Солёная форелька
- 24.12.08, 16:35
- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
На 1 килограмм форели вам понадобится:
2 столовых ложки соли
1 столовая ложка сахара
немного лимонной кислоты
30-50 грамм водки (не считая той, что будет выпита в процессе приготовления )
Берём мороженную форель (горбушу, лосось, сёмгу)
[Приєднана картинка]
Моем, чистим от чешуи, лишних плёнок и т.п. обрезаем плавники...
[Приєднана картинка]
Режем...
Можно резать на пласты (тогда рыба будет дольше просаливаться)
[Приєднана картинка]
Я предпочитаю резать сразу на...
17