно будет не раньше, чем через неделю. Неделю спать в машине на полу было бы трудновато и все поехали в Вол Март покупать палатку и надувной матрасс для А.В. и Светы. За этими приятными развлечениями и прошел день. Потом была очередная закупка мяса на шашлык и прочьих мелочей, необходимых для обустройства лагеря на неделю. Возвращение в лагерь радости не сулило. По радио сказали о прорыве дамб в нескольких местах и что НО заливает. Из всех насосных станций в рабочьем состоянии оставалась лишь одна и она никак не справлялась с притоком воды. В основном говорили о прорыве на канале 17 улицы (граница НО и Метари) и Индустриальном канале (отделяет старый город от Иста). Обе дамбы были прорваны в строну НО. При этом уровень воды в озере был на 2 метра выше нормального (воду туда загнало приливной волной урагана), а город находится на полтора метра ниже уровня моря. Простая математика показывала, что НО рано или поздно затопит, по меньшей мере, на 3 метра. При этом какие-то неисправимые оптимисты обещали, что дыры в дамбах вот-вот заделают и вернуться можно будет через 2 недели (уже не одну, как было с утра). Но ближе к 10 вечера по радио выступил Рей Нейген, который сказал, что все попытки заткнуть дыры в дамбах провалились и в связи с темным временем суток эти попытки отложены до утра и прибытия новой техники, что последняя насосная станция остановилась из-за перегрева моторов насосов и что НО вскоре перестанет существовать. Кроме того пошли новости об утопленниках, о страшной ситуации в Суперддоме (место эвакуиации жителей, которые не смогли уехать) о грабежах и насилии в городе, о полиции, которая не справляется с мародерами, телефонные звонки с душераздирающими историями о стариках, оставшихся в одиночестве... Это было уж совершенно ненужная информация на сон грядущий. Кроме того, не работали мобильные телефоны Гали и Володи, ни до кого невозможно было дозвониться.... Зато А.В. не жрали комары. Во первых ночь была проведена в палатке с противомоскитной сеткой, а во вторых – А.В. купил свой любимый дезодорант Олд Спайс в балончике. Создавалось впечатление, что москиты просто не хотели приближаться к А.В.

День четвертый (31 августа, среда)

    С самого утра по радио сказали, что НО закрыт, что там введено военное положение, что ситуация со спасшимися критическая.... Появилась информация, что город затоплен на 80%. Впервые упомянули о прорыве Лондон канала, который находится в непосредственной близости от Университета. Сказали, что откачка воды из НО займет, по меньшей мере месяц, но, скорее всего – три. Стало ясно, что такое время прожить в палатках не удасться. Все опять погрузились в машину и поехали в Старбак пить кофе и пользовть И-нет. Где то в это время Гале удалось через телефонную карточку А.В. связаться со своими старыми знакомыми в Айова сити, которые сказали, что примут нас на побывку. У Раниты, Галиной подружки, родители живут под Сент Луисом, у них большой дом и всем места хватит. В тот момент было совершенно непонятно, что у нас деньгами, как жить в этом лесу без связи... Мы решили выезжать на следующее утро. Решение, по большому счету, было правильным, поскольку в тот момент в Лафаетт стала прибывать черная публика из НО, уже было зарегистрировано несколько вооруженных ограблений. Оборванные, грязные негры с каким-то совершенно отрешенным и безумным блеском в глазах начали сновать по улицам... Шериф Батон Ружа, а следом за ним и шериф Лафаетта, выступили по радио и сказали, что грабителей будут просто отстреливать без суда и следствия. Это и понятно – Лафаетт маленькая, но белая, дыра, заселенная весьма почтенной и приличной публикой. Там негров с пистолетами никогда не было.
    Вечером был изготовлен прощальный ужин, состоявший из шашлыка и супа. Суп был сварен весьма необычно. Рядом с нами запарковалась какая-то пара белых. По виду весьма состоятельных и основательно запасшихся всякой всячиной. Пикап, забитый доверху инструментами с генератором, очень крутой трейлер на прицепе... Они подошли к нам и справились все ли у нас в порядке. Володя сказал, что все в порядке. Они поинтересовались ничего ли нам не нужно. Володя сказал, что у нас все есть. Они спросили, не нужна ли нам переносная газовая плита. Володя сказал, что особо нет, но мы бы не отказались. Они поинтересовались дорогой до ближайшего Вол Марта и уехали. Через пол часа вернулись и привезли нам совершенно новую газовую плиту и набор кастрюль. Картинка была совершенно идиотская, поскольку нам это все было не нужно. Нам его даже некуда было это все сложить. Минивен же не резиновый.... Но мы таки попользовали плиту, сварив суп.

