Пита
- 21.08.14, 21:33
После того, как мой идущий из самого сердца откровенный рассказ об интимных сновидениях нагло и цинично осудили, как проявление реваншистского перебродившего волюнтаризма, я не на шутку обиделся и уже совершенно не горю желанием делиться новым сном, хотя вот уж он точно этого заслуживает, ибо даже жена, едва я начал ей пересказывать краткое содержание, выразительно покрутила пальцем у виска и сказала с выражжением "От ты и дурак... От ты и шизик..."
А зря, - сон был очень патриотический: - я там участвовал в защите Петропавловско-Камчатской фортеции, но немцы привезли туда Большую Берту и всем настал капец. А когда нас вызвали в ставку к Сталину, то он там всем военачальникам дал офигенного прочухану, а мне лично отрезал своим ножиком кусочек коричневой изоленты, чтобы я смог заклеить ранку на правой руке. Чистая правда. На всех орал, а мне своим ножичком свою же изоленту отрезал и протягивает - на, мол, перевяжи раны.
Но если вам неинтересно про оборону крепости и про доброго Сталина, я могу и про многое другое говорить. У меня буквы бесплатные, да и предложения тоже. И вообще я сегодня довольно благодушно настроен, потому, что толстые люди не могут быть злыми, а поскольку я с каждым днем становлюсь все толще, то доброта у меня уже просто запредельная.
Я даже не стал сегодня убивать Чуху (это моя сожительница кошачьей породы) за то, что она полностью зассала последнее кресло. Вместо этого, будучи преисполнен вселенской добротой, я сходил в мебельный магазин, присматривая, что поставить на место зассаного кресла, которое таки придется выбросить, когда обивка перестанет впитывать мочу.
Из новостей - вчера разобрали елку, но гирлянду оставили - это красиво и поднимает настроение.
Из умного:
"пури" - это такой грузинский хлеб
"хачапури" - это сами знаете что,- грузинский творог внутри грузинский лепешка
А я сегодня готовил "тевзипури", - слабо?
Можете не мучить гугла, русскими буквами Вы все равно такого блюда не найдете.
Надо писать так -
Слушайте сюда: Сначала я припустил лук и сладкий перец на оливковом масле, потом на сухую керамическую сковороду выложил кусочки пури, разрезанного вдоль наподобие коржа, корочкой книзу. На мякоть пури - сверху подготовленный лук с перцем, оливки, сельдерей, пряности. Сверху выложил филешки тилапии, чтобы полностью закрыли эту композицию, полил наршарабом с лимонным соком и немного соли. Полчаса подождал, чтобы пропиталось. Потом поперчил, еще немного вяленых оливок без косточек, сельдерей, чеснок. Полить томатным пюре (не путать с томатной пастой).
Полчаса под крышкой на медленном огне.
Получилось одно из самых волшебных блюд, которые мне доводилось пробовать.Ни с цоцхали ни с киндзмарши это даже не сравнить. Хотя, если бы рыба была свежепойманная, то было бы еще вкуснее, с чем нельзя не согласиться. Однако в нашей речке ничего путного не ловится, а вкусно кушать хочется как минимум два раза в сутки.
