Блинный пирог с бананами (сыроедческий) Грецкие орехи в блинах помимо пищевой ценности, придают ореховую текстуру.

Нужно ли говорить, что в традиционном варианте блинов самый безобидный ингредиент это вода. Всё остальное - жарка на масле, пшеничная мука высшего сорта, яйца, молоко, сахар, как вы понимаете, не выдерживает никакой критики. Традиционные блины хороши для работников общепита, потому что имеют низкую себестоимость, популярны.

Блины 5 спелых бананов 1/2 стакана молотые грецкие орехи

Бананы измельчите в процессоре или блендере. Добавьте орехи. Или измельчите всё одновременно. На силиконовые листы нанесите смесь ровным слоем, по краям чуть толще, т.к. с краев быстрее высыхает. Сушите около 8 часов при температуре 40 С. Блины должны быть гибкими, их важно не пересушить.

Крем с корицей и какао 3/4 стакана мягких фиников, косточку удалить 2 авокадо 1,5 стакана миндального молока 1/2 стакана миндального масла 3/4 стакана какао нежареного 1/2 стакана меда или натурального сиропа 1 ст. л. молотой корицы

В блендере измельчите все ингредиенты, охладите.

Сборка пирога

Нарежьте на тонкие ломтики бананы. На блюдо выложите блин, намажьте крем, выложите слой бананов. Повторите. Самым верхним слоем будет блин.

Ингредиенты крема неспростые. Как же сделать крем попроще? Например, уменьшить молоко и убрать миндальное масло, какао заменить кэробом или цикорием. Взять мороженое А можно сделать крем из сухофруктов, да хоть из тыквы, груши или хурмы :).

Источник рецепта. Перевод, комментарии Лидии Серёгиной

Вже давненько, ще перед 8-мим березням, у нас з"явився помічник-дворецький Інокентій, або, як ми його лагідно кличемо - Кеша .

 

Разом з ним ми часто куховаримо . Звичайно, не всі блюда сфотографовані, але багато з них лишається у добрих спогадах  і наших сердцях . Найзнаменитішим є суп з фрикадельками , не поступаються також і рисова каша з м"ясом а-ля плов, жарке у горщиках, грецький салат та смажена риба з картопляним пюре на гарнір, а також десерти, як то полуниця з вершками...

Що найголовніше у Кешиних кулінарних шедеврах, це душа і почуття гумору, яким він із задоволенням ділиться! Зважаючи на всі його заслуги і чесноти, ми плануємо у недалекому майбутньому завести йому подругу - Марусю...

Зачем на упаковках с полуфабрикатами, например котлетами, пишут фразу: «время приготовления зависит от технических характеристик вашей плиты», или: «обжаривать до готовности», не указывая при этом даже примерное (2, 5, 20 минут) время приготовления?

Кому, блядь, непонятно, что её нужно обжаривать до готовности? Может, 90% населения убеждены, что надо обжаривать только до полуготовности, а потом давиться сырым?

Или есть такие, кто уверены, будто нужно обжаривать котлету так, чтобы она снаружи обгорела, а внутри была холодной, и сразу снимать с плиты?

Или может, люди убеждены в необходимости держать ебучую котлету на сковородке аж до того, пока третья фаза Луны не войдёт в седьмую ступень четвёртой трети созвездия Тельца?

Если не указывается хотя бы примерное время приготовления, нахера писать это сраное «до готовности»? А?

Традиционный японский десерт.
Японская кухня — это прежде всего созерцание. Если женщины любят ушами,
то японцы едят глазами. Поэтому у них такие маленькие порции — к чему
есть, если ты уже практически сыт. Красота прежде всего. Традиционные
японские сладости — вагаси (или вагаши, если угодно) предназначены для
чайной церемонии, которая не совсем чаепитие, и вагаси не совсем
сладости, это ювелирное что-то. С XVI века искусство изготовления
вагаси довели до совершенства. Всю эту микроскопическую красоту делают
вручную из рисовой муки, пасты из красных бобов, желатина из водорослей
и из разных сугубо японских вещей. Всё здесь подчинено канону, каждый
вид вагаси описан, а их существует более двадцати видов. Так что
созерцайте:

И всё таки ножи на кухне не стоит доводить до бритвенных состояний, у людей должно быть право на ошибку.

