После того, как мой идущий из самого сердца откровенный рассказ об интимных сновидениях нагло и цинично осудили, как проявление реваншистского перебродившего волюнтаризма, я не на шутку обиделся и уже совершенно не горю желанием делиться новым сном, хотя вот уж он точно этого заслуживает, ибо даже жена, едва я начал ей пересказывать краткое содержание, выразительно покрутила пальцем у виска и сказала с выражжением "От ты и дурак... От ты и шизик..."

А зря, - сон был очень патриотический: - я там участвовал в защите Петропавловско-Камчатской фортеции, но немцы привезли туда Большую Берту и всем настал капец. А когда нас вызвали в ставку к Сталину, то он там всем военачальникам дал офигенного прочухану, а мне лично отрезал своим ножиком кусочек коричневой изоленты, чтобы я смог заклеить ранку на правой руке. Чистая правда. На всех орал, а мне своим ножичком свою же изоленту отрезал и протягивает - на, мол, перевяжи раны.

Но если вам неинтересно про оборону крепости и про доброго Сталина, я могу и про многое другое говорить. У меня буквы бесплатные, да и предложения тоже. И вообще я сегодня довольно благодушно настроен, потому, что толстые люди не могут быть злыми, а поскольку я с каждым днем становлюсь все толще, то доброта у меня уже просто запредельная.

Я даже не стал сегодня убивать Чуху (это моя сожительница кошачьей породы) за то, что она полностью зассала последнее кресло. Вместо этого, будучи преисполнен вселенской добротой, я сходил в мебельный магазин, присматривая, что поставить на место зассаного кресла, которое таки придется выбросить, когда обивка перестанет впитывать мочу.

Из новостей - вчера разобрали елку, но гирлянду оставили - это красиво и поднимает настроение.

Из умного:
 "пури" - это такой грузинский хлеб
"хачапури" - это сами знаете что,- грузинский творог внутри грузинский лепешка
А я сегодня готовил "тевзипури", - слабо?

Можете не мучить гугла, русскими буквами Вы все равно такого блюда не найдете.
Надо писать так -

Слушайте сюда: Сначала я припустил лук и сладкий перец на оливковом масле, потом на сухую керамическую сковороду выложил кусочки пури, разрезанного вдоль наподобие коржа, корочкой книзу. На мякоть пури - сверху подготовленный лук с перцем, оливки, сельдерей, пряности. Сверху выложил филешки тилапии, чтобы полностью закрыли эту композицию, полил наршарабом с лимонным соком и немного соли. Полчаса подождал, чтобы пропиталось. Потом поперчил, еще немного вяленых оливок без косточек, сельдерей, чеснок. Полить томатным пюре (не путать с томатной пастой).

Полчаса под крышкой на медленном огне.

Получилось одно из самых волшебных блюд, которые мне доводилось пробовать.Ни с цоцхали ни с киндзмарши это даже не сравнить. Хотя, если бы рыба была свежепойманная, то было бы еще вкуснее, с чем нельзя не согласиться. Однако в нашей речке ничего путного не ловится, а вкусно кушать хочется как минимум два раза в сутки.

Вот уж не думал, что мне начнут звонить по поводу удаления контента моего блога. Это что - признание меня как великого и ушастного летописца рядовых ультразвуковых трудодней? Вряд-ли. Скорее всего глупость человеческая и тонкая неуравновешенная психика. Удалил, конечно, но как бы хочется сказать: -Какого хрена, тетя Лена? (совпадения имен случайны)

Ну да ладно. Вернемся к хорошему. Очень уж не хочется фотографировать сегодняшний кулинарный шедевр. Вот и Бочарик презрительно относится к фотографированию еды. А блюдо вышло шикарное, хотя и без официального названия. Что-то типа "ризотто с кроликом и шампиньонами запеченное в виде закрытого пудингового пирога с томатами". Или "вьетнамский кролик с грибами в армянском скафандре"

Остатки (или останки - как вам будет угодно) кролика давно требовали применить к ним кулинарные способности, потому как намекали на то, что могут и протухнуть. Так же, как и армянский лаваш давно собирался засохнуть. А еще дома был бульон из кролика. Вернее из его запеченных костей. Если Вы не в курсе, то самый вкусный бульон получается из костей, которые остаются после запекания зверя. На этом принципе даже некоторые японские соусы построены. Вообще самые вкусные кулинарные шедевры получаются из остатков еды. Собственно, все кухни мира построены на том, как вкусно спасти еду, которая может испортиться.

Короче, сначала я сделал ризотто с луком, морковкой и грибами. Потом добавил мелко нарезанную оставшуюся крольчатину с пригорелыми ошметками, кориандр, перец, чеснок, кинзу и все такое по вкусу. Когда прогрелось до готовности, то выложил эту начинку в керамическую форму, предварительно застеленную армянским лавашом, им же и укрыл и завернул, тщательно промазав слои лаваша смесью из сметаны, томатной пасты и соевого соуса. Чтобы все хорошо слиплось.

А после герметизации поставил в духовку на 220 градусов на верхнюю полку. Для тупых или современных - это называется "гриль". Примерно на полчаса.

Невероятно вкусно и красиво.

Ладно, так и быть - вот и фотка, хотя фоткал без настроения, а только чтобы доказать правдивость события. 

А Серега - дурак.

Хотя, на самом деле я не очень-то и радуюсь. Обычно за игру больше вопросов беру. Но сегодня изрядно устамши был изначально. Три банки грильованных баклажанов в аджике. И еще по мелочам. Четыре часа на кухне даром не прошли. Устал изрядно и даже думал, что вообще "Что Где Когда" не дождусь.... Дождался таки. Ну не победил. Но и не проиграл. Тоже результат...