Кажется, не обмелело еще  море пивной продукции. В помощь активным пивопотребителям, которые желают со знанием дела сделать нелегкий выбор среди разнообразия напитков, - очередное занятие в пивном блоге: какую информацию можно считать с пивной емкости.
Среди множества банок, бочонков и бутылок всевозможных видов и конфигураций с красочными этикетками опытный пивопотребитель не растеряется, не купится на броскую форму, нет, он обратится к сути - углубится в написанное на таре.

Возьмем бутылку. Оказывается, большинство производителей пива наносят информацию о своем продукте на трехпозиционную этикетку, то есть на этикетку основную (фронтальную), на контрэтикетку, размером меньше основной и находящуюся на противоположной стороне бутылки, и кольеретку, ту, что опоясывает горлышко (здесь обычно помещен товарный знак производителя). Надписи еще принято делать на металлической с зубчиками кроненпробке.

Перво-наперво на этикетке бросается в глаза марка пива (то бишь его название). Крупная, запоминающаяся надпись - плод творческих усилий художника-дизайнера - является организующим началом этикетки.

Марку, как правило, сопровождает информация о типе пива. Слова "светлое", "темное", "янтарное" не столько сообщают, какого цвета напиток будет ласкать наш глаз, сколько говорят о степени поджаренности солода (именно это придает пиву тот или иной цвет), которая определяет вкус и аромат напитка.

Светлые сорта пива - более сухие, легкие, прозрачные, например сорта пльзеньского типа. Темное пиво - обычно более сладкое, плотное, крепкое.

Надпись "лагер" (lager) посвященному подскажет, что пить он собирается пиво низового брожения длительной выдержки, светлое, свежее, бодрящее, с легкой горечью, не слишком крепкое. Ну а если на этикетке пишут "пильзнер" (pilsner) - это гарантия высокого качества, изысканного вкуса и аромата, кристальной прозрачности пива пльзеньского типа, т.е. золотисто-светлого, благородно-горького и душистого благодаря уникальным качествам чешского хмеля.

Надписи "эль" (ale) или "портер" (porter) напрямую говорят о пиве верхового брожения, то есть пиве достаточно крепком, богатом экстрактом, обычно с легким фруктовым привкусом, горьким хмелевым ароматом и не слабо пенящемся.

Знатоки в курсе, что элей существует целая семья: от "бледного индийского эля" (India Pale Аle), "майлда" (mild), "биттера" (bitter), "брауна" (brown), "олда" (old) до "барли уайна" (barley wine) - крепкоалкогольного эля.

Портеры - пиво со значительным содержанием спирта, плотное, с горьковато-кисловатым привкусом вина и слегка сладкое. Стауты (stout), как считают некоторые пивоведы, "вышли" из портеров. Они тоже темные, крепкие, при этом горьковатые и с ароматом хорошо обжаренного солода.

Пиво с добавлением пшеницы (до 50%) - немецкие вайсбиры (weissbier) - тоже верхового брожения, с мягким, чуть фруктовым вкусом, обильной пеной, особым ароматом. Особенность их приготовления - небольшая порция дрожжей, добавленных для вторичного брожения в уже разлитое в бутылки пиво. Поэтому на этикетке будут слова "Mit Hefe" (с дрожжами).

Кроме пива низового и верхового брожения, есть еще пиво, полученное самопроизвольным брожением (без дрожжей, под воздействием микроорганизмов, находящихся в воздухе). Это ламбики (lambic). Среди них выделяются ламбики фруктовые, то есть полученные способом самоброжения, но с добавлением фруктов и ягод. Например, широко известны вишневый ламбик, малиновый и персиковый.

Если названию сопутствует указание, что выбранное вами пиво "специальное", "оригинальное", "юбилейное", "золотое" и т.п., - тут, собственно, комментарии излишни: вашему вниманию предложены сорта - гордость фирмы. И сами понимаете, что надписи типа "Наше доброе пиво" - это чистой воды лирика, рекламная приманка, практической информации не несет.

