Победили золотой батон, подлизнем и зайца шоколадного
Очень счастливый и хороший день. Совершенно случайно зашли на рынок (не собирались вообще) и такая удача. После почти девятимесячной разлуки (ну где-то в сентябре последний раз виделись) встретили Галю Ким-чи. Обожнюю кореянок. Корейцев - нет. Их просто уважаю. Вообще - корейцы совсем отдельная тема. Бывало на прием приведут корейчонка - никаких вообще проблем. Просто лежит на кушетке и созерцает пространство. Никаких эмоций негативых, никаких намеков на истерику. Спокойствие, созерцательность и философия уже с годовалого возраста.
Впрочем, стоп. Корейцев похвалил - уже хорошо. Вернемся на рынок. Купили у Галины её фирменных острых маринованных перцев. За время разлуки слегка подзабыли её "фирменность". Заедали перчики всем, что попадало под руку - огурцами, редиской, луком, чесноком, селедкой. Хорошие перчики. Три раза ходил сморкаться в ванную.
Второй приятный момент - совершенно случайно наткнулись на зародыши кабачков. Пройти мимо было невозможно. Набрали сколько смогли унести. Первую партию уже уконтрапупили. Остальная часть мешка - пока ждет в холодильнике.
Ну и три с лишним часа тяжелой физзарядки тоже немного разнообразили день.
Все не так уж и плохо, ребята. Победили золотой батон, подлизнем и шоколадного зайца. А вот кто-то даже очень много наоблизывает. Знаю парочку таких шоколадников.
Еще вот такое растение сфотал - жена говорит, что жимолость, а я не в курсе.
Насекомые из различных стран, превращенные в еду вот все думаю,смогла бы я все это попробовать? И хочется и выворачивает все внутри .Говорят,что впервые такие деликатесы надо пробовать только с большим количеством водки Кто пробовал? Колись
[ Читать дальше ]Казалось бы, когда ешь фрукты или ягоды, косточки нужно выплевывать - это аксиома. А вот последние исследования ученых пошатнули это незыблемое правило. Уж слишком много полезностей нашли они в косточках некоторых плодов, чтоб их опять по-привычке стоило выбросить. Быть может, нужно пересмотреть привычки и начать есть сладкие плоды по-новому, вместе с косточками?
Как правило, именно наличие мелких косточек становится решающим в вопросе, купить гранат или нет. Так вот теперь ваше "скорее, нет" превратится в "скорее, да!": ученые доказали, что в составе семян много полифенолов и дубильных веществ. Эти вещества важны для здоровья сердца и лечения рака. А входящие в состав антиоксиданты повышают выживаемость здоровых клеток и вызывают смерть раковых.
Оливковые косточки считаются хорошими сорбентами, которые очищают организм от токсинов. Специалисты рекомендуют в течение месяца съедать около 15 оливок с косточками, и это будет отличная профилактика образования камней в почках и желчном пузыре.
Конечно, разрезать дыню так, как арбуз ради того, чтобы съесть ее с полезными косточками- совсем неудобно. Однако, стоит, после того как семена удалены из дыни, стоит сохранить их и использовать в пищу. В семенах есть белок, калий, витамин А и фосфор.Кстати, если их съесть, не разжевывая, то они окажут только слабительный эффект, а если их все же разгрызть, то в организм попадут ценные пищевые ферменты, полезные при расстройстве желудка.
В мякоти винограда находится большое количество ресвератрола – вещества, помогающего в борьбе с раком, укрепляющего работу сердечно-сосудистой системы и снижающего риск развития болезни Альцгеймера. А в косточках винограда этого вещества - намного больше, согласно последним исследованиям.
При возможности обязательно съешьте несколько ягод калины, не выплевывая косточки, поскольку они считаются отличным природным очистителем организма. Семена калины насыщают полезными веществами, нормализуют микрофлору кишечника и положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Кроме этого, они уменьшают отечность, проводят чистку организма и освобождают почки и мочевой пузырь от камней и песка. Рекомендуется каждый день съедать по 10 шт.
В семенах спелых плодов содержится большое количество витамина Е и йода, так, достаточно съесть 6-7 зернышек, чтобы обеспечить дневную норму. Кроме этого, яблочные семена положительно влияют на деятельность мозга и повышают тонус организма. Однако, с яблочными семечками стоит быть осторожными, в большом количестве они могут привести к отравлению.
Исследования показали, что в косточках фиников даже больше белка и жиров, чем в мякоти. К тому же в них содержится большое количество минералов, например, селена, меди, калия и магния. Недаром в народной медицине порошок из финиковых косточек используют для лечения расстройств ЖКТ и разных воспалений.
