Мой холодный суп
- 03.07.16, 13:22
Сейчас самое время для холодных супов. Окрошку, свекольник и гаспачо знают все.У меня есть свой вариант.Основа – томатно-свекольный сок «Сандора».Овощи – помидоры, перцы, огурцы, репчатый лук.Пара яиц, сваренных вкрутую. Порции супа посыпать тертым на крупную терку сыром. Для пикантности зеленые оливки и/или каперсы. Эконом вариант – мелко порезанный соленый (не маринованный) огурчик.Для нажористости можно добавить отварного картофеля.В чистом виде сок слишком густой для супа. Рекомендую слегка ...