День пятый (1 сентября, четверг)

    Опять был ранний подъем, сборка лагеря, безуспешная попытка вернуть газовую плиту нашим благодетелям.... Они отказались. Тогда мы уведомили их, что плиту и кастрюли отдаем новым соседям, которые только предыдущей ночью прибыли из НО и им она больше понадобиться в кемпинге. Мы же уезжаем дальше, в дом к знакомым. В конце концов как-то спаковались и двинулись. В 11 утра мы заправились и выехали из Лафайетта на север по 49-й, пытаясь обойти перекрытые дороги и зону, захваченную ураганом.
    На всю дорогу, протяженностью в 270 миль у нас ушло 4 часа. Но в Джексоне нас ожидала маленькая творческая незадача. Город находился на пути Катрины. В нем были видны минимальные разрушения, но при этом там не было воды, света, телефонной связи.... Кроме того он был забит беженцами из прибрежных районов штатов Миссиссипи и Алабама. Там не работала ни одна автозаправка, по причине отсутствия бензина. Вокруг автозаправок стояли очереди длинной в несколько миль. Понятно, что мы об этом всем, сидя в своем благополучном Лафайетте, не знали, а по радио об этом в Луизиане не говорили. В тот момент в бензобаке машины оставалось чуть больше 6 галлонов бензина. Часть этого бензина была потрачерна на проезд через город и попытки найти бензозаправку, на которой бы хоть что-то наливали.... В конце концов мы остановились на северной окраине Джексона на одном из выходов 55-й и стали думать. Володя произвел какие-то сложные вычисления и сказал, что ему бензина хватит миль на 50. По карте мы определили, что можем либо доехать в Виксбург (опять же знакомый по прошлогодней эвакуации), либо рвануть дальше на север, где в 45 милях находился какой-то кемпинг и остановиться там. Оба варианта были стремными. До Виксбурга было 49 миль и мы туда могли просто не доехать. Тем более – он был на западе, а не на севере, куда мы ехали. Но в нем мог быть бензин. А ехать дальше на север.... Мы могли просто застрять посреди штата Миссиссипи на шоссе, без бензина и связи. Володя настоял ехать на север. Езда на последних каплях бензина была не из приятных. Настроения добавляло радио, рассказывающее о том, что на 55-й небезопасно, поскольку среди бела дня были случаи вооруженных нападений на машины с выбросом людей на дорогу и отбиранием машины с горючим. Но нам повезло. За пару миль до кемпинга обнаружлась работающая автозаправка. К тому моменту в баке уже почти ничего не оставалось. Володя потом сказал, что бензина хватило бы еще миль на 5-6, но не более того. Мы проторчали в очереди на заправке примерно час, но таки залили под завязку бак и двинулись дальше на север. К половине второго ночи мы таки добрались к родителям Раниты – Бони и Кевину. Нас встретили, напоили пивом и уложили спать.

День шестой и последующие (2 сентября, пятница)
    Жизнь понемногу стала налаживаться. Дом большой, удобный, своя комната с компом и выходом в И-нет, своя кровать... В первый же день пребывания в Потоси удалось найти спутниковые картинки НО.   Мы затоплены конкретно, что и не странно – прорыв дамбы в 150 метрах от нашего дома. 
    Первый день мы практически не отрывались от ТВ, смотрели на картинки НО и окресностей. Было жутко.
    Дни проходили размеренно. Бони и Кевин каждый вечер устраивали вечеринки для соседей. Соседи приходили и смотрели на нас, как на обезьян в зоопарке. Город Потоси – страшная дыра. Белая, но богатая. Бони с Кевином (хозяева) оказались очень хорошими людьми. Бони когда-то владела маленьким магазином одежды. У нее в загашнике осталась куча разных совершенно новых вещей. Она часть из них просто так отдала нам. Ведь мы удирали лишь с парой футболок и шорт, не предвидя, что будет такое. В результате  приехали голыми и босыми. Все наши вещи просто пропали. А если к этому добавить, что  мы не  разгрузили  холодильник, в котором осталась жаренная рыба, тушенная капуста и несколько открытых упаковок с сосисками и копченым мясом, а в морозилке свинина и курятина..... Одна надежда, что повыбивало окна и через пол года смрад будет не таким сильным…