1 коп. | коробок спичек стакан газированной воды без сиропа газета "Пионерская правда" карандаш кусочек хлеба в столовой |
2 коп. | звонок по таксофону набор крючков и петель (10 пар) электроэнергия за 1 кВт/час (очень давно) |
3 коп. | стакан газированной воды с сиропом стакан кваса из бочки проезд в трамвае газеты стакан чая в кафе карандаш с ластиком баночка майонеза пулька в тире булочка кунцевская |
4 коп. | проезд в троллейбусе 1 кг. моркови |
5 коп. | проезд в метро, в автобусе стакан семечек пучок укропа или петрушки прокатиться на колесе обозрения детская книжка бублик свежий поджаристый |
5-10 коп. | соль, 1 кг. арбуз за 1 кг. |
6 коп. | электроэнергия за 1 кВт/час большая кружка кваса из бочки почтовая открытка котлеты на развес за шт. контурные карты (3 класс, 5 класс) булочка-рогалик |
7 коп. | фруктовое мороженое в бумажной стаканчике мороженое "Шербет" мячик для настольного тенниса стрижка "под ноль" |
8 коп. | мороженое "Ягодное" тульский пряник коржик молочный блокнот стакан березового сока |
9 коп. | булка калорийная пирожок с картошкой в кафе и столовой линейка |
10 коп. | билет в кино на детский сеанс 1 кг. картошки бутылка газированной воды "Колокольчик", "Буратино", "Лесная ягода" (???) проезд в такси за 1 км. (до 1973 г.) баночка зубного порошка пачка табака пуговица для школьной формы контурные карты (8-9 класс) стакан томатного сока косметический вазелин "Норка" |
11 коп. | беляш с мясом в кафе и столовой литературная газета сантиметр хозяйственный тетрадь для нот |
12 коп. | 1 кг. моркови мыло детское пустая бутылка из под газировки пустая водочная бутылка атлас истории СССР (8 класс) |
13 коп. | мороженое сливочное |
14 коп. | чебурек |
15 коп. | поездка в маршрутке сыр плавленный "Дружба", 62 г. сигареты "Прима" значок олимпийский мишка стакан виноградного сока |
16 коп. | мука 1 кг. треугольный пакет молока 0,5 л. черный хлеб сигареты "Астра" |
17 коп. | батарейка "Элемент 373" пустая бутылка из под вина новогодняя открытка с конвертом электрическая вилка (пластмассовая) |
18 коп. | батон белого хлеба "Подмосковный" мороженое "Лакомка" |
19 коп. | мороженое пломбир в стаканчике |
20 коп. | картофель, 1 кг. проезд в такси за 1 км. (с 1973 г.) мороженое в вафельном стаканчике с кремовой розочкой (ГУМ, ЦУМ) белый хлеб в кальке "Сдобный" 1 литр молока из бочки школьный завтрак без первого значок чемпионат мира по хоккею "Москва 1986" дед мороз пластмассовый (малый) прищепка мухобойка |
22 коп. | мороженое "Эскимо", "Ленинградское" пироженые бутылка Жигулевского пива 0,5 л. |
23 коп. | сыр плавленный "Дружба", 100 г. набор салфеток бумажных декоративных из отходов |
24 коп. | бутылка уксуса, 0,5 л. 1 литр молока из бочки повышенной жирности атлас новой истории (9 класс) атлас Наша Родина (3 класс) |
25 коп. | батон белого хлеба ("нарезной") стакан сметаны в столовой |
25-50 коп. | билет в кино на дневной и вечерний сеанс |
26 коп. | сковородкодержатель набор швейных иголок (30 шт.) |
28 коп. | мороженое "Лакомка" поллитровая бутылка молока |
30 коп. | 1 литр бензина А-76 (с 1981 г.) бутылка "Пепси" (0,33) мороженое молочное кефир 0,5 л. мыло импортное школьный обед (первое, второе, третье, булочка) фотозакрепитель подставка под горячее билет денежно-вещевой лотереи |
31 коп. | лампочка |
33 коп. | килька в томате |
35 коп. | кружка пива 0,5 л. расческа пластмассовая |
36 коп. | бидон кваса |
