И снова вкусный шашлык
- 23.08.10, 20:11
[Приєднана картинка]
Шашлык
1 вариант.
Берем парную говяжью вырезку, кефир, готовый набор специй для шашлыка, репчатый лук, кинзу.
Готовим. В большую глиняную миску выкладываем слоями мясо, нарезанный кольцами лук, мелко порубленную кинзу. Каждый слой солим и посыпаем специями, сверху заливаем кефиром. Затем повторяем слои. Убираем миску в холодильник на 5–6 часов или на ночь. Перед тем как жарить шашлык, маринад надо слить в отдельную
емкость и поливать им мясо в процессе жарки....
0