1. По содержанию незаменимых аминокислот белок гречихи приближается к продуктам животного происхождения и потому считается равноценной заменой мяса. При этом усваивается греча намного лучше.

2. Гречка стабилизирует уровень сахара в крови. После употребления гречневой каши в пищу, уровень сахара повышается медленно, а не скачкообразно, как при употреблении других углеводсодержащих продуктов.

3. Гречневая крупа богата фолиевой кислотой, которая способствует повышению общей устойчивости организма к неблагоприятным факторам внешней среды.

4. Гречиха — экологически чистый продукт. Это едва ли не единственное растение, которое не удалось геномодифицировать. Всевозможных нитратов, пестицидов и гербицидов в грече нет. Это растение просто не нуждается в химикатах. Оно прекрасно развивается без удобрений, а с сорняками и вредителями справляется без посторонней помощи.

5. Одним из важнейших свойств гречневой крупы является защита от рака. Благодаря содержащимся в ее составе флавонидам, гречка препятствует росту опухолей. Это особенно важно при современной экологической обстановке. Помимо противораковых свойств, употребление гречки снижает риск тромбоза, способствует очищению сосудов от «плохого» холестерина и препятствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний. 

Чтобы снизить риск возникновения множества заболеваний из-за неправильного употребления пищи, важно знать, какие продукты пойдут во вред, если есть их натощак.
1. Цитрусовые
Эти фрукты могут спровоцировать аллергию, а также гастрит, если их есть на голодный желудок. Поэтому рекомендуется перед тем, как выпить стаканчик апельсинового сока, позавтракать овсянкой.


2. Бананы
В них содержится много магния, содержание которого регулирует деятельность сердечно-сосудистой системы. Употребляя их натощак, вы рискует нарушить кальциево-магиевый баланс.

3. Сырые овощи
Кислоты, которые содержаться в сырых овощах, могут раздражать слизистую желудка. Это чревато язвой и гастритом.

4. Йогурт

Как ни удивительно, в этот список попал и йогурт. Утром организм не нуждается в йогуртовых бактериях и справляется сам. Поэтому польза от йогурта натощак — равна нулю. Его лучше употреблять через 2 часа после завтрака или вечером.

5. Холодные напитки
Холодные напитки не могут запустить должным образом процесс пищеварения с утра. Лучше замените их еле теплыми.

6. Сладости
На пустой желудок есть сладости нельзя. Так как поджелудочная не в состоянии после пробуждения вырабатывать должное количество инсулина. Чревато поедание сладостей с утра повышением сахара в крови.

7. Кофе
Негативно отразиться на вашем здоровье и кофе натощак. Ведь кофе раздражает слизистую желудка, и он вырабатывает желудочный сок. Через время может развиться гастрит.

Язык, помимо прочих важных функций, служит зеркалом организма – по нему можно определить и состояние иммунитета, и диабет, и проблемы с почками…

Считается, что чистый язык, без налёта - признак здоровья пищеварительной системы. Но здесь всё не так просто. Язык способен отражать состояние практически всех органов и систем. Например, кончик языка отвечает за тазовые органы, середина слева - за печень, а справа - за селезёнку. Боковые края показывают состояние легких - правого и левого. И так далее.
Толще налёт – глубже болезнь

* Одельные участки поверхности нашего языка спроецированы многие органы. Например, желудок – на всей средней части языка, печень – на уровне малых коренных зубов, а на кончике языка – сигмовидная и прямая кишка. Поэтому любые заболевания этих органов обязательно проявляются изменениями внешнего вида языка.

* О состоянии здоровья можно судить по цвету языка, состоянию его слизистой, налёту на нем, цвету того же налёта и характеру его поверхности. Вообще, налёт на языке - первый признак снижения иммунитета и хронических заболеваний. И чем этот налёт толще, тем хроническое заболевание протекает дольше. 

- Налёт покрывает язык при дисбактериозе, стоматите, грибковом поражении и так далее.
- При хронических алкогольных интоксикациях язык покрывается коричневым налетом практически у корня. 
- Синюшный оттенок сообщит о сердечно-сосудистой недостаточности у людей среднего возраста задолго до появления «тяжести» на сердце, болей и внезапной слабости. 
- Сглаженность всей поверхности языка говорит о гастрите с пониженной кислотностью. А при повышенной кислотности – сосочки становятся грубыми и воспаленными по всей поверхности языка
- «Географический» язык, похожий на карту, у детей всегда является признаком пищевой аллергии. Причем по расположению «континентов» и «морей» очень точно можно сказать о вовлечении в процесс того или иного органа пищеварительной системы.
- Покраснение и легкая болезненность кончика языка указывают на какое-то заболевание тазовых органов.
- Если побаливает средняя часть языка и его края с обеих сторон – возможно серьезное заболевание легких. 
- Отек и покраснение правой половины языка от кончика до его середины говорят о воспалительном заболевание печени. 
- Те же самые изменения слева – заболевание селезёнки. 