40 коп. | 1 литр бензина АИ-93 (с 1981 г.) пачка сигарет "Ява" в мягкой упаковке набор швейных игл мужская стрижка линейка пластмассовая 30 см. |
44 коп. | вилка электрическая (с керамикой) 6А 250В |
46 коп. | литровая бутылка молока игра "Пятнашки" географический атлас СССР (8 класс) |
47 коп. | майонез записная книжка "Восход" (малая) |
48 коп. | мороженое "Пломбир" |
50 коп. | комплексный обед в столовой тюльпан на рынке пачка жевательной резинки "Апельсиновая", "Малиновая", "Клубничная", "Кофейный аромат", "Мятная" билет денежно-вещевой лотерии сигареты "Аполлон" пластилин детский (12 цветов) 1 фотография ребенка в детсаде |
51 коп. | альбом для рисования |
52 коп. | поллитровая бутылка сливок |
60 коп. | пачка сигарет "Ява" в твердой упаковке диафильмы обед в студенческой столовой карта достопримечательностей Москвы |
65 коп. | катушка для намотки магнитной ленты ножницы |
70 коп. | пачка сигарет "Космос" |
75 коп. | книга "Ленинград за три дня" |
80 коп. | записная книжка (средняя) сковородка чугунная |
90 коп. | крепления для лыж шоколад "Аленка" полотенце махровое для рук носки мужские самоучитель итальянского языка сахар-песок, 1 кг. (1-ый сорт) яйцо куриное, 10 шт. (1-ой категории) |
94 коп. | сахар-песок, 1 кг. (высший сорт) |
98 коп. | самоучитель игры на фортепиано |
99 коп. | домино |
1 руб. | обед в столовой (борщ ,гуляш с картофельным пюре, стакан сметаны, два компота, ватрушка) весы бытовые для продуктов койка на курорте в сезон (за сутки) игра детская "Алькуерк" детская змейка резиновая дуршлаг пластмассовый миска эмалированная (малая) крем облепиховый диапозитив "Развитие культуры и науки в период развитого социализма и перехода к коммунизму" (20 шт.) губная помада ("губнушка") |
1 руб. 04 коп. | сахар рафинад в пачке, 1 кг. |
1 руб. 05 коп. | яйцо куриное, 10 шт. (диетическое 2-ой категории) бутылка вина "Клюквенное" бутылка красного десертного вина |
1 руб. 10 коп. | бутылка белого столового вина полотенце махровое ножницы складные дуршлаг настольная игра "Уголки" |
1 руб. 15 коп. | алкогольный коктейль "Шампань-Коблер" в баре |
1 руб. 20 коп. | учебник английского языка (часть 2), Н.А. Бонк |
1 руб. 21 коп. | полотенцедержатель |
1 руб. 25 коп. | драже "Особое" конфеты "Сливовые листья" |
1 руб. 30 коп. | яйцо куриное, 10 шт. (диетическое, высшей категории) сигареты "Старт" учебник английского языка (часть 1), Н.А. Бонк |
1 руб. 40 коп. | ночник (пластмассовый) |
1 руб. 50 коп. | бутылка белого вермута ежемесячная плата за домашний телефон плоскогубцы механическая копилка для монет |
1 руб. 60 коп. | фотоальбом (сорт 2) самоучитель английского языка |
1 руб. 65 коп. | игрушка резиновая "Киска" со свистком |
1 руб. 70 коп. | колбаса "Чайная" |
1 руб. 90 коп. | килограмм свежего мяса цыпленок, 1 кг. ("синяя птица") кофеварка алюминиевая |
2 руб. | миска эмалированная (большая) |
2 руб. 87 коп. | водка "Московская" (зеленая этикетка) |
2 руб. 20 коп. | колбаса вареная "Докторская" наволочка ведро пластиковое (10 л.) щетка для швабры |
2 руб. 38 коп. | рефлектор медицинский бытовой (для прогревания) |
2 руб. 40 коп. | бутылка вина "Ркацители" ноты |
2 руб. 50 коп. | упаковка безопасных лезвий "Балтика" пистолет детский автоматический линейка для параллельных линий (ЛИ-2) трусы (плавки) мужские трикотажные |
2 руб. 54 коп. | карта мира (1984 г.) |
2 руб. 60 коп. | сыр "Пошехонский", 1 кг. |
2 руб. 64 коп. | торт "Сказка" |
2 руб. 70 коп. | бутылка вина "Цинандали" |
2 руб. 90 коп. | колбаса вареная "Любительская" |