  Зачем нужна посудомоечная машина?

Посудомоечную машину можно отнести, пожалуй, к одному из самых противоречивых с точки зрения целесообразности покупки предметов бытовой техники. Те, у кого нет посудомойки, делятся по своему отношению на противников и желающих купить себе в дом это чудо. Противники аргументируют свою точку зрения тем, что посуду можно вымыть за собой и руками, сторонники, что посудомоечная машина облегчает домашний труд и позволяет экономить время. По своему, конечно правы и те и другие, поэтому постараемся рассмотреть все плюсы и минусы посудомоечных машин. Зачем нужна посудомойка? Естественно для мытья посуды, зачем же еще её покупать? Но может возникнуть такая ситуация когда купив посудомоечную машину вы не сможете под неё подстроится и не будете использовать её по прямому назначению. К примеру, когда моя жена долго уговаривала купить, я поначалу был против, но со временем уступил, и в итоге - жена её практически не использует, для неё привычное мытье посуды кажется проще, но зато посудомойкой стал пользоваться я. В нашем случае посудомойка сыграла роль "громоотвода". Для того чтобы посудомоечная машина гармонично вписалась в ваш уклад и ритм жизни необходимо несколько условий. Первое не обязательное, но очень желательное условие - это раковина с двумя отделениями. Одно отделение вы будете использовать для мытья посуды которую нельзя закладывать в посудомойку. После приобретения посудомоечной машины вы обязательно должны прочитать инструкцию и ознакомиться с перечнем посуды которую мыть в машинке нельзя. В посудомоечной машине нельзя мыть посуду которая изначально промаркирована как посуда только для ручной мойки. Если такой маркировки нет, то внимательно прочтите инструкцию. Скорей всего в ней укажут, что нельзя мыть так же любые деревянные и пластиковые изделия, изделия из алюминия, меди, олова, свинца, серебра, золота, изделия из перламутра и хрусталя. Даже если посуда имеет деревянную ручку - её нельзя мыть в посудомоечной машине. Как ни странно, но в нашей машинке нельзя мыть и ножи. Для того чтобы посудомоечная машина хорошо отмыла посуду, вам понадобится второе отделение раковины, где вы сможете предварительно ополаскивать и скапливать посуду перед её закладкой в машинку. Посуда с засохшими пятнами или застывшей прилипшей гречкой не отмоется до конца, даже если вы будете использовать такую функцию - как предварительное замачивание. Второе условие - это разумеется место где вы сможете разместить посудомоечную машину. Как правило, это кухня. Место должно иметь подвод холодной воды, электрическую розетку с заземлением и канализационный сток. В целом это все те же условия, что и для размещения стиральной машины. Но в отличие от стиральной машины - посудомоечная не вибрирует при работе. Поскольку запускать посудомоечную машину с грязной посудой вы будете после того как та скопится, то скорей всего это будет вечер. Если вы будете запускать её в ночь, то при выборе и покупке обязательно обратите внимание на такой показатель - как уровень шума при работе. Как бы ни говорили производители о том, что уровень шума очень низкий, на практике поздно вечером или ночью вы его будете слышать, особенно если шумоизоляция между комнатами низкая. Поэтому лучше конечно покупать посудомоечную машину тихую и малошумную. Шум в посудомоечной машине возникает в результате работы механизмов и подачи струй воды которая омывает посуду, ну и слив разумеется вносит свою лепту. Один из важных параметров посудомоечной машины - её размеры. Как правило посудомойки делятся на три типа в зависимости от размеров: маленькие (настольные), средние и большие. После года эксплуатации посудомоечной машины я вам не рекомендую покупать маленькие посудомоечные машины. При всей их компактности вы никуда не денетесь от того что её