Новый Орлеан

Во время нашего длительного пребывания в Новом Орлеане самым впечатляющим было приключение эвакуация во время урагана Катрина.  Но об этом во второй части. А сейчас немного о городе.

Часть 1   Новый Орлеан

Солнечная Луизиана. Родина Бритни Спирс и основателя джаза Луи Армстронга. Новый Орлеан – центр Южных штатов США, крупнейший город Луизианы, самая южная точка Америки, расположен на берегу Мексиканского залива в дельте реки Миссисипи . Город  на 70 % лежит ниже уровня моря.  По сути город построен в котловане  глубиной до 3-х метров!!! Город защищает огромная дамба (которая не выдержала натиска урагана Катрина).

Весна начинается буйным цветением азалий. Город превращается о сказочный цветущий сад. Потрясающей красоты кустарники украшают парки, скверы и просто улицы. 

С приходом весны город преображается. На улицах появляется огромное количество молодых квартеронок, на которых из одежды только коротенькие шортики и топики, радуя прохожих своей красотой и крепкими загорелыми телами. Настоящий цветник!

Популярные национальное кушанья – джамбалая (солянка с несколькими видами колбасы и морепродуктов) и отварной рис с мясом аллигатора, приправленное острым перцем халапеньо. Креольская кухня очень острая  и специфическая, и для новичка съесть тарелочку обжигающего супа, в котором плавают какие-то улиткоподобные, членистоногие и ракообразные  и заесть это традиционным жирным чизкейком окажется огромным испытанием. 

Население  преимущественно черное. Ночью нередко можно услышать выстрелы. Это, как мне объяснили, разборки среди негров. Очень много китайцев, едущих туда на заработки. Жители Нового Орлеана - люди сентиментальные, они любят пустить слезу на одном из многочисленных городских кладбищ (склепы у них, кстати, наземные по причине того, что город лежит ниже уровня моря), помянуть какого-нибудь Джеффа Бакли, упавшего с парома в темные воды Миссиссиппи, да так и не выплывшего, а потом постараться позабыть о своих бедах и горестях в процессе поедания вкуснейших лангустов, запиваемых холодным пивом под звуки великолепного джаза.

Рассказывать о Новом Орлеане можно бесконечно.В городе находится знаменитый зоопарк Аудубон, куда едут туристы со всей  Америки посмотреть на белых тигров.… 

Аллигаторы в Миссисипи не водятся, как нам рассказывали байки в детстве. Они обитают в болотах, окружающих город. Чтобы полюбоваться  зубастыми властелинами луизианских джунглей, необходимо арендовать лодку и гида, который и проведет экскурсию по живописным болотам.

Новый Орлеан - это город веселых вечеринок, неистового знаменитого двухнедельного праздника Марди Грасс (во время которого  разрешается и даже приветствуется женщинам быть топлесс),

бесконечного карнавала на улице Бурбон Стрит, 

парад геев,

парад собачек, 

ежегодного  недельного джазового фестиваля, на который приезжают лучшие короли джаза.

В городе постоянно снуют толпы празднующих что-то людей и выпивающих немереное количество алкоголя.

Новый Орлеан - это знойная и горючая смесь зайдеко, вудуу и гумбо. Бороться с этой смесью нет никакого смысла, нужно  постараться расслабиться и слиться с толпой и попытаться получить  удовольствие, ради которого и едешь на родину джаза.