3 руб. | мясо говядина, 1 кг. сыр "Российский", "Голландский", 1 кг. обед в ресторане хорошая книга кукла кеды китайские женская стрижка + химия трусы мужские импортные ежемесячная плата за электричество рулон бумажных обоев слесарный набор для нарезки резьб штатив для подвески экрана |
3-7 руб. | конфеты, 1 кг. |
3 руб. 20 коп. | колбаса вареная "Телячья" |
3 руб. 38 коп. | ручка перьевая в подарочной коробке |
3 руб. 40 коп. | бутылка белого портвейна 777 колготки |
3 руб. 50 коп. | книга "Юный радиолюбитель" логарифмическая линейка домкрат (опора регулируемая) к Москвичу, Волге машинки с открывающимися дверями (масштаб 1:43) подарочный набор XXV съезд КПСС (блокнот и ручка) |
3 руб. 60 коп. | "Советское" шампанское |
3 руб. 62 коп. | водка "Пшеничная" |
3 руб. 75 коп. | кружка большая |
4 руб. | магнитофонная кассета МК 60-2 шахматы деревянные массажер для спины (дерево) |
4 руб. 12 коп. | коньяк "Три звездочки" |
4 руб. 30 коп. | детская кукла резиновая со свистком |
4 руб. 40 коп. | секатор |
4 руб. 50 коп. | килограмм свежего мяса (вырезка) на рынке коньяк "Четыре звездочки" |
4 руб. 75 коп. | лента магнитная (катушка) А4407-6Б |
4 руб. 80 коп. | сковородка алюминиевая |
5 руб. | коньяк КВ и КЛ утюг штраф за нарушение правил пользования ремнями безопасности штраф за выбрасывание мусора из окон и дверей вагонов поездов штраф за курение в вагонах поездов и в метрополитене штраф за безбилетный проезд пассажиров в пригородных поездах бачок для проявления кинопленок (до 10 м.) |
5 руб. 25 коп. | плата за комнату в коммуналке |
6 руб. | полукопченая колбаса, 1 кг. полка навесная для книг |
6 руб. 50 коп. | подушка перьевая гарнитур мужской (трусы и майка) |
6 руб. 70 коп. | простыня |
7 руб. | электроприбор для выжигания по дереву "Узор 1" бинокль театральный 2,5х |
7 руб. 20 коп. | водка "Столичная" кастрюля-пароварка стул деревянный |
8 руб. 50 коп. | термос китайский |
9 руб. | бинокль-очки 2,2х |
9 руб. 70 коп. | пододеяльник 215х143 |
10 руб. | "кубик Рубика" кофеварка электрическая "Эспрессо" штраф за превышение водителями ТС установленной скорости движения штраф за безбилетный проезд пассажиров в поездах дальнего следования тени для век "Рассвет" (2 тона) бачок для проявления кинопленок (15 м.) |
10-20 руб. | плата за детсад в месяц |
11 руб. | билет на поезд "Москва-Ленинград" авиабилет "Москва-Чебоксары" авиабилет "Москва-Минск" |
11 руб. 30 коп. | карниз (проволочный) |
11 руб. 50 коп. | ракетка для большого тенниса (дерево) |
11 руб. 70 коп. | халат байховый |
12 руб. | утюг с отпаривателем шапка кроличья плата за 1-комнатную квартиру звукосинхронизатор "СЭЛ-1" экран самоубирающийся "ЭЛ-1" для фильмов |
12 руб. 10 коп. | детский паровозик на пластмассовых рельсах |
12 руб. 50 коп. | простыня махровая кастрюля-скороварка |
13 руб. | часы женские наручные |
13 руб. 50 коп. | фотоувеличитель раскладушка |
15 руб. | велосипед детский кроссовки детские бра с регулятором мощности |
16 руб. | авиабилет "Москва-Воронеж" |
16 руб. 50 коп. | сорочка мужская |
17 руб. 75 коп. | школьная форма 6-7 кл. |
18 руб. | полка для книг билет на поезд "Москва-Одесса" авиабилет "Москва-Ленинград" тени для век (4 тона) штамповка ("дождик") |
19 руб. 50 коп. | одеяло ватное 2-х спальное |
20 руб. | авиабилет "Москва-Саратов" фотоаппарат "Смена-Символ" диапроектор "Этюд" |
21 руб. | авиабилет "Москва-Рига" авиабилет "Москва-Днепропетровск" |
22 руб. | авиабилет "Москва-Куйбышев" |
24 руб. | авиабилет "Москва-Ростов-на-Дону" авиабилет "Москва-Архангельск" |