надо будет подключать к воде и канализации. К этому еще стоит добавить тот факт, что в семье из двух и более человек такая посудомойка будет больше в напряг, поскольку запускать её придется чаще, а постоянная закладка и вынимание посуды будут занимать времени больше чем мытье этого количества посуды вручную. Маленькая посудомоечная машина наверно подойдет одному человеку, но с учетом особенностей эксплуатации займет не меньше вашего времени, чем мытье вручную. Посудомоечные машины средних размеров или узкие, как правило, имеют размеры 85 х 45 х 60. Это уже напольные машины. Такая посудомойка неплохо впишется в жизненный ритм семьи из двух-трех человек. С учетом приготовления еды - количество посуды скапливаемое за день будет достаточно чтобы запустить посудомоечную машину. Поскольку узкая посудомоечная машина более компактна, она лучше впишется в небольшой кухне. Большая посудомоечная машина с размерами 85 х 60 х 60 потребует больше места и больше посуды. Она подойдет для большой семьи. Разумеется кухня должна иметь место для этого. Одной из характеристик посудомоечной машины которая напрямую зависит от её размеров является количество комплектов посуды которые она вымоет за один раз. Комплект посуды это: тарелки - 3 шт., чашка - 1 шт., блюдцо - 1 шт., бокал- 1 шт., вилка - 1 шт., ложки - 3 шт. В независимости от размеров запуск посудомоечной машины может быть осуществлен даже в том случае, если она полностью не заполнена. Размещение посуды внутри может вирироваться в зависимости от модели и выдвижных креплений. Но главное чтобы посуда не цепляла движущиеся механизмы в процессе работы, для этого перед запуском можно провернуть тот или иной механизм и проверить. Средства для мытья посуды в машине можно купить в хозяйственном магазине или супермаркете. Мыть можно и без него, но разумеется эффект будет совсем другой. Вода в посудомоечной машине в процессе нагревается до температуры 55-70 градусов, посуда омывается сильными струями этой воды. Причем омывание происходит из движущихся по кругу и стационарных распылителей. После мытья большинство посудомоечных машин сушит посуду теплым воздухом. Некоторые посудомоечные машины для этого имеют теплообменник. Помимо моющего средства для того чтобы смягчать воду поступающую из крана внутрь посудомоечной машины закладывается специальная соль. После покупки первым делом следует засыпать эту соль в специальное отделение и в процессе эксплуатации досыпать, когда об этом будет сообщать встроенный датчик. Если вы этого не будете делать, то очень скоро форсунки распыляющие воду у вас забьются и посудомойка выйдет из строя. Посудомоечные машины имеют несколько программ в зависимости от своей модели. Это может быть программа для очень грязной посуды, повседневное мытье, экономичное или деликатное мытье, простое ополаскивание и т.д. Мытье посуды в зависимости от программы продолжается 1-2 часа, таким образом если вы захотите пожарить картошку, а кастрюля грязная, то быстрей вымыть вручную, нежели ждать машинку. В завершении хочется сказать, что посудомоечная машина достаточно полезная вещь для дома, она не избавит вас полностью от мытья посуды, но возьмет на себя часть работы. Если спланируете свой ритм на кухне таким образом, чтобы ежедневно вы могли заполнить и запустить посудомойку, то она станет в дальнейшем неплохим подспорьем. Если вы живете дружной семьей, в которой каждый моет за собой посуду и убирает со стола, при этом никуда не торопится - то может статься и так что посудомоечная машина будет пылиться если все не смогут сменить тот жизненный уклад на кухне, который уже сложился.   Алексей Кривоносов (http://vostruha.ru/index2.php?option=com_content&task=view&id=2446&pop=1&page=0)

Что вы любите кушать на праздновании Нового года? А что всегда готовите для этого праздника?

