хочу сюда!
 

Оксана

37 лет, дева, познакомится с парнем в возрасте 40-50 лет

Заметки с меткой «сыр»

Готувала я сир з козиного молока


Сусід на дачі подарував літр козиного молока. І я вирішила спробувати з нього зробити домашній сир.



А далі за цим рецептом від Аліни:

Замість сметани додала домашній йогурт. 
В процесі приготування трішки переймалася, що можливо через недостатню жирність йогурту молоко не згорнеться. Але марно. Все вийшло як і у відео з рецептом.




Молоко згорнулося.




Вийшла густа сирна маса. І залишилося літр сироватки.




Сформувала мішечок.




Поставила під прес. Як охолонуло - у холодильник на ніч.




Вранці спробувала. На смак не відрізняється від того козиного сиру, що я куштувала на ринку.
І дістався мені майже безкоштовно.
Я обожнюю козинне молоко і сир, але у моїй сім'ї козине молоко  не дуже п'ють і мені доводилося його використовувати на тісто для пиріжків. А сир на ринку не дешевий.
Тепер я знайшла ще один спосіб використання козиного молока. Зробила сир і головне - дітям сподобався.

Вийшло 450 г сиру.

jul

jul

Картофельно-сырная запеканка

Картофельно-сырная запеканка
Запеканка из сыра и картофеля – это прекрасный способ приготовления потрясающе вкусной еды, когда для готовки уже никакого желания и сил нет. Такое аппетитное блюдо отличается особой сытностью. К такой запеканке даже не нужно другое горячее блюдо, достаточно будет просто несколько маринованных или свежих овощей и у вас появится полноценный ужин для всех членов большой семьи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

сырок плавленый 3 шт.
твердый сыр 200 г.
пармезан 150 г.
томатная паста 70 г.
бекон (кусочки) 7 шт.
лист лаваша 1 шт.

Картофельно-сырная запеканка
1. В самом начале необходимо измельчить при использовании терки пармезан и твердый сорт сыра. После этого два вида сыра смешивается в одной емкости и к ним добавляется тертый плавленый сырок. Сыр должен быть хорошо перемешанным, чтобы образовалась единая сырная масса. При этом важно оставить немного тертого сырка, который понадобится при запекании. Читать дальше>>

jul

jul

Булочки для закуски с сыром и беконом


Булочки для закуски с сыром и беконом
Небольшие булочки для закуски – это хороший вариант пищи для обеленного перерыва. Такая закуска понравится как взрослым, так и детям. За считанные минуты их на столе может не оказаться. Такие булочки рекомендуется хранить в плотно закрытых контейнерах.
Ингредиенты:
слоенное бездрожжевое тесто 350 г., зеленый лук 5 шт., желток куриный 1 шт. бекон 100 г., твердый сыр 200 г.

Булочки для закуски с сыром и беконом
1.Духовку придется нагреть до 180-ти градусов. До того момента, пока духовой шкаф будет разогреваться, необходимо подрумянить кусочки бекона на сухой сковородке. После того, как он начнет хрустеть, бекон перекладывается на кухонное полотенечко. Таким образом, излишки жира удаляются с бекона. После этого остуженное мясо при помощи рук нужно поломать на маленькие кусочки.
2. На следующем этапе приготовления берется слоеное тесто, приготовленное без дрожжей, и раскатывается в прямоугольную форму. При этом размер теста должен быть не больше 10х30 см. Касательно толщины теста, то оно должно быть не больше 4 мм. Далее раскатанное тесто рекомендуется обильно посыпать заранее измельченной зеленью, луком, кусочками порубленного бекона и потертым сырком. Тесто скатывается в плотненький рулетик прямоугольной формы. Начинать его скатывать лучше с короткой стороны, так гораздо удобнее и это позволить уберечь от разрывов.

jul

jul

Луковый пирог с сыром


Луковый пирог с сыром
С наступлением весны хочется чего-нибудь теплого, вкусного и аппетитного. Есть простой, но при этом уникальный кулинарный шедевр, совмещающий в себе быстроту и простоту готовки. Это луковый пирог. При неожиданной встрече гостей этот пирог станет лучшим угощением. Данное блюдо иногда называют “закусочным”, потому что принимать в пищу его можно и в качестве отдельного блюда, и вместо хлебной выпечки.


Ингредиенты: 
мука 400 г., яйцо 2 шт., плавленый сырок 2 шт., твердый сыр 200 г., репчатый лук 150 г., сливочное масло 70 г., растительное масло 3 с.л., сметана 100 г.

Луковый пирог с сыром
1.В самом начале необходимо избавить от скорлупы репчатый лук, а затем его мелко порезать. Если лук сам по себе небольшой, то лучше нарезать его полукольцами. Если же он большой, то овощ шинкуется на несколько частей и мелко крошится. После этого измельченный репчатый лук необходимо отправить на раскаленную сковороду, добавив туда немного растительного масла. Тушить лук нужно, контролируя этот процесс, до того момента, пока он не станет золотистым и ароматным. Процесс тушения лука очень важен для дальнейшего приготовления пирога, потому что, если он будет не полностью готов, то вкус изменится не в лучшую сторону.

Сыр .

  Мало того что он необходим и незаменим , он еще и сильно вкусно . 
Особенно белый , особенно с  ультрамариновой , как морская гладь,  плесенью , особенно с зеленым чаем . И неважно, что чай при этом нужно испортить сахаром , ничего не важно потому , что  иногда нужно жить не по правилам,  а для радости                               
 Жаль , что в такие белые сыры не кладут кориандр , это было бы вообще  родину продать . Но все сыроделы сыровары и сыроведы патриоты очевидно.  А я бы продала , иногда ,   для радости . . 
  Доброе утро, с праздником :):):)


А такое пробовали? Всё, как вы любите: баклажан, ФАРШ и сыр!!!



