Прекрасный и простой рецепт.

Берется:

1. куриный фарш - 0,5 кг

2. Слоеное тесто.

3. Печенье-соломка.

Процесс приготовления:

1. Тесто - раскачать на полоски.

2. Из фарша - сформировать котлетки.

3. Запеленать котлетки в полоски теста. в один из уголков вставить одну соломку-лапку.

"Лапки"  - смазать сверху яйцом и поместить в духовку.

ВКУСНО! НЕДОЛГО! НЕСЛОЖНО!

Приятного аппетита!

 

Пропорции продуктов - произвольные.
*У меня был примерно килограмм баклажанов,полкило перца болгарского и пара небольших кабачков,кабачки в оригинале не присутствовали,это я уж сама их приплела,не пропадать же добру.*
Очищенные и нарезанные баклажаны и сладкий перец обжарить в растительном масле. На дно стерилизованных банок положить рубленую зелень, очищенные и измельченные дольки чеснока, соль и сахар по вкусу. Затем – слой жареного перца и баклажанов, снова чеснок, соль и сахар, опять баклажаны и перец. Плотно укладывать в 0,5-литровые банки до самых краев, затем в каждую влить по 1 ч. ложке 9%-ного уксуса, залить баклажаны на зиму жареные горячим растительным маслом и закатать.
У меня получились две банки-0,5 л и 0,8л.Делала впервые,посмотрим как стоять будут без стерилизации.Чёт я "очкую" :))
********
2va (16:40, 2 Сентября 2011) * x
Всё,рванули банки :(Хорошо хоть всего две сделала.Больше не ведусь,стерилизую всё подряд.

У меня из кизила,ежевики,пары слив и одного яблока.Но можно делать из любых ягод.
На дно трёхлитровой банки уложить промытые плоды,примерно на 1/3.Залить кипятком и дать постоять 10-15 минут.Слить воду из банки в кастрюлю,добавить поллитровую банку сахара,снова закипятить.Залить компот кипящим сиропом и закатать.Всё.

Делаю впервые,не сказать,что сильно вкус этого салата понравился,скорее на любителя(он с уксусом,кисловатый),но мои такое любят,поэтому сделала.
Итак,нам потребуется:
Помидоры-2 кг
Капуста-1,5 кг
Огурцы-1,5 кг
Морковь-0,5 кг
Лук-0,5 кг
Перец болгарский-0,5 кг
Соль-9 чайных ложек
Сахар-10 стол.ложек
Уксус-200 г(9%)
Масло растительное-0,5 л
Нарезать в произвольной форме все овощи.Морковку по совету дамы,давшей рецепт,я не стала натирать на тёрке,а нарезала соломкой,так она не превращается в кашицу.Перемешать всё с солью,сахаром и маслом и оставить на полчаса

Поставить закипятить,после закипания ещё 0,5 часа на медленном огне,помешивая.
Разложить в сухие простерилизованные банки и закатать.Перевёрнутыми закутать в одеяло до полного остывания.


Да,забыла.Выход примерно 6 литровых банок.
Зимой как закусочка пойдёт:))
Приятного аппетита!

Сытный летний суп.Готовится легко,но дооолго.
Итак,нам необходимо:
1.Мясо на кости.В оригинале бы баранину,но у меня говяжьи рёбрышки,примерно килограмм.Можно и свиные взять.
2.Один баклажан
3.Один кабачок(специально для Cortesа вот таким размером бывают кабачки с ладонь-


4.Одна крупная луковица
6.Одна крупная морковка
7.Пару штук картофелин
8.Один болгарский перец
9.Один помидор.
10.Зелень всякая разная-укроп,петрушка,кинза,зелёный лук.
11.Томатная паста одна-две стол.ложки
Специи по вкусу,но желательно восточно-пловно-шашлычные.
Начинаем.
1.Обжариваем на сковородке рёбрышки в масле.

2.Складываем их в кастрюлю и заливаем примерно 4 литрами воды,ставим на огонь до закипания.
3.Пока бульон варится,обжариваем натёртую морковь с луком,добавив в конце обжаривания томатную пасту.

4.В закипевший бульон выкладываем содержимое сковородки и нарезанные овощи








Кстати,можно и горький перец добавить для любителей острого.
Теперь убавляем огонь и варим с час на медленном.
После того как овощи стали мягкими,добавляем помидор,солим по вкусу,добавляем специи.Ещё минут 15-20 варим,а потом убираем с огня,посыпаем нарезанную зелень и оставляем под крышкой потомиться на полчасика.
Всё,вкусная и наваристая шурпа готова


Конечно может это и не та настоящая узбекская,может Gremlin и раскритикует,но очень вкусно получилось.
Приятного аппетита!