У нас с мамой есть фирменный салат, который мы готовим только на новый год. Торт салат.

А еще я люблю делать на новый год желе. А в этот раз буду делать желе с птичьим молоком.

Первый раз я этот рецепт прочитал года 4 назад. Но до сих пор при чтении текут слюнки.

Итак… Убеждаемся в наличии:

1. Очень хорошей холодной водки
2. Сметаны и прочих необходимых для борща компонентов, в том числе приятного одиночества, позитивного настроения и полета творческой мысли.

Присупаем к приготовлению ритуального блюда “БОРЩ”

Говяжья грудинка (с косточками и хрящиками) - 1кг.
Моется, режется вдоль ребер. Кидается в скороварку, заливается 2 л холодной воды, на огонь. Как только начинает всплывать пена - шумовкой снимается снимается и снимается, как можно чаще и быстрее. Чем тщательнее снимается пена - тем лучше бульон. Когда все уже кипит, а пены больше нет - кидается 1 луковица целиком, морковка и несколько горошин душистого перца, 1 чайную ложку соли.

Скороварка закрывается, огонь регулируется так, чтобы посвистывало равномерно но не чересчур (иначе потом кухню долго мыть). Варится час. Чистим 4 средних картошки, режем кубиками 1х1 см примерно, в большую эмалированную кастрюлю, заливаем холодной водой, чтоб не заветривалась. Поем песни, курим.

За 20 минут до окончания варки бульона начинаем делать заправку. В сотейнике нагреваем подсолнечное масло (рафинированное), чтобы равномерно дно прикрывало. Мелко-мелко режем 2 средних луковицы, кидаем в нагретое масло (не перекаливать, лучший способ проверки - капля воды в холодное масло, как начнет плеваться - можно лук кидать), обжариваем до золотистого цвета, затем кидаем смесь специй, равномерно смешиваем с луком (ATTENTION!!! специи надо покупать на рынке, не в магазине, смешивать должен специалист, желательно восточный человек, которому вы объяснили на пальцах - потому что на вашем родном языке он скорее всего не говорит - какой вкус хотите получить от борща. Обязательно надо довести до его восточного сознания, что это будет борщ, а не плов и не бешбармак!!! На самом деле - это самый сложный элемент приготовления борща) потом еще чуть чуть дожариваем лук - но чтоб не почернел. Пока обжаривается - на мелкой терке трем одну нормальную морковку. Кидаем в сотейник, смешиваем с луком. Обжариваем перемешивая, пока не заметим перввый черный кусочек лука.

После этого - БЫСТРО, пока не сгорело - кидаем 120-150 гр. томат-пасты, размешиваем со всей этой байдой. (ВТОРОЕ ВАЖНОЕ ПРАВИЛО!!! Паста должна быть высокого качества - проверяется легко: она должна быть вкусной, тестируется перорально). Пока байда продолжает жариться, трем на крупной терке 2 средних МЯГКИХ (не “деревянных”) свеклы. Как потерли - сыпем в байду, размешиваем. К этому моменту бульон должен быть готов, открываем скороварку (предварительно спустив пар из клапана, а то обожжетесь), черпаем оттуда половник бульона (попутно можно петь какую-нибудь песню) и льем в байду. Еще перемешиваем, закрываем крышкой.

Отвлекаемся на бульон - вылавливаем шумовкой мясо в тарелку - пусть отсывает пока, через ситечко процеживаем бульон в кастрюлю, где лежит порезанная картошка (воду из кастрюли предварительно сливаем), ставим на огонь, чтоб варилась. Возвращаемся к байде-заправке. Шинкуем кочан капусты (маленький и плотный, диаметр примерно 15 см), чем тоньше тем лучше. По мере шинкования засыпаем в сотейник, притрамбовываем, перемешиваем, не забываем закрывать крышкой. Нашинковали - тушим дальше 20 минут, чтоб побулькивало, но несильно. Периодически перелопачиваем.

