Нам понадобиться около 1 кг куриного филе, порезанного на порционные кусочки. Кусочки укладываются в жаровню и заливаются 200 гр. сливок. в которые добавляю 1 ч.л. куркумы, немного базилика, шафрана, душистого перца, зелени и выдавливаю немножко лимонного сока. Эту смесь хорошо перемешиваю и заливаю куриное филе, ставлю в духовку минут на 20. Периодически достаю и помешиваю. Когда блюдо практически готово, добавляю порезанный ананас консервированный и засыпаю натертым на крупной терке твердым...

Читати далі...

РАГУ ИЗ ЯЗЫКА С ОВОЩАМИязык говяжий - 600 г; картофель - 4 шт.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; зелень, корень петрушки, перец черный молотый, соль - по вкусу. Язык положить в кастрюлю с холодной водой, посолить, добавить коренья и зелень. Варить не менее 2 часов. Проверить готовность языка, проткнув его ножом: если язык мягкий, значит он готов. Достать язык из кастрюли. Бульон процедить и отставить в сторону. Охладив язык под проточной водой, снять с него кожицу и нарезать на длинные ...

Читати далі...

РЫБНЫЙ ОЛИВЬЕДелаем все как на оливье НО... Вместо колбасы - порезанная кубиками селедка малосольная. Огурцы режем и свежие и соленые. Горошек не кладем. Морковка лишней не бывает... Заправляем сметаной и горчицей с баночки!!! А если вместо селедки положить малосольную горбушу или семгу то вообще вкуснотища!!! "САЛАТ ЛЕНИНГРАДСКИЙ"копченая скумбрия кубиками, яблоко кислое на крупной терке тертое, банка кукурузы, репчатый лук, маслины полукольцами, 1 вареная...

Читати далі...

РЫБНОЕ РАГУБерете филе рыбы, режете на кусочки и бросаете в большую сковородку или казан, там обжариваете его с мелконарезанным луком. Потом бросаете туда картошку, я резала тонкими кругляшками. Добавляете немного воды, еще добавляете помидоры мелконарезанные. Я брала из баночек, но не соленые. Обычные. (Просто не знаю, продают такое в России или нет) Это все тушится недолго, потом добавить цуккини или кабачка, может, у кого-нибудь остался с лета. И сметаны!!!! И все тушится до готовности. Ну...

Читати далі...

СУДАК С КАРТОШКОЙ1. режешь рыбу толщиной 0,7-1 см, поперчить посолить сбрызнуть лимоном, можно еще и в каких-нибудь травках обвалять, я использую орегано или базилик. 2. на дно кастрюли наливаешь немного сметаны или сметанного соуса (любого). Я, как правило, смешиваю сметану и майонез или сметана + немного горчицы + плавленые сырки + бульон. С грибным бульоном получается очень не плохо. 3. Дальше выкладываем слой рыбы, слой картошки, слой укропа (но немного, а то забьет весь запах) так...

Читати далі...

"САЛАТ "Царский" Наверное во всех супермаркетах продается такой салат, называется "Царский". Довольно вкусная вещь, но платить за 100-граммовые порции жаба душит, поэтому решил салатик "одомашнить" [Приєднана картинка] Нам потребуется: - свежие огурцы - ветчина (можно взять вареную колбасу без сала) - корейская морковка средней остроты - соль по вкусу - подсолнечное масло (в данном случае использовалось оливковое) [Приєднана картинка] Каких-либо четких...

Читати далі...

[Приєднана картинка] Банальные куриные окорочка! Шото достало все! Покопался в холодильнике (ета штука иногда удивляет!), и нашел обыкновенные куриные окорочка. Покрутил, посмотрел и думаю-че там выдумывать! Щас забабахаю! А с зади, оголодавшими после работы и учебы,голодными глазенками косятся супруга и детишки. Типа опа! Щас что то будет! Перехожу к процедуре: Берем: 2 кг окорочков перец черный молотый (я люблю когда много перца),приправа "КаррИ" для курицы, сольку...

Читати далі...

Салаты из курицы ВКУСНЫЙ САЛАТ "НЕВЕСТА"300 г вареного куриного мяса 200 г сыра 200 г грецких орехов 1 вареная морковь 1 баночка ананасов 1 баночка шампиньонов 1 зубчик чеснока майонез Все порезать соломкой, орехи измельчить, добавить ананасы. Все смешать с измельченным чесноком и майонезом. ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТРецепт простой: лук, вареная курица (я заменила на куриную ветчину - значительно нежнее получается), вареные свекла, морковь, картошка. Все, кроме курицы - на крупную терку, ...

Читати далі...

РЫБНЫЙ САЛАТ Копченую или соленую красную рыбу очистить от костей и кожи, нарезать кубиками. Крабовые палочки(можно и без них) нарезать кубиками. Яйца, репчатый лук, свежий огурец мелко порезать. Сложить всё в салатницу, добавить вареный рис, перемешать и заправить майонезом. Досолить по вкусу. Если есть, можно добавить зеленый лук.

Хочется скинуть что-то постное, никак не выходит, все время, как не яйца, то майонез. Кушайте корейские салаты, а этот тоже ничего, может понравится, немножко с весной Салат из сельди с грибами Продукты: 400 гр. грибов, 400 гр. помидоров, 2 яйца, 1-2 луковицы, 2 сельди, творог, 1 банка майонеза или сметаны. Инструкции: Отваренные грибы, свежие помидоры, вареные яйца, лук нарезать. Сельдь вымочить, очистить от костей и нарезать узкими полосками. Творог растереть, смешать с...

Читати далі...