Вы можете быть самым сочным персиком, но всё равно найдутся люди, которым не нравятся персики

О вкусах не спорят: из-за вкусов бранятся, скандалят и ругаются.
Гилберт Честертон

А вы, друзья мои, говорите, что о вкусах не спорят? Но вся жизнь и есть спор о вкусах!  (Фридрих Ницше)

Исходя из того, что водоньку многие из Вас таки попивают, интересно какие вкусы предпочитаете?

Многие из нас,в том числе и я, любят такой порясающий напиток ,как кофе.Безусловно,мне скажут ,что кофе не очень полезен,ну и так далее....А я отвечу:НУ И ЧТО!!!!!

Сделала себе кофе с молоком. А там пенка плавает. Вот странно - молоко, кефир, ряжанку, маслянку, творог, все-все молочные и кисло-молочные продукты употребляю и даже люблю, а вот такое явление как пенка не перевариваю :(. При чём не я одна, большинство знакомых тоже.  

Иногда нестерпимо хочется, чтобы на столе здесь и сейчас оказался определённый продукт!
Ну умираешь от желания съесть это...!
Природа ума, и наш организм всегда даст нам знать, если он в чём-то нуждается!

ЕСЛИ ВАС ПОТЯНУЛО НА КИСЛЕНЬКОЕ -..., а вот и нет! Вы переутомлены! Возможно также у вас снижена кислотность желудочного сока. Если есть возможность начните день со стакана апельсинового сока,
это прибавит вам бодрости.

ЕСЛИ ВАМ КРУЖИТ ГОЛОВУ АРОМАТ ЧЕГО-ЛИБО, ну пахнет вот и возле и страсть как хочется!
Значит вам не хватает калия! Срочно нужен банан, спелые помидоры, сушёный инжир!

МУЧИТЕЛЬНО ХОЧЕТСЯ КОПЧЁНОСТЕЙ - это сигнало том, что вам не хватает жиров для активной работы мозга и поддержания гормонального уровня!
Увлекаться употреблением капчёностей не стоит, это опасно, они обладают канцерогенными свойствами!
Отличный источник здоровых жиров- авокадо и орехи!

ПОТЯНУЛО НА СОЛЁНЕНЬКОЕ? Это пристрастие возникает при ускорении обмена веществ, что происходит при активности щитовидной железы.Вы переусердствовали в физической нагрузке! Нуждаетесь в накоплении энергии!

ХОЧЕТСЯ ТВОРОГА, ..., Молочных продуктов? Организм сигнализирует, что нужен кальций!Это обычно провоцирует стресс и любое эмоциональное напряжение.
Если хочется молока, пейте! Содержащийся в нём триптофан обладает успокаевающим действием.

РАСПИРАЕТ СЪЕСТЬ ЗУБЧИК ЧЕСНОКА, ЛУКА? Мозг знает о чём сигнализирует, ваш организм ослаб, иммунитет упал! Он нуждается в помощниках - фитонцидах, прекрасное природное оружие для борьбы с вирусами!

ВАМ ЗАХОТЕЛОСЬ ШОКОЛАДА? Возможно вам недостаёт радости в жизни. В шоколаде большое количество физиологически активных веществ - теобромина и кофеина. Настроение же шоколад поднимает, стимулируя гормон радости - серотонина! Так не откажите себе в этой радости, порадуйте себя!

ЗАХОТЕЛОСЬ ПОЩЁЛКАТЬ СЕМЕЧКИ? Это явно дефицит витамина Е. Один из симптомов - сухость кожи. Так ешьте салаты заправленные нерафинированным растительным маслом, грызите семечки!

ВНЕЗАПНО ОХВАТИЛА СТРАСТЬ К МОРЕ ПРОДУКТАМ? Тревога! Нехватка йода! Используйте йодированную соль для приготовлении пищи и в рацион введите морскую капусту.

У КАЖДОГО ЯВЛЕНИЯ есть ПРИЧИНА!
ПРИСЛУШАЙТЕСЬ к своему организму, он ПОДСКАЖЕТ!

* * * Говорят, о вкусах не спорят... Поспорим? ;) * * * Вы любите кофе? Я - нет. Но всё-таки пью его 1-2 раза в месяц. Зачем? А чтобы ещё и ещё раз убедиться, что кофе я не люблю. Но бывают исключения из этого правила.

Например, в гостях по поводу какого-либо торжества с горячительными напитками, закуской, громкими спорами и курением на балконе - у мужчин, и с шампанским, шоколадом, фруктами или мороженым, а также шушуканьем и примерками шмоток в комнате - у женщин.

Когда уже много выпито-съедено-выкурено-выговорено и большая часть гостей ушли под разными предлогами, хозяин наконец-то расслабляется и решает побаловать оставшихся (обычно самых близких друзей) хорошим кофе.

В чёрном с золотыми зёрнами пакете, кофе оказывается немного. Почему-то кофе и салфеток всегда не хватает! Зернышки аккуратно высыпаются в кофемолку. Постукиваниями по дну пакета убеждаемся, что это всё. :( И порции могут быть полноценными, только если кто-нибудь откажется.

