Арбуз содержит такие же вещества, как и виагра, и когда вы принимаете их внутрь, они повышают сексуальную активность человека. Так утверждают ученные из техасского университета А&М в своем исследовании. Такой препарат, как Виагра, также как и сиалис и ливитра – лекарственные средства, которые применяют для предотвращения импотенции с помощью расширения вен. «С каждым днем, изучая такой фрукт, как арбуз, мы все больше убеждаемся в том, что элементы, укрепляющие организм человека, удивительно сочетаются в этом фрукте», -- так высказался о результатах своих исследований Бхиму Патил, который является директором центра по улучшению овощей и фруктов университета A&M. «Конечно, мы все знаем, что арбуз является полезным для здоровья, но после каждого исследования мы находим все новые и новые свойства в этой ягоде», - сказал он. Как считают ученые, главное полезное свойство арбуза – это цитрулин – вещество, которое находится в нем и обладает свойством расширять капилляры. При этом это вещество при переработке переходит в аминокислоту, которая называется аргинин, которая является безумно полезной для сердца, укрепляет иммунитет и благотворно влияет на кровеносную систему. «Конечно, действие арбуза не настолько сильное, как у виагры, но это прекрасный метод расширить вены, при этом – ез побочных эффектов», - добавил Бхиму Патил во время своей пресс-конференции. Но, арбуз полезен не только этим. Выделяемый аргинин еще выводит из тела аммиак и другие токсические элементы.Но есть один нюанс. Основная часть столь полезного цитруллина находится в белой части кожуры арбуза, а как мы знаем, ее практически никто не ест. Бхиму Патил считает, что продолжение исследований должно заключатся в том, чтобы вывести новые сорта арбузов, у которых большая часть цитруллина будет находиться в сладкой мякоти, а не в кожуре.

А как относитесь к арбузам вы?

 

                                           

    Сегодня мы поговорим про арбузы и увидим какие красивые изделия из них делают

                                         
      

 Искусство вырезания из овощей и фруктов возникло много столетий назад в Юго-Восточной Азии. Для того чтобы украсить скудный, преимущественно растительный, домашний стол, повара научились вырезать из овощей целые скульптуры. Население средневековой Европы, имевшее достаточное количество самых разнообразных и полноценных исходных продуктов (домашние животные, дичь, морепродукты, зерновые) в излишнем украшении блюд не нуждалось. Здесь даже на столах королей в первую очередь были важны вкус и сытность кушаний.

                         

                                          
                                  

                            

             В каждой из восточно-азиатских стран карвинг постепенно приобретал свои особые черты, которые зачастую существенно  отличались друг от друга.

 

                                
                               

Весьма схожи между собой техники мастеров Китая и Японии - там принято вырезать изображения иероглифов, людей и животных с использованием трафаретов и выемок. Это могут быть традиционные рисунки с драконами, поздравительные надписи и боевые сцены.

 

                                 
                                 

А вот в государственной символике Таиланда повсеместно присутствует орхидея. Поэтому именно тайские мастера предпочитают вырезать из фруктов и овощей разнообразные цветочные композиции. Они используют так называемый "тайский" нож в сочетании с резцами разной формы.

 

                                   
                    

Китайской технике карвинга, использующей трафареты, выемки и формочки, обучиться легче, но в ней нет той утонченности и изысканности, которой можно достичь с помощью тайской ручной работы ножом и резцами.  

                                  

                                     

 

 

 

 

 

Лёгкая летняя закуска из арбуза и огурца с креветками. Казалось бы совсем не сочетаемые продукты, но в салате звучат оригинально, дополняя друг друга вкусом
Что понадобится
Арбуз около 200 г
Огурец 1-2 шт.
Майонез 2-3 ст.л.
Горчица в зернах 1 ч.л.
Томатная паста 1 ст.л.
Мед 1 ст.л.
Уксус 1 ч.л.
немного цедры лимона
Креветки 200 г
Масло сливочное 50 г
Сок лимонный 1 ч.л.
Приготовление
Специальной ложкой вырезать шарики из мякоти арбуза и огурца.

Из майонеза, горчицы, томатной пасты, меда и уксуса приготовить соус, смешав все в одной посуде.

добавить цедру лимона, оставить немного постоять.

На сливочном масле обжарить очищенные креветки, взбрызнув лимонным соком

Заправить салат полученным соусом, все хорошо перемешать. Выложить салат в креманку, добавить креветки, ещё полив соусом и подавать к столу.

В Lab by DK нет места для банальностей. Если хочешь попробовать что-нибудь оригинальное, заходи в нашу лабораторию вкусов на блюда из арбузно-дынного меню.

Необычные вкусовые сочетания и сочные впечатления — в этом весь Lab by DK.

У твоих любимых бургеров пополнение в семье: ошеломительный куриный бургер с арбузным тартаром. Нет времени объяснять — просто попробуй этого красавца!

Мы убедились в том, что сочные арбуз и дыня идеально сочетаются с нежностью морепродуктов. Гипотеза у тебя уже есть. Подтвердить ее очень просто: приходи в Lab by DK и дегустируй арбузный гаспачо с креветками, ролл с дыней и угрем или спринг ролл с дыней и креветкой.

А на сладкое мы оставили кокосовый пудинг с чиа, арбузом и базиликом. От этого сочетания ты ощутишь поистине райское наслаждение!

