хочу сюда!
 

Ира

38 лет, рак, познакомится с парнем в возрасте 34-49 лет

Заметки с меткой «яйця»

Що за дивина? про яйки...

      Цікаве явище - два жовтки в яйцях. Пам"ятаю в дитинстві хтось пригостив нас сільськими гусячими яйцями і мама їх зварила. Розрізала навпіл, а там, в одному з яєць 2 жовтки. 


Я завжди думала,  що така анамалія може бути за рідким виключенням і лише в гусячих яйцях. 


Коли ми жили в селі, тримали гусей жодного разу таких двійнят не попалось. А в курячих яйцях тим більше. І от останнім часом є навіть сорт яєць ХХL, які повністю двожовткові. То ж думаю: що це? look Кури вже ГеМеОшні? parik  аномалії в природі? death  спадковість?  cat cat

       Почала читати, що до чого:

Курячі яйця ми їмо часто, але деколи в магазині можна придбати незвичайні екземпляри – з двома жовтками. Птахівники і ветеринари в один голос стверджують, що це незвичайне явище, у зв’язку з чим виникає питання, чому в яйці два жовтки.

        З біологічної точки зору це пояснюється одночасним дозріванням двох яйцеклітин. Разом вони проходять весь цикл і разом з білком потрапляють в шкаралупу.

Знести яйце, в якому два жовтки, може будь-яка курка, але тільки в певний життєвий цикл. У більшості випадків це молоді несучки, у яких цикли поки не встановилися. Більшу частину двожовткових яєць вони відкладають у перші два тижні кладки.

Статистика говорить про те, що курячі яйця з двома жовтками зустрічаються нечасто. Із загальної їх кількості на птахофабриках вони складають всього один відсоток.


 Яйця, в яких відразу два жовтки, вважаються аномалією. На доказ фахівці наводять такі аргументи, як рідкість їх появи і нежиттєздатність. Як правило, пташенята з них не вилуплюються, а якщо і виводяться, то живуть недовго.

Вважається, що курки, які несуть двожовткові яйця – високопродуктивні несучки. Причому ця здатність переходить у спадок.

Є й інша думка.

Причина яєць з двома жовтками – далеко не юний вік курки, неправильне годування, неналежний догляд, а також запалення яйцепроводу.    


До недавнього часу яйця з двома жовтками вважалися нестандартними, вибраковувались і перероблялися в яєчний порошок. Сьогодні це затребуваний продукт, що обумовлено наявністю двох жовтків, відповідно, вага та кількість корисних речовин.

Визначити двожовткове яйце дуже просто. За розміром воно набагато крупніше, має довгасту форму і тонку шкаралупу, а за смаком нічим не відрізняється від звичайного.


Так що ж це за явище? Тим більше, останнім часом їх навіть продають окремо. Тобто вже завідомо знаючи, що вони всі двояйцеві umnik

А яка ваша думка? 


6%, 2 голоса

3%, 1 голос

6%, 2 голоса

3%, 1 голос

16%, 5 голосов

45%, 14 голосов

13%, 4 голоса

6%, 2 голоса
Авторизируйтесь, чтобы проголосовать.

Як визначати ступінь свіжості яєць...

Как определить степень свежести яйца.

Опустите сырое яйцо в стакан воды.

  • Если оно сразу опустилось на дно — всё в порядке.
  • Если оно опустилось медленно и осталось стоять — оно уже лежалое,хотя и пригодное в пищу.
  • Если оно не тонет, а всплывает — оно испортилось.

Яєчний флешмоб, смачно-пресмачно

Так вже сталося, що якраз вечеряємо оцим...
- сир моцарела;
- лаваш вірменський тонкий;
- яйце куряче;
 Сир потерти на крупну тертку, завернути в лаваш сир, в мене ще були гриби білі подрібнені в пил, теж додала. Далі лавашик з усім, що всередині, щедро скупати в яєчку, що розмішане блендером. І все на гарячу пательню, я ще додала дрібку масла. Обсмажилося - і вуаля! Сир та яйця чудово смакують разом. А лаваш мої домашні не вгадали. 



ПиСи. Їжу для світлини ледь не з рота видрала lol
Смачного нам! І вам! 
*п'є імбирний чайочок* cup_full

А ви вже пофарбували?

Гарна робота майстрині!

Страницы:
1
2
предыдущая
следующая