25 руб. | базовый набор (коробка) ГДР'овской железной дороги электронная игра "Ну погоди" авиабилет "Москва-Одесса" авиабилет "Москва-Брест" |
26 руб. 20 коп. | радиоприемник "Маяк-204" 3-х программный |
27 руб. | авиабилет "Москва-Уфа" авиабилет "Москва-Кишинёв" детское зимнее пальто на 1 годик |
28 руб. | авиабилет "Москва-Ставрополь" |
30 руб. | штраф за нарушение правил проезда через железнодорожные пути диапроектор "Свет ДМ-3" |
30-40 руб. | туфли мужские |
31 руб. | авиабилет "Москва-Сочи" авиабилет "Москва-Магнитогорск" |
35 руб. | небольшое золотое колечко люстра "Каскад" |
39 руб. | велосипед "Орленок" |
40 руб. | стипендия в институте авиабилет "Москва-Баку" пылесос "Вихрь" сапоги женские осенние из кожи |
42 руб. | авиабилет "Москва-Сухуми" авиабилет "Москва-Воркута" туфли женские замшевые |
44 руб. | пылесос "Тайфун" |
45 руб. | повышенная стипендия в институте (хорошие и отличные оценки) фен "Мечта" киноаппарат "Спорт-4" |
48 руб. | авиабилет "Москва-Алма-Ата" |
50 руб. | авиабилет "Москва-Нижневартовск" выплаты безработным и потерявшим работу на весь период обучения |
52 руб. | велосипед "Урал" авиабилет "Москва-Караганда" |
54 руб. | авиабилет "Москва-Ашхабад" |
55 руб. | "Ленинская" стипендия в институте |
56 руб. | авиабилет "Москва-Новосибирск" |
60 руб. | велосипед "Десна" авиабилет "Москва-Кемерово" авиабилет "Москва-Томск" авиабилет "Москва-Усть-Каменогорск" авиабилет "Москва-Фрунзе" компенсационные выплаты неработающим женам по месту службы мужа |
60-80 руб. | костюм + 10 руб. за нужный размер |
62 руб. | машинка швейная ручная |
65 руб. | повышенная стипендия в институте (только отличные оценки) пенсия, выплаты инвалидам и членам семей, потерявшим кормильца киноаппарат "Аврора" |
65-130 руб. | зарплата молодого специалиста |
68 руб. | авиабилет "Москва-Красноярск" авиабилет "Москва-Норильск" авиабилет на Ту-144 "Москва-Алма-Ата" |
72 руб. | авиабилет "Москва-Братск" |
75 руб. | кинопроектор "Луч-2" |
80-300 руб. | фирменные джинсы (у спекулянтов) |
82 руб. | сапоги женские зимние с синтетическим мехом плащ |
84 руб. | велосипед "Салют" |
90-110 руб. | сапоги импортные фирменные |
96 руб. | Складной велосипед ММВЗ |
96 руб. | ковер 220х137 |
100-2000 руб. | размер наживы для установления спекуляции в обычных размерах |
111 руб. | пальто женское |
120 руб. | размер пенсии у большинства работающих специалистов |
127 руб. | шкаф 3-х дверный полированный |
135 руб. | джинсы TEXAS (фирменные, настоящие) |
145 руб. | киноаппарат "Кварц-2М" |
150 руб. | средняя зарплата инженера со стажем до 3-х лет авиабилет "Москва-Южно-Сахалинск" |
168 руб. | авиабилет "Москва-Петропавловск-Камчатский" |
175 руб. | средняя зарплата старшего инженера |
180 руб. | авиабилет "Москва-Магадан" сервант |
183 руб. | мопед "Верховина-4" и "Рига-12" |
190 руб. | средняя зарплата ведущего инженера |
193 руб. | авиабилет "Москва-Анадырь" |
200 руб. | средняя зарплата в 198x годах киноаппарат "Альфа" |
250 руб. | ондатровая шапка денежное довольствие лейтенанта в ВС кроссовки чехословацкие (у спекулянтов) |
265 руб. | киноаппарат "Кварц-5" |
270 руб. | мотороллер "Электрон" |
250-285 руб. | денежное довольствие лейтенанта в ВС |
250-300 руб. | размер пенсии у сотрудников МВД и военнослужащих |
300 руб. | денежное довольствие подполковника в ВС мотоцикл "Минск" бензопила "Дружба" |
320 руб. | магнитофон "Маяк-205" |
345 руб. | проигрыватель пластинок Вега 108С |
