Исторические документы сообщают, что самогон – это традиционный русский напиток большй крепости, получивший широкое распространение в России в  XV веке во времена правления Ивана Грозного, и по праву считается уникальным национальным напитком.
Оригинальность в выборе исходного сырья и разнообразие рецептов, дает широкий диапазон вкусовых качеств этого напитка. Что в значительной степени отличает Русский самогон от зарубежных собратьев:  виски(Шотландия и Америка), бренди(Англия), чачи(Грузия).

 Винокуры веками совершенствовали как рецепты самогона,так и самогонные аппараты, передавая как величайшую ценность семейные  "фирменные секреты" из поколения в поколение.
 Стоит отметить, что в результате погони за качеством "хлебного вина" на выходе получалось порой в 46 раз меньше, чем было потрачено исходного сырья. Из 1200 л. затора, в котором было около 350 килограммов зерна и ржаного солода, около 20 кг. дрожжей при первой выгонке выходило только около 40 л. алкогодьного напитка.
Вплоть до 70-х годов XXI века главным принципом винокуров(теперь они называлсь бы самогонщиками) было – гнать как можно медленнее, используя для перегонки не более 45 % объема имеющейся браги.  Принцип "лучше меньше, да лучше" в этом деле был характерен не только для первого перегона, когда получался простой самогон, но и для второго и третьего. Профессиональные винокуры не задумывались о рентабельности, ведь главнчм для них было качество напитка, для достижения которого они не жалели ни средств, ни времени. Так, например, из 28 литров браги получали только один литр простого, добротного самогона, который при повторной перегонке и разбавлении давал 0,55 литра водки наивысшего качества. Для  очищения самогона от примесей применяли древесный уголь, молоко и яичный белок. Этот алкогольный напиток был  дороже золота, причём в буквально.
В каждом большом дворянском поместье были свои секреты самогоноварения . Самогонная Водка  Юсуповых,Шереметевых, Разумовских, Куракиных намного превосходила по качеству  французский коньяк и шотландский виски. Именно такой самогон российская императрица Екатерина II отправляла в дар Фридриху Великому,Густаву III, Карлу Линнею и Вольтеру.
 И если помещику приходилось выбирать, то он всегда предпочитал русскую водочку её иностранным аналогамк.
Изготовление качественного самогона, а так же настоек, наливок и ликеров на его основе - очень сложный процесс.  Большое количество различных  сырьевых компонентов, участвующих во всех этапах приготовления самогона, требует тщательного подхода и строжайшего соблюдения технологии.  Изначально самогонная водка был не напитком, а лекарством (настойкой), именно в таком значении она встречается,например,  в  русских летописях от 1533 года. Такая водка имела предельно высокий статус. В новых условиях ее стоимость превосходила бы в десятки раз стоимость самого дорогого шотландского виски.

 Сохраняя Русские традиции вы окунетесь в  творческий и увлекательный процесс ведь это не только интересное занятие  но и очень выгодное,(с)

1.Зеленый чай

Благодаря большому количеству флавоноидов, полифенолов и антиоксидантов зеленый чай нейтрализует свободные радикалы, укрепляет кости, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и снижает риск возникновения рака.

2.Мятный чай

Этот напиток нормализует и облегчает пищеварение. К тому же мята обладает противоспазматическим действием - избавляет от болей в мышцах.

3.Нежирное молоко

Молоко способно на долгое время утолить аппетит, что помогает в борьбе с лишним весом. В нем содержатся сложные углеводы, белки, кальций и витамин D. Полезнее всего пить молоко с 1% жирности.

4.Соевое молоко

Оно предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения уровня «плохого» холестерина в крови. Однако полностью заменять коровье молоко соевым нельзя, так как это станет причиной недостатка кальция и витаминов А и D.

5.Горячий шоколад или какао

Эти напитки стимулируют выработку в организме гормона серотонина, что способствует улучшению настроения. Также горячий шоколад и какао предотвращают развитие сердечно-сосудистых заболеваний. А полифенолы, входящие в их состав, защищают клетки от действия свободных радикалов.

6.Томатный сок (без соли)

Ликопен, содержащийся в томатном соке, служит хорошей профилактикой онкологических заболеваний многих органов: легких, желудка, кишечника, печени, молочных желез, шейки матки. К тому же ликопен снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

7.Клюквенный сок

О пользе этого напитка ученые говорили очень много. Он защищает от инфекций пищеварительную и мочевыводящую систему. Кроме того, клюквенный сок предотвращает заболевание десен и снижает уровень «плохого» холестерина в крови.

8.Апельсиновый сок

Изобилие витамина С повышает иммунитет, что защищает от многих болезней, в том числе от катаракты и рака. Врачи советуют пить апельсиновый сок во время беременности, так как фолиевая кислота, содержащаяся в нем, предотвращает дефекты развития плода.

