Якщо вас приваблює органічне землеробство і ви любите обмінюватися досвідом і подорожувати, то вам слід познайомиться з сервісом WWOOF. Цей ресурс об'єднує фермерів і добровольців з метою допомогти людям дізнатися про спосіб жити в гармонії з природою. Часто для стислості це явище називають агротуризмом або волонтерською роботою, а іноді й просто «вуфінгом».
Зараз багато городян хоче піти на землю, зайнятися своїм господарством, вирощувати органіку, впроваджувати пермакультурний дизайн, але не знають з чого почати. Чи вийде? Які є ризики?
Кращий спосіб це перевірити, попрацювати на вже діючій органічній фермі, яка давно на ринку і бажано щоб це був міжнародний досвід. Але де їх шукати цих фермерів і чи захочуть вони ділиться своїм досвідом безкоштовно?
Виявляється, що вже більше 40 років у світі діє програма WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms), яка «зводить» фермерів, які потребують безкоштовних робочих рук і людей, охочих розім'ятися на свіжому повітрі, отримавши за це нічліг і їжу.
Це не є роботою, тому що людям не платять (іноді навіть навпаки, вони доплачують господарям пару доларів за їжу), тому скористатися програмою можна, маючи звичайну туристичну візу (однак, не у всіх країнах це можливо - треба гуглити в кожному конкретному випадку) .
Постояльці ферм допомагають по господарству 4-5 годин на день, тривалість перебування залежить від їхнього бажання і симпатії з боку господарів - від декількох днів до багатьох місяців. Як правило, фермери спантеличують гостей нескладною роботою, типу прополки, збору фруктів, годування тварин або прибирання території.
WWOOF покликана допомогти власникам екологічних ферм (слово Organic в назві), які не використовують хімікати. Часто ведення такого господарства нерентабельно для сім'ї фермерів, і програма допомагає їм отримати безкоштовну робочу силу, що дозволяє залишатися на плаву.
Хто користується цією програмою?
Це можуть бути мандрівники дауншифтери, можуть бути студенти, які шукають мовної практики або нових знайомств в чужій країні. Іноді звичайні люди проводять таким чином свою відпустку, щоб поправити нерви і заощадити гроші.
Відносини фермерів і гостей абсолютно неформальні - десь працівники отримують те, за чим приїхали - безкоштовну їжу і ліжко, а десь стають майже членами сім'ї, проживаючи і харчуючись під одним дахом з господарями.
А чи багато таких органічних ферм по світу?
Їх тисячі! Вся Європа - це безкраї поля, на яких щось вирощують. Крім того, там досі маса простих людей, що живуть зі своєї землі. Азія, Африка, Південна і Північна Америка, органічні ферми можна знайти практично скрізь.
Щоб знайти слушне місце, потрібно стати «вуфером», тобто зареєструватися в інтернет-проектіWWOOF. Він дає можливість докладно вивчити сотні органічних ферм в більш ніж 50 країнах, які готові прийняти у себе добровільних помічників.
Як стати вуфером?
Для того щоб брати участь в програмі, фермер повинен внести невеликий щорічний внесок у представництво організації WWOOF у своїй країні, заявивши що його ферма відповідає деяким стандартам органічного сільського господарства, і що добровольцям, працюючим на фермі, буде надано житло, що відповідає всім санітарним нормам.
«Вуферам» теж необхідно заплатити членський внесок на рік ($ 40-55) організації WWOOF в тій країні, де він хотів би працювати. І після оплати йому надається доступ до каталогу фермерів-учасників програми в цій країні, щоб він зміг зв'язатися з вподобаним фермерським господарством і поїхати туди попрацювати.
На фермах потрібна фізична праця, природно, фермери надають перевагу фізично міцним і комунікабельним волонтерам - майте це на увазі.
Дотримуйтесь домовленості. Господарям вкрай неприємно, якщо ви працюєте погано або мало, порушуєте терміни перебування, лазите в холодильник, пристаєте до дочок і вже тим більше, якщо у випадку конфліктів, шукаєте собі інше місце, використовуючи хазяйський телефон. Якщо ви новачок і не впевнені, що витримаєте, не варто відразу їхати на місяць або цілий сезон, а обмежтеся тижнем-двома.