Занимаемся мясом. Отделяем от костей, режем на мелкие кусочки (но не очень мелкие, на треть ложки примерно), хрящиками не пренебрегаем, убираем только твердые кости. Все это дело возвращаем в бульон с картошкой. Мяса должно получиться много.
Поем песни, читаем стихи, можно приплясывать.

Режем чеснок по вкусу (я - обычно 2-3 дольки) Заправка дотушилась - выкладываем в кипящий бульон с картошкой и мясом, перемешиваем.
Поем песни о красном знамени и пионерском галстуке.

Желательно иметь под рукой чайник с кипятком - может понадобится разбавить борщ из состояния “каша” до состояния “суп”. Борщ должен быть густой, но все-таки немножко жидкий.

Аккуратно доводим до легкого кипения (примерно 100 градусов по Цельсию на уровне моря, в горах готовить борщ не рекомендую), перемешиваем, пробуем бульон, аккуратно добавляем соль (аккуратно!!! на этом этапе запросто можно испортить продукт, поэтому лучше чуть недосолить), кидаем 4 кубика сахара, два лавровых листа. Изредка помешивая ,без бурного кипения (слегка побулькивает - и ладно) варим еще 10 минут. Выключаем огонь, добавляем чеснок.

ATTENTION!!! добавляем 50 гр водки еще раз перемешиваем быстро, закрываем крышкой. Настаивается полчаса.
В это время моем посуду, поем песни, глотаем слюну и нюхаем запахи.

Через полчаса приступаем к употреблению ритуального блюда “БОРЩ”

Ритуальное блюдо “БОРЩ” необходимо употреблять в строгом соответствии с ритуалом.

1. Стол должен быть чистым, находиться не на кухне и должен быть застелен чистой скатертью.

2. Очень приветствуется присутствие за столом близкого вам по духу человека, который НЕ помогал готовить ритуальное блюдо “БОРЩ”.
Идеальным считается повление близкого вам по духу человека в помещении минут за пять до начала употребления ритуального блюда. Это одно из свидетельств того, что человек действительно близок вам по духу, а не фуфло какое-нибудь.

3. На столе должны свободно распологаться:
а) 2 глубоких тарелки
б) одна тарелка с черным или белым хлебом (лучше, конечно, с черным, бородинским)
в) 3 столовых ложки - две для употребителей, одна для сметаны
г) 2 чистых хрустальных рюмки для водки 40-50 гр (сметане рюмка не полагается ввиду ее недостаточного духовного развития)
д) сметана - хорошая, хоть и недостаточно развитая духовно
е) запотевшая бутылка очень хорошей холодной водки
ж) незримое присутствие далекого, томящегося на кухне БОРЩА

Ритуал:

1. Ритуальное блюдо наливается в тарелки распорядителем ритуала..

2. Каждый употребитель (готовивший борщ одновременно является распорядителем ритуала) самостоятельно добавляет в тарелку сметану специально обученной ложкой (не макать!! сметана же скиснет, блин!!!) и аккуратно, дабы не забрызгать коллегу, размешивает.

3. Распорядитель разливает очень хорошую холодную водку по рюмкам, до краев.

4. Сохраняя молчание, стараясь не делать резких движений, каждый употребитель самостоятельно наполняет персональную ложку ритуальным блюдом, так чтобы в ней содержались все компоенты ритуального блюда - - И (апофеоз №1!!!) ЕСТ ЕЕ!!! точнее его - БОРЩ - ложка еще пригодится.
Пауза. Осмысление. Песен - не надо.

5. Стараясь сохранять общий ритм (между Andante и Allegro), каждый употребитель, съедает 5-6 ритуальных ложек ритуального блюда. Основных задач у этого этапа употребления ритуального блюда три
а) почувствовать, что жизнь становится прекраснее
б) подумать о вечном в) и главное - ощутить тепло внутри (проще говоря, прогреть пищевод)

6. Момент, когда пищевод уже достаточно прогрет, выявляется на астральном уровне, а его основным симптомом являетмся характерный обмиен взглядов употребителей.