390 руб. | холодильник "Минск-16" |
400 руб. | зарплата начальника участка |
420 руб. | мотоцикл "Восход-2" французская шуба "под леопарда" |
430 руб. | телевизор цветной "Юность" |
450 руб. | мотороллер "Турист-М" зарплата первого секретаря обкома партии |
460 руб. | холодильник "Бирюса-17" |
480 руб. | кассетный магнитофон Вега 338С |
480 руб. | киноаппарат "Киев-16У" |
600 руб. | денежное довольствие полковника в ВС зарплата министра одной из союзных республик |
600-1100 руб. | мотоцикл "Ява-350" |
670 руб. | мотоцикл "Иж-Планета-3" |
740 руб. | мотоцикл "Иж-Юпитер-3" |
800 руб. | зарплата министра СССР |
1000 руб. | мотоцикл "Иж-Планета-5" |
1200 руб. | первый взнос за 1 комн. квартиру в кооперативе холодильник Розенлев "Rosenlew" |
1400 руб. | мотоцикл "Урал-3" |
1500 руб. | мотоцикл "Днепр" максимальный заработок студента в стройотряде |
2000-10000 руб. | размер наживы для установления спекуляции в крупных размерах |
3000 руб. | 1 комнатная квартира в кооперативе |
3500 руб. | машина ЗАЗ-968 |
4000 руб. | машина ЛуАЗ-969 |
4990 руб. | машина Москвич-412 |
5000 руб. | наказание за скупку товаров и перепродажа с целью наживы (спекуляция) |
5500 руб. | машина ВАЗ-2101 ("копейка") |
6000 руб. | машина ВАЗ-21011 ("копейка") |
6300 руб. | мотоцикл "Ява-250" |
6030 руб. | машина ВАЗ-2102 |
7200 руб. | машина ВАЗ-2106 ("шестерка") |
7400 руб. | машина Москвич-2140 |
7500 руб. | машина ВАЗ-2103 ("трешка") |
8000 руб. | машина Москвич-2140 Люкс |
9000 руб. | машина Москвич-401 |
9200 руб. | машина ГАЗ-24 "Волга" |
10000 руб. и выше | размер наживы для установления спекуляции в особо крупных размерах |
10300 руб. | машина ВАЗ-2121 "Нива" |
15000 руб. | машина Москвич-402 наказание за неоднократную спекуляцию |
25000 руб. | машина Москвич-407 |
Сказка о хлебной горбушке, сочиненная лично мной
Жила-была горбушка белого хлеба. Румяная, свеженькая, с хрустящей корочкой - в общем, аппетитная. Жила она в красивой деревянной хлебнице, было ей там тепло и уютно. Однажды горбушка приоткрыла крышку хлебницы, чтобы посмотреть, что делается в мире. Смотрит - а на столе другая хлебница стоит, еще лучше, чем ее. Задумалась горбушка: ее хлебница показалась ей не такой уж красивой и уютной, и решила она в другую перейти. Дождалась темноты, переползла в другую хлебницу и стала жить там. Вроде хорошо ей,комфортно, но что-то не так. Решила она в свою прежнюю хлебницу вернуться, а та ей и говорит: "Фигушки, я тебя больше не пущу". Поползла было горбушка в другую хлебницу, а она ей отвечает: "Болталась неизвестно где, зачем ты мне такая нужна?". Пришлось горбушке ночевать на столе. К утру она зачерствела, и хозяйка скормила ее голубям – не пропадать же добру понапрасну.
Сказка о вечно недовольном цветке, придуманная и рассказанная моим любимым супругом
Жили были два цветка, обычные, с виду практически одинаковые, жили-поживали в оконных горшках, рядом, по-соседству. И хоть внешне они были как две капли воды походи друг на друга, цветки были очень разными по характеру.
Будучи на солнечной стороне, один цветок тянул листики к солнцу, упивался его теплом и лучами, а второй де все время ворчал, да что же это, мол, такое, жарко, прохлады бы, и вообще, горшок у него хуже, чем у соседа, и обращаются с ним ужасно (хотя хозяйка регулярно поливала их обоих, и всячески заботилась). И второй цветок начал чахнуть. Хозяйка заметила это, и переставила оба цветка на теневую сторону, и даже пересадила второй в новый, красивый горшок.