Дізнайтеся, які є можливості для проведення вільного часу. Гуляти на лоні природи романтично, але можливо, через місяць вам це смертельно набридне. Можливо, господарі зможуть позичити вам велосипеди, навчити рибалці або йоги? А може, ферма розташована недалеко від цікавого міста або поряд з морем? Подбайте про те, щоб у ваш вільний час вам не довелося рахувати убитих комарів.
Дізнайтеся, чи будуть на фермі інші волонтери одночасно з вами. У екопоселенні з 70 осіб у вас буде безліч можливостей для спілкування. Деякі господарі приймають відразу багато добровольців, так що напевно ви знайдете собі компанію і там. А якщо фермери чекають у гості тільки вас - переконайтеся, що вам буде комфортно з ними спілкуватися. Але будьте обережні, хто знає що у них на думці, з цього приводу знято кілька непоганих жахливчиків.
Не забудьте взяти з собою ніж, кілька пар робочих рукавиць, косинку або панаму, сонцезахисні засоби, а також одяг і взуття, який не шкода забруднити.
Як з'явився проект
WWOOF, спочатку пропонував «попрацювати у вихідні на органічних фермах», народився в Англії, восени 1971 року, коли Сью Коппард (Sue Coppard), що працювала в Лондоні простим секретарем, зрозуміла, що міські жителі і фермери можуть бути один одному дуже корисні. Городяни не проти змінити обстановку і попрацювати на свіжому повітрі, але не всі можуть дозволити собі заміський будинок. А фермерам потрібні помічники, але мало хто може їм платити. Залишалося тільки звести городян селян.
«Сьогоднішні неповнолітні вже знають, звідки беруться діти, але не всі навіть у 30 років знають, звідки береться картопля». стверджує вона.
Спочатку Сью розробила програму турів вихідного дня для 4-х чоловік в еко-динамічній (bio dynamic) фермі в коледжі Emerson (графство Суссекс). Ідея спрацювала на ура, проект почав стрімко розвиватися. Незабаром багато інших органічних ферм і дрібні землевласники захотіли приймати людей, охочих попрацювати на їх фермах в обмін на їжу і дах. Фермери та «вуфери» знайомилися і ставали друзями.
Куди можна поїхати прямо зараз
Швеція. Ось три приклади шведських ферм, на які можна відправитися попрацювати прямо зараз. Необхідно знання англійської, в ідеалі шведської мови.
Маленька ферма на 2 гектара неподалік від міста Сёдерчёпінг (Sderkping) з кроликами, курми і бджолами.
Кілька об'єднаних невеликих ферм (загальна площа 10 гектарів) поруч з провінцією Халланд (Halland). Там вирощують овочі та зелень, живуть 2 мула, 12 овець, кури, свині, телята і бджоли. Необхідна додаткова допомога, щоб скопати землю і прополоти - з середини травня по 23 червня та з 5 серпня по 6 вересня.
Еко-господарство (75 га) в Халланд (Halland) основним напрямком якого є виробництво екологічних вин. На фермі живуть велика рогата худоба, вівця з ягнятами, кури. Потрібна допомога з 20 травня до 7 липня і з середини серпня.
Cайт WWOOF Швеція
Канада. Координатори WWOOF Канада працюють за сімейним підрядом. Вони і є сім'я - чоловік з дружиною Бекка і Гері і їх дев'ятнадцятирічний син Келбі.
«Ми закохані в WWOOF в його принципи і його цілі:" живи, вчися і розділяй органічний спосіб життя ". І завжди прагнули жити за цими принципами ».
На сайті WWOOF Канада є зручний пошук ферм за місцем їх розташування, а також фільтри по тому, як людина ставиться до паління - не палю або хоче курити у приміщенні на території ферми, воліє рослинну їжу або НЕ вегетаріанець. Залежно від відповідей підбирається ферма, на якій дотримуються ті чи інші переваги добровольця.