Богатый немецкий язык)

В великом и могучем немецком языке есть, пожалуй, единственная фраза, которая полно отражает
высшую степень удивления, удовольствия и удовлетворения одновременно. Это всемирноизвестный "Дас ист фантастиш". Бедно, зато убедительно Однако немецкий язык отнюдь не бедный. Подчас поражает искусство несуразного нагромождения многоэтажных слов

Самое длинное немецкое слово:

Donaudampfschiffahrtselektrizittenhauptbetriebswerkbauunterbeamtengesellschaft


это не ругательство

в переводе означает:  Общество служащих младшего звена органа по надзору за строительством
при главном управлении электрического обслуживания дунайского пароходства

Это слово вошло в немецкий язык  согласно  орфографической реформе в 1996 году.

Оно же самое длинное слово в мире. Состоит из 79 букв. Вошло в Книгу Рекордов Гиннеса.

В звуковом приложении звучит это слово.

http://de.wikipedia.org/wiki/Donaudampfschiffahrtselektrizit%C3%A4tenhauptbetriebswerkbauunterbeamtengesellschaft

В темном лесе…

Ищу в интернете себе аватарку (животные), задаю поиск, клацаю на  первую ссылку и натыкаюсь на следующее:

Глядя на первый значок, почему-то вспомнилась песня, которую мы пели в школьном хоре в 6 классе.

В ТЕМНОМ ЛЕСЕ… Русская народная песня В темном лесе, В темном лесе, В темном лесе, В темном лесе, За лесью, За лесью, Распашу ль я, Распашу ль я, Распашу ль я, Распашу ль я Пашенку, Пашенку. Посею ль я, Посею ль я, Посею ль я, Посею ль я Лен-конопель, Лен-конопель. Уродился, Уродился, Уродился, Уродился Мой конопель, Мой зеленой. Тонок, долг, Тонок, долг, Тонок, долг, Тонок, долг, Бел-волокнист, Бел-волокнист. Повадился, Повадился, Повадился, Повадился Вор-воробей, Вор-воробей В мою конопельку В мою зеленую, В мою конопельку, В мою зеленую Летати, Летати; Мою конопельку, Мою зеленую, Мою конопельку Мою зеленую Клевати, Клевати. Уж я его, Уж я его, Уж я его, Уж я его Изловлю, Изловлю, Крылья-перья, Крылья-перья, Крылья-перья, Крылья-перья Ощиплю, Ощиплю. Он не будет, Он не станет, Он забудет, Перестанет Летати, Летати, Мою конопельку, Мою зеленую, Мою конопельку, Мою зеленую Клевати, Клевати. Повадился, Повадился, Повадился, Повадился Молодец, Молодец К моей Марусеньке, К моей Марусеньке, К моей Марусеньке, К моей Марусеньке Ходити, Ходити, Мою Марусеньку, Мою дорогую, Мою Марусеньку, Мою дорогую Любити, Любити. Уж я его, Уж я его, Уж я его, Уж я его Изловлю, Изловлю, Руки, ноги, Руки, ноги, Руки, ноги, Руки, ноги Перебью, Перебью! Он не будет, Он не станет, Он забудет, Перестанет Ходити, Ходити, Мою Марусеньку, Мою дорогую, Мою Марусеньку, Мою дорогую Любити, Любити! А вторая аватарка смотрится ничего  .

Время пить чай









Руководствуясь словами одного блоггера: « Все равно это никто не будет читать», обойдемся сегодня без прелюдии. Тем более что удовольствие можно получить и без оной. А удовольствие я гарантирую. Конечно только в том случае, если Вы любите сладкое. Этот торт – настоящий праздник для сладкоежек. Даже люди с «нежным нёбом» оценят это тающее во рту дополнение к чаю или кофе.
Этот незамысловатый, легкий в приготовлении торт не заморский и не позаимствованный из передачи «Вкусно с Борисом Бурдой» а наш, родной, советский, испытанный временем, и я бы сказала, что многие современные торты не конкуренты ему. Для многих, конечно,  этот торт не диковинка и не открытие, но для тех, кто никогда его не готовил, это будет приятный сладкий сюрприз. Тем более что для его приготовления ничего надо, кроме сгущенки (остальное всегда найдется у Вас в холодильнике и в тумбочке)
Итак, вытаскиваем из тумбочки 4 яйца и стакан муки (ну примерно стакан). Покупаем в супермаркете 2 банки сгущенки и пакетик разрыхлителя (если не нашли у себя в тумбочке).