А вот "Рremium" и тем паче "Superpremium" - не проходите мимо: это обозначает принадлежность пива к высшей категории. Кстати, и "педигри" (pedigree), которое у многих ассоциируется с чем-то собачьим, на самом деле означает "высшая проба".

Очень важно не упустить шанс определить, пастеризованный напиток у вас в руках или нет. Для непастеризованного пива, которое многими уважается за то, что оно "живое", и которое поэтому длительному хранению не подлежит, особенно существен срок годности (дата, до которой пиво должно быть употреблено, и заодно присмотритесь к указанным условиям хранения напитка). Попутно заметим, что надпись "draft" ("draught") на пивной таре означает, что мы имеем дело с бочковым, непастеризованным пивом.

Естественно, уважающее себя пиво укажет на этикетке своего изготовителя, а иногда и год рождения фирмы, чтобы подчеркнуть свое благородное старинное происхождение. Кому есть чем похвастаться, тот и награды не преминет поместить на этикетку.

Опытного пиволюба обязательно заинтересуют цифры на этикетке. Ну, какие-нибудь "0,5 л" можно и не брать в расчет: натренированный глаз с ходу оценивает объем тары. А вот крупные, бросающиеся в глаза на каждой нашей этикетке цифры, скажем 15%, подкованный потребитель пива отметит. И вовсе не потому, что примет их за греющие душу многих проценты спирта в пиве (алкоголь тоже указывают на этикетке, но цифрами меньшего размера: у легких сортов объемная доля этилового спирта - до 4%, средняя крепость - 5-6%, крепкими считаются напитки выше 7% алкоголя), а потому, что они скажут ему о плотности пива, о проценте экстракта в нем (то есть доле сухих веществ в начальном сусле, перед сбраживанием). У светлых сортов пива плотность - 11-17%, у темных - 12-21%. Зачем надо знать плотность жаждущему поскорее влить в себя пиво? Ну как же! Пиво небольшой плотности как бы "пожиже", а у насыщенного, экстрактивного

- полнее вкус, интенсивнее аромат. Всякие "юбилейные", "специальные" обычно именно такие. Кстати, на этикетках импортного пива плотность не указывается, есть только процент алкоголя. Видно, пивной народ за кордоном нелюбопытен.

Иногда на этикетке (чаще на контрэтикетке) есть и состав пива, то есть указано сырье, из которого напиток приготовлен (ячменный солод, хмель, дрожжи, вода, у некоторых сортов может быть использован ржаной или пшеничный солод, овес, рис, кукуруза, фруктово-ягодные добавки - все для оригинальности рецепта, для разнообразия вкуса и аромата, а то и для снижения себестоимости готового продукта). Не поленитесь пробежаться по этой информации, особенно если вы любитель-исследователь новых сортов, "собиратель" оригинальных вкусо-ароматических характеристик пива.

Для озабоченных своим здоровьем полезны цифры энергетической ценности в Ккал, количество углеводов в граммах. И конечно, порадуйтесь, увидев знак государственного стандарта с соответствующими цифрами.
Ну вот, это, пожалуй, основное, в чем должен ориентироваться пиволюб, чтобы выбрать пиво по вкусу. Приятного пивопития!

 

Драстя)

Вот почему такой закон подлости действует?Выходиш в суприк с кентом за пивом там приколов к пиву навыбирали типа пока приготовим,побырику в морозилку пивасик поставим и классс....а хер там ,закуски набодяжили,а пиво бля провтыкали поставить,теплее мочи стоит, и что скажите не облом?(((

Или вот тоже,стоиш на остановке допустим сам ваще ,в поле зрения только животные,тебе как скрутит живот,ну думаеш щя тихонько сделаю свое дело и лехче станет,нет бля так перднеш,что и животных не видно дней пять,так и девочька вечьно за спиной окажется с охуевшими глазками...

