---

ПРИГОЩАЙТЕСЬ


рецепт дуже простий:

4-5 шт. середніх печериць
2-3 шт. цибулин сердніх
4-5 шт. курячих яєць
сіль, зелень, спеції за смаком.

Яким рецептам ви надаєте перевагу?

Беатріс Пелтр народилась в невеликому селі в Франції, тепер живе і працює в Бостоні. Працює вона  фуд-стилістом, фотографом і просто пише рецепти, в 2011 році планує випустити свою кулінарну книгу . Клієнами Беатріс є "Chronicle Books", "Epic Roots", "Edible Boston", "Trader Joe's", "Schar", французький журнал "Cuisine Light", а також регулярно публікує свої статті в рубриці "їжа" журналу  "Boston Globe" . Для своїх фото Беатріс сама готує їжу, в її блозі під  кожним фото написано рецепт страви.

[ фото страв ]

    Чи чули ви про таку професію як фуд-стиліст? а можливо навіть бачили страшнюче відео, яке розкриває таємниці цієї професії? Якщо так, то не засмучуйтесь, бо в цій і ще кількох я замітках я розповідатиму про фуд-стилістів та фотографів їжі, що не вдаються до подібних трюків. Першим в цьому "білому списку" буде Майкл Рей.
Майкл Рей - фотограф, живе в Піттсбурзі (США), часто фоторгафує їжу на замовлення різних компаній, оформлення книг та інших видань.
[ обережно багато фотграфій.. ]

Веган-меню в кафе "La-Barraka" на вул. Воровського 39/11. Доволі дешево, однак бачила і м"ясо дешевше. Мені здається, що на веганах нахабно наживаються.

VEGAN MENU

 

Борщ «Яскравий» 25.00 грн

Луковый Суп с Тофу «Бамбино» 25.00 грн

 

Греческий с Тофу 25.00 грн

 

Салат с Пекинской кап., Тофу и грибами «Осколки Нежности» 25.00 грн

 

Печеный Картофель с соусами «3 стихии» 15.00 грн

 

Печеный Баклажан 12.00 грн

 

Печеные Овощи с Тофу «Вавилон» 25.00 грн

 

Жареный острый Тофу «Фаершторм» 20.00 грн

 

Соевые Битки «Подошва» 17.00 грн

 

Соевые Котлеты «Душистые» с тмином 17.00 грн

 

VEGAN BURGER

 

ToughBurger (Тофбургер) 15 .00грн

(тофу, шампиньон, лук, салат, помидор, зелень, майонез)

 

Сойбургер 15 .00грн

(соевое мясо, кетчуп, лук, салат, соленый огурец,

помидор, зелень, майонез, горчица)

 

Кингбургер 20.00 грн

(соевое мясо, тофу, салат, лук, кетчуп, майонез,

горчица, поидор, шампиньон, соленый огурец, зелень)

 

Овбургер 15.00 грн

(шампиньоны, помидор, перец сладкий, перец острый,

огурец свежий, лук, зелень, майонез, горчица)

 

БаклаТофбургер 15.00 грн

(баклажан гриль, помидор, лук, майонез, паста тофу, салат, оливки)

 

Гренки с Чесноком «Суровость» 12.00 грн

 

Тосты с Джемом «Сладкие 17» 12.00 грн

Кризис заглянул не только в карманы "простых смертных" - затянуть ремешок потуже придется и народным депутатам.

Причем, больше денег придется тратить не на элитные машины, а на банальную еду - в парламентском и правительственном буфетах подорожали продукты питания, пишет "Лига".

В "Еврохате", расположенной в Кабмине, цены поднялись на 10-15%.

Члены правительства могут отведать основные блюда по таким расценкам: шашлык из свинины - 12,60 гривны, телятина под грибным соусом - 11,10 гривны, шашлык из сома - 11,56 гривны, куриное филе с черносливом - 8,40 гривны, отварная рыба - 7,50 гривны, филе жареной рыбы в яйце - 6,95 гривны, домашняя котлета из свинины - 6,45 гривны., куриная котлета - 5,95 гривны.

В качестве первого блюда предлагают борщ за 4,10 гривны. На гарнир подают отварной картофель (3,15 гривны), гречку (2,2 гривны) и кашу ячневую (2,6 гривны).

Зато салатиков в Кабмине просто море. Их стоимость колеблется от 2,95 гривны до 5,1 гривны за салат "Океанский".

Алкоголя в правительственной "Еврохате" нет, зато можно отведать кофе (3,25 гривны), кефира (3 гривны), стаканчик сока  (2,3 гривны) или кваса (2,5 гривны).

В итоге, самый дешёвый "кабминовский" обед стоит 18 гривен.

Подорожала еда и в Верховной Раде. В качестве основных блюд предлагают мясо по-французски - 14,56 гривны, жареную корейку - 14,15 гривны, голубцы с рисом и мясом - 14,40 гривны, тушеное в овощах филе рыбы - 10,76 гривны, дорогую заливную осетрину - 32,38 гривны и более демократичного заливного судака - 6,86 гривны.

Из первых блюд парламентариям предлагают перловый суп с грибами за 4,09 гривны, суп с фрикадельками за 5, 47 гривны и суп-харчо за 4,41 гривны.

Ассортимент закусок значительно шире: блинчики "Российские" с лососевой икрой - 17,70 гривны, блинчики с семгой за 7,95 гривны, салат "Цезарь" за 6,94 гривны, баклажаны острые за 12,40 гривны и многие другие.

В буфете Верховной Рады можно пропустить рюмочку алкоголя, но в прейскурантах нет названий напитков и расценок.

Для того чтобы сытно пообедать в Верховной Раде, достаточно 21 гривны.

Самые высокие цены в киевской мэрии. В частности, борщ стоит 5 гривен, гарнир - от 3 до 4 гривен. "Изюминкой" мэрского буфета есть мясные блюда, которые стоят от 15 гривен. В качестве основных блюд в Киевсовете подают свиные отбивные, шашлык, котлеты куриные, паровые и другие.

Салаты стоят от 4 гривен, а алкогольных напитков в мери не наливают.

Полный обед в здании столичной власти в среднем стоит 31-32 гривны.

Звідси: http://kiev.pravda.com.ua/news/499c1867c5590/

Почитавши статтю про те, як роблять шаурму і курей-гриль, вчергове переконалася, що ніколи більше цю гидоту не їстиму. Звичайно, не всі ці страви готуються в подібних до описаних умовах, але... хто знає?



Крім того, згiдно з останнiми дослiдженнями британських учених, смажена у грилi курятина може стати причиною серйозних недуг, зокрема раку... У процесi будь-якого смаження утворюються канцерогени, тому однозначно можна сказати, що кури-гриль не належать до здорової їжi. Кому цікаво - можете докладніше тут почитати: http://www.expres.ua/articles/2006/03/03/5784/