Инструкция. Все ингредиенты взбить миксером.  Тесто как на оладьи. Выпекается 4 коржа. Корж печется около 15-20 мин. Должны получиться приятного золотистого цвета коржи. Не перепекать!
Крем заварной. Я предпочитаю намазывать взбитыми сливками. Смачного

Дас ист фантастиш или для любителей клубничного )

 «Дас ист фантастиш!» Это было первое, что я произнесла, попробовав этот кулинарный шедевр. Потрясающе нежный бисквит цвета вечерней зари, гармонирующий со взбитыми сливками и свежей ароматной клубникой. Это было в Германии, в Висбадене, где я была в гостях у своей немецкоязычной подруги Моники, и которая все 4 дня, что я у нее гостила, баловала меня разносолами немецкой кухни, совершенно не предоставив мне возможности удивить ее украинским борщем.  Хотя все немцы, которые однажды попробовали это блюдо, при одном слове «борщ»  блаженно закрывают глаза. Я была гостей, а гостям не положено готовить. Так я познакомилась с удивительным немецким гостеприимством. Моника – типичная немецкая фрау, с несколько тяжеловатой фигурой, предпочитающая небрежный мешковатый стиль одежды и совершенно не считающая нужным потратить на свой макияж и прическу более 5 минут в день. Старомодная оправа очков не дополняла образ, а, скорее, наоборот. Это был лишний аксессуар на ее лице, скрывающий ее красивые и добрые бездонные синие глаза.  Глядя на неё, я все время вспоминала Дитера Болена. Не могу сказать, что вызвало у меня такие ассоциации - то ли ее ослепительная улыбка, то ли прическа. Но что-то есть общее между этимси двумя арийцами. Но вернемся к пирогу. На его вкусовые и эстетические качества и очень сильно влияют сливки и яйца. Сколько я не пыталась воспроизвести его, добиться максимального сходства с оригиналом не удалось. Очень уж отличаются яйца немецких несушек от украинских ))). Они у них ужасно свежие, огромные, с красным желтком. Но все равно получается достаточно вкусно.  А теперь наденем фартучки и приступим. Тесто: - 6 яиц (3 целых + 3 желтка ) - 4 ст. ложки сахара с горкой - 4 ст. ложки муки (с горкой, но без фанатизма, иначе будет жесткий) Начинка:
  • - 0,5 кг клубники (можно малины – кому что нравится)
  • - 0,5 л. сливок 35%
  • - 2 ст. ложки сахара.
  • Технология. И это самое главное.

    Взбить миксером яйца с сахаром до максимальной густоты. Отставили миксер. Добавляем муку добавлять постепенно, но миксер уже не юзаем, а мешаем ложкой в одном направлении. Это важно! 

    Так должно выглядеть тесто:

    Заранее застилаем противень калькой, смазанной маслом и разогреваем духовку до 180 град. Теперь выкладываем тесто на кальку и распределяем ложкой по всему противню. Получится слой примерно 0,5 см. Ставим в духовку и при 180 град печем ровно 12 мин. Должен получиться золотистый корж. Вынимаем из духовки и немедленно накрываем корж мокрым и хорошо отжатым полотенцем (полотенце мочим в холодной воде). Это делается для того, чтобы бисквит был более влажным, а не крохким. Держим так 5 мин. Затем снимаем полотенце и скатываем в рулет вместе с калькой. Когда полностью остынет – можно намазывать сливками, взбитыми с сахаром. Клубнику выложить в один слой. Если ягоды замороженные, то можно их накануне засыпать сахаром и довести до кипения. Но не кипятить! Когда остынут – выложить на дуршлаг, чтобы стекла жидкость и такие вот сладенькие класть на бисквит. Мне так больше нравится (иначе будет с кислинкой). Затем заворачиваем, заматываем в кальку и кладем на ночь в холодильник. Должно пропитаться.

    Сливки. Я для покупаю вот такие в киоске

    «Переяслав-Хмельницкое молоко»

    Взбитые с сахаром они выглядят так:

    Страницы:
    1
    2
    предыдущая
    следующая