Или тоже,сидиш в туалете,накакал как дядька,а лутше в гостях,и тебя не предупредили,"ой там воду нам откулючили,вода в ванной если по большому"....или бумага закончилась...я когда-то в Харькове в общяге так попал,так там ваще прикол,бумаги ноль даже на этаже,и большенство на пары посваливали,так девочька моя(бывшая)по этажам бумагу бомжевала)))).....

что делать как бороться?))))

всем спасибо,все свободны)

Купил я прошлой осенью пива, не помню сколько, в акционных бутылках по 1.2 литра (Черниговское). Одну бутылку не допил, осталось пол бутылки. Закрутил пробку и поставил у себя в подсобке. Стояла она, стояла, пока я не надумался ее выбросить недавно, в начале июля. Несу ее выбрасывать, и тут меня посетила мысля. Думаю, нужно рассмотреть внимательно пиво, которое простояло 8 или 9 месяцев. Так вот пиво оказалось таким, как будто я его позавчера открыл и не допил. Ни осадка, ни какого либо левого запаха там не оказалось.
Так вот и сам вопрос: Настоящее ли мы пьем пиво? Насколько я помню, при совке еще в пиве, примерно через неделю, плавали хлопья осадка. Я где то слышал, что пиво сейчас тупо из концентрата бодяжат.
Ваше мнение на этот счет?

по профилю вышки я — инженер по обслуживанию и эксплуатации контрольно-измерительной аппаратуры, т.е. метрология, наука об измерениях, ошибках и погрешностях была моим основным профильным предметом. И я прекрасно помню из курса лекций, что метрология — главный движитель человеческого прогресса, ибо человечество движется вперед сугубо тогда, когда что-то новое, открытое им, еще не с чем сравнить. Неизвестное. Оно неизвестно до тех пор, пока его не изучили, не исследовали его свойтсва. Исследования свойств — суть измерений как процесса сравнения нового свойства с уже известным. Вольтметры, счетчики Гейгера, масс-спектрометры, гиревые весы и прочие осциллографы — воены в авангарде человечества в рывке Вперед, в не иначе как Светлое Будущее. В Прошлом измерять уже нечего. А когда Неизвестное уже пощупано и понюхано — быстренько строим математическую модель, фиксируем свойства в количественном выражении и создаем эталон (Неизвестное стало полученным опытом и теперь с ним уже можно сравнивать более свежее Неизвестное), издаем справочники с таблицами и засовываем, например, в розетку во благо и на службу Человечеству.

[ материалистам В. ]

        

                                                Из разговоров на курилке.

Коллега (К) – Так женщинам же нечем (еб*ть)!  

Я: - Так не проблема! Секс-шоп за углом!

К: - Ты какой секс-шоп имеешь в виду? Тот, что на Титова? Так его там больше нет.

Я: - А что там сейчас?

К: - Рюмочная.

Я (глубокомысленно затягиваясь): - Вот так в нашей жизни и происходит: пьянство побеждает секс…

 

А бывает и наоборот.

Воскресный день. Сижу перед компом. Скучаю. Лениво просматриваю ленту. Потому как воскресенье, и лучшие умы нашего сайта не в офисе на работе, а в других местах, более приятных для души и тела. Поэтому они очень заняты в реале и статей не пишут. Это так я себе думала. И уже даже собралась было одеться и выйти за пивом. И уже почти что встала со стула. Но тут наткнулась на шедевральное: http://blog.i.ua/community/856/287231/?p=0#comments

И принялась я читать с огромным интересом. Женщина я опытная и хорошими любовниками с воображением меня Бог не обидел (наверное, воздал по заслугам моим). Не, ну интересно же! Вдруг я что-то в этой жизни пропустила, вдруг есть еще неведомые дорожки, где не ступала моя нога… в смысле, не совсем нога… где еще не побывала моя… ну, вы поняли!

Пересказывать спектр моих эмоций и вихрь мыслей бесполезно. Эту статью надо было в приколы, чесслово!

