хочу сюда!
 

Мандрагора

28 лет, овен, познакомится с парнем в возрасте 30-45 лет

Заметки с меткой «масленица»

jul

jul

Блины к маленице

Блины к масленице
Масленица (масленичная неделя) — христианский постный праздник подготовки к Великому посту, в который после воскресенья «мясного заговенья» запрещается есть мясо, но еще разрешаются рыба, молочные продукты и сливочное масло; отсюда в XVI веке, вскоре после введения церковниками «сырной седмицы» («мясопустной седмицы»), появилось ее народное название — Масленица. Вкушая блины, наши предки считали, что вбирают в себя частичку тепла и силы великого солнца. Сейчас, конечно, мы поглощаем блины и блинчики с более прозаичными целями, но с неменьшим удовольствием. Блинного теста существуют десятки рецептов: на молоке, кефире, сыворотке, воде, простокваше; заварное, гречневое и пшенное, с манной крупой; сладкое, соленое, шоколадное.
Блины к масленице
Пшеничные блиныВ 4 стаканах теплого молока растворите 25 грамм дрожжей и столько же сливочного масла, всыпьте 2 с четвертью стакана муки, дайте тесту подойти. Взбейте его как следует, добавьте еще такое же количество муки, чайную ложку соли, 2 желтка, растертых с 2 чайными ложками сахара, еще раз тщательно перемешайте — в тесте не должно быть ни единого комочка. Взбейте отдельно 100 мл жирных сливок, введите 2 взбитых белка (только не наоборот, в белки сливки не вливают), добавьте в тесто и снова дайте ему подойти
Читать полностью>>

Еко-ресторан «Батьківська хата»!

Широку і багату Масляну відгуляли в еко-ресторані «Батьківська хата»!



Увесь тиждень із танцями, співами, млинцями та варениками гості еко-ресторану «Батьківська хата» гучно й весело проводжали холодну зиму та зустрічали прихід квітучої весни!

Упродовж Масляного тижня гості ласували найсмачнішими запашними та рум’яними млинцями з різноманітними начинками, приготованими за старовинними рецептами з відбірних сортів борошна, просто «з пилу, з жару» та аж 50-ма видами вареників із домашньою сметанкою! 

На всіх, хто завітав до ресторану, чекали традиційні народні гуляння із піснями, танцями та хороводами! А веселив людей всесвітньовідомий фольклорний ансамбль "Кралиця", виступ якого подарував справжній феєрверк емоцій!

Окрема святкова програма в еко-ресторані «Батьківська хата» чекала на дітей. Маленькі гості із задоволенням взяли участь у кулінарному майстер-класі, де змогли не лише побачити, як млинці правильно випікати, але й самостійно спробували їх приготувати. Першими дегустаторами цих шедеврів були, звичайно, батьки, які гідно оцінили дитячі кулінарні здібності. 

Крім цього, ведучі свята організували для маленьких гостей конкурси та забави з цікавими призами і приємними сюрпризами! Несподіваною і смачною винагородою для малечі стало безкоштовне пригощання солодкими млинцями з улюбленими фруктовими начинками. Завершилося свято традиційним хороводом. 


«Масляна, Масляна, яка ж ти мала - якби ж тебе сім неділь, а посту одна!»

Киев. Нова Масляна.

Поводов для поездки в Киев у меня было несколько.
Во-первых, это забрать ожидающий меня с самой Киевской фанки автограф.
Во-вторых, это, конечно, вселенская любовь к столице.
Ну, и в-третьих, - снова увидеть Ксена.
Начиная с момента покупки билетов я жила ожиданием)) Неделя пролетела незаметно, большое спасибо любимой работе))
Пятница. Последние 2 часа перед отъездом ходила из угла в угол по квартире, предвкушая интересную поездку.
В 23.18 мы отправились. Не могу сказать, что дорога обошлась без приключений /это и непредвиденная часовая стоянка в поле, и хор храпящих бабушек с соседних полок.../, но отчет не об этом))
В 11 часов мы с подругой прибыли в Киев. И сразу замерзли.
В надежде на то, что днем все-таки потеплеет, решили отдать дань столице и поехали поздороваться с Майданом.
Далее - прямиком на ВДНХ.
Там я /ура-ура-ура/ встретилась с Юлей, у которой были наши билетики. Она же нас познакомила еще с двумя Ксенармеечками.
Для уверенности пересмотрев программу фестиваля и определившись с выступлениями, которые хотелось посмотреть, мы отправились гулять по окрестностям))
Померзнув и подкрепившись, решили втиснуться в толпу. Все-таки там теплее)) Сзади нас оказались несколько мальчиков /судя по разговору, с Западной Украины/, которые веселились сами и веселили публику.
НапЕвшись с Димой Скалозубовым и Виктором Романченко, мы очень обрадовались, когда вышел Димка Сысоев со своим "Джагером". Толпа энергично задвигалась /Танкович потом назвал нас пингвинчиками)) так мило/. После этой песенки Дима исполнил "Алесю". Не трудно догадаться, кто радовался этому больше всех)) Низкий поклон от меня)))
/Отвлекусь ненадолго, чтоб сказать, НАСКОЛЬКО меня разочаровала Аида. В концертном коротком платье и уггах, она забыла слова обеих песен, проныла то, что вспомнила, и ушла. Моё ей ФУ. Прошу прощения))/
Танцы-танцы, и наконец, долгожданные слова "Встречайте, Алексей Смирнов!" Я честно пыталась вести себя прилично))) Но крик души не удержишь)) Песню "Не питай" я еще пыталась снимать на видео. Но про розы уже честно распевала вместе с толпой))))) Кстати, Лёшке респект за то, что спустился со сцены!!! Ближе к народу, так сказать)) Искренность, позитив, свет, тепло - вот лишь небольшой список слов, описывающий то, что я получила во время того, как Лёша отдавал свою энергию всем, кто в ней нуждался и не очень))
После выступления Смирнова нас снова понесло в неизвестных направлениях, поэтому остальные номера мы слушали, изредка поглядывая на большие экраны))
Успели посмотреть Эктора и Оксану Марченко. Красивые))
Снова встретившись с девочками из Х-Project и узнав, что Лёшу к поклонникам не выпустят, мы уехали смотреть на ночной Киев. Он не разочаровал.
Эмоций и фотографий море.
Спасибо всем, кто принимал участие и организовывал сие действо. Было красиво и эффектно /пусть даже холодно и дорого/. Удовольствие я получила))
Уезжала со слезами. Киев, я вернусь, обещаю.