И, конечно же, кефир. Он не нуждается в комментариях

Как утро начнешь, так и день пройдет - это давно известная истина. Но, зная ее, мы все-равно делаем все наоборот. Вскакивая с постели, несемся до телека или компа, в спешке на ходу завариваем себе чашку кофе, а чаще и не одну. Но все это - неправильно. Нашему организму не это нужно. Ему нужна спокойная обстановка, обеспечивающая постепенное пробуждение организма и мозга в том числе, а также, стакан теплой воды с лимоном. Смешно звучит, но пользы от такого ритуала значительно больше, чем от обычного суетного кофепития...  

1 литр сухого красного вина
1,5 стакана сахара
2 яблока
15 - 20 зерен черного переца
1 кусочек корицы
4-5 зернышек гвоздики
лимон

В вино добавить сахар, яблоки нарезанные кусочками, горошины черного перца, корицу и гвоздику, довести до кипения. 
Снять с огня и выдержать 10 - 15 минут. 
Процедить и подать горячим, положив в каждый стакан ломтик лимона и по желанию несколько кусочков яблока.
Глинтвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать.

Кроме всех, хорошо известных, полезных свойств имбирного чая, наибольшая эффективность этого напитка раскрывается в согревающем эффекте. Для тех, кто еще не успел оценить это свойство имбирного чая, рекомендую попробовать и проверить, как раз, пока зима в самом разгаре:   http://donets68.livejournal.com/81031.html

3 части крепкого чая, 1 часть меда, 1 часть водки.

Все компоненты смешать, довести до кипения, разлить по чашкам и подавать напиток горячим. Чай, приготовленный таким образом - прекрасное средство в случае переохлаждения, после зимней стужи.

Чего хочется в такую душную, жаркую погоду? Больше всего хочется пить и пить хочется постоянно. Удалить жажду можно разнообразными напитками. Например пивом, квасом, кока-кола, водой и газированными напитками. Список можно продолжать. Все перечисленое существенно бьет по карману среднестатистическому украинцу, а пиво, кроме того, при ежедневном не умеренном употреблении, приводит к алкоголизму.
Я нашел для себя альтернативу всем напиткам- это компот, обыкновенный домашний компот. Затраты на приготовление минимальны, эффект отличный, а главное очень полезно. Готовится из любых фруктов, которые растут даже в больших городах, во дворах и скверах. Особенно популярны абрикос, яблоки и вишни. Совсем немного сахара и вуаля-компот готов.
В день я выпиваю около 3-х литров напитка и, соответственно экономлю деньги и укрепляю здоровье витаминами.

белый мартини-80мл
водка-25мл
апельсиновый ликер-25мл

все напитки смешать ,добавить 3 кубика льда ,украсить долькой апельсина

Непредсказуемость погоды этим летом, признаемся, вводит нас в смятение. Но, что бы там ни происходило за окном, в GOODMAN царит разгар самого жаркого сезона. Чтоб сохранить в наших стенах эту теплую летнюю атмосферу, мы предлагаем гостям насладиться любимыми летними напитками — прохладительными и пьянящими.

С мыслями о солнечной Испании готовим для вас нашу фирменную сангрию GOODMAN (199 грн). Микс красного и белого вина, ликер со вкусом черной смородины, клубничный и грушевый сиропы, свежие фрукты и ягоды — идеально для любителей сладких алкогольных напитков. В меню также есть фруктовая сангрия (299 грн) на красном вине с Гренадином и вишневым соком, и цитрусовая сангрия (299 грн) на белом вине со Спрайтом, персиковым ликером и сиропом личи.

 Вы поклонник средиземноморского побережья на юге Италии? Для вас мы приготовим легендарный Апероль Шпритц (119 грн). Горечь биттера Aperol гармонично дополняют пузырящийся Просекко, содовая и ломтик апельсина. Если же вы предпочитаете безалкогольные напитки, тогда выбирайте один из наших освежающих лимонадов со вкусом маракуйи, грейпфрута, тархуна или груши (99 грн/400 мл).

            Атмосферу знойной Кубы мы воплотим в традиционный кубинский напиток — Мохито (149 грн). Выбирайте классический рецепт на основе светлого рома с листьями мяты, или сезонный вариант с клубничным сиропом и дольками ягод.

А для самых юных наших гостей мы приготовим молочные шейки на основе мороженого, со вкусом шоколадного печенья, ванили или клубники.

GOODMAN — GOODDrinks

Киев, ул. Жилянская, 75

(044) 596 00 00 // (044) 592 31 45

http://goodman.com.ua

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:
300 г молока,
3 столовые ложки сухих овсяных хлопьев,
1 банан
столовая ложка меда.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала залейте хлопья 3-4 ложками молока и измельчите смесь в блендере, затем добавьте туда же измельченный банан, взбейте все с ложкой меда и добавьте оставшееся молоко.

Применяйте именно сухие хлопья, так как в них больше всего витаминов, а также выпивайте напиток свежеприготовленным.

#напитки #вкусноиполезно