"Добрый" дохтур всех вылечит... 0_0
- 20.09.10, 13:33
17
Важливі замітки
- Ребята, подсобите, плиз!
25.04.20, 18:33 - Шашлычная шпаргалка!
24.05.16, 13:13 - О специях, пряностях и приправах (каталог заметок).
28.03.12, 11:22
130 учасників
Ноги с помидорами... Куриные... ;)
- 20.09.10, 12:20
Опять стоит простая задача - вкусно накормиться. Ну и, как обычно - не до возни. Зато есть куриные бедра и помидоры. Что еще нужно для счастья? Правильно - лук! Но он тоже есть в наличии...
[ Читать рецепт ]
[ Читать рецепт ]
16
Свинятина в ананасовом соку...
- 20.09.10, 11:12
Ну, учитывая мою склонность слегка поизвращаться с готовкой, свинина будет сразу с гарниром... А учитывая мою лень, готовить мы ее будем крайне просто и не тратя много времени и усилий. Но - вкусно!
[ Читать рецепт ]
[ Читать рецепт ]
19
Корзинки с курицей и грибами
- 20.09.10, 11:00
Захотелось приготовить чего-то из давно не готовленного...
Корзинки с курицей и грибами
Для приготовления нам понадобится:
- куриное филе
- грибы
- сыр
- репчатый лук
- майонез
- корзинки
- растительное масло, соль, специи...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
16
Таблица мер и весов
- 19.09.10, 09:35
| Продукт | Стакан тонкий 250 мл | Стакан гранёный 200 мл | Столовая ложка | Чайная ложка |
| Жидкости | ||||
| Вода | 250 г | 200 г | 18 г | 5 г |
| Молоко цельное | 255 г | 204 г | 18 г | 5 г |
| Молоко сгущённое | - | - | 30 г | 12 г |
| Сливки | 250 г | 200 г | 14 г | 5 г |
| Сметана | 250 г | 210 г | 25 г | 10 г |
| Уксус | - | - | 15 г | 5 г |
| Масла, жиры | ||||
| Маргарин растопленный | 230 г | 180 г | 15 г | 4 г |
| Масло сливочное растопленное | 240 г | 185 г | 17 г | 5 г |
| Масло растительное | 240 г | 190 г | 17 г | 5 г |
| Мука, крупы | ||||
| Мука пшеничная | 160 г | 130 г | 30 г | 10 г |
| Крахмал | 180 г | 150 г | 34 г | 12 г |
| Крупа гречневая | 210 г | 165 г | 25 г | - |
| Крупа манная | 200 г | 190 г | 25 г | - |
| Рис | 240 г | 180 г | 30 г | - |
| Овсяные хлопья | 90 г | 80 г | 12 г | - |
| Сыпучие продукты | ||||
| Сахарный песок | 230 г | 180 г | 25 г | 10 г |
| Сахарная пудра | 180 г | 140 г | 20 г | 7 г |
| Соль | - | - | 30 г | 10 г |
| Желатин в порошке | - | - | 15 г | 5 г |
| Какао-порошок | - | - | 25 г | 9 г |
| Кофе молотый | - | - | 20 г | 7 г |
| Корица молотая | - | - | 20 г | 8 г |
| Кислота лимонная кристаллическая | - | - | 25 г | 8 г |
| Сода питьевая | - | - | 28 г | 12 г |
| Дрожжи сухие | - | - | - | 5 г |
| Мак | 160 г | 135 г | 18 г | 5 г |
| Молоко сухое | 120 г | 100 г | 20 г | 5 г |
| Молотые сухари | 125 г | 100 г | 15 г | 5 г |
| Бобовые | ||||
| Горох | 230 г | 200 г | - | - |
| Фасоль средняя | 220 г | 190 г | - | - |
| Чечевица средняя | 210 г | 180 г | - | - |
| Сухофрукты, орехи | ||||
| Изюм | 190 г | 155 г | 25 г | 7 г |
| Миндаль (ядро) | 160 г | 130 г | 25 г | - |
| Фундук (ядро) | 170 г | 135 г | 30 г | - |
| Арахис очищенный | 175 г | 140 г | 35 г | - |
| Грецкие орехи (ядро) | 140 г | 120 г | 15 г | - |
| Кедровые орехи | 180 г | 160 г | 18 г | 3 г |
| Ягоды | ||||
| Вишня | 190 г | 150 г | 30 г | - |
| Клубника | 150 г | 120 г | 25 г | - |
| Малина | 140 г | 110 г | 20 г | - |
| Чёрная смородина | 180 г | 130 г | 30 г | - |
21
Ча ен тан - ароматные чайные яйца...