Ждём на арбузно-дынное меню в Lab by DK. Давай вместе запомним, каким было на вкус это лето!

ул. Саксаганского, 55

(073) 005-00-55

labbydk.com

Об этом много сказано, а такой простой способ не получил должного внимания.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ 

Лето всегда диктует моду на легкость, свежесть и обилие витаминов. И с наступлением жарких дней стейк-хаус GOODMAN подготовил для своих гостей свежее арбузное предложение!Для любителей этих ягод в нашем сезонном меню появилось новое блюдо – прохладный и сочный арбуз. Идеальное завершение вкусной трапезы! Вас захлестнет волна свежести и новых ощущений!Наполните это замечательное лето прохладой – выберите сладкий, холодный арбузный фреш. Этот легкий освежающий напиток тонизирует и заряжает энергией даже в самые жаркие дни.

Мечтаете перенестись из душного города в настоящее лето? Соберитесь с друзьями и близкими в стейк-хаусе GOODMAN, и насладитесь летним освежающим предложением!И не забывайте о нашей новой коктейльной карте – легкие лимонады, карамельный фраппучино, сангрия «Friendly», коктейль Cold Basil Tiny. Сезонное меню в GOODMAN ни к чему не обязывает, кроме солнца и свежего воздуха.

GOODMAN – GOODSummer!

Давайте сегодня поговорим о горячо любимых нами арбузах, причем не просто поговорим, а выясним, какие малоизвестные тайны и интересные факты про арбузы не знает большинство из обычных людей. А таковых, уверяю вас, наберется немало. Начнем с основ.

Слово «арбуз», в переводе с тюркских языков (от которых произошли узбекский, казахский, киргизский, алтайский, татарский, уйгурский, башкирский, тувинский и многие другие, на такие распространенные языки), означает не что иное как «ослиный огурец». Факт малоизвестный, но правдивый.

Мировым лидером по производству (выращиванию и продажам) арбузов является Китай, и это понятно. Огромные сельскохозяйственные угодья, дешевая рабочая сила, ну и прирожденное трудолюбие китайцев вывели их в лидеры. Причем вторая страна в этом списке, Турция, отстает в 16 (!) раз. 62 миллионов тонн против 3,5 миллионов. Добавлю, что США идут на 5-м месте, Россия на 7-м, а Узбекистан на 9-м. Такой вот интересный факт.

В Калифорнии, на склонах местных гор часто можно наблюдать так называемый «арбузный снег». Это не шутка, а достоверный факт. А называется он арбузным потому что пахнет как арбуз и даже на вкус сильно напоминает сладкий плод. Разгадку решили просто - в снегу обнаружили особый вид микроскопических водорослей ответственных за такие метаморфозы со снегом.

Рекордный вес одного единственного арбуза составил почти 120 килограммов, и он был выращен в Америке. Что касается Европы, то самый большой арбуз уродился в России (Краснодарский край), весы под ним показали приблизительно 61,5 килограмма. Считается, что он был привит к тыкве, у которой имеется более развитая корневая система и это обеспечило ему дополнительное питание и рост.

Однако не все арбузы такие огромные, есть и специальные, карликовые сорта. Зрелый, спелый плод таких сортов не превышает и десятка сантиметров в диаметре. Правда, для чего они нужны - для меня большая загадка.

Вообще, арбуз это не азиатское растение, как думают многие, а африканское. Причем его родиной является даже не Северная, а Южная Африка. Именно там люди начали впервые возделывать эту прелесть класса двудольных, семейства тыквенных. Даже в наши дни, там есть огромная популяция диких арбузов, не представляющих, впрочем, никакой реальной ценности. Позже, культивировать арбузы начали в Древнем Египте, а уже потом и в остальных Азии. Интересно, что египтяне всегда хоронили арбузы вместе с умершими фараонами, дабы по пути в загробный мир, владыка всегда мог подкрепиться сладостями. Что касается Европы, то он попал туда в эпоху Крестовых походов, приблизительно 900-700 лет тому назад. В России это сочный плод появился на несколько столетий раньше и был завезен индийскими купцами. Правда, сеять их начали (а не ввозить из других стран) только в середине XVII века. Кстати говоря, сейчас, на нашей планете выращивают от 1100 до 1300 видов арбузов.

Во Вьетнаме есть интересная традиция. Во время празднования вьетнамского Нового Года, на стол всегда подают арбузы, так как он считается важнейшим символом этого праздника. Своего рода талисманом Нового Года.

А вот японцы, которые прославились своими диковинными изобретениями, первыми додумались выращивать арбузы квадратной формы, которые занимают гораздо меньше пространства при транспортировке и хранении. Это более выгодно с финансовой точки зрения. Позже, идея квадратных арбузов прижилась и в арабском мире, например, в ОАЭ.

А вот сорт «Червонный король» отличается от других тем, что в нем совсем нет семян. С одной стороны, это удобно, есть плод можно гораздо быстрее не опасаясь подавиться, а вот с плодовитостью, как вы прекрасно понимаете - проблемы. Это довольно крупные арбузы массой от 8 до 10 килограммов.

Из арбузов делают особый мед, который называется «нардек». Причем, чтобы получить всего пол-литра арбузного меда, необходимо, по крайней мере, 10 килограммом арбузной мякоти. Любопытно, правда? Правда, диабетикам нардек лучше не пробовать.