Дальше – больше. Оказывается, параллельно Голубка решала проблемы с количеством спермы, затраченной на любовницу и на жену: http://blog.i.ua/community/856/286768/?p=0#comments

Тут уж меня понесло. И партнёры попались хорошие.

А при чем здесь пиво, спросите вы? А при том! Что пока мы не выдохлись от смеха, встать из-за компа никто не мог! В числе «пострадавших»: я, Al KazlOFF и L@MER. И сидела я без пива, как самая распоследняя трезвенница.

Так что не всегда пьянство побеждает. Интерес к сексу оказался сильней.

 

P.S. Вот написала я это, и возникла у меня крамольная мысль. А что было бы, если бы втроем в реале собрались, а? И пива было бы вдоволь?...

                                                 

В ролях: Пакахонтас, TOM@RO4K@, _АлькА_, Роман_тик, Гламукард, Калакуцький 


Поскольку некоторые фотки уже были, публиковать буду только те, которых здесь ещё не было

В общем, десантировались мы на пикник, как того и требовал призыв на упаковке с древесным углём

Тем более что погода просто таки звала, нет - МАНИЛА к себе, мы не cмогли устоять перед искушением

И пока самые активные участники нашего десанта нетвёрдой походкой исследовали окресности нашего местопребывания ...

...и были заняты процессом розжигания костра...

...а также обеспечения питанием остальных участников данного события...

...наши спутницы почувствовали себя русалками и погрузились в пучину речную

Пришедший на запах шашлыка Гламукард был очень обаятелен и русалки поспешили вернуться на грешную землю и заняться приготовлением нехитрой снеди для всех собравшихся

В то время, пока шашлык мирно шкварчал от жара углей, каждый сходил с ума как только мог и умел

Но в итоге все проголодались и ...

наконец-то собрались у "стола". Затем были поедание  и  употребление всего принесённого с собой, подвижные игры на свежем воздухе и прочее, и прочее, прочее...

А шашлык...ну что шашлык - съели мы его одним словом

Ну и как говорится - всем спасибо - все свободны!

 

Уважаемые блоггеры!!!

Не пейте! Особенно среди недели! Синька – яд! 

Вчера по непонятным до сих пор причинам решили «пивка дерябнуть» после работы.

Почему?? Ну скажите, ПОЧЕМУ пиво ПИВОМ никогда не заканчивается????

всегда Ваш....

еле живой...

ЫЫЧЪ

Есть предложение хорошо провести праздники за пределами г. Киев. Предлагаеться  следующее: 1. Отъезд из г. Киев в пятницу (вечер) или Суббота (утро) 2. Размещение на берегу водоема. 3. Сидим пьем пиво, ловим рыбку, едим уху(если будеи из чего ) 4. Желающие прогуляться приветствуются. Могу взять веревки для любителей экстрима. 4.Отъезд в родные пинаты 28-29.06.2009 по желанию и готовности. Места проведения следующие: 1. Киевское водохранилище 2. Каневское водохранилище 3. не придумал .... Возможны и другие предложения. Пишите обсудим.

Присоединиться к событию

"Первый Рим пал, второй пал, третий стоит, а четвертому не бывать"