Первый цветок наслаждался прохладой и спокойствием, а второй снова начала ворчать - тут холодно, где же тепло, и вообще, что это за горшок? Зачем мне хозяйка - свободы хочу! Так он чах и чах, и хозяйка решила пересадить его на клумбу под домом.
Там его обдували выхлопные газы из автомобилей, на него гадили проходящие собаки, и топталась бегающая детвора, и цветок все ворчал и ворчал, пока совсем не превратился в сухой стебелек.
А в это время первый цветок в окне тянул листики к восходящему солнцу.
Как утверждают врачи-диетологи, на протяжении дня взрослый человек должен съедать порядка 330 грамм хлебобулочных изделий, в то время как для детей достаточно всего 120-300 грамм. Среднестатистическому подростку в период полового созревания также не обойтись без повышенной ежедневной нормы в виде 400 грамм хлеба.
Все хлебобулочные изделия принято разделять на два вида – хлеб, то есть мучные изделия массой превышающие 500 грамм, и булочные изделия, масса которых меньше половины килограмма.
Согласно составу, хлеб также может делиться на 3 рецептурных вида:
- обычные хлебные изделия, в состав которых входят мука, соль, вода и дрожжи;
- хлебные изделия улучшенного типа, где применяется добавка жира, сахара и патоки к основному рецепту;
- сдобные хлебные изделия с повышенным количеством жиров и сахара.
Просматривая представленный в магазине богатый ассортимент хлебобулочных изделий, следует обязательно обращать внимание на ряд их характерных внешних особенностей, чтобы не купить низкокачественный или просроченный продукт.
В первую очередь, любое хлебобулочное изделие должно обладать правильной формой. То есть, быть без трещин, вмятин и боковых наплывов. Помимо этого, хлеб обязательно должен быть как следует пропеченным, а это значит, что в мякише не должно содержаться комков или пустот - он должен быть равномерно пористым и эластичным. Если же мякиш прилипает к пальцам и тянется, то скорее всего в нем завелся грибок или того хуже - картофельная палочка. Признаком наличия грибка в хлебе могут являться также и цветные пятнышки внутри него и на его поверхности.
Существуют и определенные требования к цвету хлеба. Ржаной хлеб должен обладать темно-коричневым оттенком, в то время как белые сорта – светло-золотистым. Обратите внимание на то, что белесая корка на хлебе, которая часто воспринимается покупателями как мука, является доказательством того, что при выпечке использовалось просроченное тесто. Внимательно следите и за тем, чтобы на корке хлеба не было темного нагара или окалины, которые содержат в себе опасные для нашего здоровья канцерогены.
Настоятельно рекомендуем воздержаться от покупок так называемого «улучшенного хлеба», производство которого значительно отходит от установленных нормой стандартов. В частности, вместо положенных для выпечки обычного хлеба 2-3 часов, для него требуется чуть более часа! Подобная оперативность достигается благодаря тому, что в тесто добавляются специальные вещества – «улучшители», которые могут навредить человеческому организму. Несложно догадаться, что такой хлеб обладает низкими вкусовыми качествами, сильно крошится при нарезке и крайне быстро засыхает, несмотря на то, что первое время после выпечки сохраняет очень презентабельный внешний вид. Внутри улучшенный хлеб практически «пустой» - при сжатии его высота и объем уменьшаются в несколько раз, что также является нарушением нормы.
Выбирая и покупая хлебобулочные изделия, также старайтесь обращать внимание на их упаковку, где обязательно должна быть указана дата производства и срок их пригодности к употреблению.
Напомним, что пшеничные хлебобулочные изделия хранят свои свойства на протяжении 24 часов с момента выпечки. В свою очередь, ржаной и пшенично-ржаной хлеб считается свежим несколько дольше - до 36 часов. В то же время, если хлебобулочное изделие весит меньше 200 грамм – рекомендуемый срок его хранения равен 16 часам, независимо от использовавшейся муки.