Значение лабораторных исследований в медицине играет большую роль. Правильно оценить результаты клинико-лабораторных исследований и эффективно их использовать в практической деятельности врача – задача первостепенной важности. Общеклинический анализ крови является одним из важнейших диагностических методов исследования. Он тонко отражает изменения кроветворных органов при воздействии на организм различных физиологических и патологических факторов, часто играет большую роль в постановке диагноза и ведущую роль при заболеваниях кроветворного аппарата, позволяет оценить эффективность терапии и прогноз заболевания.
Обычно для исследования используют капиллярную кровь, которую получают вследствие прокола пальца одноразовыми скарификаторами или автоматическими скальпелями.

Думаю, всем хорошо известно, куда деваются продукты в супермаркетах, срок использования которых уже вышел или истекает сегодня. Но это у нас так, а за рубежом, все же стараются больше думать о малоимущих. Ведь окончание срока использования вовсе не означает, что эта еда не пригодна в пищу, особенно после дополнительной обрабтки... Но только не за деньги, а так, чтобы бесплатно, для малообеспеченных слоев населения:  http://donets68.livejournal.com/55896.html

Наркозом юмористы называют средство, благодаря которому врач при проведении операции может избавиться от советов больного. В статье приведены забавные и не очень факты о наркозе.




Если без шуток, то наркозом считается общее обезболивание, приведение пациента в состояние искусственного сна с частичной или полной утратой сознания, а также потерей чувствительности к боли. Это, несомненно, понятно всем, кто владеет греческим языком: в переводе с греческого наркоз означает «оцепенение» или «онемение». 

Специалисты советуют не путать наркоз и анестезию. Это тоже слово греческое и означает «нечувствительность». Нетрудно отличить наркоз от анестезии: под наркозом подразумевается не просто обезболивание, а именно отключение сознания.

В 1545 году на затонувшем судне «Мэри Роз», в каюте английского лекаря было найдено множество горшков, колб, бутылок с различными лекарствами и деревянный большой молоток. Именно он и предназначался для наркоза. Им отключали сознание.

До изобретения такого негуманного способа как молоток человечество использовало для наркоза настои сонных трав – конопли, опийного мака, белены, болиголова и цикуты. В некоторых случаях настоем этих же трав пропитывали губку, а после поджигали ее. Исходящие пары усыпляли больного – главное, чтобы не врача.

На смену молотку в середине XIX века пришла химия. Появились вещества, которые способны отключать сознание. Таким образом, операцию можно было произвести без боли. Одними из первых это использовали зубные врачи.
Удаление зуба с обезболиванием было проведено впервые 11 декабря 1844 года. Это произошло совершенно случайно. Однажды вечером дантист Гораций, проживающий в городке Хартфорд штата Коннектикут Уэллс, попал на демонстрацию действия закиси азота. Ее проводил приезжий лектор Гарднер Колтон. Это настолько впечатлило зубного врача, что утром он пришел в гостиницу к Колтону и предложил ему подвергнуть испытанию «веселящим газом» пациента, которому необходимо удалить зуб. Так как других добровольцев не нашлось, опыт он решил поставить на себе. Все прошло гладко: наркоз действительно подействовал и коллега Уэллса, доктор Риггз смог удалить ему абсолютно здоровый зуб. «Это начало новой эры в удалении зубов!» – воскликнул с энтузиазмом стоматолог, очнувшийся без зуба. Именно он ввел во врачебную практику закись азота.

В те времена еще не знали, что закись азота необходимо смешивать с кислородом для безопасности, ведь подобное удаление едва не закончилось трагически.

Еще один стоматолог и хирург доктор Уильям Мортон, родившийся в Бостоне выяснил, что его подопытные могут легко переносить болезненные операции, если перед операцией дать им подышать эфиром. Демонстрация эфирного наркоза произошла 16 октября 1846 года. Коллеги Мортона были в восторге. Они решили применять эфир и в каждодневной практике.