Как же долго я ждала баклажан, чтобы снова приготовить этот рецепт! И все таки их время пришло... 
Теперь я делюсь с вами великолепным рецептом баклажан с сыром в шубке из фарша. Блюдо получается очень сочное и сытное.

Для приготовления возьмите:
Баклажаны - 4 шт.
Фарш - 500 г
Лук - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Перец - 1/4 ч.л.
Паприка копчёная - 1 ч.л.
Тимьян - 1 ч.л.
Сыр - 60 г




Приготовление пошагово:
Шаг 1
Баклажаны наколите вилкой и отправьте в духовку на 20-25 минут при температуре 180°C

Шаг 2
Тем временем вымесим фарш с луковым пюре и специями.

Шаг 3
Баклажаны нужно остудить и очистить от шкурки.

Шаг 4
Выкладываем пищевую пленку на стол, на неё выкладываем тонким слоем фарш, потом баклажан, делаем надрез и укладываем сыр. Заворачиваем фарш и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180°C

Праздник для гурманов: ярмарка сыров пройдет с 27 по 29 декабря


осковская Ярмарка крафтового сыра «СырДвор» вновь откроет свои двери для гурманов и ценителей сыра. Ярмарка крафтового сыра "СырДвор" — это возможность окунуться в мир благородных сыров, попробовать и приобрести необычные виды сыра и узнать больше об этом продукте.

Гауда, камамбер, бри, буррата, пармезан – если от этих слов у вас проснулся аппетит, обязательно отметьте в календаре даты с 27 по 29 декабря! В эти три дня в торгово-выставочном комплексе «Тишинка» пройдет бесплатнаяновогодняя ярмарка крафтового сыра «СырДвор», и богатый выбор продуктов от отечественных производителей станет настоящим подарком для любителей вкусного. А если вы ещё не открыли для себя многогранный мир сыров, праздничная ярмарка будет отличным поводом познакомиться с ним и хорошо провести время с родными или друзьями!

Конец декабря – волшебная пора, когда хочется как можно чаще отдыхать в кругу близких. На ярмарку «СырДвор» можно прийти всей семьей, попробовать разные виды сыров и выбрать самые вкусные к праздничному столу. Взрослых и детей ждут не только качественные продукты и яркие вкусы, но также увлекательные мастер-классы, конкурсы, интерактивные лекции и новогодние подарки каждому. Устройте себе и близким настоящий гастрономический праздник!

Даты проведения ярмарки: 27-29 декабря

Время проведения: с 11.00 до 21.00

Место: Москва, Тишинская пл., 1, ТВК «Тишинка»

Концепция мероприятия: гастрономический праздник для всей семьи.

Вход: свободный!

Гостей фестиваля ожидают:

  • Праздничная ярмарка качественных сыров от отечественных производителей
  • Бесплатные дегустации
  • Конкурсы, интерактивные лекции и мастер-классы. Записаться на них можно в день проведения мероприятия и на самом фестивале.
  • Новогодние подарки
  • Рождественская атмосфера и праздничное настроение!

Узнать подробности о Московской ярмарке крафтового сыра «СырДвор» можно в социальных сетях:

FB: facebook.com/syrdvor

IG: instagram.com/syrdvor

Контакты для СМИ, по аккредитации, репортажу и съемке

Раймонд
89031302760 
efremovraymond@mail.ru

Оттепель. Неудовлетворенное .

Сыро братцы сыро сыро и ваще 
Сыра б к зинфанделю  , мяса бы в борще 
К лабутенам ноги а к мордашке грудь 
С идеалом туго вовсе и отнюдь . 


Сырный гурман: насколько хорошо вы разбираетесь в сортах сыров?

Любите ли вы сыр? Или даже считаете себя сырным гурманом, который разбирается во всех видах и сортах сыра? Пройдите наш тест и проверьте себя!
Пройти тест

Поделитесь своими результатами с друзьями

55 тонн сыра над головой.

На складе SWNS человека засыпало сыром.
Мужчина провел в сырном плену около 8 часов, пока его не достали 
спасатели. Пострадавшим оказался водитель грузовика, который занимался 
погрузкой сыра, когда на фабрике внезапно произошла авария.


Мужчина был похоронен заживо под 55 тоннами сыра

Авария произошла вечером на складе SWNS в результате падения 
18-метров полки, заполненной сыром. Томаш Вицневский не успел выбраться,
в результате чего был засыпан сыром. Около 10 утра руководства завода 
обнаружило, что один из сотрудников пропал без вести, после чего было 
принято решение, вызвать спасателей.По информации 
издания Express сотрудники склада были уверены, что Томаш погиб. Тем не 
менее, спасатели продолжили разбор завалов. В поиске мужчины были 
задействованы собаки — ищейки. Мужчина был освобожден около 6 часов 
вечера.В спасении Томаша принимали участие 
12 спасательных экипажей в количестве 70 человек. Заместитель начальника
спасательной службы Род Хаммертон отметил, что разбор завалов чем-то 
напоминал разборы щебня, только вместо щебня были гигантские сырные 
блоки.Врачи осмотрели Томаша и не выявили 
никаких серьезных травм, кроме нескольких синяков. Мужчина проживает в 
Телфорде. В этом году у него должна состояться свадьба. Спасатели были 
удивлены тем, что, проведя такое количество времени в плену, мужчина 
смог покинуть место происшествия собственным ходом, не попросив при этом
даже еды.
Страницы:
1
2
3
4
5
7
предыдущая
следующая