Вчера были на дне рождении подруги. Как бы так сказать. Собирать работающих людей вечером дома - это во-первых, не удобно, ибо все работают до разного времени и утром всем на работу. А во вторых, скучно, ибо с 19 до 23 мы сидели за столом и ели-ели-ели. Как следствие - не спала пол ночи из-за тяжести в животе :) внезапно переела) Если так все новгодние праздники будет)) Что-то со мной в последнее время абсолютно безмозглые штуки случаются. Креативней надо подходить к...

Читати далі...

[Приєднана картинка] * Лимоны — 20 г * Желатин — 3 г * Сахарин — по вкусу * Вода — 130 г * Воду вскипятить, добавить лимонную цедру и настаивать под крышкой 10–15 минут, после чего процедить. * В 100 г горячего настоя опустить желатин, размоченный в холодной воде, дать ему раствориться, затем добавить лимонный сок и сахарин, процедить, вылить в формочку и охладить. * Формочку с остывшим желе на секунду опустить в горячую воду, выложить желе на блюдце и полить его оставшимся сиропом. ...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Рецепт использования моченого арбуза в приготовлении, как говорят в Одессе, жидкого, т.е. борщей, щей и солянок я возможно и расскажу. Но чуть позже. Если захочется. А пока по горячим следам меня вот это конкрентное фото волнует. Что это - нанотехнологии и 4х4 3D-фотообъектив, засекреченная новая версия фотошопа или генетически модифицированный многомерный арбуз?Doppler aka =[ААК]=[Приєднана картинка] [Приєднана картинка] читать блог своим ...

Читати далі...

авокадо - 1штзубок чеснокапучок кинзыполовинка острого перца чилисок половины лайма (лимон не годится)красная икра (сколько не жалко, но не должно быть больше 5-10% объема, ибо не комильфо) Рекомендую. Вкусно, красиво, полезно. Прекрасно подойдет к новогоднему столу. [Приєднана картинка] Doppler aka =[ААК]=[Приєднана картинка] [Приєднана картинка] читать блог своим RSS ридером следить за фотоальбомом своим RSS ридером

Казалось бы печь блины очень просто. Но выпекать блины тонкие, полупрозрачные, красивые и воздушные - уже искусство, и оно имеет свои секреты. [Приєднана картинка] Как сделать так, чтобы в блинном тесте не было комочков 1. Молоко и воду нужно вливать в муку. В этом случае тесто легче размешивается и будет легче избавиться от комков. 2. Существует еще один вариант приготовления теста для блинов без комочков. Для этого, наоборот, сначала нужно замесить...

Читати далі...

Невероятно красивые фото. Не могла не поделиться, поскольку, среди моих друзей есть любители снимать еду и делают это талантливо и со вкусом. Очень советую зайти на сайт фотографа, получите истинное удовольствие. [Приєднана картинка] О Beth Galton известно немного - она фотограф, она живет в Нью-Йорке, и спустя много лет ей все так же нравится снимать еду. Что ж, пусть за нее говорят ее работы...

Читати далі...

Что-то я проголодалась. Надо позавтракать. Потянуло на сладенькое. [Приєднана картинка]

200 г сливочного масла или маргарина 200 г сахара 3 яйца 200 г кокосовой стружки (белой или цветной) 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 300-350 г муки Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень. Поставить в разогретую до 180 ...

Читати далі...

Очень спелый банан 1 шт Мед 2 ст. ложки Сахар 1 стакан Мука 3-4 стакана Разрыхлитель 1 ч. ложка Банан размять до состояния однородной кашицы. К размятому банану добавить сахар и мед и нагреть полученную смесь на водяной бане, пока сахар полностью не растворится. Добавить разрыхлитель, и после того, как смесь побелеет и увеличится в объеме снять с водяной бани и охладить. В охлажденную смесь ввести просеянную муку и замесить тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 6-8 мм и вырезать...

Читати далі...

бананы - 4 шт. мука пшеничная - 1 стакан яйцо - 2 шт. молоко - 1 стакан сахар - 1 ст. ложка масло подсолнечное - 2 ст. ложки мускатный орех по вкусу Бананы разомните, соедините с яйцами, молоком и сахаром, добавьте муку и замесите тесто. Из приготовленного теста испеките блинчики. При подаче посыпьте мускатным орехом.