Меньше чем через 10 лет после этого известный русский хирург Пирогов смог дать наркоз в осажденном французами и англичанами Севастополе, в полевых условиях.

Через год после Мортона, Джеймс Симпсон, шотландский акушер, одним из первых применил наркоз во время родов. Увидев фото взрослой Вильгельмины Карстайрс, Симпсон вскрикнул: «Святая Анестезия!».

Сейшу Ханаока, поэт и хирург из Японии, в начале XIX века испробовал возможность использовать для наркоза смесь из шести разных алкалоидов. Его жена с матерью захотели стать «подопытными кроликами» для этого эксперимента. Хирург выбрал свою жену, объяснив выбор просто: «Мать у человека одна».

Чем бы вы ни захворали, первым анализом, на который отправит вас грамотный врач, будет общий (общеклинический) анализ крови, рассказывает наш эксперт - кардиолог, врач высшей категории Тамара Огиева.

Кровь для общего анализа берется венозная или капиллярная, то есть из вены или из пальца. Первичный общий анализ можно сдавать не натощак. Развернутый же анализ крови сдается только натощак.

Для биохимического анализа кровь придется сдавать только из вены и обязательно натощак. Ведь если вы выпьете с утра, скажем, кофе с сахаром, непременно изменится содержание глюкозы в крови и анализ будет неправильным.

В идеале кровь на общий анализ крови рекомендуется сдавать после короткого отдыха, так как при волнении и физическом напряжении могут изменяться некоторые показатели.

Грамотный врач обязательно учтет ваш пол и физиологическое состояние. Например, у женщин во время “критических дней” увеличивается СОЭ и уменьшается количество тромбоцитов.

Общий анализ дает больше информации о воспалениях и состоянии крови (склонности к тромбам, наличии инфекций), а биохимический анализ отвечает за функциональное и органическое состояние внутренних органов - печени, почек, поджелудочной.

Показатели общего анализа:

1. ГЕМОГЛОБИН (Hb) - пигмент крови, содержится в эритроцитах (красных кровяных тельцах), основная его функция - это перенос кислорода от легких к тканям и выведение углекислого газа из организма.

Нормальные значения для мужчин 130-160 г/л , женщин - 120-140 г/л.

Пониженный гемоглобин бывает при анемиях, кровопотере, скрытом внутреннем кровотечении, при поражении внутренних органов, например, почек и т.д.

Повышаться может при обезвоживании организма, при заболеваниях крови и некоторых видах сердечной недостаточности.

2. ЭРИТРОЦИТЫ - клетки крови, содержат гемоглобин.

Нормальные значения (4.0-5.1) * 10 в 12-й степени/л и (3.7-4.7) * 10 в 12-й степени /л, для мужчин и женщин соответственно.

Повышение эритроцитов в крови бывает, например, у здоровых людей на большой высоте в горах, а также при врожденных или приобретенных пороках сердца, болезнях бронхов, легких, почек и печени. Повышение может быть связано с избытком стероидных гормонов в организме. Например, при болезни и синдроме Кушинга, или при лечении гормональными препаратами.

Понижение - при анемии, острой кровопотере, при хронических воспалительных процессах в организме, а также на поздних сроках беременности.

3. ЛЕЙКОЦИТЫ - белые клетки крови, они образуются в костном мозге и лимфатических узлах. Основная их функция - защита организма от неблагоприятных воздействий. Норма - (4.0-9.0) х 10 в 9-й степени /л. Превышение говорит о наличии инфекции и воспалении.

Существует пять видов лейкоцитов (лимфоциты, нейтрофилы, моноциты, эозинофилы, базофилы), каждый из них выполняет определенную функцию. При необходимости делают развернутый анализ крови, который показывает соотношение всех пяти видов лейкоцитов. Например, если уровень лейкоцитов в крови повышен, развернутый анализ покажет, за счет какого вида увеличилось их общее число. Если за счет лимфоцитов, то в организме есть воспалительный процесс, если больше нормы эозинофилов, то можно заподозрить аллергическую реакцию.

ПОЧЕМУ ЛЕЙКОЦИТОВ БЫВАЕТ МНОГО?

Существует множество состояний, при которых наблюдается изменение уровня лейкоцитов. Это не обязательно говорит о болезни. Лейкоциты, как, впрочем, и все показатели общего анализа, реагируют на различные изменения в организме. Например, при стрессе, беременности, после физического напряжения их количество увеличивается.