Сложно найти человека, который ест арбуз вместе с косточками, и это большая ошибка. Ученые доказали, что в них содержится много железа и цинка, причем в биодоступной форме, то есть усваивается 85-90%. А еще в семечках есть клетчатка и белок. Косточки полезны для регуляции уровня сахара в крови и улучшения состояния кожи
Оказываеся, семена лимона или лайма могут стать заменой аспирина и помочь при головной боли. Объясняется это наличием в их составе салициловой кислоты, поэтому если разболелась голова, разгрызите пару семечек и проблема уйдет. Что касается семян апельсина, то в них находится много витамина В17, который важен для борьбы с раком и грибковыми заболеваниями.
.
Сегодняшний рецепт – это закуска из баклажан с сыром и базиликом. Баклажаны мы будем начинять прекрасной и полезной смесью из сыра, яйца и базилика. Вариант этой начинки очень нежный. Кто любит «посерьезней», предлагаю мясную начинку с перчиком. Такой себе мужской вариант. Но это другой рецепт, а пока возвращаемся к сегодняшнему.
Для него нужно подобрать правильные баклажаны. Они должны быть не покрученные, а ровненькие и, желательно, в одном диаметре по всему овощу. Для начинки подойдет любой сыр, но со сливочным вкусом. Можно использовать как твердый, так и плавленый сыр.
Итак, перехожу к продуктам:
— баклажан – 1 шт.
— плавленый сыр – 1 шт.
— яйцо – 1 шт.
— базилик – несколько листочков
— соль, специи (можно немного чеснока, на любителя)
— растительное масло для жарки
Время приготовления – 20 минут.
Сложность – легко.
Баклажаны подбираем не старые, одинаковые по размеру и диаметру. Нарезаем их кружочками, шириной около 4-5 см.
Аккуратно ножиком вырезаем серединку из баклажан.
Баклажаны отправляем на разогретую сковороду и обжариваем на большом огне с двух сторон.
В отдельной посуде смешаем тертый сыр, яйцо и базилик. Это начинку доводим до вкуса с помощью соли и специй. Все перемешиваем.
Когда баклажанчики обжарятся, наполняем их начинкой. Это удобно делать вилкой. Баклажаны стараемся наполнить полностью. Теперь важно следить, чтобы баклажаны не передержать на огне. Периодические переворачиваем их и следим за тем, чтобы начинка схватилась внутри. По времени это займет минутки 3-4. Затем выключаем огонь, нарываем сковороду крышкой и еще на пару минут забываем про бомбочки. За это время они станут мягкими и уже не пережарятся.
Подаем закуску тёплой, можно с капельками майонеза.
Хотя и в холодном виде она очень вкусна, попробуйте обязательно!
Приятного аппетита!
источник http://glazamizensiny.ru/zakuska-iz-baklazhan-bombochki/
Приветствую, уважаемые читатели!
Из заголовка, ясно о чем пойдет речь. Но не совсем) Да. Я вегетарианец, уже давно. Я не ем мясные продукты, рыбу и яйца. Это мой выбор и о его причинах здесь говорить сейчас не будем.
После 1го января, я как-то очень сильно начал седеть. Резко. Сначала один волос заметил, потом появились другие. И вот я уже немного седоват. Как и все люди, считающие Украину своим домом - я переживаю. Знаете, даже не важно с какой стороны баррикад стоят люди, каждый кто живет в Украине и считает эту страну своим домом - переживает по-своему. Я сильно переживал, что в моем большом доме ссора. Как-то очень сильно. Думаю что это сказалось. Тем более, как и у любого человека, у меня есть текущие/жизненные трудности, которые заставляют действовать и соответственно переживать, нервничать.
Недавно был у Бабушки моей Жены. Она увидела мою седину и радостно воскликнула - "Точно! Ты же мяса не ешь, вот тебе чего-то и не хватает в организме! Имеешь седину!"
Так интересно. Я тогда задумался. Ну во мне же полно мяса! Значит мой организм может брать из моего мяса все что ему нужно. Тем более что перечень продуктов, которые я ем ежедневно, включает в себя все группы продуктов! Витаминов во мне великое множество :)) . Ну вот почему корова, которая не ест мяса, состоит из мяса и ей всего хватает, хоть жует она одну траву?
Мне вот интересно, действительно ли кажется что вегетарианец, это по определению полу-голодающий человек, который мучает себя и, несомненно, при этом страдает физически? Неужели это действительно так кажется со стороны?
Ради интереса, есть ли еще тут вегетарианцы? Добавил на всякий случай вопрос о сыроедах. Может быть тут и вы есть.