7. Далее, каждым употребителем очень быстро и без пауз (пока пищевод не остыл!!!):
а) наполняется горячим ритуальным блюдом персональная ложка ( в правой руке)
б) поднимается рюмка (левой рукой)
в) производится осмысленное чокание с насыщенным визуальным контактом, но без тоста
г) быстро и до дна выпивается очень хорошая холодная водка
д) съедается заранее заготовленное в ложке горячее ритуальное блюдо “БОРЩ”

Апофеоз №2!!! В течение некоторого времени никаких действий не производится. Производится созерцание совершенства окружающего мира и гармонии своего внутреннего совершенства с совершенством окружающего мира. Вывод употребителей из состояния нирваны производится в автоматическом режиме - совершенный окружающий мир о вас позаботится. После этого ритуал фактически завершен и начинается обмен впечатлениями. Симптомом выхода их ритуала является первый надкусанный кусок хлеба. Впрочем, через короткое время не возбраняется еще раз произвести действия с 5-го по 7-е - но на этот раз в более неформальной обстановке. Это уже не ритуал, но тоже прекрасно.
ВНИМАНИЕ!!!: повторять эти действия в 3-й, 4-й и далее раз - КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩЕНО!!! Это размывает ощущения и превращает священнодействие в оргию. Этого делать нельзя, потому что в следующий раз вам может не открвться совершенство окружающего мира. А бутылка никуда от вас не убежит, тем более что количество БОРЩА сваренного вами, равно примерно 7-8 хорошим порциям.

(с) Philosopher

Сегодня на работе зашла речь об умении девушек готовить. Мнения оказались такими же, как всегда, а именно: девушка сказала, что она не обязана ничего готовить, пуст парень сам себе приготовит; парень сказал, что он-то себе приготовит, но хочет, чтобы готовила девушка. Девушка даже призналась, что в её семье готовит мама, а когда её нет, то она сидит голодная!
И такая ситуация сплошь и рядом. В современных девушках умерла хозяйка. Эта коллега, моя сестра, много моих знакомых (но не все) - они отказываются посвящать время кухне. И в то же время признают вред полуфабрикатов, которыми приходится заменять готовку.
На мой взгляд сейчас в обществе наблюдается интересная тенденция: девушки уже забыли про традиционную роль женщины в семье, они видят себя лидерами, бизнес-леди и всем чем угодно, кроме хозяйки. А мужчины по-прежнему живут старыми моделями поведения и хотят видеть нормальную славянку: добрую красавицу-хозяйку. Такая ситуёвина неизбежно ведёт к увеличению несчастливых браков.
Промоделируем ситуацию дальше в будущее: женщины продолжают отказываться хозяйствовать. Мужчины наконец понимают это и... отказываются от женщин! На первый взгляд это ужасно, но если задуматься: мужчины становятся самостоятельными и способны сами за собой поухаживать. Зачем в такой ситуации им нужны девушки? Только секс. Однако что касается секса тут требования женщин по-старому высоки: свидания, цветы-конфеты. К тому же психологически полы слишком отличаются друг от друга, нам тяжело иногда общий язык в простых вопросах. И в то же время мужики друг друга понимают очень хорошо. Также тлетворное влияние Запада, где пидорские браки благословляет церковь (я от этого просто офигеваю). Остаётся вопрос с детьми. Но его можно решить с помощью искусственого оплодотворения. Но при этом у женщин детей будет больше, потому что они могут их вынашивать, а мужикам придётся решать этот вопрос сложнее -> они забьют и всё. Есть и другие пути решения проблемы с детьми, описанные в разных фантастиках и антиутопиях (например, "О дивный новый мир" Олдоса Хаксли).
Вам нравится такое общество? Мне нет.

котлеты..капец...ну что за плита или хузяйка.. не успела отойти на 5 сек.. так они уже пипец.. почти как угольки...