Повышенное количество лейкоцитов в крови (по-другому лейкоцитоз) бывает и при:

+ инфекциях (бактериальных),

+ воспалительных процессах,

+ аллергических реакциях,

+ злокачественных новообразованиях и лейкозах,

+ приеме гормональных препаратов, некоторых сердечных препаратов (например, дигоксина).

А вот пониженное количество лейкоцитов в крови (или лейкопения): такое состояние часто бывает при вирусной инфекции (например, при гриппе) или приеме некоторых лекарств, например, анальгетиков, противосудорожных.

4. ТРОМБОЦИТЫ - клетки крови, показатель нормальной свертываемости крови, участвуют в образовании тромбов.

Нормальное количество - (180-320) * 10 в 9-й степени/л

Повышенное количество бывает при:

хронических воспалительных заболеваниях (туберкулез, язвенный колит, цирроз печени), после операций, лечении гормональными препаратами.

Пониженное при:

действии алкоголя, отравлении тяжелыми металлами, болезнях крови, почечной недостаточности, заболеваниях печени, селезенки, гормональных нарушений. А также при действии некоторых лекарств: антибиотиков, мочегонных, дигоксина, нитроглицерина, гормонов.

5. СОЭ или РОЭ - скорость оседания эритроцитов (реакция оседания эритроцитов) - это одно и то же, показатель течения болезни. Обычно СОЭ увеличивается на 2-4 сутки заболевания, иногда максимума достигает в период выздоровления. Норма для мужчин - 2-10 мм/ч, для женщин - 2-15 мм/ч.

Повышено при:

инфекциях, воспалениях, анемии, болезнях почек, гормональных нарушениях, шоке после травм и операций, при беременности, после родов, во время месячных.

Понижено:

при недостаточности кровообращения, анафилактическом шоке.

Показатели биохимического анализа:

6. ГЛЮКОЗА - ее должно быть 3,5-6,5 ммоль/литр. Понижение - при недостаточном и нерегулярном питании, гормональных заболеваниях. Повышение - при сахарном диабете.

7. ОБЩИЙ БЕЛОК - норма - 60-80 граммов /литр. Снижается при ухудшении работы печени, почек, недоедании (резкое снижение общего белка нередкий симптом того, что жесткая ограничительная диета явно не пошла вам на пользу).

8. ОБЩИЙ БИЛИРУБИН - норма – не выше 20,5 ммоль/литр показывает, как работает печень. Повышение - при гепатитах, желче-каменной болезни, разрушении эритроцитов.

9. КРЕАТИНИН - должно быть не больше 0,18 ммоль/литр. Вещество отвечает за работу почек. Превышение нормы - признак почечной недостаточности, если не дотягивает до нормы - значит, нужно повышать иммунитет.

Даосский монах, практикующий восточную медицину, Педрам Шоджаи назвал пять способов избавиться от стресса.

В своей новой книге под названием Городской монах, мужчина делиться учениями о счастье, здоровье и успехе, пишет New York Post. Большинство его советов касаются восприятия жизни и ежедневных событий. Мужчина советует обращать внимание на более важные моменты, нежели деньги и покупки.

1. Рацион. Как рассказывает монах, люди теряют жизненную энергию, когда ошибаются в выборе продуктов. Он советует употреблять в первую очередь ту пищу, которая дана природой, чтобы получать ее энергию.

2. Физическая активность. По словам Шоджаи, большинство людей проводит рабочий день сидя в офисе из-за чего может страдать здоровье. Чтобы не допустить проблем, он советует каждые 25 минут вставать и прогуливаться.

3. Здоровый сон. Монах объясняет, что здоровый сон должен не только длиться определенное количество часов, но и в полной темноте. Кроме того, следует ложится спать до двух часов ночи.

4. Отказ. По словам мужчины, нехватка свободного времени является одной из главных причин стресса. Поэтому, он настоятельно рекомендует научиться говорить «нет», чтобы отказаться от ненужных дел и освободить время для себя.

5. Экономия. Как объясняет монах, людям следует прекратить тратить деньги на вещи, которые по сути не нужны. Расточительность ведет к недостатку денег, из-за чего хочется зарабатывать больше, но для этого нужно и работать больше. Он советует осознать тот факт, что самое ценное в нашей жизни – это время.

http://knigomaniya.com.ua/main/33142-kak-izbavitsya-ot-stressa.html

Экспертом области пищевых отравлений был назван перечень опасных продуктов

5 продуктов, которые могут спровоцировать отравление - эксперты