Прощеное воскресенье.Молитва


Пусть твое сердце раскроется для любви к людям и Богу....
Время так коротко! Не опоздай!

Масленица

Вот теперь и я молодец))) 


Блинные вариации. Яичница в блинах. "Паста" из блинов и курицы

Яичница в блинах. "Паста" из блинов и курицы

Сегодня Широкая Масленица. Рецептов будет два. Блины на минеральной воде в моем списке заимели серьезного конкурента. Во рту тают, вкуссссс.....мда...неделька однако)) но обещала каждый день, пока еще есть силы выполнить данное слово....в воскресенье, похоже, буду колобком, как подкачусь к компьютеру....

 Ингредиенты: 

Молоко - 0,5 литра

Яйца - 4 штуки

Мука - 225г

Сахар - 1 столовая ложка

Соль - 0,5 чайной ложки

Растительно масло - 2 столовые ложки

Ванильный сахар - по вкусу

Здесь очень важно соблюсти очередность, продукты смешать строго в том порядке, в котором указала их я. Все, кроме воды. Отставить на 30 минут, прикрыв полотенцем и заняться своими дела. Можно просто отдохнуть, имеем право!

Через полчаса добавить теплую воду, снова хорошо перемешать и жарить на сухой сковороде. Тесто получается эластичным, даже внешне оно какое-то особенное, похоже на жидкую сгущенку. Ели со сгущенкой, сваренной за 10 минут. Что могу сказать, фотографировать было нечего, Стейк отчубучил, своровал, негодник, прямо со стола)) а нечего было оставлять...не все людЯм Масленица...

Девчонки, в такой запарке пребываю, что именно эти блинчики в первозданном виде не сфотографировала. Но поскольку десертом в этот раз не ограничилась, то предлагаю еще один

интересный рецепт с блинами, кодовое название "Паста белорусская"

..почему белорусская, потому что такое блюдо я впервые попробовала в Белоруссии. Почему паста, потому что нарезанные соломкой блины её напоминают. 

Читать далее...

С Масленицей Друзья!



ЖЕЛАЮ, ЧТОБЫ ТАК У ВСЕХ ХОРОШИХ ЛЮДЕЙ БЫЛО ТАК ! ! ! С ПРАЗДНИКОМ !

Блины яичные, почти без муки

3518263_blini (434x352, 272Kb)

Здесь я не буду долго мудрствовать лукаво. Не всегда есть время на сложносочиненные кулинарные произведения, простые рецепты очень вкусных блюд пользуются особенной популярность. Это рецепт хорош еще тем, что все вот эти блинчики содержат в себе всего 1 ложку муки. Пусть вас это не смущает, блин отлично "хватается" за счет большого количества яиц.

Читать далее...

Блинный торт с бананами и шоколадом

3518263_i1 (300x200, 23Kb)

Здесь и комментарии не нужны, сорок фотографий очень красноречивы. Шедевр, а не торт. не думаю что в этом году осилю, но как-нибудь обязательно попробую изваять такую красоту!!!

Очень важно: т.к. блины сами по тебе тонкие, они очень быстро высыхают на открытом воздухе. Именно поэтому автор рекомендует готовый торт покрыть слоем желатина — он образует пленку, не позволяя черстветь блинам, оставляя их мягкими и нежными. Если вы по каким-то причинам не используете в пищу желатин, или его просто нет в наличии — в таком случае держите торт плотно обернутым в пищевую пленку.

И н г р е д и е н т ы:

Бисквит:
125 г яиц (2 больших яйца) 
88 г сахара
75 г муки
25 г картофельного крахмала
1 стручок ванили
щепотка соли

Для шоколадного мусса:
250 г горького шоколада
375 г взбитых сливок
125 г сливок 33%

Блины:
200 г яйца
180 г муки
400 г цельного молока
50 г апельсинового ликера
20 г разрыхлителя
1 стручок ванили
апельсиновая цедра
3 ст. л. сахара

Бананы:
250 г бананов
20 г сливочного масла
30 г сахара
50 г рома 

Для украшения:
1 банан
150 г желатина
120 г амаретто
100 г шоколада

П р и г о т о в л е н и е:

Бисквит:

Разогрейте духовку до 180С.

Смешайте яйца и сахар в небольшой кастрюльке с толстым дном. Сахар не даст яйцам свернуться.

3518263_i2_1_ (300x200, 17Kb)


Читать далее...