- 18.09.10, 10:42
Вообще, это не совсем "ча ен тан", хотя и их рецепт я приведу... Но как называется именно этот вариант - я не помню... А яйца получаются действительно необычные - вкусные и ароматные...
Для начала нужны ингридиенты. Ну, с яйцами все понятно, надеюсь, а, вот остальное... Везде, где вы встретите рецепт "ча ен тан", вы увидите довольно грубую ошибку, о которых я рассказывал в заметках про специи: там в рецептах везде указан анис. Я считаю, что это или глюк переводчиков, или тех, кто поленился перед словом "анис" добавить слово "китайский", а это совершенно другая пряность! Здесь нужен именно "китайский анис" - бадьян, основное отличие которого в том, что он не дает блюду приторности!
[ Читать рецепт ]
Для начала нужны ингридиенты. Ну, с яйцами все понятно, надеюсь, а, вот остальное... Везде, где вы встретите рецепт "ча ен тан", вы увидите довольно грубую ошибку, о которых я рассказывал в заметках про специи: там в рецептах везде указан анис. Я считаю, что это или глюк переводчиков, или тех, кто поленился перед словом "анис" добавить слово "китайский", а это совершенно другая пряность! Здесь нужен именно "китайский анис" - бадьян, основное отличие которого в том, что он не дает блюду приторности!
[ Читать рецепт ]
12
Че-то так кого-то одарить хочется...
- 17.09.10, 20:37
(с)криминализденный баян-с... Но сейчас опять обрел актуальность...
13
Способы Приготовления Кошек
- 17.09.10, 16:54
Спер, вот, несколько рецептов... Там их много, но я выложил самые...
КОШКА В МАРИНАДЕ
КОШКА В МАРИНАДЕ
СОСТАВ: 1 кошка среднего веса 250 г моркови корень петрушки
360 г лука репчатого 0,5 кг репы 150 г томатной пасты полстакана подсолнечного масла
50 г сахара 300 г уксуса
[ Читать дальше ]
15
Курицца? Нет - съедаецца!
- 17.09.10, 11:15
На этот раз - курица в луково-сметанном соусе... Хороший рецепт для тех, у кого время есть, но хочется его провести в интернете... Ну и при этом домочадцев вкусно закормить до сонного состояния, дабы опять-таки не отвлекали от блогов...
[ Читать рецепт ]
[ Читать рецепт ]
22
Яичница по-бельгийски..
- 16.09.10, 11:11
Гмм... По поводу названия могут возникнуть споры, однако, я его изначально готовил просто так - без уточнений, хотя бельгийское подобное блюдо есть, но соленый огурец в него идет не всегда, а заливается оно омлетом на муке, что я не очень люблю... Но знакомый, постоянно колесящий по Европе утверждает, что подобную "вкуснятину" ему доводилось только в одном пансионе в Бельгии пробовать... А так - оччень простой и вкусный завтрак. Удобен, когда со временем полный швах.
Вообще изначально я и не собирался ее выкладывать, но случайно наткнулся на крайне редкое явление: заряженный фотоаппарат... Ну и не выдержал, так что не пинайте...
[ Читать рецепт ]
Вообще изначально я и не собирался ее выкладывать, но случайно наткнулся на крайне редкое явление: заряженный фотоаппарат... Ну и не выдержал, так что не пинайте...
[ Читать рецепт ]
20