Мы будем говорить о метафизике политики. Так вот - четвертому Рыму не бывать, а третий стоит. Это вовсе не значит что третий мир  будет стоять вечно, или до последнего суда. Он может и должен измениться, но изменится диалектически. То есть изменить форму, оставив неизменной свою сущность - именно отражения царства Божьего на земле. В ключе наших интересов, мы, для того что бы стать причастными тем высоким судьбам, будем говорить о четвертом Риме, в форме 3+1.  В этом аспекте Украина должна вернуть себе самосознание не какого-то особого государства, с мифическими, надуманными преференциями,  а сознание вытекающее из исторически ей данного определения малой России, как ядра, центра русскости. Нынешняя Россия, лишенная своего метафизического ядра, не может реализовать свою судьбу - быть третьим Римом. Ей не хватает того глубинного источника сил и энергии которые могут быть привнесены Украиной. С другой стороны Украина, сама по себе, лишенная достаточно массивного тела, не может сыграть какую либо серьёзную роль в нынешней истории. То, о чем я говорю, это ныне уже свершившиеся факты. И тот кризис, который ныне имеет место быть, это кризис не экономический, а кризис цивилизационный,  кризис наших базовых ценностей. А ценности эти до ужаса примитивные - интенсивная наработка прибавочной стоимости в пользу немногочисленных собственников и безудержное и бессмысленное по своей извращенности потребление. Так вот, наше процветание возможно только в том случае, если мы придем в соответствие со своими метафизическими основаниями, то есть для процветания нашей цивилизации Украина и Россия должны составить единое государство, на основе единых духовных ценностей, которые в наших странах были  реализованы через православие. Но сегодня на Украине, не смотря  явный взлет религиозности, народ разделен и продолжает разделяться через введение и усиление иных конфессий - католической, протестантской и великого числа сект и организациях типа нью эйдж. И сюда же следует отнести и попытки создать поместную царьков и отделится от московской епархии. И как по мне, то именно тут и лежит причина нашей слабости, и тут лежит возможность нашего возрождения. Уже многие думающие о судьбах страны люди пришли к пониманию того, что реально имеет место быть только один кризис - это кризис нравственности. Как может, не то что процветать,  а просто выживать общество, насквозь лживое, когда правители уже не то что самозабвенно лгут, а уже сами думают, что никакой правды и справедливости в этом мире не то что нет, а она просто не возможна. Но с другой стороны, такой мир не только не жизнеспособен, он просто бессмысленный  и никому не нужен, потому что,  нравится это кому или нет, но жизнь, это, в конечном счете, жизнь Духа. И общество, лишенное духовности, обречено на гибель. Можно вспомнить тот же первый Рим, который рухнул когда стал нравственно загнивать, утопая в роскоши. Да и второй, Византию, тоже не минула чаша сия.
И так, еще раз. Украина имеет будущее только в составе единого с Россией государств, как его смысловое ядро, но только как государство православное. Ну как наши, так горячё любимые  козаки, которые с радостью ложили свои жизни на алтарь православия, которое они переживали, как свое сокровенное внутреннее содержание, и вне которого себя они просто не могли помыслить. И речь тут не в том, что бы все поголовно ходили в церковь и отправляли церковные обряды. Важно разделять основные ценности и смыслы. Если же нашим недоброжелателям удастся таки отбить нас "от стада", как это делают волки, то нас ждет та же участь что и тех нечастных животных.
Хотя, как по мне, то почти нет надежды на то, что наш народ поймет кто его друг и кто его враг

Сразу извиняюсь за рассылку !
Но эта темя для мну чрезвычайно ВАЖНА - МНУ НАРЕШТИ ДОБРАЛОСЯ ДО СТОЛИЦЫ !!! 

Наконец-то у меня появилась возможность познакомиться с многими из вас в реале!!!   
Ну или по крайней мере тех, кто живет в Киеве или на данный момент находится здесь  
Так  что  -  предлагаю по этому поводу всем собраццо-нажраццо-паапщаццо   , патамушта - безумно буду рада видеть вас!!!   Патамушта - лето!сонце!    Патамушта - нада избавляться от рутины,радоваться лету,жизни и дарить друг другу пазитифф !!!

Жду от вас ответного предложения (в коменты,в личку или асю) относительно даты, времени и места проведения мероприятия
( так как я  в вашем городе гость и в местной географии не сильна  )

П.С. кстати, я в Киеве с сегодня по следующую субботу включительно,так что времени для живого)) общения еще предостаточно (буду периодически проверять почту в надежде на ваши письма ).
        

Всех люблю, целую !!!!!!!!!!!!!!!!!

                                                           С любовью,   ваша   DreamWind