Если я во время помола оказываюсь на кухне, обязательно прошу дать мне вдохнуть аромат ТОЛЬКО_ЧТО_СМОЛОТОГО кофе, а не того, что в банках. Кофеварка, кофе, вода, зажженная горелка, балкон, сигарета, короткий разговор - и снова на кухню... Вот он, долгожданный хрюкающий звук! Прислушиваешься, как тигр в засаде, чтобы вовремя снять с плиты.

Далее - как обычно. Праздничный стол, чашечки с блюдцами, ложечки, сахар по вкусу... "это вам", "нет, это вам" - слышны знаки уважения. Неторопливый разговор... Смакование... Да и рты заняты. :) Комната заполняется волшебным ароматом и приятным общением. Это лучшие минуты подобных торжеств. Приятного аппетита! И обязательно добрых людей рядом.

20 июня 2007, © - моё!

 

Глава Фонда исследований нарушений обоняния и вкуса (Smell & Taste Treatment and Research Foundation) доктор Алан Хирш занимается изучением пищевых пристрастий порядка 25 лет, в его исследованиях участвовали более 18 тысяч человек. Он считает, что непреодолимое желание съесть определенный продукт обусловлено не только потребностями организма, но и особенностями характера.

«У такой тяги существует определенная физиологическая основа, но она также помогает понять, каким человеком вы являетесь на самом деле», — цитирует слова американского ученого сайт infox.ru.

Так, например, тем людям, которых «тянет на солененькое», по мнению доктора Хирша, свойственно «плыть по течению». По мнению Хирша, любители соленой пищи считают, что их судьбу определяют внешние силы, а не собственные устремления.

Пряная пища стимулирует интенсивность обмена веществ, согревает организм. С точки зрения психологии пристрастие к пряному говорит о том, что человек любит порядок, не желает напрасно тратить время и вдаваться в детали.

Шоколад, утверждает Хирш, мощный антидепрессант, он пополняет организм гормонами удовольствия. Для тех, кто предпочитает темный шоколад, жизнь — бесконечный праздник. Такой человек живет легко и всегда находится в центре событий. Предпочитающие молочный шоколад, наоборот, люди тихие, погруженные в свои внутренние переживания.

Те, кто предпочитает конфеты, в общем похожи на людей, любящих шоколад. Вообще сладкоежки более других следуют зову инстинктов, говорит Хирш. Он описывает их как весьма жизнелюбивых людей, которые не привыкли сожалеть о содеянном. Они любят выделяться из толпы и чувствовать свою уникальность.

У тех, кто одинаково сильно любит и конфеты, и соленое, вялый обмен веществ, утверждает ученый. Такие люди обычно — одиночки. Внешне они кажутся сдержанными, но в деле зачастую проявляют себя как творческие натуры.

Подобные исследования проводятся не первый раз. Так, в прошлом году турецкий психиатр Нихат Кай опубликовал результаты многолетнего исследования, в ходе которого ученый обнаружил взаимозависимость пищевых пристрастий и психического состояния человека. Психиатр утверждает, что любители шоколада испытывают острый недостаток любви. В глубине души они чувствуют себя одинокими и несчастными, им не хватает жалости и внимания.

Предпочтение мясу, особенно говядине, отдают нервные и агрессивные люди, считает турецкий ученый. А вот люди, предпочитающие в основном фрукты и овощи, обладают спокойным и уравновешенным характером.

Между тем, еще в XIX веке биохимик Александр Данилевский, проведя опыт на голубях, доказал, что мясоеды склонны к агрессии и повышенной нервозности, а любители фруктов — спокойны и уравновешенны. На протяжении нескольких недель ученый кормил одну группу пернатых горохом, а другую — вареным мясом. По окончании эксперимента плотоядные голуби превратились в настоящих хищников, к тому же невероятно вспыльчивых. Те птицы, которые питались горохом, были по-прежнему добродушны.

Согласно другим исследованиям, колбасу и вареное мясо предпочитают усидчивые, прилежные и обязательные люди. Любовь к жирным продуктам выдает ревнивую натуру. Увлеченность шашлыками и копченой колбасой говорит о романтичности, буйной фантазии и жажде путешествий. О мечтательности говорит и любовь к дарам моря.

По словам психотерапевта Владимира Есаулова, пристрастие к молочным продуктам выдает потребность в заботе: «Ведь эта пища ассоциируется с молоком матери, а значит, и с периодом жизни, когда мы были защищены и окружены любовью». Тяга к острому, считает психотерапевт, выдает желание добавить в жизнь «перца», к жестким продуктам — орехам, твердым фруктам — желание побеждать.

Российский психолог Александр Макаров утверждает, что помидоры предпочитают щедрые и демократичные люди с широкой душой, огурцы — чувствительные натуры, капусту и фасоль — те, кому недостает отваги и решительности. Самыми здоровыми и психически уравновешенными Макаров считает любителей моркови и яблок, а вот почитателей кислого, соленого и маринованного ученый причисляет к тиранам, хотя и не всегда явным.