Дякую-дякую-дякую всім, хто нарадив у камах та приваті. Поки що обрала два рецепти.І. В кетчупі Чилі. Збираємо маринад:- 7 склянок води- 1 склянка оцту- 1 склянка цукру- 2 столові ложки солі- 8 столових ложок кетчупу Чилі, я брала Торчин.Поки воно закіпає і хвилин 5-10 кипить, у банки вкладаємо огірочки, часник, перець горошком, корінці хрону та різнотрав'я, що ото бабусі продають для консервування огірків.Заливаємо маринадом, стерилізуємо хвилин 10, закриваємо. В мене євробанки, бо...

Читати далі...

[Приєднана картинка][Приєднана картинка]Хто може пояснити смак та доцільність такого консервування ?

Знайшла хороші рецептики, кладу сюди, щоб не загубити. Аджика хрон солодкий перець морква гіркий перець (стручковий) сіль цукор помідори можно оцет часник перекрутити, проварити, розкласти по банкам, закрутити, укутати на добу. Приправа на борщ 3кг буряка 1кг моркви 1кг цибулі 1кг помідорів 1кг солод. перця 4 стол. ложки солі (без гірки) 8 стол. ложок цукру 50гр олії 6 головок часнику (середньої величини) Все подрібнити (виходить приблизно 10літрів), варити 1...

Читати далі...

[Приєднана картинка]Мої заготовки на Зиму з Дачної Ділянки...

[Приєднана картинка]Скляні банки в монтажній піні...