Хочу на свой ДР организовать вечеринку в гавайском стиле. Может кто-то подскажет какие-то  идеи для праздника. Я весь нет облазила но ничего особенного не нашла. можно сбрасывать рецепты, конкурсы, игры, варианты подготовки включая музыку коктэйли и т.д.

Буду всем очень благдарна!!!!

Только что готовила-быстро,вкусно,сытно.
Итак,на три средних кабачка(размером с ладонь) стакан муки и 2-3 яйца.Кабачки у нас типа цуккини,а не те толстожо...кожие громадины,что встречаются в Нижегородской области :)
Кабачки натереть на средней тёрке,посыпать мукой,перемешать.Потом посолить по вкусу и добавить яйца,опять перемешать ложкой и дать постоять минут 15.
Выкладывать ложкой на раскалённую сковороду с растительным маслом без запаха.
Только что готовила-быстро,вкусно,сытно.
Итак,на три средних кабачка(размером с ладонь) стакан муки и 2-3 яйца.Кабачки у нас типа цуккини,а не те толстожо...кожие громадины,что встречаются в Нижегородской области :)
Кабачки натереть на средней тёрке,посыпать мукой,перемешать.Потом посолить по вкусу и добавить яйца,опять перемешать ложкой и дать постоять минут 15.
Выкладывать ложкой на раскалённую сковороду с растительным маслом без запаха.
Обжаривать с обеих сторон(для особо одарённых в кулинарии;)
Подавать с такой вот "макАлкой"-смесь из зелени,сметаны и давленого чеснока.


Ну можно и просто со сметаной.
Приятного аппетита!

Свежий номер газеты «Пантелеймон целитель» 21.06.2011

Читайте в свежем номере газеты:

 

• Смерть рождение после жизни. Мы часто себе задаем вопросы, какова она смерть, что за этой гранью? Много известных нам людей умирали с улыбкой на лице, многие относились спокойно к гостье-смерти. Как умирали известные люди, читайте в статье Владимира Стрелецкого «Проникновение в потустороннее»
• «В ожидании Сократа. Жизнь и философия Григория Саввича Сковороды (продолжение)». Сковорода был приклонен к православию, но, стоит заметить, что отношение с церковью у него никак не ладились. Многие считают Сковороду писателем, но был он настоящим философом.
• Что такое сновидение? Или почему мне снится волна? Реальная история девушки о том, как во снах ее преследовала волна-убийца. С чем это связано и какой выход из этого она нашла читайте в нашей газете.

И, как всегда, на страницах газеты «Пантелеймон»: оригинальные кулинарные рецепты, уникальные советы огороднику и хозяину, интересный взгляд на православную веру, рецепты и методики оздоровления от специалистов и читателей, новый взгляд на человека как на духовное существо, семья как опора каждого, родители и дети, авторские статьи, а также много другой интересной и полезной информации. 

Подробнее на сайте газеты «Пантелеймон Целитель»

 Когда мы произносим слово рецепты, то не вольно в воображении всплывают кулинарные изыски, которыми ломится стол изобилия: 




Это и всевозможные салаты, рыбные и мясные блюда, грибочки различная выпечка и закуски холодные и горячие.

Фрукты, овощи, зелень все возможные напитки и услады.

Ну и конечно во главе стола всеми любимый шашлык.

Коза,прямо скажем здесь вообще не при чём:))Просто мы шли и тут она лежит за забором во дворике.Взгляд такой лениво-изучающий,и вся она такая неспешная:))


Ну попугай-то как раз и "при чём":)Он вчера стал нашим новым питомцем,назвали Ричи(рабочее название).



А я на одном сайте сегодня увидела свой гороскоп-
Гороскоп на сегодня, 16 мая
Ленность ваша сегодня возрастет беспредельно. Поскольку расстаться с диваном вас все равно ничто заставить не сможет, почитайте книжку. :)))
Ну сами звёзды за меня.Поэтому огурцы малосольные и ленивые такие.Рецепт прост до безобразия.
Берём мелкие огурчики,отрезаем попки и накалываем вилкой в нескольких местах.Режем зелень и пару зубчиков чеснока.В пакет(я мусорный беру) всё это складываем,засыпаем туда столовую ложку соли и полчайной сахара.Завязываем узел,но чтоб в пакете место для воздуха осталось.Слегка встряхиваем,чтоб перемешалось всё и в холодильник на день-два.Потом можно с аппетитом кушать,а когда огурцы закончатся,в этот же рассол(если остался) можно опять таким же макаром огурцов накидать.:)


P:S:Книжку-не книжку,а вот пойду попробую фильму посмотреть.Чао!